第二百四十章甜脂餅
三白已備。李泌手裡的這三樣東西，每一件都可以說是好東西。白糖，高度白酒，奶白色的油脂，若是人們適量食用，滿足的是口腹之慾和營養所需。
可把這三樣加在一起，每日大量食用呢？糖尿病，高血壓，心腦血管疾病（風疾）等等，這些要人命的病就會等著你。
現在，大家該明白了，李泌的這三樣東西根本就不是貴重的禮物，而是殺人不見血的刀。
不過，這把刀現在還沒開刃，還沒什麼殺傷力。李泌要做的事，就是讓這把刀開刃。
李泌決定親自下廚一次。在周氏一臉不解和阿奴驚詫的目光里，李泌倒背著雙手走進了廚房。
君子遠庖廚，簡直是胡說八道。豈不知一名君子下廚，給自己的阿娘阿耶，還有至親好友們做一道他們從來沒有吃過的美食，是何等感動人的事情。
如果一個人因為這樣做就成了小人，這天下必然都是一些偽君子。所謂君子者，心胸坦蕩，節義擔當，上得朝堂，下的廚房……
扯遠了，就說書院這處大廚房裡正在發生的事情吧。
阿奴按照李泌的吩咐，早已將一大塊發酵好的麵團放在了案板上。李泌進來後，先沒有理會麵團，而是架起蒸籠，開始蒸面。
李泌蒸的是乾麵，就是麵粉。跟著來廚房的周氏見了，更是一臉的不明白。想到自家這個兒子經常做些讓人不明白的事情，最後的結果雖是有些意外，但也還好，周氏倒也沒擔心李泌會把廚房燒了。只是囑咐阿奴，看著點李泌，莫要浪費了東西。
阿奴一邊燒火，一邊說道：「小郎君讓我做什麼我就做什麼，大娘子還是先出去吧，省的在這裡礙事。」
周氏苦笑著走了，一邊走還一邊想著，這阿奴讀了一些書以後，與自己說話竟是這般語氣，也是長了本事了。
趁著蒸面的工夫，李泌開始揉面。揉面這種事，李泌那一世做過，這一世做起來倒也不難。等蒸籠上冒出雲霧般的蒸汽來的時候，李泌的面也揉好了。
按照李泌的吩咐，阿奴把蒸好的麵粉從蒸籠里取了出來。這時候，阿奴才問道：「小郎君，乾麵蒸過後可做什麼？」
李泌說道：「乾麵蒸過後，可做糕點，容易起沙，也容易吸收。」
阿奴只聽明白了可做糕點，其它的沒聽明白，她也不再問，只是幫著李泌做事。
蒸好的乾麵涼下來後，李泌拿出一個小罐子，裡面放的就是用肥膘肉煉成的油脂。看見這些油脂，阿奴就是一臉的肝疼模樣。
好好的一大塊白肉，經過小郎君的手，就剩這麼一小罐油脂了。就是這油脂再好看，聞起來再香，也終究只有這麼一點，不如那白肉做出來頂用。
李泌瞥了她一眼說道：「阿奴，不要心疼你那塊白肉了，這油脂要比白肉有用的多。比如，你冬日洗衣，手皴裂了，可用此物塗抹，就不是那麼疼了。」
阿奴眼睛一亮，道：「真的嗎？」
「我什麼時候騙過你？對了，這些油脂不要全用了，留出一些給你，冬天好用。」
阿奴一聽頓時高興不已，做起事情來的時候，就只做不問了。
李泌讓她洗一些蔥韭蒜姜等，然後搗爛了取汁液備用。東西準備齊全以後，李泌又拿出了一些白糖和精鹽，然後笑嘻嘻地問道：「阿奴，你願意吃甜的還是鹹的？」
「甜的。」
李泌笑了笑，取了大部分白糖，只拿了一小撮鹽。然後，李泌將調味汁，白糖，油脂等都摻進熟乾麵里，然後揉搓起來……
現在，李泌做的是餡料，一種叫做油酥面的餡料。
李泌做這餡料的時候做了一些改動，但大部分還是遵循了傳統技藝。餡料做好後，李泌開始包包子。不過，李泌的技術忒差，大部分是阿奴做的。
包子包好後，李泌又把包子用擀麵杖壓成了薄餅狀。
「阿奴，上蒸籠，燒火。」
不到一個時辰，熱氣騰騰、香氣撲鼻的薄餅就擺在了李承休夫婦等人面前。
李承休聞著味道不錯，就說道：「泌兒，在廚間呆了小半天，辛苦了。只是……」
知父莫如子，李泌知道他又要說什麼君子遠庖廚的話了，就趕緊打斷他說道：「阿耶，今日我閒著沒事做，所以做了這飯食讓大家品嘗。若是有人不想吃，我也不強求。」
看著一臉得意的兒子，李承休趕緊拿起一隻薄餅，放在自己的碗裡。
「先說好啊，好吃不好吃都要告訴我，萬萬不可因為這薄餅是我做的，就不好意思說難吃。」
周氏看著他搖了搖頭，轉臉對坐在一旁的武夫人說道：「你看我家這兒子，什麼時候都有這許多說道。」
武夫人笑著說道：「我看小郎君這樣就很好，以後上了朝堂，定然是個能言善辯的主，蘇、張在世，也不如也。」
武夫人說的蘇、張，就是說的戰國縱橫家蘇秦、張儀。
「泌兒，這吃食總該有個名字吧？不然，就叫做書院餅可好？」
周氏先是拿了一隻薄餅放在武夫人面前，又給自己也拿了一隻。
沒想到李泌一聽書院餅三字，頓時連連搖頭，說道：「不不不，這吃食是有名字的，不能叫做書院餅。」
眾人都看向他，李泌又說道：「這吃食叫做甜脂餅。若是鹹味的，就叫做咸脂餅。」
「哦，泌兒，這脂字是那個字？」
「阿耶，膚如凝脂------」
李承修點頭，心說這吃食竟有這麼一個雅致的名字。
李泌接著說道：「也是民脂民膏的那個脂。」
李承修瞪了他一眼，心說你還讓不讓我吃了？
想著，他狠狠地在那隻甜脂餅上咬了一大口------
「哎呦，燙死我了------」
周氏趕緊給他拿水，李泌則說道：「阿耶，我說了這麼多話，就是為了等這甜脂餅涼下來，誰曾想你是這般心急。」
李承修哈著氣說不出話來，周氏便狠狠地瞪了他一眼，說道：「你那孝心都壞在你這張嘴上了。」
李泌一聽這話，「唉」了一聲，自言自語著說道：「我也不知是怎麼了，最近廢話特別多，連我自己也煩我自己。」
武夫人一聽這話，趕緊湊到周氏耳邊悄聲說了什麼，周氏聽了後，便一臉不相信似得看向李泌------
可把這三樣加在一起，每日大量食用呢？糖尿病，高血壓，心腦血管疾病（風疾）等等，這些要人命的病就會等著你。
現在，大家該明白了，李泌的這三樣東西根本就不是貴重的禮物，而是殺人不見血的刀。
不過，這把刀現在還沒開刃，還沒什麼殺傷力。李泌要做的事，就是讓這把刀開刃。
李泌決定親自下廚一次。在周氏一臉不解和阿奴驚詫的目光里，李泌倒背著雙手走進了廚房。
君子遠庖廚，簡直是胡說八道。豈不知一名君子下廚，給自己的阿娘阿耶，還有至親好友們做一道他們從來沒有吃過的美食，是何等感動人的事情。
如果一個人因為這樣做就成了小人，這天下必然都是一些偽君子。所謂君子者，心胸坦蕩，節義擔當，上得朝堂，下的廚房……
扯遠了，就說書院這處大廚房裡正在發生的事情吧。
阿奴按照李泌的吩咐，早已將一大塊發酵好的麵團放在了案板上。李泌進來後，先沒有理會麵團，而是架起蒸籠，開始蒸面。
李泌蒸的是乾麵，就是麵粉。跟著來廚房的周氏見了，更是一臉的不明白。想到自家這個兒子經常做些讓人不明白的事情，最後的結果雖是有些意外，但也還好，周氏倒也沒擔心李泌會把廚房燒了。只是囑咐阿奴，看著點李泌，莫要浪費了東西。
阿奴一邊燒火，一邊說道：「小郎君讓我做什麼我就做什麼，大娘子還是先出去吧，省的在這裡礙事。」
周氏苦笑著走了，一邊走還一邊想著，這阿奴讀了一些書以後，與自己說話竟是這般語氣，也是長了本事了。
趁著蒸面的工夫，李泌開始揉面。揉面這種事，李泌那一世做過，這一世做起來倒也不難。等蒸籠上冒出雲霧般的蒸汽來的時候，李泌的面也揉好了。
按照李泌的吩咐，阿奴把蒸好的麵粉從蒸籠里取了出來。這時候，阿奴才問道：「小郎君，乾麵蒸過後可做什麼？」
李泌說道：「乾麵蒸過後，可做糕點，容易起沙，也容易吸收。」
阿奴只聽明白了可做糕點，其它的沒聽明白，她也不再問，只是幫著李泌做事。
蒸好的乾麵涼下來後，李泌拿出一個小罐子，裡面放的就是用肥膘肉煉成的油脂。看見這些油脂，阿奴就是一臉的肝疼模樣。
好好的一大塊白肉，經過小郎君的手，就剩這麼一小罐油脂了。就是這油脂再好看，聞起來再香，也終究只有這麼一點，不如那白肉做出來頂用。
李泌瞥了她一眼說道：「阿奴，不要心疼你那塊白肉了，這油脂要比白肉有用的多。比如，你冬日洗衣，手皴裂了，可用此物塗抹，就不是那麼疼了。」
阿奴眼睛一亮，道：「真的嗎？」
「我什麼時候騙過你？對了，這些油脂不要全用了，留出一些給你，冬天好用。」
阿奴一聽頓時高興不已，做起事情來的時候，就只做不問了。
李泌讓她洗一些蔥韭蒜姜等，然後搗爛了取汁液備用。東西準備齊全以後，李泌又拿出了一些白糖和精鹽，然後笑嘻嘻地問道：「阿奴，你願意吃甜的還是鹹的？」
「甜的。」
李泌笑了笑，取了大部分白糖，只拿了一小撮鹽。然後，李泌將調味汁，白糖，油脂等都摻進熟乾麵里，然後揉搓起來……
現在，李泌做的是餡料，一種叫做油酥面的餡料。
李泌做這餡料的時候做了一些改動，但大部分還是遵循了傳統技藝。餡料做好後，李泌開始包包子。不過，李泌的技術忒差，大部分是阿奴做的。
包子包好後，李泌又把包子用擀麵杖壓成了薄餅狀。
「阿奴，上蒸籠，燒火。」
不到一個時辰，熱氣騰騰、香氣撲鼻的薄餅就擺在了李承休夫婦等人面前。
李承休聞著味道不錯，就說道：「泌兒，在廚間呆了小半天，辛苦了。只是……」
知父莫如子，李泌知道他又要說什麼君子遠庖廚的話了，就趕緊打斷他說道：「阿耶，今日我閒著沒事做，所以做了這飯食讓大家品嘗。若是有人不想吃，我也不強求。」
看著一臉得意的兒子，李承休趕緊拿起一隻薄餅，放在自己的碗裡。
「先說好啊，好吃不好吃都要告訴我，萬萬不可因為這薄餅是我做的，就不好意思說難吃。」
周氏看著他搖了搖頭，轉臉對坐在一旁的武夫人說道：「你看我家這兒子，什麼時候都有這許多說道。」
武夫人笑著說道：「我看小郎君這樣就很好，以後上了朝堂，定然是個能言善辯的主，蘇、張在世，也不如也。」
武夫人說的蘇、張，就是說的戰國縱橫家蘇秦、張儀。
「泌兒，這吃食總該有個名字吧？不然，就叫做書院餅可好？」
周氏先是拿了一隻薄餅放在武夫人面前，又給自己也拿了一隻。
沒想到李泌一聽書院餅三字，頓時連連搖頭，說道：「不不不，這吃食是有名字的，不能叫做書院餅。」
眾人都看向他，李泌又說道：「這吃食叫做甜脂餅。若是鹹味的，就叫做咸脂餅。」
「哦，泌兒，這脂字是那個字？」
「阿耶，膚如凝脂------」
李承修點頭，心說這吃食竟有這麼一個雅致的名字。
李泌接著說道：「也是民脂民膏的那個脂。」
李承修瞪了他一眼，心說你還讓不讓我吃了？
想著，他狠狠地在那隻甜脂餅上咬了一大口------
「哎呦，燙死我了------」
周氏趕緊給他拿水，李泌則說道：「阿耶，我說了這麼多話，就是為了等這甜脂餅涼下來，誰曾想你是這般心急。」
李承修哈著氣說不出話來，周氏便狠狠地瞪了他一眼，說道：「你那孝心都壞在你這張嘴上了。」
李泌一聽這話，「唉」了一聲，自言自語著說道：「我也不知是怎麼了，最近廢話特別多，連我自己也煩我自己。」
武夫人一聽這話，趕緊湊到周氏耳邊悄聲說了什麼，周氏聽了後，便一臉不相信似得看向李泌------