第五十七章 包餃子

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  除夕多繁忙,晃晃悠悠一個上午便是過去了。

  整個上午的時間,穆雲寒都是沉浸在廚房裡面,忙著準備各種年夜飯的食材。

  除夕夜,不論是人多還是人少,滿滿一桌的年夜飯是必不可少的,所以很多喜歡熱鬧的家庭,在除夕夜的這一天裡,都會從早忙到晚。

  就比如穆雲寒,為了慶祝第一次和小傢伙們在一起過年,他可是牟足了萬分的勁,準備了很多的食材。

  羊肉、牛肉、排骨、魚蝦等等,可謂是應有盡有。

  當然,既然準備了這麼多的食材,那麼自然是免不了忙碌的節奏,好在有著李若蘭從中幫忙,而且還有著某個被抓過來的「壯丁」。

  不過,畢竟是自己的親妹妹,穆雲寒也捨不得那個五指不沾陽春麵的大小姐太過勞累,所以在某人費勁穿了半個小時的串以後,便是直接嫌棄的接手了過來。

  但穆菱月也是深知自己理虧,倒是並沒有直接離開廚房,而是幫著李若蘭一起趕著餃子皮。

  除夕夜吃餃子,這是很常見的新年習俗,在午夜十二點,炮竹燃鳴的時候,全家聚在一起吃餃子,是一種闔家團圓的象徵。

  而且,從嚴格意義上來說,除夕夜上面所吃的那些餃子,與一般的餃子並不一樣,講究的人其實都知道。

  新年餃子要皮薄、餡多,且要捏得相當嚴實,並且還不能夠煮爛。

  其中,葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的,也有兩種肉摻合在一起的餃子,這種餃子便是所謂的鴛鴦餃子,以及百味雜陳的「餃子宴」等等。

  素餃子則相對簡單,多用各種新鮮蔬菜便可以了。

  ……

  「穆少爺,餃子皮已經趕的差不多了,餃子餡在哪裡啊?」李若蘭放下了手中的擀麵杖,四處的張望了一下,便是衝著一旁的穆雲寒詢問道。

  穆雲寒穿著羊肉串,頭也不抬的回道:「在餐廳的桌子上面,有兩個用保鮮膜套著的鐵盆,一盆是豬肉大蔥的,一盆是韭菜雞蛋的。」

  「好的,那我現在就去拿。」

  李若蘭點了點頭,便是走出了廚房,沒過多大一會兒,便是抱著兩個鐵盆滿載而歸。

  然而,很快穆雲寒便是注意到,在李若蘭的身後竟是躥出了個小腦袋來。

  「芸芸,你跑廚房幹什麼來了?」

  穆雲寒連忙是放下了手中的肉串,拿水沖洗了一下雙手,便是快步的跑到了小丫頭的面前。

  「粑粑,芸芸是來幫忙的。」

  小丫頭抱著穆雲寒的小腿,脆生生的說道。

  這時候,穆雲寒方才注意到,小丫頭今天身上穿的衣服,竟是那天勞動日時所穿的家居服。

  看來小丫頭真是來幫忙的,穆雲寒當即是有些暖心的蹲下了身子,「芸芸乖哦,廚房裡都是刀和叉子什麼的,萬一傷到了就不好了哦!」

  「粑粑,芸芸不是小孩子,你就讓芸芸幫忙吧,好不好?」小丫頭黏人的撒著嬌,穆雲寒的心瞬間是融化了,什麼拒絕的話都是說不出來了。

  「好吧,好吧,那你就和姑姑她們一起包餃子,行不行?」穆雲寒捨不得拒絕小丫頭,但是穿串又實在太危險了,想來想去就只有讓小丫頭包餃子了。

  而且,有著李若蘭和穆菱月兩女看著,想來也不會出什麼大問題。

  「好呀好呀,芸芸最喜歡包餃子了。」小丫頭見爸爸同意了下來,立刻便是雀躍的拍了拍手,然後便是跑到了穆菱月她們的身邊。

  穆雲寒忍不住搖了搖頭,家裡有著這麼個活潑可愛的小丫頭,有時候真不知道是喜還是憂啊!

  但是,相比於昨天的情緒爆發,現在的小丫頭無疑是討人喜歡的。

  這不,有了小丫頭的中途加入,穆菱月她們的歡笑聲,都是變得多了起來。

  ……

  「芸芸,姑姑教你包餃子啊!」

  穆菱月看著坐在高椅上的小丫頭,心中便是說不出的高興,有些自告奮勇的自薦著,但奈何她手下包的餃子,實在是缺乏一種信服力。

  「姑姑,你包的餃子好醜啊!」

  小丫頭天真爛漫,眨巴著美麗的大眼睛,在穆菱月和李若蘭包的餃子當中,仔細的打量了一番,便是很果斷的拒絕掉了某個醜醜的餃子。

  「欸,你這小丫頭片子,還敢嫌棄姑姑了,有種你給我包一個試試。」穆菱月撇了撇嘴,被一個小丫頭給無情的嘲諷了,這簡直是有損她穆女俠的威名。

  「試試就試試!」

  小丫頭也是有著脾氣的,見姑姑滿臉的你行你來的表情,便是直接擼起了袖子,拿過了一張餃子皮。

  只見,小丫頭將餃子皮平放在案板上,然後將餃子皮的兩邊卷了上來,留下了小半邊不捲,接著她便是把餃子皮翻了過來,頓時一張扇形狀的餃子皮,便是在穆菱月的眼皮下形成了。

  「姑姑,夾餡!」

  小丫頭的年紀還是太小了,筷子使用的並不是十分的熟練,所以她直接是看了看身旁的穆菱月。

  哈?

  穆菱月微微一愣,看著小丫頭一副坐等的表情,也是有些不忿的,替小丫頭夾了一筷子的餃子餡。

  「哼,看你怎麼包!」

  穆菱月放下了筷子,猶如孩子般脾氣似的,和小丫頭置著氣。

  小丫頭撇了撇頭,將餡心包進了餃子皮內,接著便是把兩條直邊捏了起來,至於沒翻卷的麵皮,則是被她做成了眼睛,以及捏成了翅膀的花紋翻了過來。

  至此,一個蝴蝶狀的餃子便是成型了。

  「蝴蝶餃?」李若蘭微微一愣,有些好奇的過來打量了一眼,見那蝴蝶餃的形狀甚是好看,不禁是開口問道:「芸芸,你怎麼會包蝴蝶餃的啊?」

  餃子的形態甚多,有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃,也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃,以及擠捏的木魚餃。

  其中,蝴蝶餃還是有些難度的,很多成年人都只是聽過,但沒有想到小丫頭竟然會包,這倒是讓李若蘭有些驚訝不已。

  「麻麻教的。」

  小丫頭一臉驕傲的說道。

  「哦,是涵小姐啊?」

  李若蘭有些瞭然的點了點頭,腦海中想起了那道充滿了書香氣息的倩影。

  在李若蘭二十多年的生涯里,見過無數的家族大小姐,但沒有任何一個人的氣質,是能夠比得上那位只是平凡人家的涵小姐的。

  所以,對於芸芸的那位媽媽,李若蘭一直都是相當尊敬的。

  「怎麼可能,你是不是作弊了?」穆菱月看著眼前形態優美的蝴蝶餃,內心仿佛是受到了一萬點的暴擊。

  然而,小丫頭卻是相當的高興,能夠看到姑姑吃癟的樣子,她頓時是有一種旗開得勝的感覺。

  「怎麼樣,姑姑,是不是比你的餃子好看?」

  ……

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