第60章 涮羊肉
五點二十，祁淵把自己裹得嚴嚴實實，下了樓。
在寒風中站了一小會兒，便看到蘇平的車，他一向非常準時，說五點半過來接，那就肯定是五點半，不提前，不推後，誤差最多兩分鐘。
上了車，蘇平瞥一眼，皺眉：「怎麼凍成這個模樣？手都紫了。」
「洗衣服嘛。」
「洗衣服不會用熱水啊？」
「熱水貴……」他輕聲嘀咕。
蘇平一噎，剛想吐槽兩句，又想起他見習期那點緊巴巴的工資，不由嘆了口氣，說：「回頭我幫你申請個職工宿舍吧。
條件跟你現在的差不多，三十平，一室一廳，一廚一衛，就在支隊大院裡頭，很近。水電費這方面都有優惠，不過沒啥家具，得自己置辦，寬帶也得你自己拉。」
「那就謝謝蘇隊啦。」
蘇平搖搖頭，沒再回話。
很快開到目的地，蘇平停好車，跟荀牧等人匯合。
大概是因為天氣太冷了吧，這家店面並不小，足足有三層的自助涮羊肉店生意相當火爆，雖然時間還挺早，但門口卻已經排起了長龍。
祁淵搓搓手心，問道：「蘇隊，要不咱們還是換一家吧，這麼多人，得等到什麼時候啊？本身火鍋吃的就久，自助就更……」
「我們預定了，留了個包間。」蘇平瞥他一眼，上前與服務員交涉一番，服務員便領著他們上了樓。
「十個人，要清湯鍋底，麻煩先給我們上壺熱奶茶。」蘇平說道。
「好的，」服務員點點頭，並說：「自助蘸料台在外邊，吃的在樓下自己按需拿就好。需要燒餅、羊肉串和稍麥麼？還有羊蠍子、羊雜湯。」
「噢？怎麼賣？」
「羊肉串每人送一串，不夠的話每串三塊，」服務員說：「清蒸羊蠍子一斤二十四，黃燜醬香的三十四，其他都免費，你們點我們就做。」
蘇平想了想，說：「先一人來一碗羊雜湯吧，其他暫時……嗯，你們有什麼要的麼？」
眾人搖搖頭，表示對這些都不感興趣，唯有祁淵舉了手：「麻煩給我個燒餅。」
說著，他看向蘇平，說道：「那個，不好意思，中午沒吃飯……」
蘇平翻個白眼：「餓了就吃唄，跟我不好意思啥？肚子是自己的，想吃啥吃啥就是了。」
祁淵撓撓頭。
「還有什麼需要的麼？」
「暫時沒有了。呃，那個鍋麻煩快點兒啊，天冷。」
「好的。」服務員退了下去。
祁淵站起身：「我去拿點吃的。」
「先打一籮筐羊肉卷上來，」蘇平也沒客氣，說道：「蔬菜暫時不用，先吃肉再說。哦，腐竹弄一些，有羊雜的話也弄一點來。有蘋果醋的話再拿幾瓶蘋果醋，解膩。」
祁淵眨眨眼睛。
松哥輕笑著站起身：「我也跟著下去吧。」
「我也一塊。」方常說道。
「等等，」松哥問：「你們要啥口味的蘸水？香辣的？酸辣的？還是自己搞？」
「我要芝麻醬加點韭菜花就好。」祁淵想了想，說。
「喲，會吃啊。」蘇平有些意外的看了他一眼，輕輕一笑，點頭：「行，給你弄。要辣椒嗎？」
「要兩勺吧，油辣椒。」
「你們呢？」
「跟小祁一樣就好了。」
片刻後，三人提著幾個大籮回來，鍋底也上好了，真等著鍋底燒開呢。
不一會兒，羊雜湯又上來了，蘇平站起身幫著把湯分給眾人，隨後坐下說道：「這家店我也第一次來，但看評價不錯，就來了。」
「你呀，一大把年紀還不想著存點養老錢？」荀牧輕笑著說：「一天天就是吃，那點工資都讓你吃完了。」
「存啥，房貸都快結清了，」蘇平咽下嘴裡的羊肚，說：「留點錢給女兒當嫁妝，再張羅著搞個酒席，出點裝修錢就好了唄。」
祁淵一臉羨慕。
蘇平注意到他眼神，瞪了他一眼：「小祁我警告你，別打我女兒主意。」
「噗，」荀牧失笑：「我說你啊，自家盆里那朵花兒看的這麼緊，不許人打主意，就直接考慮她以後嫁人的事兒了？矛盾不矛盾？」
「雨女無瓜，要你寡！」蘇平翻個白眼。
「行行行，來，吃。」荀牧笑呵呵的，抓起裝著羊肉卷的簍子就倒了幾十片羊肉下去，同時說：
「這涮羊肉啊，按理說得用新鮮羊肉切成薄片，夾著在鍋里涮個幾下，即涮即吃，那肉才醇香不膻，鮮嫩非常，再用芝麻醬一裹，香的很吶。
可惜了，這會兒沒那個條件，這肉都是凍肉，畢竟自助嘛，不能要求那麼高，咱人也多，就直接燙熟了吃吧。」
「就你還在我面前裝行家？」蘇平撇撇嘴，把羊雜湯喝完，夾了一筷子肉往蘸水裡轉一圈，塞進嘴裡嚼兩下，點頭：「嗯，羊肉味兒挺足，還好，起碼是真羊肉，差不多可以了，來，都吃都吃。」
吃火鍋的氛圍最是熱鬧，哪怕不能喝酒，幾人就著蘋果醋，慢慢的大家也就敞開了，你一言我一語的侃大山吹著牛，熱火朝天。
祁淵漸漸放開，忍不住用胳膊肘兒碰了碰蘇平，問道：「蘇隊，你印象里最驚險的案子是哪件？」
「驚險？」蘇平眼角往上看，想了想，說：「要說驚險……」
他捋起袖子，亮出右手小臂上那道長長的疤，問：「知道這疤哪來的？」
祁淵張了張嘴，瞎猜道：「歹徒砍的？」
「啥歹徒能砍得這麼歪歪扭扭，拿美工刀在我胳膊上畫龍啊？」蘇平大笑著把袖子放下，隨後搖搖頭：「救人，被劃傷了。
有十多年了吧？當時我還在派出所基層歷練，是歷練的最後一年了。接到報案，有人要跳樓，一小姑娘，二十來歲，說是被上司潛了，接受不了。
我們和消防都過去了，組織張羅著救人，地上鋪著氣墊……不過沒用，那樓二十多層高呢，有氣墊也夠嗆，最好還是能把人拉下來。
我就和消防上了頂樓，有人跟那小姑娘談判，我跟另一個消防的兄弟使了個眼色，和他一塊瞧瞧過去，打算把人抱下來。
結果……嘿，人抱住了，我腳滑掉了下去，幸虧當時消防的兄弟眼疾手快趕緊一把拉住我……」
在寒風中站了一小會兒，便看到蘇平的車，他一向非常準時，說五點半過來接，那就肯定是五點半，不提前，不推後，誤差最多兩分鐘。
上了車，蘇平瞥一眼，皺眉：「怎麼凍成這個模樣？手都紫了。」
「洗衣服嘛。」
「洗衣服不會用熱水啊？」
「熱水貴……」他輕聲嘀咕。
蘇平一噎，剛想吐槽兩句，又想起他見習期那點緊巴巴的工資，不由嘆了口氣，說：「回頭我幫你申請個職工宿舍吧。
條件跟你現在的差不多，三十平，一室一廳，一廚一衛，就在支隊大院裡頭，很近。水電費這方面都有優惠，不過沒啥家具，得自己置辦，寬帶也得你自己拉。」
「那就謝謝蘇隊啦。」
蘇平搖搖頭，沒再回話。
很快開到目的地，蘇平停好車，跟荀牧等人匯合。
大概是因為天氣太冷了吧，這家店面並不小，足足有三層的自助涮羊肉店生意相當火爆，雖然時間還挺早，但門口卻已經排起了長龍。
祁淵搓搓手心，問道：「蘇隊，要不咱們還是換一家吧，這麼多人，得等到什麼時候啊？本身火鍋吃的就久，自助就更……」
「我們預定了，留了個包間。」蘇平瞥他一眼，上前與服務員交涉一番，服務員便領著他們上了樓。
「十個人，要清湯鍋底，麻煩先給我們上壺熱奶茶。」蘇平說道。
「好的，」服務員點點頭，並說：「自助蘸料台在外邊，吃的在樓下自己按需拿就好。需要燒餅、羊肉串和稍麥麼？還有羊蠍子、羊雜湯。」
「噢？怎麼賣？」
「羊肉串每人送一串，不夠的話每串三塊，」服務員說：「清蒸羊蠍子一斤二十四，黃燜醬香的三十四，其他都免費，你們點我們就做。」
蘇平想了想，說：「先一人來一碗羊雜湯吧，其他暫時……嗯，你們有什麼要的麼？」
眾人搖搖頭，表示對這些都不感興趣，唯有祁淵舉了手：「麻煩給我個燒餅。」
說著，他看向蘇平，說道：「那個，不好意思，中午沒吃飯……」
蘇平翻個白眼：「餓了就吃唄，跟我不好意思啥？肚子是自己的，想吃啥吃啥就是了。」
祁淵撓撓頭。
「還有什麼需要的麼？」
「暫時沒有了。呃，那個鍋麻煩快點兒啊，天冷。」
「好的。」服務員退了下去。
祁淵站起身：「我去拿點吃的。」
「先打一籮筐羊肉卷上來，」蘇平也沒客氣，說道：「蔬菜暫時不用，先吃肉再說。哦，腐竹弄一些，有羊雜的話也弄一點來。有蘋果醋的話再拿幾瓶蘋果醋，解膩。」
祁淵眨眨眼睛。
松哥輕笑著站起身：「我也跟著下去吧。」
「我也一塊。」方常說道。
「等等，」松哥問：「你們要啥口味的蘸水？香辣的？酸辣的？還是自己搞？」
「我要芝麻醬加點韭菜花就好。」祁淵想了想，說。
「喲，會吃啊。」蘇平有些意外的看了他一眼，輕輕一笑，點頭：「行，給你弄。要辣椒嗎？」
「要兩勺吧，油辣椒。」
「你們呢？」
「跟小祁一樣就好了。」
片刻後，三人提著幾個大籮回來，鍋底也上好了，真等著鍋底燒開呢。
不一會兒，羊雜湯又上來了，蘇平站起身幫著把湯分給眾人，隨後坐下說道：「這家店我也第一次來，但看評價不錯，就來了。」
「你呀，一大把年紀還不想著存點養老錢？」荀牧輕笑著說：「一天天就是吃，那點工資都讓你吃完了。」
「存啥，房貸都快結清了，」蘇平咽下嘴裡的羊肚，說：「留點錢給女兒當嫁妝，再張羅著搞個酒席，出點裝修錢就好了唄。」
祁淵一臉羨慕。
蘇平注意到他眼神，瞪了他一眼：「小祁我警告你，別打我女兒主意。」
「噗，」荀牧失笑：「我說你啊，自家盆里那朵花兒看的這麼緊，不許人打主意，就直接考慮她以後嫁人的事兒了？矛盾不矛盾？」
「雨女無瓜，要你寡！」蘇平翻個白眼。
「行行行，來，吃。」荀牧笑呵呵的，抓起裝著羊肉卷的簍子就倒了幾十片羊肉下去，同時說：
「這涮羊肉啊，按理說得用新鮮羊肉切成薄片，夾著在鍋里涮個幾下，即涮即吃，那肉才醇香不膻，鮮嫩非常，再用芝麻醬一裹，香的很吶。
可惜了，這會兒沒那個條件，這肉都是凍肉，畢竟自助嘛，不能要求那麼高，咱人也多，就直接燙熟了吃吧。」
「就你還在我面前裝行家？」蘇平撇撇嘴，把羊雜湯喝完，夾了一筷子肉往蘸水裡轉一圈，塞進嘴裡嚼兩下，點頭：「嗯，羊肉味兒挺足，還好，起碼是真羊肉，差不多可以了，來，都吃都吃。」
吃火鍋的氛圍最是熱鬧，哪怕不能喝酒，幾人就著蘋果醋，慢慢的大家也就敞開了，你一言我一語的侃大山吹著牛，熱火朝天。
祁淵漸漸放開，忍不住用胳膊肘兒碰了碰蘇平，問道：「蘇隊，你印象里最驚險的案子是哪件？」
「驚險？」蘇平眼角往上看，想了想，說：「要說驚險……」
他捋起袖子，亮出右手小臂上那道長長的疤，問：「知道這疤哪來的？」
祁淵張了張嘴，瞎猜道：「歹徒砍的？」
「啥歹徒能砍得這麼歪歪扭扭，拿美工刀在我胳膊上畫龍啊？」蘇平大笑著把袖子放下，隨後搖搖頭：「救人，被劃傷了。
有十多年了吧？當時我還在派出所基層歷練，是歷練的最後一年了。接到報案，有人要跳樓，一小姑娘，二十來歲，說是被上司潛了，接受不了。
我們和消防都過去了，組織張羅著救人，地上鋪著氣墊……不過沒用，那樓二十多層高呢，有氣墊也夠嗆，最好還是能把人拉下來。
我就和消防上了頂樓，有人跟那小姑娘談判，我跟另一個消防的兄弟使了個眼色，和他一塊瞧瞧過去，打算把人抱下來。
結果……嘿，人抱住了，我腳滑掉了下去，幸虧當時消防的兄弟眼疾手快趕緊一把拉住我……」