第四百九十九章 客滿為患
曹奕離開漕幫揚州分堂之後，就直接回醉仙樓了，反正現在也快到飯點時間了，當然牧宏他們是想留曹奕下來吃飯的，但是曹奕內心想著他後面離開揚州後醉仙樓掌柜的人選問題，所以就婉拒了牧宏的盛情邀請。
到了醉仙樓，曹奕直奔五樓專門留給他的雅座，此時只是下午鄰近傍晚的時刻，還未真正到飯點，但是醉仙樓一樓到五樓，幾乎就沒有什麼空座位，一有人吃完，便立即有人坐上去，曹奕看著如此火爆的景象，在想著要不要將排號叫號的政策給弄出來。
原本在古代，是肯定不會有這麼多人排隊的場景，大家酒菜都差不多，至於服務，那根本就沒什麼服務，無非就是店小二跑堂，但是在醉仙樓可不一樣，不管是服務還是酒菜，都遠超其他酒樓一大截，除了價格，其他層面可以說完全碾壓其餘酒樓。
這過來醉仙樓吃飯的，自然都是承擔的起醉仙樓昂貴价格的，所以才會有哪怕位置滿了，也寧願排隊等著，也不去其他酒樓吃飯的情況，畢竟，太白醉、青蓮酒，還有優質的服務，就醉仙樓獨一家。
曹奕一邊思考問題一邊走上五樓，等到了雅座里，不到片刻紅袖便走了進來，這已經成為紅袖的習慣，只要她在酒樓內，看到曹奕過來了，便會第一時間放下手頭的工作，直接來找曹奕請安。
當然，有的時候也會匯報一下工作上的事情，如果有什麼比較重要的決定，或者自己不是很有把握或者還沒有解決的難題，都會一一向曹奕請教。
「今天酒樓狀況怎麼樣？」曹奕問道，白天他去牧宏那邊去了，所以關心一下。
「今天營收應該比昨天略微好一點，我們的名聲越來越響，來的人也越來越多，就是顧客有時候太多，必須得等著……」紅袖臉上帶著笑意，顯然是對於酒樓的情況還是感到非常滿意的，畢竟做生意的，從來沒有說還怕人多的。
「嗯，我上來的時候也看到了，這樣吧，綺霰和晴雯兩人都在酒樓內吧？把她們兩個都叫過
來吧，有些事情我一起說說掉！」曹奕吩咐道。
紅袖點點頭，走出雅座過了一會兒便回來了，此時五樓自然有其他服務員在場，她只需吩咐一聲，服務員便自然會去找，無需她自己下樓尋找。過了一會兒，綺霰和晴雯兩人便微微喘著粗氣出現在曹奕的面前。
顯然是聽到別人傳話公子有事找，所以才會著急的趕過來。
「公子，您找我們？」晴雯、綺霰各自問好後問道。
「嗯，現在富貴蛋和花語香皂這兩個工坊應該都奔上正軌了吧？」曹奕問道。
「嗯，都已經奔上正軌了，不再需要我們每日去盯著了，只需隔幾天去看看情況，然後管理一下帳目就可以。」兩人互相對視一眼後，最後由晴雯出聲回答。
這些問題，平時紅袖都會關心，她們兩個也都已經回答過了，所以也都知道各自工坊的情況，現在公子提問，只需一個人一起回答掉就好了。
曹奕點點頭，隨後讓紅袖、晴雯、綺霰三人都坐下，至於一直跟隨在他身旁的檀雲，都不需要曹奕提醒，早早的就已經坐下開始吃起果脯了。
「你們應該都注意到了，隨著我們醉仙樓知名度的提升，然後一開始的新顧客變成了老顧客，然後越來越多的新顧客也開始聞名而來，所以導致現在不是正常飯點就已經有很多人，而到了飯點時辰，那就更是人滿為患，就算排隊也會有很多人排，是不是？」
曹奕看著三人問道，而紅袖、晴雯和綺霰一齊點頭，曹奕說的情況確實存在，而且現在等待的人也是越來越多。
「那是不是很很多人在吃飯的時候，就已經有顧客在一旁等待，尤其是那些看上去快要吃完的桌子，然後是不是還有人因為搶奪別人剛剛離去的桌子而引發矛盾？」曹奕繼續問道。
紅袖詫異地看了一眼曹奕，回應道：「是的，公子，確實有這種情況發生，而且近來這種爭吵越來越多，我正想著要和你匯
報呢，那些在旁邊等待的顧客也會給原本在桌子上吃飯的客人帶來不好的感覺，總覺得那些人實在催促他們趕緊吃完一樣。」
「而且……」紅袖擔憂地說道：「我怕繼續這樣下去之後，那些客戶因為用餐的體驗不好，若長此以往都是這樣，會慢慢讓客戶放棄在我們這邊用餐。」
曹奕緩緩點頭，表示認同紅袖的說法：「我找你們來就是為了解決這個問題的！」
紅袖三人正襟危坐的等待曹奕的解決辦法，就來檀雲都暫時停止對付果盤裡的果脯，也轉過頭來聽曹奕講話。
「我打算在一樓，專門劃出一個區域來，裡面放置很多小凳子，變成等候區！」
「公子想讓那些客戶專門在這個區域裡等待？這樣的話他們就不會跑到別人還在吃飯的顧客旁邊，影響別人進餐。」紅袖眼睛一亮，開口問道。
「對，是這樣打算的！」
「可是……這樣等有桌子空出來後讓誰先去吃呢？先來後到嗎？可是怎麼判定呢？讓他們按順序做在凳子上？可是有些時候，顧客並不是那麼配合，乖乖的坐在那邊等……」一旁的綺霰擔憂地說道。
「恩，綺霰擔憂的也有道理，所以我想到了……咳咳，我這邊有一個辦法可以解決這個問題。」曹奕原本想說自己想到的，不過最後還是臨時改口了，臉色微紅，還好眾人都沒有發現，而都是期待的看著曹奕。
「之前不是說了在一樓大堂這邊專門弄個等候區嗎，放置好凳子，讓等待的人在裡面等待，不過這還不夠，除此之外，我們還需在這個區域專門安排一個人，負責分號唱號。」
「分號唱號？」
「對的，分號就是來一個人，先問他是幾個人，然後根據幾個人來給他按照小桌和大桌進行發號，上面寫著大小桌和甲乙丙丁以及數字，我們就按照這個順序來進行排號。」
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到了醉仙樓，曹奕直奔五樓專門留給他的雅座，此時只是下午鄰近傍晚的時刻，還未真正到飯點，但是醉仙樓一樓到五樓，幾乎就沒有什麼空座位，一有人吃完，便立即有人坐上去，曹奕看著如此火爆的景象，在想著要不要將排號叫號的政策給弄出來。
原本在古代，是肯定不會有這麼多人排隊的場景，大家酒菜都差不多，至於服務，那根本就沒什麼服務，無非就是店小二跑堂，但是在醉仙樓可不一樣，不管是服務還是酒菜，都遠超其他酒樓一大截，除了價格，其他層面可以說完全碾壓其餘酒樓。
這過來醉仙樓吃飯的，自然都是承擔的起醉仙樓昂貴价格的，所以才會有哪怕位置滿了，也寧願排隊等著，也不去其他酒樓吃飯的情況，畢竟，太白醉、青蓮酒，還有優質的服務，就醉仙樓獨一家。
曹奕一邊思考問題一邊走上五樓，等到了雅座里，不到片刻紅袖便走了進來，這已經成為紅袖的習慣，只要她在酒樓內，看到曹奕過來了，便會第一時間放下手頭的工作，直接來找曹奕請安。
當然，有的時候也會匯報一下工作上的事情，如果有什麼比較重要的決定，或者自己不是很有把握或者還沒有解決的難題，都會一一向曹奕請教。
「今天酒樓狀況怎麼樣？」曹奕問道，白天他去牧宏那邊去了，所以關心一下。
「今天營收應該比昨天略微好一點，我們的名聲越來越響，來的人也越來越多，就是顧客有時候太多，必須得等著……」紅袖臉上帶著笑意，顯然是對於酒樓的情況還是感到非常滿意的，畢竟做生意的，從來沒有說還怕人多的。
「嗯，我上來的時候也看到了，這樣吧，綺霰和晴雯兩人都在酒樓內吧？把她們兩個都叫過
來吧，有些事情我一起說說掉！」曹奕吩咐道。
紅袖點點頭，走出雅座過了一會兒便回來了，此時五樓自然有其他服務員在場，她只需吩咐一聲，服務員便自然會去找，無需她自己下樓尋找。過了一會兒，綺霰和晴雯兩人便微微喘著粗氣出現在曹奕的面前。
顯然是聽到別人傳話公子有事找，所以才會著急的趕過來。
「公子，您找我們？」晴雯、綺霰各自問好後問道。
「嗯，現在富貴蛋和花語香皂這兩個工坊應該都奔上正軌了吧？」曹奕問道。
「嗯，都已經奔上正軌了，不再需要我們每日去盯著了，只需隔幾天去看看情況，然後管理一下帳目就可以。」兩人互相對視一眼後，最後由晴雯出聲回答。
這些問題，平時紅袖都會關心，她們兩個也都已經回答過了，所以也都知道各自工坊的情況，現在公子提問，只需一個人一起回答掉就好了。
曹奕點點頭，隨後讓紅袖、晴雯、綺霰三人都坐下，至於一直跟隨在他身旁的檀雲，都不需要曹奕提醒，早早的就已經坐下開始吃起果脯了。
「你們應該都注意到了，隨著我們醉仙樓知名度的提升，然後一開始的新顧客變成了老顧客，然後越來越多的新顧客也開始聞名而來，所以導致現在不是正常飯點就已經有很多人，而到了飯點時辰，那就更是人滿為患，就算排隊也會有很多人排，是不是？」
曹奕看著三人問道，而紅袖、晴雯和綺霰一齊點頭，曹奕說的情況確實存在，而且現在等待的人也是越來越多。
「那是不是很很多人在吃飯的時候，就已經有顧客在一旁等待，尤其是那些看上去快要吃完的桌子，然後是不是還有人因為搶奪別人剛剛離去的桌子而引發矛盾？」曹奕繼續問道。
紅袖詫異地看了一眼曹奕，回應道：「是的，公子，確實有這種情況發生，而且近來這種爭吵越來越多，我正想著要和你匯
報呢，那些在旁邊等待的顧客也會給原本在桌子上吃飯的客人帶來不好的感覺，總覺得那些人實在催促他們趕緊吃完一樣。」
「而且……」紅袖擔憂地說道：「我怕繼續這樣下去之後，那些客戶因為用餐的體驗不好，若長此以往都是這樣，會慢慢讓客戶放棄在我們這邊用餐。」
曹奕緩緩點頭，表示認同紅袖的說法：「我找你們來就是為了解決這個問題的！」
紅袖三人正襟危坐的等待曹奕的解決辦法，就來檀雲都暫時停止對付果盤裡的果脯，也轉過頭來聽曹奕講話。
「我打算在一樓，專門劃出一個區域來，裡面放置很多小凳子，變成等候區！」
「公子想讓那些客戶專門在這個區域裡等待？這樣的話他們就不會跑到別人還在吃飯的顧客旁邊，影響別人進餐。」紅袖眼睛一亮，開口問道。
「對，是這樣打算的！」
「可是……這樣等有桌子空出來後讓誰先去吃呢？先來後到嗎？可是怎麼判定呢？讓他們按順序做在凳子上？可是有些時候，顧客並不是那麼配合，乖乖的坐在那邊等……」一旁的綺霰擔憂地說道。
「恩，綺霰擔憂的也有道理，所以我想到了……咳咳，我這邊有一個辦法可以解決這個問題。」曹奕原本想說自己想到的，不過最後還是臨時改口了，臉色微紅，還好眾人都沒有發現，而都是期待的看著曹奕。
「之前不是說了在一樓大堂這邊專門弄個等候區嗎，放置好凳子，讓等待的人在裡面等待，不過這還不夠，除此之外，我們還需在這個區域專門安排一個人，負責分號唱號。」
「分號唱號？」
「對的，分號就是來一個人，先問他是幾個人，然後根據幾個人來給他按照小桌和大桌進行發號，上面寫著大小桌和甲乙丙丁以及數字，我們就按照這個順序來進行排號。」
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