第21章 峰迴路轉
易牙從李莊橋頭釣場離開後，也沒回住處，而是直奔公司天府食城，拎著三條水族箱羅非就往後廚跑。
「易牙，你今天不是休假嗎，怎麼又跑回來啦？」同事看見他都覺得奇怪。
易牙笑了笑沒回答，直奔總廚辦公室而去。
「總廚，我找到了好的食材。」
總廚林聰看著易牙拎著水袋闖進來不由皺眉，這小子天賦不錯，就是性格有些不討喜，職場的忌諱都犯了一遍。
「什麼食材能讓你這麼興奮？」林聰奇怪問。
「你看，野生的大羅非！」易牙打開了水袋，一路回來，裡面的魚依然生猛。
「你在開玩笑的吧？」林聰當即黑臉，天府食城是什麼地方？花城乃至在全國都屬於頂級知名餐飲場館，所用食材也都是最好的，什麼時候羅非都能上他們的餐桌了？員工餐都嫌寒磣。
「總廚，我是認真的，這魚真的特別美味，比我們店裡幾百塊錢一斤的海魚都好……我知道你不信，這樣，我馬上給你蒸一條試吃。」易牙說著不由分說就往廚房裡跑。
林聰皺眉，這孩子瘋了？
李莊橋頭釣場的輔料和工具都不夠，易牙只能將就著做，天府食城的廚房自然什麼都不缺，從蒸魚的廚電，到各種小調料，都是一應俱全的。
欲要善其事，需先利其器，說的也正是如此。
十來分鐘後，一條色香味俱全的清蒸羅非就被做了出來，濃濃的香味在複雜的廚房環境下瀰漫起來，甚至引得周圍的同事駐足觀望。
「易牙，這是你上哪裡得的魚啊，還挺好看。」
易牙應付兩句就是沒回應，端上盤子就再走進總廚辦公室。
總廚林聰覺得要對易牙說教說句，整個太沒規矩，「易牙，你這樣不……咕嚕！」
當晶瑩剔透、香味濃郁的清蒸羅非被放在桌上的時候，林聰的說教戛然而止，甚至忍不住咽了咽口水。
「總廚請指教。」易牙老老實實的說了一句，他的情商不是低，只是不屑做作，認為這個大廚房還是本事說的算。
「哦！」林聰已經收起情緒，不咸不淡的應了一句，然後才拿起上面的筷子開始翻弄。
他在看魚肉的狀態。
好看的，不一定美味，但不好看的，客人連胃口都沒有。羅非之所以上不了高檔餐桌，一來是養殖量大，市場價格便宜，二來賣相不好，給人印象不行。
真要說起來，羅非魚不比四大家魚差，至少肉上沒魚刺。
而眼前這一盤，被易牙處理過後，肉質白嫩如羊脂玉一般，味道如何且先不知，但至少看著就已經讓人很有食慾，林聰已經吃過晚飯，現在也沒到宵夜時間，卻也胃口大開。
嘗嘗。
「嗯……」
林聰一下爽得叫出聲來。這是被驚艷到才會有的本能反應，味蕾瞬間就被徹底征服。
不急著評價，而是繼續繼續吃了幾塊筷。
「很好！」林聰很穩重。
「總廚，我給你介紹一下情況，這是東江附近一個老闆收購的東江野生羅非，正在四處找銷售渠道，15塊錢一斤，包送貨上門，在羅非價格中不算便宜，但這個品質絕對物有所值。」易牙頓了頓，「我希望天府食城能夠採購這個食材，並成為我金牌廚師的主打菜式。」
林聰再度吃驚的看著易牙，這小子野心不小咧！
沉吟一下，還是道：「它終究只是羅非，就算再好吃，客人也不會點。」
「我們完全可以以東江野生魚作為宣傳點，相信一定能吸引食客品鑑的欲望，服務員的推薦當然也十分重要。」易牙堅持道。
「……你把餐飲部、營銷部的經理都叫來，然後再做一條魚，這不是我一個人就能決定的。」林聰終於鬆口。
李莊。
「今天賺了多少？」李父在晚飯時候問起，今天可真難得有這麼多客人。
「三百多。」李牧魚沒有誇大。
「怎麼才這點？」李父皺眉，按照以前的情況，按說有好幾百的。
「人家釣的不少。」李牧魚解釋。
「還沒問你呢，什麼時候放了一批大鯉魚，我都不知道。」李父突然板起了臉，兒子這是沒把他當一回事。
「前天剛放的。」李牧魚沒法解釋，只能隨口給了一個時間。
「又借網貸了？這些都是高利貸你知不知道！」李父恨鐵不成鋼，「什麼時候還不上，記得向家裡要，別影響了信譽，以後出社會你可寸步難行。」
「再說吧！」李牧魚沒有繼續這個話題，根本就嘮不下去。
李父還想說什麼，李牧魚兜里的手機就突然響了起來。
李牧魚草草趴光碗裡的飯菜，藉機離開，「你好。」
「你好，請問是李先生嗎？」對面是一個中年人的聲音。
「我是李牧魚，請問您是哪位？」李牧魚答道。
「我是漁家的餐廳經理錢冬龍，今天早上你送了兩條羅非過來，我們十分重視，而且經過我們研判，認為這魚還不錯，希望能達成供應合作。」錢冬龍道。
李牧魚大喜過望，連忙道：「我這個魚來自東江，品質是非常好的，相信您也已經試過菜品，我們的合作一定能提升貴店的菜品。」
「借你吉言……這樣吧，明天早上十點左右，你帶二三十條魚過來，同時我們再面談合作的細節，你看如何？」錢冬龍道。
「沒問題，明天見。」李牧魚欣然同意。
在這之前，他還在暗暗考慮是不是自己的思路出了問題，甚至想改養別的，風險大點也沒辦法，沒想到突然峰迴路轉。
合作細節雖然還沒談，但能感覺到這次的合作穩了！
手機都來不及放下，就再次響起，是易牙，大概也是談供貨的問題。
雖然已經沒這麼大的驚喜，但還是滿懷期待的接通。
「我和公司爭取了，不過公司的規矩比較多，需要針對老顧客進行一輪贈送試吃活動，用來收集更多的顧客意見……具體明天再談，明早9點來就可以。」易牙就更直接了。
「明早9點把魚帶過去沒有問題，但我已經和別家約好10點的時間，和你們商談可能要在下午。」李牧魚道。
雖然天府食城的地位比漁家高多了，達成合作以後，自然就是一塊金子招牌。
但既已經先答應漁家的邀約，而且時間安排上也撞了車，自然要有一個先來後到。
人無信不立，尤其是經商，不能剛放下電話就改變主意。
而且水族箱羅非只有他這有，獨家貨源，也不太愁。
「有人要你的魚了？」易牙語氣急了些。
「有一個魚莊表示感興趣，明天還要過去洽談，不過以他們的規模，一天要個十幾二十條已經頂了天，不會影響你們這邊的供貨。」李牧魚道。
漁家生意再好，一天也就十來條，這還是預算最好的情況，客人不會每桌都點。
天府這邊應該也差不多，除非遇到特殊情況，比如群體宴席，一天就一百幾十桌。
不過想這些都太遠，搞定漁家和天府食城的供應協議才是眼前要做的。
「易牙，你今天不是休假嗎，怎麼又跑回來啦？」同事看見他都覺得奇怪。
易牙笑了笑沒回答，直奔總廚辦公室而去。
「總廚，我找到了好的食材。」
總廚林聰看著易牙拎著水袋闖進來不由皺眉，這小子天賦不錯，就是性格有些不討喜，職場的忌諱都犯了一遍。
「什麼食材能讓你這麼興奮？」林聰奇怪問。
「你看，野生的大羅非！」易牙打開了水袋，一路回來，裡面的魚依然生猛。
「你在開玩笑的吧？」林聰當即黑臉，天府食城是什麼地方？花城乃至在全國都屬於頂級知名餐飲場館，所用食材也都是最好的，什麼時候羅非都能上他們的餐桌了？員工餐都嫌寒磣。
「總廚，我是認真的，這魚真的特別美味，比我們店裡幾百塊錢一斤的海魚都好……我知道你不信，這樣，我馬上給你蒸一條試吃。」易牙說著不由分說就往廚房裡跑。
林聰皺眉，這孩子瘋了？
李莊橋頭釣場的輔料和工具都不夠，易牙只能將就著做，天府食城的廚房自然什麼都不缺，從蒸魚的廚電，到各種小調料，都是一應俱全的。
欲要善其事，需先利其器，說的也正是如此。
十來分鐘後，一條色香味俱全的清蒸羅非就被做了出來，濃濃的香味在複雜的廚房環境下瀰漫起來，甚至引得周圍的同事駐足觀望。
「易牙，這是你上哪裡得的魚啊，還挺好看。」
易牙應付兩句就是沒回應，端上盤子就再走進總廚辦公室。
總廚林聰覺得要對易牙說教說句，整個太沒規矩，「易牙，你這樣不……咕嚕！」
當晶瑩剔透、香味濃郁的清蒸羅非被放在桌上的時候，林聰的說教戛然而止，甚至忍不住咽了咽口水。
「總廚請指教。」易牙老老實實的說了一句，他的情商不是低，只是不屑做作，認為這個大廚房還是本事說的算。
「哦！」林聰已經收起情緒，不咸不淡的應了一句，然後才拿起上面的筷子開始翻弄。
他在看魚肉的狀態。
好看的，不一定美味，但不好看的，客人連胃口都沒有。羅非之所以上不了高檔餐桌，一來是養殖量大，市場價格便宜，二來賣相不好，給人印象不行。
真要說起來，羅非魚不比四大家魚差，至少肉上沒魚刺。
而眼前這一盤，被易牙處理過後，肉質白嫩如羊脂玉一般，味道如何且先不知，但至少看著就已經讓人很有食慾，林聰已經吃過晚飯，現在也沒到宵夜時間，卻也胃口大開。
嘗嘗。
「嗯……」
林聰一下爽得叫出聲來。這是被驚艷到才會有的本能反應，味蕾瞬間就被徹底征服。
不急著評價，而是繼續繼續吃了幾塊筷。
「很好！」林聰很穩重。
「總廚，我給你介紹一下情況，這是東江附近一個老闆收購的東江野生羅非，正在四處找銷售渠道，15塊錢一斤，包送貨上門，在羅非價格中不算便宜，但這個品質絕對物有所值。」易牙頓了頓，「我希望天府食城能夠採購這個食材，並成為我金牌廚師的主打菜式。」
林聰再度吃驚的看著易牙，這小子野心不小咧！
沉吟一下，還是道：「它終究只是羅非，就算再好吃，客人也不會點。」
「我們完全可以以東江野生魚作為宣傳點，相信一定能吸引食客品鑑的欲望，服務員的推薦當然也十分重要。」易牙堅持道。
「……你把餐飲部、營銷部的經理都叫來，然後再做一條魚，這不是我一個人就能決定的。」林聰終於鬆口。
李莊。
「今天賺了多少？」李父在晚飯時候問起，今天可真難得有這麼多客人。
「三百多。」李牧魚沒有誇大。
「怎麼才這點？」李父皺眉，按照以前的情況，按說有好幾百的。
「人家釣的不少。」李牧魚解釋。
「還沒問你呢，什麼時候放了一批大鯉魚，我都不知道。」李父突然板起了臉，兒子這是沒把他當一回事。
「前天剛放的。」李牧魚沒法解釋，只能隨口給了一個時間。
「又借網貸了？這些都是高利貸你知不知道！」李父恨鐵不成鋼，「什麼時候還不上，記得向家裡要，別影響了信譽，以後出社會你可寸步難行。」
「再說吧！」李牧魚沒有繼續這個話題，根本就嘮不下去。
李父還想說什麼，李牧魚兜里的手機就突然響了起來。
李牧魚草草趴光碗裡的飯菜，藉機離開，「你好。」
「你好，請問是李先生嗎？」對面是一個中年人的聲音。
「我是李牧魚，請問您是哪位？」李牧魚答道。
「我是漁家的餐廳經理錢冬龍，今天早上你送了兩條羅非過來，我們十分重視，而且經過我們研判，認為這魚還不錯，希望能達成供應合作。」錢冬龍道。
李牧魚大喜過望，連忙道：「我這個魚來自東江，品質是非常好的，相信您也已經試過菜品，我們的合作一定能提升貴店的菜品。」
「借你吉言……這樣吧，明天早上十點左右，你帶二三十條魚過來，同時我們再面談合作的細節，你看如何？」錢冬龍道。
「沒問題，明天見。」李牧魚欣然同意。
在這之前，他還在暗暗考慮是不是自己的思路出了問題，甚至想改養別的，風險大點也沒辦法，沒想到突然峰迴路轉。
合作細節雖然還沒談，但能感覺到這次的合作穩了！
手機都來不及放下，就再次響起，是易牙，大概也是談供貨的問題。
雖然已經沒這麼大的驚喜，但還是滿懷期待的接通。
「我和公司爭取了，不過公司的規矩比較多，需要針對老顧客進行一輪贈送試吃活動，用來收集更多的顧客意見……具體明天再談，明早9點來就可以。」易牙就更直接了。
「明早9點把魚帶過去沒有問題，但我已經和別家約好10點的時間，和你們商談可能要在下午。」李牧魚道。
雖然天府食城的地位比漁家高多了，達成合作以後，自然就是一塊金子招牌。
但既已經先答應漁家的邀約，而且時間安排上也撞了車，自然要有一個先來後到。
人無信不立，尤其是經商，不能剛放下電話就改變主意。
而且水族箱羅非只有他這有，獨家貨源，也不太愁。
「有人要你的魚了？」易牙語氣急了些。
「有一個魚莊表示感興趣，明天還要過去洽談，不過以他們的規模，一天要個十幾二十條已經頂了天，不會影響你們這邊的供貨。」李牧魚道。
漁家生意再好，一天也就十來條，這還是預算最好的情況，客人不會每桌都點。
天府這邊應該也差不多，除非遇到特殊情況，比如群體宴席，一天就一百幾十桌。
不過想這些都太遠，搞定漁家和天府食城的供應協議才是眼前要做的。