第531章 麻辣燙
在大鍋還在趕製的這兩天，宋瑤拿著清單開始一樣樣的準備了起來。許晉笙在一邊幫忙打下手。
「滇南那邊已經來消息了，那邊的人已經安穩下來了，這個冬天咱們不愁沒有新鮮的蔬菜了。」許晉笙跟在宋瑤的身後很是開心。
「好！」宋瑤讚賞的點了點頭。
「夫人，牛骨來了。」正說著，鍾叔已經拎著兩塊很小額牛腿骨走了進來。
「鍾叔，洗乾淨以後你放到鍋里，大火熬著。」宋瑤正在洗蘑菇，一時半會兒騰不出手。
「好嘞。」鍾叔點頭，也是有幹勁兒的很，明眼人都知道，宋瑤這又是在研究吃食了。
最近這幾個月，福來酒樓已經起死回生，碾壓了豐家，成為許州城最熱鬧的酒樓，如今宋瑤也過來了，以後，日子只會越來越好。
許晉笙乾脆在那邊燒火，她也想知道宋瑤要做什麼。
宋瑤將長桌子擺在院子裡，面準備了各種青菜，蘑菇，木耳，豆皮，滷肉片，蔬菜丸子和肉丸子等。她有秩序的將自己調好的香料放到了湯里，一直等到了湯被煮沸，冒出了香噴噴的味道來。
「好香啊。」見鍋已經燒開，許晉笙很是熟練的劈了幾塊粗木頭，放在了灶膛里叉著火，而他自己已經忍不住的站了起來。
宋瑤將準備好的小漏筐拿了過來，將長桌的原料依次的放了進去，然後便將小漏筐放到了湯里煮著，直到三個漏筐全都被裝滿。
她站在鍋邊，一邊用滾熱的湯朝漏筐里澆了去。
「阿笙，去把麻油什麼的端過來。」見時候差不多了，宋瑤這才抬頭，朝許晉笙喊了一句。
許晉笙立馬撒腿往後廚那邊跑。
不一會兒的功夫將麻油，辣椒油什麼的都給拿過來了。
宋瑤拿過大湯碗，將涮好的蔬菜和丸子全都放了進去，又舀了一勺濃郁的湯盛滿了整個碗，最後這才放了些辣油和麻油。
「姐，好香啊！」許晉笙一直在一邊流口水，差將腦袋蹭過去了。
宋瑤笑了笑：「我做了三碗，你先嘗著，料不夠自己加。」說完，她又去盛。
一刻鐘後，
坐在桌邊的三人已經連湯都給喝掉了，許晉笙還有些不滿足的瞪著那鍋。
「怎麼樣，味道如何？」宋瑤放下筷子，很認真的看著許晉笙和鍾叔。
鍾叔伸出一個大拇指：「好吃，這湯的味道很是濃郁，那些菜也好吃的很，現在天正好涼了，吃一碗我覺得渾身都熱乎乎的。」
「好吃好吃，這丸子浸了牛湯，這青菜最後放的，吃起來很是爽口。這湯太好喝了。」許晉笙也一個勁兒的夸著。
宋瑤自己也覺得味道很是不錯，她便將自己的主意同兩人說了。
許晉笙和鍾叔聽完以後，都是一臉的怔愣：「自助麻辣燙？」
「不錯，是自助麻辣燙。這些菜和丸子都是我給你們選的，但等到時候做起來，定然是吃客們自己選擇，至於多少麻油，多少辣油，也都是他們選擇。」天已經開始涼了，這件事兒一旦做起來，還是很有錢途的。
「滇南那邊已經來消息了，那邊的人已經安穩下來了，這個冬天咱們不愁沒有新鮮的蔬菜了。」許晉笙跟在宋瑤的身後很是開心。
「好！」宋瑤讚賞的點了點頭。
「夫人，牛骨來了。」正說著，鍾叔已經拎著兩塊很小額牛腿骨走了進來。
「鍾叔，洗乾淨以後你放到鍋里，大火熬著。」宋瑤正在洗蘑菇，一時半會兒騰不出手。
「好嘞。」鍾叔點頭，也是有幹勁兒的很，明眼人都知道，宋瑤這又是在研究吃食了。
最近這幾個月，福來酒樓已經起死回生，碾壓了豐家，成為許州城最熱鬧的酒樓，如今宋瑤也過來了，以後，日子只會越來越好。
許晉笙乾脆在那邊燒火，她也想知道宋瑤要做什麼。
宋瑤將長桌子擺在院子裡，面準備了各種青菜，蘑菇，木耳，豆皮，滷肉片，蔬菜丸子和肉丸子等。她有秩序的將自己調好的香料放到了湯里，一直等到了湯被煮沸，冒出了香噴噴的味道來。
「好香啊。」見鍋已經燒開，許晉笙很是熟練的劈了幾塊粗木頭，放在了灶膛里叉著火，而他自己已經忍不住的站了起來。
宋瑤將準備好的小漏筐拿了過來，將長桌的原料依次的放了進去，然後便將小漏筐放到了湯里煮著，直到三個漏筐全都被裝滿。
她站在鍋邊，一邊用滾熱的湯朝漏筐里澆了去。
「阿笙，去把麻油什麼的端過來。」見時候差不多了，宋瑤這才抬頭，朝許晉笙喊了一句。
許晉笙立馬撒腿往後廚那邊跑。
不一會兒的功夫將麻油，辣椒油什麼的都給拿過來了。
宋瑤拿過大湯碗，將涮好的蔬菜和丸子全都放了進去，又舀了一勺濃郁的湯盛滿了整個碗，最後這才放了些辣油和麻油。
「姐，好香啊！」許晉笙一直在一邊流口水，差將腦袋蹭過去了。
宋瑤笑了笑：「我做了三碗，你先嘗著，料不夠自己加。」說完，她又去盛。
一刻鐘後，
坐在桌邊的三人已經連湯都給喝掉了，許晉笙還有些不滿足的瞪著那鍋。
「怎麼樣，味道如何？」宋瑤放下筷子，很認真的看著許晉笙和鍾叔。
鍾叔伸出一個大拇指：「好吃，這湯的味道很是濃郁，那些菜也好吃的很，現在天正好涼了，吃一碗我覺得渾身都熱乎乎的。」
「好吃好吃，這丸子浸了牛湯，這青菜最後放的，吃起來很是爽口。這湯太好喝了。」許晉笙也一個勁兒的夸著。
宋瑤自己也覺得味道很是不錯，她便將自己的主意同兩人說了。
許晉笙和鍾叔聽完以後，都是一臉的怔愣：「自助麻辣燙？」
「不錯，是自助麻辣燙。這些菜和丸子都是我給你們選的，但等到時候做起來，定然是吃客們自己選擇，至於多少麻油，多少辣油，也都是他們選擇。」天已經開始涼了，這件事兒一旦做起來，還是很有錢途的。