第158章 物價
「二，合理利用空間就要做個隔斷，所以，不能採取以往那種開闊的隨意放置桌椅的方式來放桌子，而是中間留下過道，兩邊都打長形的桌子，放置條凳，這樣子反而能放更多的桌椅，空間布置方面也更合理。」
張勇眼睛都是亮的，連連點頭。
「另外，這後院要大，以後要請個專門的人守在院子門口看著進出的車馬，存放貨物，前邊也要輔上青磚，留有空地，另存些桌椅，若是人多時可以取了放在外面招待客人，後院的廚房，一定要足夠大，留一道門，取水方便。帳台放在門邊上既可。」凌霜道。
「如此一說，只怕開起來需要很多的人手，」張勇道。
「若是其它獵戶也願意，你便錄用他們，或是舉薦家中人來也可，只是來了，便要服管，若還有不夠的，你再從村中雇那等老實的便是……」凌霜道：「另外也有備上免費的茶水，若有過往客商歇腳，也不可驅趕，只管讓他們自行取了喝便是，當然也有收費的好茶。」
「明白了，免費的賺個吆喝。」張勇道，「這裡生意定不會差，這幾日，來往客商無數，近年關人只會更多。只是不知姑娘要賣哪幾樣吃食？！」
「有便宜點的餅子和面，有些行腳商並不樂意吃太好的，一兩文也能吃飽，當然也有精緻的吃食，」凌霜笑道：「但是你到時絕不能小看一兩文，積少成多，便是很多銀子。」
「定然不會，精緻飯食，只怕要請個廚子。」張勇道。
「不必，」凌霜笑道：「到時候你便知道了。」
張勇也不怎麼擔心，笑著應了。
張勇走後，崔爺爺道：「要建五間那麼大嗎？！一百兩怕是不夠呢……」
「肯定是不夠的，」凌霜笑道：「不過趕建出來，年關之前還能賺上一些錢。本來我只是打算隨便建間小的先做起來的，但是想一想又改變了主意。現在先一次性投入一些，以後便不必再建著費神。」
「那主要賣些什麼呢？！過往行商只怕不一定會吃多精緻的呢，趕時間罷了。」崔爺爺道。
「就算一人賺個一兩文，架不住人多，」凌霜道：「建好一些，願意歇腳的也就多了，一個月總有幾個大戶，也是個長久的收益。以後名聲出去了，自然過往願意停下來的更多……」
「也是，只是人員的成本……」崔爺爺道。
凌霜道：「生意好些，多請幾個人，雜工一個月五六十文也夠不錯的了……」
崔爺爺道：「只怕給上二十文就行了，」村里進帳不多，一個月做點雜事，又不累，二十文進帳就已經極好。在地主家做些長工，很累的農活，一個月也只有二三十文。
這個古代，錢難掙，工錢低，物價自然也低，但是，鹽價卻極高，高到普通百姓承受不起的地步。
「到時候只看做事的多少，有那機靈的，工錢高些也無妨，」凌霜道。
崔爺爺又有點擔心會沒生意，或是虧本。
張勇眼睛都是亮的，連連點頭。
「另外，這後院要大，以後要請個專門的人守在院子門口看著進出的車馬，存放貨物，前邊也要輔上青磚，留有空地，另存些桌椅，若是人多時可以取了放在外面招待客人，後院的廚房，一定要足夠大，留一道門，取水方便。帳台放在門邊上既可。」凌霜道。
「如此一說，只怕開起來需要很多的人手，」張勇道。
「若是其它獵戶也願意，你便錄用他們，或是舉薦家中人來也可，只是來了，便要服管，若還有不夠的，你再從村中雇那等老實的便是……」凌霜道：「另外也有備上免費的茶水，若有過往客商歇腳，也不可驅趕，只管讓他們自行取了喝便是，當然也有收費的好茶。」
「明白了，免費的賺個吆喝。」張勇道，「這裡生意定不會差，這幾日，來往客商無數，近年關人只會更多。只是不知姑娘要賣哪幾樣吃食？！」
「有便宜點的餅子和面，有些行腳商並不樂意吃太好的，一兩文也能吃飽，當然也有精緻的吃食，」凌霜笑道：「但是你到時絕不能小看一兩文，積少成多，便是很多銀子。」
「定然不會，精緻飯食，只怕要請個廚子。」張勇道。
「不必，」凌霜笑道：「到時候你便知道了。」
張勇也不怎麼擔心，笑著應了。
張勇走後，崔爺爺道：「要建五間那麼大嗎？！一百兩怕是不夠呢……」
「肯定是不夠的，」凌霜笑道：「不過趕建出來，年關之前還能賺上一些錢。本來我只是打算隨便建間小的先做起來的，但是想一想又改變了主意。現在先一次性投入一些，以後便不必再建著費神。」
「那主要賣些什麼呢？！過往行商只怕不一定會吃多精緻的呢，趕時間罷了。」崔爺爺道。
「就算一人賺個一兩文，架不住人多，」凌霜道：「建好一些，願意歇腳的也就多了，一個月總有幾個大戶，也是個長久的收益。以後名聲出去了，自然過往願意停下來的更多……」
「也是，只是人員的成本……」崔爺爺道。
凌霜道：「生意好些，多請幾個人，雜工一個月五六十文也夠不錯的了……」
崔爺爺道：「只怕給上二十文就行了，」村里進帳不多，一個月做點雜事，又不累，二十文進帳就已經極好。在地主家做些長工，很累的農活，一個月也只有二三十文。
這個古代，錢難掙，工錢低，物價自然也低，但是，鹽價卻極高，高到普通百姓承受不起的地步。
「到時候只看做事的多少，有那機靈的，工錢高些也無妨，」凌霜道。
崔爺爺又有點擔心會沒生意，或是虧本。