0116.豐富的土豆料理
「五十斤！」
兩大框剛剛挖掘好的土豆粗略地去了去土，在戶部的稱下稱了重，戶部的官員高聲報出了重量。
看到這五十斤洋芋不過是挖出了一小部分，周皇的心中便隱隱開始期待了起來。
「六十五斤！到現在總重一百一十五斤！」
一百一十五斤的洋芋被挖出，挖過的田卻還沒到三分之一，所有的人都開始驚訝了。
在場的那些大臣，許多人家中都是大地主，又如何不知一畝田的糧食產量。
北方的麥田，上等的田精耕細作，往往也就能產三百斤到四百斤的麥子，那還是沒經過篩選沒去殼的。
南方一些的地方種植的稻子產量也差不多是這個數，事實上無論麥田還是稻田，因為生產技術、氣候條件以及肥料的問題，更多的產量卻是在一百五到二百來斤。
而那南楚雖然朝政糜爛卻能夠維持對北方的均勢，很大的原因便在於南楚一些地方的水稻能夠一年兩熟。
糧食，如果洋芋也能作為麥子稻子一般的糧食，那將是什麼概念。
有的人開始憧憬，有的人卻開始憂愁。
有了更多的糧食，百姓就不容易餓肚子了，朝廷也能做更多的事情，比如練兵強國，比如推廣聖人教化。。。
但還有一種可能，那就是這些大地主手中的土地，會變得沒那麼值錢了。
如果苦哈哈們都填飽了肚子，還能由著他們隨意拿捏嗎？
周皇可不管現在有人歡喜有人愁，當聽到二百五十斤的總重稱出的時候，他忍不住拍掌大笑。
有了糧食，就能養育更多的人口，大周的天下就會更加的強盛，他就能辦更多曾經憧憬卻不敢奢望的大事，成就萬世的功業！
他招呼陸遙道：「陸愛卿，洋芋產量看來的確很高，不過洋芋果真能作為主糧？
雖然你以前也解釋過洋芋的利弊，如今真的種了出來，朕卻有些恍惚了。」
陸遙忙道：「請陛下方向，關于洋芋的儲存，臣目前能拿出兩種法子，一種是地窖存儲，一種是加工存儲。
所謂地窖存儲，便是提前選取背陰處挖掘地窖，地窖中涼爽陰暗，洋芋在其中可以儲存數月不發芽不糜爛。
能保存這麼長一段時間，足夠度過以往所說的青黃不接的時間。
而加工存儲，則是通過晾曬和一定的工序，將洋芋加工成洋芋粉、洋芋面、洋芋粒等等。
雖然這樣的話未必就能作為主食，但哪怕只是添加作為輔食，也能解決很大的果腹問題。」
周皇道：「哪裡哪裡，若果真如此，做主食也可以的，朕不是那久居深宮不曉世事的。
青黃不接或是饑荒年月，百姓們能夠有野菜充飢都算上天開恩，甚至吃土果腹然後活活脹死的又不知凡幾。
洋芋加工之後就算是沒那麼好吃，也比野菜樹皮乃至土要好上不知道多少。」
陸遙嘿嘿一笑：「啟稟陛下，其實洋芋還是很好吃的，只是需要烹飪得法。
不過民間尋常百姓並無那麼多佐料和精力去烹飪。
為此臣願將洋芋的食譜編撰出來，尤其是取那無需複雜手法，大量佐料，簡單易學的，以便洋芋推廣之後，百姓們能夠更快的接受。」
周皇感慨不已：「愛卿能夠如此，真乃為蒼生謀福祉。
如此愛卿只管編撰，編成之後，由內帑出資印刷發行！」
君臣對話間，挖洋芋的過程漸漸進入尾聲，最後一次稱重之後，戶部的官員聲音有些顫抖地喊道：「總重九百五十八斤！九百五十八斤！陛下，大喜啊！」
雖然一直看著整個洋芋收穫和洋芋稱重的過程，大周的君臣們還是震驚到了說不出話來。
一畝產了九百五十八斤。。。
恐怖如斯。。。
雖然大周的斤和後世的斤有點不同，一個是十六兩，一個是十兩。
但震驚就完事了。
陸遙想了想，後世連畝產兩萬斤的土豆都出現了，現在算起來不過是一千多斤罷了。
不過考慮到現在的種植水平，尤其是缺少化肥這種神器的情況下，有這個產量已經十分可觀了。
周皇好不容易緩過來，對陸遙說道：「陸愛卿，九百多斤。。。差一點就到一千斤了。」
葉載墨說道：「父皇，沒準多挖幾畝，就能挖到一千斤以上的了。」
周皇點點頭：「讓人開始大量收穫土豆把，若是有一千斤以上的產量的就報上來，還有那些下等土地、貧瘠山地、旱地的也記得報上來。
記得到時候傳抄邸報，就說畝產千斤好了。」
周皇親自走到土豆框邊，也顧不得髒，手拿起一顆土豆，直接用袖子擦了擦，一口就咬了下去。
陸遙來不及阻止，大叫了一聲。
周皇訝異道：「愛卿為何如此，難道生洋芋有毒不成？」
陸遙訕笑道：「陛下，臣聽說生洋芋吃了比較容易拉肚子，最好還是煮熟了好。」
周皇點點頭，卻還是細品了品口中生洋芋，雖然有些生澀感，但還帶著獨特的清香和鮮甜。
「愛卿，今日有如此多的洋芋，還不快露一手，讓朕飽飽口福？」
陸遙笑道：「應當如此，臣這就去預備。」
雖然到這個時候天色已經不早，周皇卻沒有離開的意思，乾脆吩咐道今晚便在此休息。
如今周皇隨時都是行軍打仗的配置，想要在哪裡住下，馬上就可以就地起營寨，只是要辛苦下陪駕的大臣們湊合湊合了。
等紮營的功夫，陸遙、沐子青和葉載墨一齊動手，開始製作洋芋料理。
新鮮的洋芋，埋在柴火堆里烘烤，吃的是洋芋的軟糯鮮甜。
秘制調料的烤洋芋塊，將來會在聽潮亭高價銷售。
酸甜口的洋芋絲，爽脆開胃。
殺兩隻羊直接燉上幾十斤洋芋，量大管飽。
孜然口的炸洋芋，外酥里嫩。
還有現磨的洋芋製作出的新鮮洋芋澱粉，在鍋中煎成焦香四溢的粉塊，配上些蒜汁十分誘人。
花了兩個多時辰的功夫，陸遙直接作出了十六道洋芋料理。
當周皇看到豐富的洋芋菜餚之後，大為讚賞。
陸遙卻道：「臣心中有一百種洋芋料理的食譜，將來會交給聽潮亭的大廚，到時候京城的達官貴人就可以到聽潮亭享用美食了！」
兩大框剛剛挖掘好的土豆粗略地去了去土，在戶部的稱下稱了重，戶部的官員高聲報出了重量。
看到這五十斤洋芋不過是挖出了一小部分，周皇的心中便隱隱開始期待了起來。
「六十五斤！到現在總重一百一十五斤！」
一百一十五斤的洋芋被挖出，挖過的田卻還沒到三分之一，所有的人都開始驚訝了。
在場的那些大臣，許多人家中都是大地主，又如何不知一畝田的糧食產量。
北方的麥田，上等的田精耕細作，往往也就能產三百斤到四百斤的麥子，那還是沒經過篩選沒去殼的。
南方一些的地方種植的稻子產量也差不多是這個數，事實上無論麥田還是稻田，因為生產技術、氣候條件以及肥料的問題，更多的產量卻是在一百五到二百來斤。
而那南楚雖然朝政糜爛卻能夠維持對北方的均勢，很大的原因便在於南楚一些地方的水稻能夠一年兩熟。
糧食，如果洋芋也能作為麥子稻子一般的糧食，那將是什麼概念。
有的人開始憧憬，有的人卻開始憂愁。
有了更多的糧食，百姓就不容易餓肚子了，朝廷也能做更多的事情，比如練兵強國，比如推廣聖人教化。。。
但還有一種可能，那就是這些大地主手中的土地，會變得沒那麼值錢了。
如果苦哈哈們都填飽了肚子，還能由著他們隨意拿捏嗎？
周皇可不管現在有人歡喜有人愁，當聽到二百五十斤的總重稱出的時候，他忍不住拍掌大笑。
有了糧食，就能養育更多的人口，大周的天下就會更加的強盛，他就能辦更多曾經憧憬卻不敢奢望的大事，成就萬世的功業！
他招呼陸遙道：「陸愛卿，洋芋產量看來的確很高，不過洋芋果真能作為主糧？
雖然你以前也解釋過洋芋的利弊，如今真的種了出來，朕卻有些恍惚了。」
陸遙忙道：「請陛下方向，關于洋芋的儲存，臣目前能拿出兩種法子，一種是地窖存儲，一種是加工存儲。
所謂地窖存儲，便是提前選取背陰處挖掘地窖，地窖中涼爽陰暗，洋芋在其中可以儲存數月不發芽不糜爛。
能保存這麼長一段時間，足夠度過以往所說的青黃不接的時間。
而加工存儲，則是通過晾曬和一定的工序，將洋芋加工成洋芋粉、洋芋面、洋芋粒等等。
雖然這樣的話未必就能作為主食，但哪怕只是添加作為輔食，也能解決很大的果腹問題。」
周皇道：「哪裡哪裡，若果真如此，做主食也可以的，朕不是那久居深宮不曉世事的。
青黃不接或是饑荒年月，百姓們能夠有野菜充飢都算上天開恩，甚至吃土果腹然後活活脹死的又不知凡幾。
洋芋加工之後就算是沒那麼好吃，也比野菜樹皮乃至土要好上不知道多少。」
陸遙嘿嘿一笑：「啟稟陛下，其實洋芋還是很好吃的，只是需要烹飪得法。
不過民間尋常百姓並無那麼多佐料和精力去烹飪。
為此臣願將洋芋的食譜編撰出來，尤其是取那無需複雜手法，大量佐料，簡單易學的，以便洋芋推廣之後，百姓們能夠更快的接受。」
周皇感慨不已：「愛卿能夠如此，真乃為蒼生謀福祉。
如此愛卿只管編撰，編成之後，由內帑出資印刷發行！」
君臣對話間，挖洋芋的過程漸漸進入尾聲，最後一次稱重之後，戶部的官員聲音有些顫抖地喊道：「總重九百五十八斤！九百五十八斤！陛下，大喜啊！」
雖然一直看著整個洋芋收穫和洋芋稱重的過程，大周的君臣們還是震驚到了說不出話來。
一畝產了九百五十八斤。。。
恐怖如斯。。。
雖然大周的斤和後世的斤有點不同，一個是十六兩，一個是十兩。
但震驚就完事了。
陸遙想了想，後世連畝產兩萬斤的土豆都出現了，現在算起來不過是一千多斤罷了。
不過考慮到現在的種植水平，尤其是缺少化肥這種神器的情況下，有這個產量已經十分可觀了。
周皇好不容易緩過來，對陸遙說道：「陸愛卿，九百多斤。。。差一點就到一千斤了。」
葉載墨說道：「父皇，沒準多挖幾畝，就能挖到一千斤以上的了。」
周皇點點頭：「讓人開始大量收穫土豆把，若是有一千斤以上的產量的就報上來，還有那些下等土地、貧瘠山地、旱地的也記得報上來。
記得到時候傳抄邸報，就說畝產千斤好了。」
周皇親自走到土豆框邊，也顧不得髒，手拿起一顆土豆，直接用袖子擦了擦，一口就咬了下去。
陸遙來不及阻止，大叫了一聲。
周皇訝異道：「愛卿為何如此，難道生洋芋有毒不成？」
陸遙訕笑道：「陛下，臣聽說生洋芋吃了比較容易拉肚子，最好還是煮熟了好。」
周皇點點頭，卻還是細品了品口中生洋芋，雖然有些生澀感，但還帶著獨特的清香和鮮甜。
「愛卿，今日有如此多的洋芋，還不快露一手，讓朕飽飽口福？」
陸遙笑道：「應當如此，臣這就去預備。」
雖然到這個時候天色已經不早，周皇卻沒有離開的意思，乾脆吩咐道今晚便在此休息。
如今周皇隨時都是行軍打仗的配置，想要在哪裡住下，馬上就可以就地起營寨，只是要辛苦下陪駕的大臣們湊合湊合了。
等紮營的功夫，陸遙、沐子青和葉載墨一齊動手，開始製作洋芋料理。
新鮮的洋芋，埋在柴火堆里烘烤，吃的是洋芋的軟糯鮮甜。
秘制調料的烤洋芋塊，將來會在聽潮亭高價銷售。
酸甜口的洋芋絲，爽脆開胃。
殺兩隻羊直接燉上幾十斤洋芋，量大管飽。
孜然口的炸洋芋，外酥里嫩。
還有現磨的洋芋製作出的新鮮洋芋澱粉，在鍋中煎成焦香四溢的粉塊，配上些蒜汁十分誘人。
花了兩個多時辰的功夫，陸遙直接作出了十六道洋芋料理。
當周皇看到豐富的洋芋菜餚之後，大為讚賞。
陸遙卻道：「臣心中有一百種洋芋料理的食譜，將來會交給聽潮亭的大廚，到時候京城的達官貴人就可以到聽潮亭享用美食了！」