第86章 你熟玉米（二）
這塊玉米地在一片林木後面，不過去還真看不到，這片玉米和之前那片最直觀的區別就是更加茂密。
安西從這片玉米地中掰下一個玉米，剝開包葉。
「欸，是白色的玉米？」
李程昕手中還拿著剛才沒吃完的玉米，兩個玉米放在一起，一眼就看出了顏色的區別。
在攝影機之下，這白色的玉米粒，每顆都閃著珍珠的光澤。
【超漂亮！】
【白色的珠光感覺很高級啊。】
【看久了感覺是一堆珍珠堆在一起……好想摸一把！】
「這個玉米的品種就叫做Pure White（純白），之所以用樹木圍住，就是防止那些黃色玉米的花粉飛過來。第一年試種的時候沒有注意，結果種出來的全部都變成了黃色。」
說著，安西又從玉米地邊緣處挑出一棵玉米掰下來，剝開包葉。
「這就是兩種花粉混合的下場。」
只見這顆玉米的玉米粒黃白相間，而且顆粒大小也非常不整齊。
「說起白玉米，我記得應該是西南糧食產區那邊的吧，北方好少見啊。」李程昕說道。
安西點頭，指著一圈林木說道：「因為北方像這樣能隔離花粉的地方很少，除非是一大片平原地區全部都種植白色玉米才行。」
「確實如此。」李程昕點頭。
「我插一句，」小勇哥從身邊掰下一顆白玉米，「白玉米也能生吃的是吧？」
食量一向很大的小勇哥顯然不滿足於之前的那顆玉米，這會兒又盯上了白玉米品種。
安西笑著說：「隨便吃。」
隨著這一聲允許，小勇哥對著手中泛著珠光的白玉米一口咬了下去。
「這個也相當甜啊！」
李程昕手中還有半顆黃玉米沒有吃完，所以就從安西之前掰下來那顆玉米上挖了幾顆玉米粒嘗嘗味道。
「如果剛才的黃玉米甜度是18的話，那我就猜這白玉米甜度17吧。」
安西也從自己手中的玉米上掰下幾顆玉米粒，擠出汁水塗在試紙上。
甜度儀的數據逐漸穩定，數據顯示17.1。
【子呈超神啦！】
【突然好想吃玉米……】
【不幸地告訴前面，南方的玉米是9月才開始上市的。】
「昕娃兒的舌頭果然好厲害！」小勇哥啃完了手中的白玉米，才能空出口來稱讚李程昕。
這時，對土壤頗有研究的小勇哥在尋找玉米棒拋屍地點的時候發現了神奇的東西。
他蹲下身，從玉米地的土壤里挑出了一個白色的東西。
「這是……貝殼嗎？」
「貝殼？」李程昕湊上去，對安西問道，「是您撒的肥料嗎？」
「不不，」安西擺手，「這片地方幾百幾千年前是海底，這一片地隨處都可以看到這些貝殼碎片。」
從地圖上看，安西的這片玉米地距離海岸只有不到兩千米的直線距離。很久以前是海洋的這片地方，散落著大量天然貝殼，因此土壤中的礦物質非常豐富，而且也非常鬆軟。
小勇哥抓起一把土放在手中捏了捏：「感覺像是海灘上的沙子一樣。」
李程昕也抓了一把在手中把玩：「感覺比我家人造海灘的沙子還要舒服。」
「是啊，」安西笑道，「今天凌晨還下了場雨，剛好還把這些沙土潤濕了，天晴乾燥的時候，真的就是鬆散的海灘沙子。」
在鬆軟的沙子上種植的植物，因為沙土排水性好，如果根系不夠深，就很可能吸收不到水分。
因此，這些玉米需要紮根深處，才能結出玉米。而正是因為紮根很深，依然只有少量水分，因此甜味得到濃縮，而味道濃郁，才成為了好吃的玉米。
與此相反，如果種玉米的土壤排水性不好，那玉米就會將土壤中富含的水分吸收上來，這麼一來，玉米內的水分過多，甜味就會相對變淡，就沒那麼好吃了。
此外，網友們一直在彈幕里詢問的一個問題也被李程昕提了出來。
「為什麼這些玉米都那麼矮啊？」
這麼說的原因是，一般玉米都長得有一人多高差不多有兩米左右，普通的玉米地里，人都得兩手撥開玉米稈才能看見前方。
而這些玉米，包括之前的黃玉米和現在的白玉米，都只有差不多1.2米高。
「我們這裡因為靠海，從早春起就開始颳大風，甚至連樹都能颳倒，」安西解釋道，「因此我們通常都會選擇矮一點的玉米品種。」
在做這番解釋的時候，一陣風颳過，把李程昕的鴨舌帽卷跑了。
兩米高的玉米很容易被風吹倒，往往一倒一大片，對農民造成很大的經濟損失，這就是較矮品種「抗倒伏」品種出現的原因之一。
抗倒伏的玉米品種不易被風颳倒，而且由於很矮，一株玉米上只能結出一個玉米，這也是這個品種的優點之一。
普通的玉米植株一般會結出3個玉米，但是最好吃的只有長在頂端的第一個玉米，第二第三個玉米往往不美觀或營養不良，大部分情況下會被加工成其他的玉米副產品。
安西種植的玉米品種都長不高，大部分都只能結出一個玉米，所以整根植株的營養都會供應到這一顆玉米上，這也是他家玉米很甜的原因之一。
玉米成熟的標誌就是玉米須全部變成褐色，以這個作為標準，李程昕和小勇哥開始收穫玉米。
安西的這片玉米地平均每天能收穫一千顆成熟玉米，在玉米地里有學生活動的時候，雖然收穫會有些良莠不齊，但是也能收穫更多玉米。
這邊李程昕還在和安西討論玉米收成的信息，那邊小勇哥已經等不及開始掰玉米了，一邊在玉米地里前進，一邊將掰下來的玉米搭在另一手上，才一小會兒就掰了滿懷的玉米棒子。
安西都看呆了，他早就習慣小學生那種一邊玩鬧一邊掰玉米的效率，這回看著小勇哥的收成效率：「我還是第一次見到這個方法啊。」
「是嗎？」小勇哥也奇怪了，「我之前在鄉下幫人干農活，我們一直都是這麼收玉米的。」
這時候，小勇哥手中的玉米已經高高壘起，足有幾十根之多。
李程昕學著小勇哥的樣子把玉米棒子搭在自己手中，只是壘了沒幾個就因為平衡性不好而掉落了，最終還是和安西一樣，在玉米地中拖了個小塑料筐，把玉米一根根放進筐子裡。
還帶著朝露的玉米，拿回安西家倉庫後就開始儘快裝箱，中午之前就要發貨，這麼一來，第二天中午就能在京城的超市上架了。
安西從這片玉米地中掰下一個玉米，剝開包葉。
「欸，是白色的玉米？」
李程昕手中還拿著剛才沒吃完的玉米，兩個玉米放在一起，一眼就看出了顏色的區別。
在攝影機之下，這白色的玉米粒，每顆都閃著珍珠的光澤。
【超漂亮！】
【白色的珠光感覺很高級啊。】
【看久了感覺是一堆珍珠堆在一起……好想摸一把！】
「這個玉米的品種就叫做Pure White（純白），之所以用樹木圍住，就是防止那些黃色玉米的花粉飛過來。第一年試種的時候沒有注意，結果種出來的全部都變成了黃色。」
說著，安西又從玉米地邊緣處挑出一棵玉米掰下來，剝開包葉。
「這就是兩種花粉混合的下場。」
只見這顆玉米的玉米粒黃白相間，而且顆粒大小也非常不整齊。
「說起白玉米，我記得應該是西南糧食產區那邊的吧，北方好少見啊。」李程昕說道。
安西點頭，指著一圈林木說道：「因為北方像這樣能隔離花粉的地方很少，除非是一大片平原地區全部都種植白色玉米才行。」
「確實如此。」李程昕點頭。
「我插一句，」小勇哥從身邊掰下一顆白玉米，「白玉米也能生吃的是吧？」
食量一向很大的小勇哥顯然不滿足於之前的那顆玉米，這會兒又盯上了白玉米品種。
安西笑著說：「隨便吃。」
隨著這一聲允許，小勇哥對著手中泛著珠光的白玉米一口咬了下去。
「這個也相當甜啊！」
李程昕手中還有半顆黃玉米沒有吃完，所以就從安西之前掰下來那顆玉米上挖了幾顆玉米粒嘗嘗味道。
「如果剛才的黃玉米甜度是18的話，那我就猜這白玉米甜度17吧。」
安西也從自己手中的玉米上掰下幾顆玉米粒，擠出汁水塗在試紙上。
甜度儀的數據逐漸穩定，數據顯示17.1。
【子呈超神啦！】
【突然好想吃玉米……】
【不幸地告訴前面，南方的玉米是9月才開始上市的。】
「昕娃兒的舌頭果然好厲害！」小勇哥啃完了手中的白玉米，才能空出口來稱讚李程昕。
這時，對土壤頗有研究的小勇哥在尋找玉米棒拋屍地點的時候發現了神奇的東西。
他蹲下身，從玉米地的土壤里挑出了一個白色的東西。
「這是……貝殼嗎？」
「貝殼？」李程昕湊上去，對安西問道，「是您撒的肥料嗎？」
「不不，」安西擺手，「這片地方幾百幾千年前是海底，這一片地隨處都可以看到這些貝殼碎片。」
從地圖上看，安西的這片玉米地距離海岸只有不到兩千米的直線距離。很久以前是海洋的這片地方，散落著大量天然貝殼，因此土壤中的礦物質非常豐富，而且也非常鬆軟。
小勇哥抓起一把土放在手中捏了捏：「感覺像是海灘上的沙子一樣。」
李程昕也抓了一把在手中把玩：「感覺比我家人造海灘的沙子還要舒服。」
「是啊，」安西笑道，「今天凌晨還下了場雨，剛好還把這些沙土潤濕了，天晴乾燥的時候，真的就是鬆散的海灘沙子。」
在鬆軟的沙子上種植的植物，因為沙土排水性好，如果根系不夠深，就很可能吸收不到水分。
因此，這些玉米需要紮根深處，才能結出玉米。而正是因為紮根很深，依然只有少量水分，因此甜味得到濃縮，而味道濃郁，才成為了好吃的玉米。
與此相反，如果種玉米的土壤排水性不好，那玉米就會將土壤中富含的水分吸收上來，這麼一來，玉米內的水分過多，甜味就會相對變淡，就沒那麼好吃了。
此外，網友們一直在彈幕里詢問的一個問題也被李程昕提了出來。
「為什麼這些玉米都那麼矮啊？」
這麼說的原因是，一般玉米都長得有一人多高差不多有兩米左右，普通的玉米地里，人都得兩手撥開玉米稈才能看見前方。
而這些玉米，包括之前的黃玉米和現在的白玉米，都只有差不多1.2米高。
「我們這裡因為靠海，從早春起就開始颳大風，甚至連樹都能颳倒，」安西解釋道，「因此我們通常都會選擇矮一點的玉米品種。」
在做這番解釋的時候，一陣風颳過，把李程昕的鴨舌帽卷跑了。
兩米高的玉米很容易被風吹倒，往往一倒一大片，對農民造成很大的經濟損失，這就是較矮品種「抗倒伏」品種出現的原因之一。
抗倒伏的玉米品種不易被風颳倒，而且由於很矮，一株玉米上只能結出一個玉米，這也是這個品種的優點之一。
普通的玉米植株一般會結出3個玉米，但是最好吃的只有長在頂端的第一個玉米，第二第三個玉米往往不美觀或營養不良，大部分情況下會被加工成其他的玉米副產品。
安西種植的玉米品種都長不高，大部分都只能結出一個玉米，所以整根植株的營養都會供應到這一顆玉米上，這也是他家玉米很甜的原因之一。
玉米成熟的標誌就是玉米須全部變成褐色，以這個作為標準，李程昕和小勇哥開始收穫玉米。
安西的這片玉米地平均每天能收穫一千顆成熟玉米，在玉米地里有學生活動的時候，雖然收穫會有些良莠不齊，但是也能收穫更多玉米。
這邊李程昕還在和安西討論玉米收成的信息，那邊小勇哥已經等不及開始掰玉米了，一邊在玉米地里前進，一邊將掰下來的玉米搭在另一手上，才一小會兒就掰了滿懷的玉米棒子。
安西都看呆了，他早就習慣小學生那種一邊玩鬧一邊掰玉米的效率，這回看著小勇哥的收成效率：「我還是第一次見到這個方法啊。」
「是嗎？」小勇哥也奇怪了，「我之前在鄉下幫人干農活，我們一直都是這麼收玉米的。」
這時候，小勇哥手中的玉米已經高高壘起，足有幾十根之多。
李程昕學著小勇哥的樣子把玉米棒子搭在自己手中，只是壘了沒幾個就因為平衡性不好而掉落了，最終還是和安西一樣，在玉米地中拖了個小塑料筐，把玉米一根根放進筐子裡。
還帶著朝露的玉米，拿回安西家倉庫後就開始儘快裝箱，中午之前就要發貨，這麼一來，第二天中午就能在京城的超市上架了。