第3871章 超級大廚的理解
第3876章 超級大廚的理解
「好酷啊，」元太跑到爐灶前，「就像露營地的戶外烤肉爐一樣！」
「這些戶外桌椅也很漂亮呢，」步美走到了戶外桌椅旁，伸手摸了摸圓柱狀的凳子，「凳子好像完全是由樹幹做成的！」
「沒錯，這些凳子都是由樹幹做的，重量不輕，所以你們一定要小心，不要讓凳子倒下來砸到腳哦！」
林田太郎笑著提醒了孩子們，見五個孩子都圍到桌椅前，又向池非遲、沖矢昴介紹了自己的同伴。
之前跟人吵架的男人名叫蘆冢德則，今年33歲，是林田太郎四人中最年長的一人。
而之前抱著紙箱的女人名叫池口榮子，今年23歲，是四人年紀最小的一人。
林田太郎、蘆冢德則、池口榮子、還有剛才離開的白衣女人山倉岳美，四人都是戶外運動愛好者，也是同一個登山愛好社團的成員，這次也是結伴來雲丸山登山。
四人在下午分開活動前，說好今晚由山倉岳美早點回來準備晚飯，但山倉岳美下午沒有提前回來，其他三人回來時，山倉岳美什麼都沒有準備，蘆冢德則就跟山倉岳美起了爭執。
池口榮子不想兩人再吵下去，主動把做飯的活兒攬到身上，結果兩人反而吵得更厲害了。
沒有跟山倉岳美吵架時，蘆冢德則的脾氣倒也不壞，在林田太郎介紹雙方認識後，主動跟池非遲、沖矢昴打了招呼，還對池非遲等人贈送食物的行為表達了感謝。
「我們上山的時候沒有帶果汁，我想喝果汁也懶得到鎮上去買，正好你們就送了我們幾瓶，」蘆冢德則笑著道，「幫了大忙呢！」
三個孩子看到自己送出的禮物被人喜愛，頓時開心起來。
沖矢昴見這裡的人好像不難相處，心裡輕鬆了不少，眯眼笑著對林田太郎道，「既然你們也沒有準備好晚飯，那要不要大家一起準備晚飯、順便一起吃晚飯呢？」
「我同意，大家一起準備，速度能快一些，大家一起吃晚飯，也能熱鬧一點，」池口榮子聽得心動，轉頭徵求兩位同伴的意見，「你們覺得怎麼樣？」
「我是沒什麼問題啦，」蘆冢德則問起林田太郎，「林田，你覺得呢？」
「我也沒意見，」林田太郎笑道，「反正大家都沒有吃晚飯，那就一起好了！」
「就讓池哥哥來負責料理吧，」步美滿臉自豪地推薦道，「池哥哥最擅長做料理了，他做的菜好吃得不得了！」
「昴先生是池哥哥在料理方面的徒弟，」光彥立刻笑著補充，「他跟著池哥哥學做菜，現在的料理水平也很高哦！」
「感謝你們給我安排工作，」池非遲本來就打算做菜，嘴上吐槽著，心裡對此倒是沒什麼意見，將裝食材的袋子拎到爐灶旁，「那麼，在我們做晚飯的這段時間，你們就快點做自由研究作業，先把文字部分完成，等明天爬到山頂上，再拍城鎮環景照片。」
「是～！」
少年偵探團五人回應著，又轉身跑進木屋，結伴回房間裡取作業。
「那我就繼續擇菜吧！」池口榮子笑道。
「爐灶里的火已經燒起來了，」蘆冢德則拎起爐灶旁邊的水壺，把裝滿水的水壺放到爐灶上，「我再去倉庫里拿一些木炭出來！」
池非遲、沖矢昴從袋子裡拿出食材，和池口榮子溝通了一下雙方手裡的食材，商量著晚飯該做什麼菜。
池口榮子那裡有一些野菜，是池口榮子四人上午在森林挖到的，另外，四人上山時還帶了咖喱、土豆、牛肉，倉庫里還有一些米麵和常見調味料。
池非遲和沖矢昴這邊，除了帶了醬牛肉、醋醃菜這樣的成品食物上山，還帶了半成品的水晶蝦餃、清洗好的蔥姜蒜，以及新鮮的五花肉、黃瓜、豆角、一些調味料。
「我是打算做咖喱飯，再煮一鍋野菜湯，」池口榮子說出自己的計劃，「咖喱的味道本身就重一些，那麼，野菜湯可以煮得清淡一些，這樣搭配起來應該還不錯！」
沖矢昴也說了說自己和池非遲的計劃，「我們是打算今天晚上做五花肉豆角燜面、黃瓜卷，再加上醬牛肉和醋醃菜，今天上午煮水晶蝦餃，搭配醋醃菜和黃瓜湯……」
池口榮子：「？」
這菜單的畫風是不是不太對勁？
在戶外，只需要保證肚子吃飽、營養攝入量達標就可以了，料理過程可以簡化再簡化吧？
雖然眼前這兩人帶上了不少成品、半成品食物，料理起來好像也不會很麻煩，但……
林田太郎：「……」
但跟對方的準備一比，他們的料理計劃就顯得磕磣了不少。
就像人家的菜單是『生活』，而他們的菜單是『活著』。
不過他也能理解，對方畢竟帶了小孩子一起來，如果條件允許，他們是該讓小孩子吃得好一點……
「加上林田先生、池口小姐、蘆冢先生三個人，我們準備的食材應該也夠用了，」沖矢昴估算了一下，看向池非遲，「不過，如果今晚既做咖喱飯、又做五花肉豆角燜面，主食部分就太多了一點，還是需要調整一下菜單吧？」
池非遲對沖矢昴點了點頭，又看向池口榮子、林田太郎，「如果你們不會對這些食材過敏、又不反感這些食材，那我們今晚就吃五花肉豆角燜面、野菜湯、醋醃菜，怎麼樣？」
池口榮子、林田太郎沒有考慮太久，就同意下來，帶著木炭回來的蘆冢德則對此也沒有意見。
確認好晚餐菜單後，池非遲、沖矢昴就開始動手做五花肉豆角燜面。
先在熱鍋里放進少量油，放進五花肉，將裡面的油脂煎出來，再將提前準備好的蔥姜蒜倒進鍋。
在池非遲煸炒五花肉時，沖矢昴將提前清洗好的豆角切成段，將豆角交給池非遲，又往另一口鍋里倒入熱水，做好了煮野菜的準備。
池非遲將豆角放進五花肉里翻炒了一會兒，又往鍋里加入鹽、蚝油、五香粉。
沖矢昴眯眼看著池非遲唰唰放調味料，若有所思道，「池先生，關於這道菜中的調味料用量……」
「我是憑感覺來放，」池非遲往鍋里加了熱水，合上蓋子燜煮，「你可以靠目測來判斷用量。」
蘆冢德則站在爐灶旁，聽到兩人的對話，有些擔心晚飯會吃到『感覺流黑暗料理』，但聞著空氣中溢散的食物香味，又覺得自己不用太擔心，糾結了一下，還是向池非遲、沖矢昴發出試探，「食物氣味聞起來還不錯耶，味道應該也不差吧？」
沖矢昴看出了蘆冢德則的顧慮，笑眯眯地對蘆冢德則做出保證，「放心吧，截至目前為止，池先生手裡還沒有誕生過難吃的菜，只是他指導我做菜的時候，對於調味料的用量，他總是說適量、少許、稍多之類的，很容易讓我感到困惑。」
在池非遲動手做菜時，少年偵探團也帶著卡紙、蠟筆、鉛筆坐到了旁邊的戶外桌椅上，一邊討論，一邊在紙上寫寫畫畫。
聽到沖矢昴的吐槽，光彥笑著轉頭道，「其實在食物方面，池哥哥還有一個怪癖……」
灰原哀、柯南、步美、元太臉上都露出瞭然的神色。
「我想那應該就是……」
「同樣的菜，絕對不會連續做兩頓！」
「而且短時間內也不會再做！」
「你們給我專心做作業。」池非遲無語地對五個孩子發出警告，等五人乖乖把視線放回作業上，才對沖矢昴解釋，「不同品牌出產的鹽，在鹹度上會有細微的差別，五香粉之類的調味料，同樣會因品牌、生產狀況、放置時間長短的不同而出現味道差異，就連同一品牌但不同批次出產的兩瓶辣椒粉，在辣度可能也會有一些差距，如果在做菜時，只按照固定的克數去調配調味料，食物味道或許不會差到哪裡去，但這樣也容易因為操作死板、錯失讓料理味道更進一步的機會，我說的『憑感覺』，意思是依靠自己累積的經驗、靈活對用量進行細微調整，比如說，某道料理的食鹽用量標準是5克鹽，在烹飪時，你可以根據食物散發出的氣味變化，來靈活選擇是放5克、4克、還是6克。」
蘆冢德則聽得連連點頭，不等沖矢昴開口，就笑著道，「還真是超級大廚級別的見解啊！」
「好酷啊，」元太跑到爐灶前，「就像露營地的戶外烤肉爐一樣！」
「這些戶外桌椅也很漂亮呢，」步美走到了戶外桌椅旁，伸手摸了摸圓柱狀的凳子，「凳子好像完全是由樹幹做成的！」
「沒錯，這些凳子都是由樹幹做的，重量不輕，所以你們一定要小心，不要讓凳子倒下來砸到腳哦！」
林田太郎笑著提醒了孩子們，見五個孩子都圍到桌椅前，又向池非遲、沖矢昴介紹了自己的同伴。
之前跟人吵架的男人名叫蘆冢德則，今年33歲，是林田太郎四人中最年長的一人。
而之前抱著紙箱的女人名叫池口榮子，今年23歲，是四人年紀最小的一人。
林田太郎、蘆冢德則、池口榮子、還有剛才離開的白衣女人山倉岳美，四人都是戶外運動愛好者，也是同一個登山愛好社團的成員，這次也是結伴來雲丸山登山。
四人在下午分開活動前，說好今晚由山倉岳美早點回來準備晚飯，但山倉岳美下午沒有提前回來，其他三人回來時，山倉岳美什麼都沒有準備，蘆冢德則就跟山倉岳美起了爭執。
池口榮子不想兩人再吵下去，主動把做飯的活兒攬到身上，結果兩人反而吵得更厲害了。
沒有跟山倉岳美吵架時，蘆冢德則的脾氣倒也不壞，在林田太郎介紹雙方認識後，主動跟池非遲、沖矢昴打了招呼，還對池非遲等人贈送食物的行為表達了感謝。
「我們上山的時候沒有帶果汁，我想喝果汁也懶得到鎮上去買，正好你們就送了我們幾瓶，」蘆冢德則笑著道，「幫了大忙呢！」
三個孩子看到自己送出的禮物被人喜愛，頓時開心起來。
沖矢昴見這裡的人好像不難相處，心裡輕鬆了不少，眯眼笑著對林田太郎道，「既然你們也沒有準備好晚飯，那要不要大家一起準備晚飯、順便一起吃晚飯呢？」
「我同意，大家一起準備，速度能快一些，大家一起吃晚飯，也能熱鬧一點，」池口榮子聽得心動，轉頭徵求兩位同伴的意見，「你們覺得怎麼樣？」
「我是沒什麼問題啦，」蘆冢德則問起林田太郎，「林田，你覺得呢？」
「我也沒意見，」林田太郎笑道，「反正大家都沒有吃晚飯，那就一起好了！」
「就讓池哥哥來負責料理吧，」步美滿臉自豪地推薦道，「池哥哥最擅長做料理了，他做的菜好吃得不得了！」
「昴先生是池哥哥在料理方面的徒弟，」光彥立刻笑著補充，「他跟著池哥哥學做菜，現在的料理水平也很高哦！」
「感謝你們給我安排工作，」池非遲本來就打算做菜，嘴上吐槽著，心裡對此倒是沒什麼意見，將裝食材的袋子拎到爐灶旁，「那麼，在我們做晚飯的這段時間，你們就快點做自由研究作業，先把文字部分完成，等明天爬到山頂上，再拍城鎮環景照片。」
「是～！」
少年偵探團五人回應著，又轉身跑進木屋，結伴回房間裡取作業。
「那我就繼續擇菜吧！」池口榮子笑道。
「爐灶里的火已經燒起來了，」蘆冢德則拎起爐灶旁邊的水壺，把裝滿水的水壺放到爐灶上，「我再去倉庫里拿一些木炭出來！」
池非遲、沖矢昴從袋子裡拿出食材，和池口榮子溝通了一下雙方手裡的食材，商量著晚飯該做什麼菜。
池口榮子那裡有一些野菜，是池口榮子四人上午在森林挖到的，另外，四人上山時還帶了咖喱、土豆、牛肉，倉庫里還有一些米麵和常見調味料。
池非遲和沖矢昴這邊，除了帶了醬牛肉、醋醃菜這樣的成品食物上山，還帶了半成品的水晶蝦餃、清洗好的蔥姜蒜，以及新鮮的五花肉、黃瓜、豆角、一些調味料。
「我是打算做咖喱飯，再煮一鍋野菜湯，」池口榮子說出自己的計劃，「咖喱的味道本身就重一些，那麼，野菜湯可以煮得清淡一些，這樣搭配起來應該還不錯！」
沖矢昴也說了說自己和池非遲的計劃，「我們是打算今天晚上做五花肉豆角燜面、黃瓜卷，再加上醬牛肉和醋醃菜，今天上午煮水晶蝦餃，搭配醋醃菜和黃瓜湯……」
池口榮子：「？」
這菜單的畫風是不是不太對勁？
在戶外，只需要保證肚子吃飽、營養攝入量達標就可以了，料理過程可以簡化再簡化吧？
雖然眼前這兩人帶上了不少成品、半成品食物，料理起來好像也不會很麻煩，但……
林田太郎：「……」
但跟對方的準備一比，他們的料理計劃就顯得磕磣了不少。
就像人家的菜單是『生活』，而他們的菜單是『活著』。
不過他也能理解，對方畢竟帶了小孩子一起來，如果條件允許，他們是該讓小孩子吃得好一點……
「加上林田先生、池口小姐、蘆冢先生三個人，我們準備的食材應該也夠用了，」沖矢昴估算了一下，看向池非遲，「不過，如果今晚既做咖喱飯、又做五花肉豆角燜面，主食部分就太多了一點，還是需要調整一下菜單吧？」
池非遲對沖矢昴點了點頭，又看向池口榮子、林田太郎，「如果你們不會對這些食材過敏、又不反感這些食材，那我們今晚就吃五花肉豆角燜面、野菜湯、醋醃菜，怎麼樣？」
池口榮子、林田太郎沒有考慮太久，就同意下來，帶著木炭回來的蘆冢德則對此也沒有意見。
確認好晚餐菜單後，池非遲、沖矢昴就開始動手做五花肉豆角燜面。
先在熱鍋里放進少量油，放進五花肉，將裡面的油脂煎出來，再將提前準備好的蔥姜蒜倒進鍋。
在池非遲煸炒五花肉時，沖矢昴將提前清洗好的豆角切成段，將豆角交給池非遲，又往另一口鍋里倒入熱水，做好了煮野菜的準備。
池非遲將豆角放進五花肉里翻炒了一會兒，又往鍋里加入鹽、蚝油、五香粉。
沖矢昴眯眼看著池非遲唰唰放調味料，若有所思道，「池先生，關於這道菜中的調味料用量……」
「我是憑感覺來放，」池非遲往鍋里加了熱水，合上蓋子燜煮，「你可以靠目測來判斷用量。」
蘆冢德則站在爐灶旁，聽到兩人的對話，有些擔心晚飯會吃到『感覺流黑暗料理』，但聞著空氣中溢散的食物香味，又覺得自己不用太擔心，糾結了一下，還是向池非遲、沖矢昴發出試探，「食物氣味聞起來還不錯耶，味道應該也不差吧？」
沖矢昴看出了蘆冢德則的顧慮，笑眯眯地對蘆冢德則做出保證，「放心吧，截至目前為止，池先生手裡還沒有誕生過難吃的菜，只是他指導我做菜的時候，對於調味料的用量，他總是說適量、少許、稍多之類的，很容易讓我感到困惑。」
在池非遲動手做菜時，少年偵探團也帶著卡紙、蠟筆、鉛筆坐到了旁邊的戶外桌椅上，一邊討論，一邊在紙上寫寫畫畫。
聽到沖矢昴的吐槽，光彥笑著轉頭道，「其實在食物方面，池哥哥還有一個怪癖……」
灰原哀、柯南、步美、元太臉上都露出瞭然的神色。
「我想那應該就是……」
「同樣的菜，絕對不會連續做兩頓！」
「而且短時間內也不會再做！」
「你們給我專心做作業。」池非遲無語地對五個孩子發出警告，等五人乖乖把視線放回作業上，才對沖矢昴解釋，「不同品牌出產的鹽，在鹹度上會有細微的差別，五香粉之類的調味料，同樣會因品牌、生產狀況、放置時間長短的不同而出現味道差異，就連同一品牌但不同批次出產的兩瓶辣椒粉，在辣度可能也會有一些差距，如果在做菜時，只按照固定的克數去調配調味料，食物味道或許不會差到哪裡去，但這樣也容易因為操作死板、錯失讓料理味道更進一步的機會，我說的『憑感覺』，意思是依靠自己累積的經驗、靈活對用量進行細微調整，比如說，某道料理的食鹽用量標準是5克鹽，在烹飪時，你可以根據食物散發出的氣味變化，來靈活選擇是放5克、4克、還是6克。」
蘆冢德則聽得連連點頭，不等沖矢昴開口，就笑著道，「還真是超級大廚級別的見解啊！」