第四十五章廚藝顯威

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  李林飛辦完這件事兒後就回家了,回到家後看了看自己的屬性。宿主:李林飛(中級神豪) (35/100)

  年齡: 18

  身高: 170cm

  身體素質: 85

  持久力: 80

  視力: 75

  精通:寸拳、太極拳、汽車駕駛術、廚藝精通。

  任務點: 365

  神豪點: 780

  李林飛看著這四樣精通,寸拳太極拳他都運用了,也見識過效果,汽車駕駛他天天都在開車,這廚藝精通他還沒有試過呢。

  他就像今天為了老媽也是為了這廚藝精通的程度,試一試這廚藝精通。

  於是打電話給老媽,問她今天什麼時候回來?胡雯跟他說五六點時就回來。

  這不問不行啊,如果老媽今天回來晚了,他做菜有什麼用呢?

  問好老媽情況後,他開車去了附近超市,買菜。

  這過程中他發揮廚藝精通,挑菜要挑好的,材料也要好的,如果這裡有材料的話他還要做西餐。

  廚藝精通不僅是可以做中菜,還能做西餐,精通地球上所有菜的做法。

  今天李林飛要做幾碗中國傳統的湘菜還有老媽喜歡的川菜,中國不同地域的菜有不同的做法。

  東北人喜歡口味重的,魯人喜歡新鮮的,首都地區的喜歡喜歡鹹的,鄂湘贛三省人喜歡微辣的等等。李林飛是湘人,也愛吃辣,不過是微辣,太辣的那只有川人了,他們口味重喜歡麻辣,李林飛就曾經吃過一-次川菜,那真是又麻又辣。那個感覺李林飛真受不了。

  李林飛老媽就是川人,不過自從老媽嫁給老爸後,很少做過川菜,曾經做過一次李林飛和他老爸還有老姐都受不了這種辣,後來老媽就不做川菜了。

  和李林飛他們一樣做湘菜,只能吃微辣的食物,今天做老媽喜歡最喜歡的兩碗川菜,麻辣豆腐和宮保雞丁。

  選好做川菜和湘菜的食材後,去收銀台接:了帳,,然後開車回家。

  回了家後,把所以才都弄好洗乾淨後,就放在了冰箱裡,等到快五點時就做。

  全部弄好後,已經中午十二點多鐘了,於是回臥室睡了一會兒覺。下午四點多鐘的時候起來做菜。

  ……。

  李林飛首先做的是川菜,川菜是中國傳統四大菜系之一,中國八大菜系之- - ,川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。

  做川菜有很多的講究,這裡就不多說了,李林飛現在要做的是傳統川菜,和當代的川菜有所不同。:

  他今天做的兩道川菜是川菜的兩道傳統菜系,做麻婆豆腐,選材要好。

  麻婆豆腐特色就是麻辣鮮香,在選擇豆腐上川人說選擇韌豆腐,在川菜館吃麻婆豆腐會感覺豆腐和嫩但也有韌性不是很易碎,但李林飛在超市里沒找到這種韌豆腐,只找到了南豆腐,不過做起來口感更香。

  然後就是宮保雞丁,要用好的雞脯肉,不過做時要先用刀背拍一下,切成小丁,加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙鹽,一茶匙澱粉醃漬10分鐘,李林飛做的宮保雞丁是最正宗的傳統川菜。

  川菜做完了,然後是湘菜。湘菜也是中國八大菜系之一,不過它不像川菜那樣麻辣,但是一點都不辣不行,只是微辣就好。

  從前歌手宋祖英唱過辣妹子這首歌,辣妹子辣妹子辣辣辣:

  辣妹子從小辣不怕

  辣妹子長大不怕辣

  辣妹子嫁人怕不辣

  這是歌唱湘省妹子不怕辣的,好像是說湘省妹子不川省妹子更愛吃辣,更加不怕辣。

  等所要才做好後,剛剛端在桌上去,老媽就開門進來了。一看,因為是川人,所以認得宮保雞J和麻婆豆腐這兩道川菜。

  「媽,去洗手吧,嘗嘗你兒子今天做的川菜,也不知道味道怎麼樣。」

  「好,兒子,媽,今天就嘗嘗兒子做的菜。胡雯洗了手後,來到桌子上,用筷子夾起一塊麻婆豆腐送到嘴裡。然後- -臉享受的樣子。

  「媽,味道怎麼樣啊,李林飛疑惑的問道。」

  胡雯回過神來,說道:「兒子,你這廚藝,是這個。」說著豎起來大拇指。

  「媽,你喜歡就好。」

  「媽喜歡,兒子的廚藝都能趕上正宗的川廚了,來,兒子,快吃飯吧。」

  「媽,您說笑了,然後自己去盛飯去了。」

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