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這個蚝油秘方挺簡單，就是用蚝肉煮半個小時後，把蚝肉撈出，繼續熬蚝湯，等到蚝湯熬的沒了水分，再加入鹽和糖醬油等調味就可以了。
這麼簡單的秘方，還保存的如此嚴密，能好吃嗎？
反正蚝肉不值錢，阿鯉決定，等有空就試試。
隨後阿鯉又想到，九連環有九個圓圈，其它圓圈裡，也不知道還有沒有其它秘方？
阿鯉乾脆把九連環砸了，果真又在另一個圓圈裡，找個了一個養殖生蚝的方法。
這還是配套的，不錯不錯。
不過，現在最重要的是搬家，於是，阿鯉隨手將秘方揣進褲兜里，就接著打包行李了。
景家在泥螺彎還是挺受歡迎的，行李收拾好後，左鄰右舍，親近的親戚朋友，全部來幫忙搬家。
因為人多，不過一趟，行李就搬完了。
阿鯉家的新家是小二層，上下總共八個房間，每個人住一間都住不完。
房間多了，自然每個人都是一間，阿鯉分到了向南的大房間，裡面不僅有阿明買的雕花床，還有雕花梳妝檯，雕花衣櫃等等，阿鯉可喜歡了。
不過，即使搬家了，也不代表阿鯉能有空閒了，因為沒兩天，她家就要辦喬遷之喜了，事情還多的很，不到她可以休息的時候。
又是忙忙碌碌過了兩天，搬家酒也辦過了，事情終於了結了。
當晚阿鯉不到七點就上床睡覺，第二天九點才起床，睡得飽飽的。
「哈！」早上起來，在溫暖陽光的照耀下，阿鯉首先伸了一個懶腰。
景阿奶在院子裡，見到阿鯉就說：「乖孫女，早飯好了，你快下來吃吧！」
「知道了阿奶，」阿鯉應了一聲後，趿著拖鞋噠噠噠下樓。
一樓客廳里，擺放著昨天的剩菜，阿鯉一點都不嫌棄，端著碗就開吃。
吃飽喝足，阿鯉把碗筷收了，才出院子，看看她阿奶在做什麼。
今天陽光明媚，雖然才早上，太陽卻已經有點曬人了。
而在寬闊平整的水泥院子裡，景阿奶正用草蓆曬海鮮。
「阿奶，怎麼剩了這麼多海鮮？」阿鯉看著草蓆上的龍蝦螃蟹海魚等等，很是吃驚。
她記得，她爸好像估算了有多少桌的，也按照人數買菜的，按道理不會剩這麼多呀！
景阿奶笑眯眯道：「這不是村裡有的人趕禮捨不得錢，就抬海鮮來。」
雖然多數海鮮都不值錢，不過，景阿奶還是挺高興的，反正她現在不差錢了，有海鮮也不錯，可以曬乾了慢慢吃。
不過，景阿奶畫風一轉，帶著怨氣道：「別人家給什麼我的不在意，唯獨你三叔家，居然搬了一筐生蚝，真是氣死我了，我還是第次見到如此摳門的人，我真懷疑你三叔是不是抱錯了，一點都不像我和你爺爺。」
生蚝在如今真不是啥好東西，肉少殼多，還不如蝦和螃蟹好吃。
就是遠親近鄰，都不會用生蚝趕禮，阿諧卻做了這開天闢地第一人，還是給親兄弟家，當時景阿奶真想把阿諧捶死算了。
景阿奶氣的半死，阿鯉聽到生蚝，才終於想起來她忘的一乾二淨的蚝油秘方。
反正蚝油不值錢，阿鯉順手接過景阿奶手裡的大蝦說，「阿奶，最近我發現了一個調料配方，就是用生蚝做的，要不你讓我試試。」
「試吧！」景阿奶毫不在意的揮手，臉上沒有半點心疼。
「謝謝阿奶，」阿鯉心滿意足的去開生蚝了，心裡卻感激老天給了一個如此寵自己的阿奶。
蚝油做法簡單，即使阿鯉是第一次做，也得心應手。
她先是將生蚝抬到院子裡，把生蚝肉取出來，洗的乾乾淨淨。
因為是第一次做，阿鯉就不做太多了，拿一斤生蚝肉實驗。
第二步，燒水煮蚝，一斤蚝肉被煮了半個小時後，蚝湯全部變成了乳白色。
按秘方說，生蚝估計要熬三四個小時，想著中午還要做飯，阿鯉就換了一個鍋裝蚝汁，用炭熬蚝油。
農家自製的火炭，熬蚝油正合適，火不大不小，只要一直攪拌，就不會糊鍋。
這時，景阿奶忙好了，終於過來看看，阿鯉到底在做什麼？
見到阿鯉不停的用鍋鏟攪拌，景阿奶忍不住道：「阿鯉，你這得煮多久？手酸不酸？」
阿鯉說了蚝油的時間，景阿奶心疼了，揮手要把阿鯉趕走，說：「時間太久了，阿鯉你先去做作業，阿奶幫你熬。」
阿鯉搖頭拒絕，「不行，阿奶，我想自己做。」
實際上，阿鯉巴不得有人替換自己，可攪拌蚝湯太累了，阿鯉捨不得奶奶勞累，還是她自己來吧！
阿鯉死活不答應，景阿奶拗不過她，後面只能去做其他事情。
時間一分一秒的過去，蚝湯也慢慢變得濃稠。
等蚝湯水分消失殆盡，咕嚕咕嚕冒泡泡時，就像熬好的糖稀，阿鯉就感覺，應該差不多了，
阿鯉按照配方里說的，加了一點點糖和少數的鹽，再放上一些醬油，熬製兩分鐘，蚝油成功了。
阿鯉熬好的蚝油，顏色呈紅褐色，看著黏糊糊的，卻沒有一點顆粒和雜質，鮮艷有光澤，聞著有一股酯香氣。
阿鯉用筷子沾一點蚝油嘗嘗，發現耗油的味道鮮美醇厚還帶著一點點甜味，沒有焦、苦、澀等異味，入口時還有油樣滑潤的感覺，比吃巧克力還舒服。
這麼簡單的秘方，還保存的如此嚴密，能好吃嗎？
反正蚝肉不值錢，阿鯉決定，等有空就試試。
隨後阿鯉又想到，九連環有九個圓圈，其它圓圈裡，也不知道還有沒有其它秘方？
阿鯉乾脆把九連環砸了，果真又在另一個圓圈裡，找個了一個養殖生蚝的方法。
這還是配套的，不錯不錯。
不過，現在最重要的是搬家，於是，阿鯉隨手將秘方揣進褲兜里，就接著打包行李了。
景家在泥螺彎還是挺受歡迎的，行李收拾好後，左鄰右舍，親近的親戚朋友，全部來幫忙搬家。
因為人多，不過一趟，行李就搬完了。
阿鯉家的新家是小二層，上下總共八個房間，每個人住一間都住不完。
房間多了，自然每個人都是一間，阿鯉分到了向南的大房間，裡面不僅有阿明買的雕花床，還有雕花梳妝檯，雕花衣櫃等等，阿鯉可喜歡了。
不過，即使搬家了，也不代表阿鯉能有空閒了，因為沒兩天，她家就要辦喬遷之喜了，事情還多的很，不到她可以休息的時候。
又是忙忙碌碌過了兩天，搬家酒也辦過了，事情終於了結了。
當晚阿鯉不到七點就上床睡覺，第二天九點才起床，睡得飽飽的。
「哈！」早上起來，在溫暖陽光的照耀下，阿鯉首先伸了一個懶腰。
景阿奶在院子裡，見到阿鯉就說：「乖孫女，早飯好了，你快下來吃吧！」
「知道了阿奶，」阿鯉應了一聲後，趿著拖鞋噠噠噠下樓。
一樓客廳里，擺放著昨天的剩菜，阿鯉一點都不嫌棄，端著碗就開吃。
吃飽喝足，阿鯉把碗筷收了，才出院子，看看她阿奶在做什麼。
今天陽光明媚，雖然才早上，太陽卻已經有點曬人了。
而在寬闊平整的水泥院子裡，景阿奶正用草蓆曬海鮮。
「阿奶，怎麼剩了這麼多海鮮？」阿鯉看著草蓆上的龍蝦螃蟹海魚等等，很是吃驚。
她記得，她爸好像估算了有多少桌的，也按照人數買菜的，按道理不會剩這麼多呀！
景阿奶笑眯眯道：「這不是村裡有的人趕禮捨不得錢，就抬海鮮來。」
雖然多數海鮮都不值錢，不過，景阿奶還是挺高興的，反正她現在不差錢了，有海鮮也不錯，可以曬乾了慢慢吃。
不過，景阿奶畫風一轉，帶著怨氣道：「別人家給什麼我的不在意，唯獨你三叔家，居然搬了一筐生蚝，真是氣死我了，我還是第次見到如此摳門的人，我真懷疑你三叔是不是抱錯了，一點都不像我和你爺爺。」
生蚝在如今真不是啥好東西，肉少殼多，還不如蝦和螃蟹好吃。
就是遠親近鄰，都不會用生蚝趕禮，阿諧卻做了這開天闢地第一人，還是給親兄弟家，當時景阿奶真想把阿諧捶死算了。
景阿奶氣的半死，阿鯉聽到生蚝，才終於想起來她忘的一乾二淨的蚝油秘方。
反正蚝油不值錢，阿鯉順手接過景阿奶手裡的大蝦說，「阿奶，最近我發現了一個調料配方，就是用生蚝做的，要不你讓我試試。」
「試吧！」景阿奶毫不在意的揮手，臉上沒有半點心疼。
「謝謝阿奶，」阿鯉心滿意足的去開生蚝了，心裡卻感激老天給了一個如此寵自己的阿奶。
蚝油做法簡單，即使阿鯉是第一次做，也得心應手。
她先是將生蚝抬到院子裡，把生蚝肉取出來，洗的乾乾淨淨。
因為是第一次做，阿鯉就不做太多了，拿一斤生蚝肉實驗。
第二步，燒水煮蚝，一斤蚝肉被煮了半個小時後，蚝湯全部變成了乳白色。
按秘方說，生蚝估計要熬三四個小時，想著中午還要做飯，阿鯉就換了一個鍋裝蚝汁，用炭熬蚝油。
農家自製的火炭，熬蚝油正合適，火不大不小，只要一直攪拌，就不會糊鍋。
這時，景阿奶忙好了，終於過來看看，阿鯉到底在做什麼？
見到阿鯉不停的用鍋鏟攪拌，景阿奶忍不住道：「阿鯉，你這得煮多久？手酸不酸？」
阿鯉說了蚝油的時間，景阿奶心疼了，揮手要把阿鯉趕走，說：「時間太久了，阿鯉你先去做作業，阿奶幫你熬。」
阿鯉搖頭拒絕，「不行，阿奶，我想自己做。」
實際上，阿鯉巴不得有人替換自己，可攪拌蚝湯太累了，阿鯉捨不得奶奶勞累，還是她自己來吧！
阿鯉死活不答應，景阿奶拗不過她，後面只能去做其他事情。
時間一分一秒的過去，蚝湯也慢慢變得濃稠。
等蚝湯水分消失殆盡，咕嚕咕嚕冒泡泡時，就像熬好的糖稀，阿鯉就感覺，應該差不多了，
阿鯉按照配方里說的，加了一點點糖和少數的鹽，再放上一些醬油，熬製兩分鐘，蚝油成功了。
阿鯉熬好的蚝油，顏色呈紅褐色，看著黏糊糊的，卻沒有一點顆粒和雜質，鮮艷有光澤，聞著有一股酯香氣。
阿鯉用筷子沾一點蚝油嘗嘗，發現耗油的味道鮮美醇厚還帶著一點點甜味，沒有焦、苦、澀等異味，入口時還有油樣滑潤的感覺，比吃巧克力還舒服。