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蟹黃醬和蝦肉醬，都要用不少好東西才能做出來。
平時景阿奶一個月都捨不得讓家裡人吃一次，可知道阿明想吃，景阿奶立即大方的說：「家裡的時間久了，味道不好，阿娘幫你另外做。」
說動就動，由於兩種醬需要用到螃蟹和蝦，景阿奶馬上找好蒲葵樹葉（編蒲扇的原材料）和籮筐，叫上阿天和阿鯉，跟著她去趕海。
趕海其實不適合帶孩子，不過阿鯉是個小福星，景阿奶發現，每次帶她去趕海，自己的收貨都不會少。
蟹黃醬和蝦肉醬需要很多螃蟹和蝦，要是光憑自己，抓的肯定不夠。
於是景阿奶決定把阿鯉帶上，至於阿天，他的主要任務就是看好阿鯉。
海邊風大，為了不讓阿鯉白白嫩嫩滑溜溜的小臉蛋開裂，景阿奶還給她帶上了一個小帽子。
這種帽子是海邊才有的，帽子是用水草做的，邊緣還圍了一圈紗布，只讓眼睛露出來。
這種帽子能很好的遮擋海風和陽光，每個海邊女人，都有一頂這樣的帽子。
全副武裝好，沒一會兒，景阿奶他們就到了海邊。
而剛到海邊，景阿奶就興奮的親了阿鯉一口。
「唔，乖孫女，你太棒了。」
景阿奶真的太高興了，不為別的，他們剛來，就碰到了蟹潮。
蟹潮就是螃蟹在退潮後，大量滯留在沙灘上。
這種場景很少見，幾年才能見一次，沒想到他們今天能遇上，景阿奶敢確定，這絕對有阿鯉的功勞。
「阿奶，阿奶，好多梭子蟹和青蟹。」
阿天還是第一次看見這種場景，震驚極了。
景阿奶見他呆呆的站著看螃蟹，笑著提醒他，「阿天你躲遠點，免得螃蟹夾到你。」
不過，看著數不清的螃蟹，景阿奶又改口說：「算了阿天，你乾脆回去把你阿爺和大伯他們全叫上，還有你二爺爺四爺爺他們也別忘了，讓他們帶著竹筐抓螃蟹。」
這次的螃蟹據景阿奶估計，起碼有上萬隻，這麼多螃蟹，她家根本吃不完，既然如此，乾脆叫上交好的人家，這樣既可以避免浪費，還能得到別人的感激。
阿天很聽話，景阿奶才吩咐好，他就往回跑了。
阿鯉看著滿地的螃蟹，腦海全是關於螃蟹的菜譜。
清蒸螃蟹，爆炒螃蟹，蟹肉粥，香辣蟹，鹽焗蟹、螃蟹炒年糕……刺溜，不行，再想口水都要流下來了。
阿鯉很心動，不過，看著張牙舞爪的螃蟹，再想想自己的小身板。
阿鯉覺得，她還是不要以卵擊石，老老實實等著吃就好。
想好了，阿鯉像小企鵝一樣走路，一搖一擺的離螃蟹們遠點，才指著螃蟹說：「奶……抓……抓……」
景阿奶懂了，她道：「那阿鯉乖乖站好，阿奶抓大螃蟹給你吃。」
阿鯉笑眯眯的，還啪啪鼓掌，「好……好……」
「真乖，」誇了這麼一句，景阿奶就開始動手了，反正她不走遠，抬頭就能看到阿鯉，是不會有問題的。
抓螃蟹必須小心，螃蟹有兩個威武的大鉗子，要是被鉗住，輕則痛的嗷嗷叫，嚴重的肉說不定都能被螃蟹鉗掉一塊。
不過景阿奶這個地地道道的海邊人，是不可能被螃蟹鉗住的。
只見景阿奶先是一把抓住螃蟹的屁股，然後用另一隻手把螃蟹的兩個鉗子按住，再用蒲葵樹葉捆好，螃蟹便只能任人宰割了。
其實更方便的，是把螃蟹直接撿進竹筐里，不過螃蟹喜歡打架，要是把它們放在一個擁擠的空間裡，沒多久就缺胳膊短腿了。
缺了腿的螃蟹味道差了些，還容易死，不到必要的時候，海邊人是不會這麼做的。
不過今天的螃蟹肯定捆不完，景阿奶就準備捆了一些留著慢慢吃，等蒲葵樹葉不夠了，就隨便抓，即使斷了腿也沒關係，帶回家做蟹黃醬好了。
景阿奶差不多抓了半框螃蟹時，景阿爺他們來了。
跟著他們一起來的，大概還有二十多個。
這些人來了，先道謝，「謝謝大嫂有好事記著我們。」
「今天真是謝謝景奶奶了。」
景阿奶笑意冉冉，謙虛的說：「不客氣，咱們都是親家，不用見外，對了，別聊天了，趕緊抓螃蟹，免得螃蟹跑了。」
景家的親戚朋友應了，抓緊時間動手。
景阿爺他們每人都帶了一個大竹筐，還有一些蒲葵樹葉，他們也和景阿奶一樣，先把螃蟹捆好，不讓螃蟹斷腿。
足足捆了四筐，蒲葵樹葉才沒了，還剩了三個大竹筐，就隨便抓了。
等竹筐都抓滿了，又有人得到消息來了。
自家已經有好幾百斤螃蟹，景阿奶他們知足了，就拎著螃蟹回家，不和其他人爭了，免得犯眾怒。
回到家裡也不能閒著，景阿奶馬上帶著阿素阿鳳，開始做蟹黃醬。
蟹黃醬的做法比較簡單，先是把螃蟹蒸熟，再將螃蟹的蟹黃摳出來。
然後切了蔥姜蒜，和鹽一起泡著。
做蟹黃醬的確不麻煩，但想做的好吃也不容易，景阿奶的秘方有兩個，第一是不放蟹腿肉，第二是放蚝肉和一點點豆醬。
把耗肉切碎了和蟹黃豆醬一起熬，做出來的蟹黃醬又香又鮮，咸中帶甜，最適合當地人的口味。
當初沒改革之前，景阿奶還賣出了不少蟹黃醬，想著以後說不定還能賣錢，這個秘方景阿奶誰都沒說，連阿素阿鳳都不知道。
平時景阿奶一個月都捨不得讓家裡人吃一次，可知道阿明想吃，景阿奶立即大方的說：「家裡的時間久了，味道不好，阿娘幫你另外做。」
說動就動，由於兩種醬需要用到螃蟹和蝦，景阿奶馬上找好蒲葵樹葉（編蒲扇的原材料）和籮筐，叫上阿天和阿鯉，跟著她去趕海。
趕海其實不適合帶孩子，不過阿鯉是個小福星，景阿奶發現，每次帶她去趕海，自己的收貨都不會少。
蟹黃醬和蝦肉醬需要很多螃蟹和蝦，要是光憑自己，抓的肯定不夠。
於是景阿奶決定把阿鯉帶上，至於阿天，他的主要任務就是看好阿鯉。
海邊風大，為了不讓阿鯉白白嫩嫩滑溜溜的小臉蛋開裂，景阿奶還給她帶上了一個小帽子。
這種帽子是海邊才有的，帽子是用水草做的，邊緣還圍了一圈紗布，只讓眼睛露出來。
這種帽子能很好的遮擋海風和陽光，每個海邊女人，都有一頂這樣的帽子。
全副武裝好，沒一會兒，景阿奶他們就到了海邊。
而剛到海邊，景阿奶就興奮的親了阿鯉一口。
「唔，乖孫女，你太棒了。」
景阿奶真的太高興了，不為別的，他們剛來，就碰到了蟹潮。
蟹潮就是螃蟹在退潮後，大量滯留在沙灘上。
這種場景很少見，幾年才能見一次，沒想到他們今天能遇上，景阿奶敢確定，這絕對有阿鯉的功勞。
「阿奶，阿奶，好多梭子蟹和青蟹。」
阿天還是第一次看見這種場景，震驚極了。
景阿奶見他呆呆的站著看螃蟹，笑著提醒他，「阿天你躲遠點，免得螃蟹夾到你。」
不過，看著數不清的螃蟹，景阿奶又改口說：「算了阿天，你乾脆回去把你阿爺和大伯他們全叫上，還有你二爺爺四爺爺他們也別忘了，讓他們帶著竹筐抓螃蟹。」
這次的螃蟹據景阿奶估計，起碼有上萬隻，這麼多螃蟹，她家根本吃不完，既然如此，乾脆叫上交好的人家，這樣既可以避免浪費，還能得到別人的感激。
阿天很聽話，景阿奶才吩咐好，他就往回跑了。
阿鯉看著滿地的螃蟹，腦海全是關於螃蟹的菜譜。
清蒸螃蟹，爆炒螃蟹，蟹肉粥，香辣蟹，鹽焗蟹、螃蟹炒年糕……刺溜，不行，再想口水都要流下來了。
阿鯉很心動，不過，看著張牙舞爪的螃蟹，再想想自己的小身板。
阿鯉覺得，她還是不要以卵擊石，老老實實等著吃就好。
想好了，阿鯉像小企鵝一樣走路，一搖一擺的離螃蟹們遠點，才指著螃蟹說：「奶……抓……抓……」
景阿奶懂了，她道：「那阿鯉乖乖站好，阿奶抓大螃蟹給你吃。」
阿鯉笑眯眯的，還啪啪鼓掌，「好……好……」
「真乖，」誇了這麼一句，景阿奶就開始動手了，反正她不走遠，抬頭就能看到阿鯉，是不會有問題的。
抓螃蟹必須小心，螃蟹有兩個威武的大鉗子，要是被鉗住，輕則痛的嗷嗷叫，嚴重的肉說不定都能被螃蟹鉗掉一塊。
不過景阿奶這個地地道道的海邊人，是不可能被螃蟹鉗住的。
只見景阿奶先是一把抓住螃蟹的屁股，然後用另一隻手把螃蟹的兩個鉗子按住，再用蒲葵樹葉捆好，螃蟹便只能任人宰割了。
其實更方便的，是把螃蟹直接撿進竹筐里，不過螃蟹喜歡打架，要是把它們放在一個擁擠的空間裡，沒多久就缺胳膊短腿了。
缺了腿的螃蟹味道差了些，還容易死，不到必要的時候，海邊人是不會這麼做的。
不過今天的螃蟹肯定捆不完，景阿奶就準備捆了一些留著慢慢吃，等蒲葵樹葉不夠了，就隨便抓，即使斷了腿也沒關係，帶回家做蟹黃醬好了。
景阿奶差不多抓了半框螃蟹時，景阿爺他們來了。
跟著他們一起來的，大概還有二十多個。
這些人來了，先道謝，「謝謝大嫂有好事記著我們。」
「今天真是謝謝景奶奶了。」
景阿奶笑意冉冉，謙虛的說：「不客氣，咱們都是親家，不用見外，對了，別聊天了，趕緊抓螃蟹，免得螃蟹跑了。」
景家的親戚朋友應了，抓緊時間動手。
景阿爺他們每人都帶了一個大竹筐，還有一些蒲葵樹葉，他們也和景阿奶一樣，先把螃蟹捆好，不讓螃蟹斷腿。
足足捆了四筐，蒲葵樹葉才沒了，還剩了三個大竹筐，就隨便抓了。
等竹筐都抓滿了，又有人得到消息來了。
自家已經有好幾百斤螃蟹，景阿奶他們知足了，就拎著螃蟹回家，不和其他人爭了，免得犯眾怒。
回到家裡也不能閒著，景阿奶馬上帶著阿素阿鳳，開始做蟹黃醬。
蟹黃醬的做法比較簡單，先是把螃蟹蒸熟，再將螃蟹的蟹黃摳出來。
然後切了蔥姜蒜，和鹽一起泡著。
做蟹黃醬的確不麻煩，但想做的好吃也不容易，景阿奶的秘方有兩個，第一是不放蟹腿肉，第二是放蚝肉和一點點豆醬。
把耗肉切碎了和蟹黃豆醬一起熬，做出來的蟹黃醬又香又鮮，咸中帶甜，最適合當地人的口味。
當初沒改革之前，景阿奶還賣出了不少蟹黃醬，想著以後說不定還能賣錢，這個秘方景阿奶誰都沒說，連阿素阿鳳都不知道。