第393章 不易……

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  一縷長生氣的量是個不定數,這完全是取決於個人。

  這時,顏父一直在控制長生氣的量,根據麵粉的多少來判斷,需要多少的量……

  他不斷試驗,不斷熟悉。

  當他有把控的時候,已經是深夜十二點多了。

  顏青空走進廚房,見到老爸還沒有做出一鍋餡餅,不斷揣摩著一縷縷長生氣,就有些詫異起來了。

  「咦,兒子,你什麼時候進來的?」

  顏父一抬頭,就見到站在一旁的兒子就問,「對了,現在幾點了?」

  「十二點三十五分了。」顏青空看了一下手錶說。

  「都十二點多了?」

  顏父愣了一下,愕然問:「這麼快?我怎麼感覺才過一兩個小時啊?」

  「爸,深夜了,明天再來?」顏青空問。

  「快了,快了。」顏父說,就問:「對了,你是如何控制長生氣的量的?」

  「怎麼控制?」

  顏青空倒是一愣,想了想就說:「感覺吧,我都是憑個人感覺的。」

  「感覺?」

  顏父蹙著眉頭思索,好像的確是這樣。

  自己在做菜時,不可能去稱量放了多少油、多少鹽,一切都是自己的感覺。

  這個感覺就要靠多練。

  「爸,你打算通宵?」顏青空問。

  顏父點點頭,就說:「你先回家吧,給你媽說一聲,說我今晚不回家了。」

  「也行。」

  顏青空遲疑一下說。

  時間一點點過去,顏父也不知道兒子是什麼時候走的。

  總之在他抬頭時,兒子就已經不在廚房了。

  不過在此時,他終於大概把控到量了,心中念頭一生,立時有一縷青光流到他手上。

  「這一縷長生氣,是融入水中……」

  顏父看著指尖的長生氣,就把它緩緩融入水中。

  不過,即使他可以把控長生氣的量了,但是還無法均勻融入食材里。

  這,還是要靠多練,練出感覺來。

  噗——

  盆里冒出一股青煙,就見水沒了。

  「水都炸沒了?」

  顏父愕然不已,頓時有些心累。

  在今晚,都不知道炸了多少次,感覺自己是在煉丹,而不是在做餡餅。

  一直在炸爐……

  一個小時過去了,又或者兩個小時過去,都不知道炸了多少次。

  這時顏父感覺渾身疲勞無比,好像已經用光了力氣。

  先休息一陣。

  顏父心中如此想著,就走出廚房走出客堂。

  他抬頭一看,發現天都亮了。

  而在此時,顏青空正好走上石台,見到老爸一面疲勞從客堂走出來,就問:「爸,你不會做了一夜吧?」

  顏父苦笑點點頭,說:「還是失敗了。」

  「爸,不急,可以慢慢來。」顏青空連忙說,快步走上去,「爸,先吃些,休息一陣。」

  顏青空立即端出幾碟長生菜。

  顏父不客氣就大吃起來,接著來到四樓的的臥室休息一陣,大概兩個小時後,再次走進廚房忙起來。

  眨眼間,又是一天過去了。

  在長生客棧的廚房裡。

  顏父正在倒水和面,精神高度集中,不敢有絲毫的分心。

  片刻後,面就和好了。

  呼——

  他微微鬆了口氣,這面算是和成功,只等醒面了。

  這兩多天來,不知道反反覆覆做了多少次,顏父終於有手感了。

  在他等著醒面的時候,就趕緊去準備餡料,花費一番功夫後,餡料成功融入長生氣,散發著淡淡的螢光。

  而在這時,那塊麵團也漸漸散發淡淡的螢光。

  「面醒了,可以擀皮了。」

  顏父趕緊將麵團擀成一張張皮,接著像包包子那樣,將餡料放入擀好的皮中包起來,再壓扁成一張張的大餅。

  而成餅後,螢光散去。

  他一次只做十個左右的量,不敢一下子做太多,要不然都會炸成炭……

  「一定要成功!」

  顏父緊緊攥了一下拳頭,自己已經失敗得太多了。

  其實,顏青空做到這一步,已經費了十幾天的時間,而他只用了兩天多……

  這時,顏父生起灶火就鍋里放少許的油,待油熱後就一個個放入做好的餅,動作十分小心。

  「滋滋——」

  片刻後,餡餅的一面漸漸上焦花,開始散發餅香。

  這時,他緊張不已,眼睛都不敢眨一下。

  「噗!」

  其中一個餡餅,突然成為黑炭。

  這在他的意料之中。

  「還有九個!」

  他的神經有些緊繃起來,連忙去掉那塊黑炭。

  小心控制著火候。

  「噗!」

  「還有八個!」

  顏父的精神高度集中。

  這時,可見他的額頭上,已經滲出細密的汗珠。

  「這一面的焦花差不多了。」他的速度很快,只是幾秒就把餡餅翻到另一面烙。

  「噗噗!」

  兩聲低悶響聲生起,就見兩個餡餅變成黑炭。

  「還有六個!」

  片刻間,餡餅另的一面也起焦花,顏父趕緊把中火改為小火,等到餡餅慢慢烙熟。

  ……

  ……

  稍後修改

  稍後修改

  顏父趕緊將麵團擀成一張張皮,接著像包包子那樣,將餡料放入擀好的皮中包起來,再壓扁成一張張的大餅。

  而成餅後,螢光散去。

  他一次只做十個左右的量,不敢一下子做太多,要不然都會炸成炭……

  「一定要成功!」

  顏父緊緊攥了一下拳頭,自己已經失敗得太多了。

  其實,顏青空做到這一步,已經費了十幾天的時間,而他只用了兩天多……

  這時,顏父生起灶火就鍋里放少許的油,待油熱後就一個個放入做好的餅,動作十分小心。

  「滋滋——」

  片刻後,餡餅的一面漸漸上焦花,開始散發餅香。

  這時,他緊張不已,眼睛都不敢眨一下。

  「噗!」

  其中一個餡餅,突然成為黑炭。

  這在他的意料之中。

  「還有九個!」

  他的神經有些緊繃起來,連忙去掉那塊黑炭。

  小心控制著火候。

  「噗!」

  「還有八個!」

  顏父的精神高度集中。

  這時,可見他的額頭上,已經滲出細密的汗珠。

  「這一面的焦花差不多了。」他的速度很快,只是幾秒就把餡餅翻到另一面烙。

  「噗噗!」

  兩聲低悶響聲生起,就見兩個餡餅變成黑炭。

  「還有六個!」

  片刻間,餡餅另的一面也起焦花,顏父趕緊把中火改為小火,等到餡餅慢慢烙熟。

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