第503章 我覺得你們需要形象代言人
裴心悠進廚房沒多會兒,香味就飄出來了。
魚頭和魚骨剁下來,直接下油鍋炸的金黃,香氣出來了之後倒入涼水燒開,大火煮沸之後轉小火慢慢熬,湯會在這個過程中越來越白,香氣四溢。
小火慢熬半個小時後之後。
「雲兒,你們配菜都準備好了嗎?」裴心悠朝姚雲兒問道。
「準備好了。」姚雲兒側身讓開,案桌上裝著各種配菜的碟子擺放得整整齊齊,紫菜薹、野菜尖、對半切開的鮮蘑菇、泡發好的木耳、還有且成薄片的紫蒔藥,蓮藕片。
「嗯,把這些擺過去把,湯鍋也可以挪到桌子上的小灶上慢慢煨著了。」裴心悠說道。
姚雲兒和卡羅林點了點頭,將廚房裡的菜慢慢轉移了過去,給裴心悠騰出位置來準備魚片。
剃掉魚骨之後,剩下來的魚片十分鮮嫩,裴心悠用柴刀將一長條的魚肉斜切進去,打成極薄的魚片,再用紫蘇、海鹽醃製,醃製十分鐘之後,用清水將魚片上面的紫蘇和海鹽洗掉,徹底去除腥味,再一次加入海鹽和藕粉,摻水打濕之後,均勻的裹在魚片上面,每一片魚片都晶瑩剔透,十分粉嫩好看。
「心悠姐,左右海鹽都是要洗掉的,為什麼第一次還要加海鹽醃製呢?」姚雲兒在旁邊觀察了半天,對此感到十分好奇。
「第一次加海鹽跟第二次加海鹽的目的不一樣。」裴心悠笑著解釋道,「第一次加海鹽,可以讓味道進入魚肉裡面,同時也能去腥,醃製出來的水是腥味最重的,所以要洗去。」
「所以第二次加海鹽是為了補充鹽的味道,對吧?」姚雲兒問道。
「對,」裴心悠點點頭,朝姚雲兒笑了笑,「雲兒真聰明。」
「做飯這些小心思呢,也就只有心悠姐你這樣心靈手巧的人才能注意到了……」姚雲兒感嘆道。
「哎,別待在這兒了,」裴心悠拍了拍姚雲兒的肩膀,指了指那邊正忙活著的卡羅林,說道,「你看卡羅林一個人都忙不過來,那邊還有些蘸料,你幫她拿過去啊。」
姚雲兒不好意思的撓了撓頭,笑著跑了過去。
裴心悠將魚片沿著陶碟擺好,一片又一片,一次擺在陶碟上,看起來就像是透明的玉石一般,十分養眼。
菜上齊之後,開吃。
「先別下菜,大家先喝一碗這個魚湯吧,然後再下菜。」一上桌便拿起勺子,給每個人舀湯。
「心悠姐,你真貼心。」姚雲兒笑嘻嘻的說道。
「你不如說我是老媽子,操心。」裴心悠自嘲道。
「哪有你這麼年輕美麗的老媽子,要老媽子都是這樣的,我也想當。」姚雲兒不愧是裴心悠的超級迷妹了,這麼都能接話。
裴心悠無奈的笑了笑,給每人舀好了魚湯之後,這才落座下來。
「哎?我們上島這麼久了,這還是第一次與吃魚頭火鍋吧?」沈覺問道。
「嗯,」裴心悠下了大半碟子魚片下去,用勺子將湯汁均勻的澆在剛放下的魚片上面,點了點頭。
「感覺錯過了……」姚雲兒用筷子戳了戳碗裡的肉和菜,都是李成新夾到碗裡,給姚雲兒慢慢放涼的。
「現在不剛好嘛,夏天的時候那麼熱,也不想吃火鍋。」李成新說道,手上還持續不斷的給姚雲兒夾著菜。
「阿新,你自己吃吧,你再投餵我,我都吃不過來了。」姚雲兒看著李成新,有些哭笑不得。
「哎喲,還真沒注意,這都滿了?……」李成新這才將筷子收了回來,停止了投餵行為。
裴心悠看著這兩人,逗得不行,無奈的笑了笑。
「咱們中午吃了飯,下午幹嘛呢?」卡羅林端著飯碗朝四周張望了一圈,「好像也沒別的事情要做了。」
「還真是閒不下來。」沈覺說道,「你們以前在家沒事做的時候,都幹嘛?」
「玩手機啊。」卡羅林想也不想的回答道。
「好吧,當我沒說。」沈覺聳了聳肩,說道。
「哥的意思是,沒事做咱們就玩吧,玩著玩著就知道要做什麼了。」裴心悠替沈覺補充解釋道。
「玩什麼啊?」卡羅林嘆了口氣,「之前一天到晚也覺得挺忙的,這一下那一下,一天就過去了,可是為什麼過來之後卻發現,空閒的時候實在是太多了,都不知道幹嘛。」
「你這是習慣了,閒不住了吧?」裴心樂道。
「畢竟過了好幾個月風風火火的日子,突然雲淡風輕,悠閒舒服起來,人肯定會不習慣了。」李成新說道。
「相信我,這個過程很快的,可能再過幾天,你們就不會這樣想了。」沈覺打著包票說道。
「為什麼?」裴心悠側過頭看著沈覺,問道。
「還是那句老話,」沈覺笑道,「由儉入奢易,由奢入儉難,人是有惰性的,時間長一點,很容易養懶的。」
「所以懶人其實都是有福氣的人,因為他們的事情都有人幫他們做了。」姚雲兒艷羨的說道。
「你還不夠有福氣啊?」卡羅林看了看姚雲兒,以及姚雲兒面前那一碗滿滿當當的菜。
「也是,」姚雲兒點了點頭,偷瞄了沈覺一眼,笑道,「我也是有福氣的人。」
「差不多得了。虐狗呢?」裴心悠將剛下下去的魚片,用漏勺全部打了起來,熱騰騰一片片雪白嫩滑,全部倒在了湯鍋旁邊的一個盤子裡面。
「再煮就老了,都在這裡面來夾菜吧。」裴心悠說道。
「心悠姐,只要有你在,哪裡都是海底撈。」姚雲兒說道。
「海底撈服務員不陪吃啊。」裴心悠無奈笑笑。
「@海底撈官方,我覺得你們需要一個形象代言人。」直播間的網友瞎起鬨,紛紛@海底撈官方。
「巧了,這裡正好有一個,貌美又賢良,要不要考慮一下?」
「別考慮了,就她吧,穩賺不賠啊官方爸爸!」
「謝謝各位熱心網友,我們近段時間也有尋找代言人的打算,公司會慎重考慮各位網友的提議的——來自愛你們的海底撈官方爸爸的溫暖。」
海底撈官方工作人員可能正好在線,這手速,茶還沒涼呢,就給續上了……
「啊,爸爸!我愛你!」
「爸爸來一波代金券抽獎吧!」直播間的網友開始持續起鬨。
「別代金券了,爸爸直接出飯票吧!!!」
……
魚頭和魚骨剁下來,直接下油鍋炸的金黃,香氣出來了之後倒入涼水燒開,大火煮沸之後轉小火慢慢熬,湯會在這個過程中越來越白,香氣四溢。
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「準備好了。」姚雲兒側身讓開,案桌上裝著各種配菜的碟子擺放得整整齊齊,紫菜薹、野菜尖、對半切開的鮮蘑菇、泡發好的木耳、還有且成薄片的紫蒔藥,蓮藕片。
「嗯,把這些擺過去把,湯鍋也可以挪到桌子上的小灶上慢慢煨著了。」裴心悠說道。
姚雲兒和卡羅林點了點頭,將廚房裡的菜慢慢轉移了過去,給裴心悠騰出位置來準備魚片。
剃掉魚骨之後,剩下來的魚片十分鮮嫩,裴心悠用柴刀將一長條的魚肉斜切進去,打成極薄的魚片,再用紫蘇、海鹽醃製,醃製十分鐘之後,用清水將魚片上面的紫蘇和海鹽洗掉,徹底去除腥味,再一次加入海鹽和藕粉,摻水打濕之後,均勻的裹在魚片上面,每一片魚片都晶瑩剔透,十分粉嫩好看。
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菜上齊之後,開吃。
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「所以懶人其實都是有福氣的人,因為他們的事情都有人幫他們做了。」姚雲兒艷羨的說道。
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「也是,」姚雲兒點了點頭,偷瞄了沈覺一眼,笑道,「我也是有福氣的人。」
「差不多得了。虐狗呢?」裴心悠將剛下下去的魚片,用漏勺全部打了起來,熱騰騰一片片雪白嫩滑,全部倒在了湯鍋旁邊的一個盤子裡面。
「再煮就老了,都在這裡面來夾菜吧。」裴心悠說道。
「心悠姐,只要有你在,哪裡都是海底撈。」姚雲兒說道。
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……