三、金粉雞油如意糕
薛王氏話語裡頭對著薛蟠多有抱怨之意，寶釵聞言捂嘴笑道，「媽可真是的，舊年哥哥出門在外的時候，你呢說哥哥不孝順，不省心，不在家裡呆著，老是在外頭跑，如今哥哥聽著話每日都呆在家裡頭，媽媽你又嫌棄哥哥了。」
「他呆在家裡頭若是勤學苦讀，倒也罷了，我是半句話都不多嫌棄什麼，只是他在家裡頭，不是吃飯睡覺，就是胡亂跟著老殷他們練什麼武術，鬧得家裡頭雞飛狗跳的，偶爾出去，也是大呼小叫的要騎馬，真是鬧騰極了，那裡有一點半點大家公子的樣子，還指望他能辦什麼事兒呢？」
薛寶釵抿嘴微笑，薛王氏這可是頗有得隴望蜀之感了，昔日自己哥哥那樣不著調的樣子，母親只是指望著他懂事一些，如今又嫌棄他太懂事，而一直在鬧騰了，薛王氏和寶釵一起在樹下坐下，「今個又叫了這些各家的哥兒來，看樣子是要喝酒鬧騰的不得了了。」
「外頭哥兒自己有應酬，」寶釵笑道，「和咱們自然是不一樣的，我聽說京中姨娘的表弟，素日裡都是養在內院之中，女兒雖然不懂事，只怕也知道如此，不太好，男子自然有自己的擔當，不能一直混在內院之中。」
「只是他這樣野馬一般的性子，沒人約束，越發的沒有王法了，」薛王氏抱怨道，「上次王家的三弟妹過來，還抱怨你哥哥在外面也不認親戚，一點情面也不給，好生一頓絮叨。」
「外頭的事兒，哥哥自己辦去就是，母親就安心休養過日子罷，」寶釵說道，「沒有內帷的婦人管外頭的事的道理，咱們也不知道情況如何，萬一哥哥辦的不差呢。」薛寶釵是不會指責別人如何的，於是也按下不提，只是點了幾句，「三嬸為人爽快，可似乎太精明了些，許是哥哥不願意給她什麼便宜吧。」
「話雖然這麼說，可也不能什麼親戚情面都不講，」薛王氏打開了話匣子，露出了憂心忡忡的表情來，「你哥哥的名聲可不好聽，外頭的人說是他對著親戚刻薄了些，把叔叔的家給抄了，還不理會這些親眷們，換成別人，倒也謹慎些，可你哥哥仗著有欽差大臣的寵愛，一點也不忌憚這些流言蜚語，」什麼叫做欽差大臣的寵愛，無非就是甄應嘉很是照顧，還有夏太監也是青眼有加，「知府老爺也對著他好，差不多的人都翹起尾巴了，你哥哥還不是一樣？這名聲壞了，可不好聽。」
薛王氏顯然也聽到了揚州那邊發生的事情，王家雖然門閥不墮，可倒也不是可以睨視百官的存在，後來知道薛蟠居然動手打了鹽運使，她險些嚇了半死，馬上就要寫信入京請王子騰解救薛蟠，還是被薛蟠攔住：「舅舅豈有不知道的道理？早就知道了。」
後來薛蟠再三寬慰，又把林如海的態度說了說，薛王氏這才稍微放心了一二，可畢竟是心裡存了一塊疙瘩，薛王氏嘆道，「也是你哥哥沒有了父親，失了人管教，我又不能一直拘著他，外頭的事兒不能都管著，不行，」她下定了主意，「選個好日子，咱們預備著就入京去，你哥哥可不能沒人管著，或者是他舅舅，或者是姨爹，總是要有個長輩管著才好，不然薛霸王的外號都傳到我耳朵里了，還能有什麼好不成？」
薛寶釵笑而不語，薛蟠年紀輕輕，就已經有了五品的官位，還又是族長，金陵知府和薛蟠很好，甄應嘉自然不必多說了，甄寶玉時常來薛府玩，這樣的年少人物，差不多的人，早就是和尚打傘，無法無天起來了。
母女兩位正在說話，楊枝拿了一個食盒進了院子，「大爺在外頭請客，用了用今年新出的菱角水磨了，做了金粉雞油如意糕來，試了試味道，說是極好，想著太太和姑娘都喜歡吃菱角，不敢自己偏私，故此先叫我拿來給太太用一些。」
寶釵對著薛王氏眨眨眼一笑，「哥哥的孝心是最大不過了，母親還擔心什麼呢？」
薛王氏也是得意，只是面上還板著，「恩，你哥哥也就是這點好了。」
菱角加水磨成細細的水粉，放在蒸籠上蒸出來，再加上碎碎的桂花，一層水粉一層蜂蜜，再加上雞油，如此疊成千層糕的模樣，再改刀切成菱形，入口即化，菱角細膩，桂花香甜，雞油滋潤，是薛府獨特之法製作而成，楊枝將金粉雞油如意糕拿出來獻給薛王氏母女，寶釵問道：「今個來了哪些客人？」
「都是大爺素日裡頭交往的那些，甄家的二少爺，趙家大爺，佟家的少爺，都是這些。」
「你瞧瞧，」薛王氏無奈地搖搖頭，「都沒什麼好人。」
「這可不能這麼說，」薛寶釵笑道，「都是少年人，喜歡玩樂也是尋常的。」
「甄家的二少爺，寶玉少爺，今個說還要來給太太請安呢。」楊枝說道。
「這一位也是有心的。」
外頭又來了一個婆子，對著薛王氏說道，「太太，京城裡來了人，帶來了姨太太的信。」
「哦是嗎？」薛王氏站了起來，「姐姐來信了？五月節到了，算起來，她是該派人來了，」她叫上寶釵，「咱們一起去瞧一瞧，看看你姨娘拿了什麼好東西來。」
又吩咐楊枝，「把糕放好了，你去前頭瞧一瞧，大爺那裡有什麼缺的，趕緊著拿，別叫人覺得咱們怠慢了。」
楊枝點頭稱是，也和薛王氏等人一起出門，一路穿花拂柳，到了外頭的一處院子上，幾個才總角的小廝在來回走動，為首的真是臻兒，不過是過了大半年的時候，臻兒就高了許多，見到楊枝，尖著公鴨嗓打招呼：「楊枝姐姐怎麼來了？」
「大爺還在裡頭呢？酒喝了不少了？」
「才送了一壇酒進去，用井水湃了，這會才喝呢。」
「你多少也要勸著點，」楊枝皺眉道，「這酒可不能多喝。」
「他呆在家裡頭若是勤學苦讀，倒也罷了，我是半句話都不多嫌棄什麼，只是他在家裡頭，不是吃飯睡覺，就是胡亂跟著老殷他們練什麼武術，鬧得家裡頭雞飛狗跳的，偶爾出去，也是大呼小叫的要騎馬，真是鬧騰極了，那裡有一點半點大家公子的樣子，還指望他能辦什麼事兒呢？」
薛寶釵抿嘴微笑，薛王氏這可是頗有得隴望蜀之感了，昔日自己哥哥那樣不著調的樣子，母親只是指望著他懂事一些，如今又嫌棄他太懂事，而一直在鬧騰了，薛王氏和寶釵一起在樹下坐下，「今個又叫了這些各家的哥兒來，看樣子是要喝酒鬧騰的不得了了。」
「外頭哥兒自己有應酬，」寶釵笑道，「和咱們自然是不一樣的，我聽說京中姨娘的表弟，素日裡都是養在內院之中，女兒雖然不懂事，只怕也知道如此，不太好，男子自然有自己的擔當，不能一直混在內院之中。」
「只是他這樣野馬一般的性子，沒人約束，越發的沒有王法了，」薛王氏抱怨道，「上次王家的三弟妹過來，還抱怨你哥哥在外面也不認親戚，一點情面也不給，好生一頓絮叨。」
「外頭的事兒，哥哥自己辦去就是，母親就安心休養過日子罷，」寶釵說道，「沒有內帷的婦人管外頭的事的道理，咱們也不知道情況如何，萬一哥哥辦的不差呢。」薛寶釵是不會指責別人如何的，於是也按下不提，只是點了幾句，「三嬸為人爽快，可似乎太精明了些，許是哥哥不願意給她什麼便宜吧。」
「話雖然這麼說，可也不能什麼親戚情面都不講，」薛王氏打開了話匣子，露出了憂心忡忡的表情來，「你哥哥的名聲可不好聽，外頭的人說是他對著親戚刻薄了些，把叔叔的家給抄了，還不理會這些親眷們，換成別人，倒也謹慎些，可你哥哥仗著有欽差大臣的寵愛，一點也不忌憚這些流言蜚語，」什麼叫做欽差大臣的寵愛，無非就是甄應嘉很是照顧，還有夏太監也是青眼有加，「知府老爺也對著他好，差不多的人都翹起尾巴了，你哥哥還不是一樣？這名聲壞了，可不好聽。」
薛王氏顯然也聽到了揚州那邊發生的事情，王家雖然門閥不墮，可倒也不是可以睨視百官的存在，後來知道薛蟠居然動手打了鹽運使，她險些嚇了半死，馬上就要寫信入京請王子騰解救薛蟠，還是被薛蟠攔住：「舅舅豈有不知道的道理？早就知道了。」
後來薛蟠再三寬慰，又把林如海的態度說了說，薛王氏這才稍微放心了一二，可畢竟是心裡存了一塊疙瘩，薛王氏嘆道，「也是你哥哥沒有了父親，失了人管教，我又不能一直拘著他，外頭的事兒不能都管著，不行，」她下定了主意，「選個好日子，咱們預備著就入京去，你哥哥可不能沒人管著，或者是他舅舅，或者是姨爹，總是要有個長輩管著才好，不然薛霸王的外號都傳到我耳朵里了，還能有什麼好不成？」
薛寶釵笑而不語，薛蟠年紀輕輕，就已經有了五品的官位，還又是族長，金陵知府和薛蟠很好，甄應嘉自然不必多說了，甄寶玉時常來薛府玩，這樣的年少人物，差不多的人，早就是和尚打傘，無法無天起來了。
母女兩位正在說話，楊枝拿了一個食盒進了院子，「大爺在外頭請客，用了用今年新出的菱角水磨了，做了金粉雞油如意糕來，試了試味道，說是極好，想著太太和姑娘都喜歡吃菱角，不敢自己偏私，故此先叫我拿來給太太用一些。」
寶釵對著薛王氏眨眨眼一笑，「哥哥的孝心是最大不過了，母親還擔心什麼呢？」
薛王氏也是得意，只是面上還板著，「恩，你哥哥也就是這點好了。」
菱角加水磨成細細的水粉，放在蒸籠上蒸出來，再加上碎碎的桂花，一層水粉一層蜂蜜，再加上雞油，如此疊成千層糕的模樣，再改刀切成菱形，入口即化，菱角細膩，桂花香甜，雞油滋潤，是薛府獨特之法製作而成，楊枝將金粉雞油如意糕拿出來獻給薛王氏母女，寶釵問道：「今個來了哪些客人？」
「都是大爺素日裡頭交往的那些，甄家的二少爺，趙家大爺，佟家的少爺，都是這些。」
「你瞧瞧，」薛王氏無奈地搖搖頭，「都沒什麼好人。」
「這可不能這麼說，」薛寶釵笑道，「都是少年人，喜歡玩樂也是尋常的。」
「甄家的二少爺，寶玉少爺，今個說還要來給太太請安呢。」楊枝說道。
「這一位也是有心的。」
外頭又來了一個婆子，對著薛王氏說道，「太太，京城裡來了人，帶來了姨太太的信。」
「哦是嗎？」薛王氏站了起來，「姐姐來信了？五月節到了，算起來，她是該派人來了，」她叫上寶釵，「咱們一起去瞧一瞧，看看你姨娘拿了什麼好東西來。」
又吩咐楊枝，「把糕放好了，你去前頭瞧一瞧，大爺那裡有什麼缺的，趕緊著拿，別叫人覺得咱們怠慢了。」
楊枝點頭稱是，也和薛王氏等人一起出門，一路穿花拂柳，到了外頭的一處院子上，幾個才總角的小廝在來回走動，為首的真是臻兒，不過是過了大半年的時候，臻兒就高了許多，見到楊枝，尖著公鴨嗓打招呼：「楊枝姐姐怎麼來了？」
「大爺還在裡頭呢？酒喝了不少了？」
「才送了一壇酒進去，用井水湃了，這會才喝呢。」
「你多少也要勸著點，」楊枝皺眉道，「這酒可不能多喝。」