第763章：又找到一個漏洞（第1更）
「我說你這人，做菜就做菜，老bb什麼玩意兒，秦老闆做事，用你教？」車鵬早就看李滿堂不爽了，好像什麼東西都得按照這傢伙說的來才是對的一樣。
「你懂什麼，我師父是為了這小子好！」
徒弟小九瞥了車鵬一眼說道：「這天梯鴨掌最後一步的蒸製，對於火候、溫度、時間要求極高，要文火慢蒸，而且時間不能過長，蒸久了會爛成渣，蒸短了反而會導致嚼不動，蒸籠的火候極難控制，用電蒸箱才是最好的選擇。」
「小子，這可是我師父研究了數年才得出的最好額辦法，現在告訴你，算是可憐你了，拿去用吧，不用謝了。」
小九一臉的高傲。
而旁邊的李滿堂則是微揚頭顱，傲到快要上天的程度。
「那我可真是要謝謝兩位的好意了。」秦風皮笑肉不笑的說了一句，但卻沒有一絲要改變蒸製方法的意思。
蓋好蒸籠蓋子，然後開啟灶火。
從這一刻起，秦風的視線就一直盯著火苗上。
正如小九所說，這最後一步的蒸製是最難的地方，火候稍微掌控不好就功虧一簣了。
「看你一會兒怎麼死！」看到秦風不為所動，小九不屑一笑。
李滿堂微微搖頭，倚老賣老的說道：「還是年輕啊……」
不遠處的賈玉星摸著下巴琢磨道：「雖然這位李大師的態度有些傲慢，但他的方法也的確是最佳的。」
車鵬張牙舞爪的說：「秦老闆心裡肯定是有數的，我永遠挺秦老闆！」
胖子緊跟著說道：「俺也一樣！」
楚軒眉頭微微皺起，「不好說啊，搞不好，秦風這次真的要聰明反被聰明誤了。」
大家現在都在竊竊私語著，而且大部分人都並不看好秦風。
唯有公良瑾站在原地不動如山，神色不改，目光只看向秦風一人。
秦風的廚藝如何，他才是在場人中最有發言權的。
他的想法和車鵬一樣，秦風既然這麼做，那就肯定有他的道理。
「叮！」
點心蒸箱發出一道清脆聲響，七分鐘時間到了。
瞬間，所有人的目光都被吸引了過去。
李滿堂嘴角噙著一抹笑容，一旁的小九很有眼力見的主動上前，打開蒸箱。
「嘩~~」
仿佛雲朵般的蒸汽飄散而出，白濃濃的一片。
但最引人注意的還是那絲絲香氣，濃郁非凡，讓在場的人眼神頓時都直了，暗中已經有不少人開始喉嚨涌動。
小九套上厚手套，將其中的白瓷盤小心翼翼的取出。
仿佛是一絲光明自烏雲中悄然飄出，更像是游龍自那深海中一躍而出，綻放著鮮亮光華的天梯鴨掌，就這樣出現在了眾人的視線之中。
鴨掌之上滿是醬香橙亮之色，醬紅的火腿緊貼鴨掌，甚至還能夠看到火腿上正在緩緩流淌著的明亮油汁划過香菇，滴落在春筍之上。
繞過香菜杆，將其襯托的更加的蒼翠碧綠。
濃濃蒸汽之中，鴨掌若隱若現，仿佛正在攀登天梯，美輪美奐。
「好美的菜品！」蘇小米緊握雙手，眼中滿是星光。
「不僅好看，而且真的很香，這香味太特別了，恐怕我這一輩子都忘不了！」雖然秦風還在身旁，可是慕染依舊忍不住的驚嘆。
「原來這就是古法菜。」鍾離思若微微怔住了，她原以為爺爺的三絕便已經是天下絕響，可跟古法菜相比，卻根本算不了什麼。
更何況，貌似眼前的天梯鴨掌只是李滿堂復原了七八分而已。
如此，那完美的天梯鴨掌，又該如何？
「師父！」小九滿臉笑容的看向李滿堂。
「很完美。」李滿堂心裡自然也是十分開心的。
當然，他很清楚這也跟秦風提供的連城白鴨有關係。
以往而言，他烹飪天梯鴨掌時對於食材要求並沒有這麼嚴格。
若是從這一點而言，秦風其實已經勝過他了。
不過李滿堂可不會就這麼認可秦風，他對於自己的天梯鴨掌還是非常有自信的。
「小子，怎麼樣？」
小九將白瓷盤輕輕放在灶台上，看向秦風，眉頭輕挑的一挑。
「還不錯。」
秦風點了點頭，他沒有任何嘲笑的意思，這誇讚也是的確發自內心的。
李滿堂僅憑殘譜，便能將天梯鴨掌復原到這樣的程度，的確已經非常不錯了。
畢竟這裡邊也有李滿堂自己的理解與創新，可以說，這道菜已經可以算是李滿堂的自創菜了。
這傢伙，的確有點本事。
「什麼叫還不錯？」
小九翻了個白眼，「承認別人優秀就那麼難嗎？」
秦風沒有再理會這傢伙，因為他也到了關鍵的一步。
「差不多了。」
掐著時間，秦風尋思自己這邊也已經有五分鐘的火候了，旋即立刻改用大火蒸製。
「嘿！小子你就不怕給蒸爛了？」小九一臉驚訝，他沒想到秦風居然還要加大火候。
「師父，真的沒關係嗎？」慕染心裡也不免擔憂了起來。
「你記住，蒸製這種易爛的食材，記得一定要在盤下多放兩層墊布，這樣會有效的減少蒸汽揮散，但卻能更好的適用於這一類食材的蒸製。」秦風神色淡然的說道。
墊布是蒸製中非常常用的東西，基本上就算是蒸饅頭下邊也會墊上一塊，但大部分僅僅只是作為不粘蒸籠的作用。
殊不知，墊布也有隔絕部分水蒸氣的用途。
「方才文火五分鐘，是用來熟透鴨掌，現在這旺火兩分鐘，則是為了鎖住鴨掌中的水分。」秦風繼續說著。
【系統】：咳咳，宿主，別忘了你現在還沒有開啟收徒功能，不能教授徒弟的
「這時候你倒是冒出來了。」
秦風嘀咕了一句，然後默問道：「但我並沒有違反規則。」
【系統】：你當我瞎？
「也差不了多少。」秦風笑了笑。
三秒後。
【系統】：我需要一個合理的解釋
「沒有開啟收徒功能前，不能收徒，更不能教授他人，規矩是這樣的對吧？」秦風問道。
【系統】：當然
「但剛剛是慕染主動問我，而不是我主動教授，嚴格來說這不能算是教授，而是揭秘吧？」秦風反問。
系統沉默。
三秒過後，秦風沉不住氣了。
「你怎麼不說話？」
【系統】：我說個屁啊，又被你找到了個漏洞！
「你懂什麼，我師父是為了這小子好！」
徒弟小九瞥了車鵬一眼說道：「這天梯鴨掌最後一步的蒸製，對於火候、溫度、時間要求極高，要文火慢蒸，而且時間不能過長，蒸久了會爛成渣，蒸短了反而會導致嚼不動，蒸籠的火候極難控制，用電蒸箱才是最好的選擇。」
「小子，這可是我師父研究了數年才得出的最好額辦法，現在告訴你，算是可憐你了，拿去用吧，不用謝了。」
小九一臉的高傲。
而旁邊的李滿堂則是微揚頭顱，傲到快要上天的程度。
「那我可真是要謝謝兩位的好意了。」秦風皮笑肉不笑的說了一句，但卻沒有一絲要改變蒸製方法的意思。
蓋好蒸籠蓋子，然後開啟灶火。
從這一刻起，秦風的視線就一直盯著火苗上。
正如小九所說，這最後一步的蒸製是最難的地方，火候稍微掌控不好就功虧一簣了。
「看你一會兒怎麼死！」看到秦風不為所動，小九不屑一笑。
李滿堂微微搖頭，倚老賣老的說道：「還是年輕啊……」
不遠處的賈玉星摸著下巴琢磨道：「雖然這位李大師的態度有些傲慢，但他的方法也的確是最佳的。」
車鵬張牙舞爪的說：「秦老闆心裡肯定是有數的，我永遠挺秦老闆！」
胖子緊跟著說道：「俺也一樣！」
楚軒眉頭微微皺起，「不好說啊，搞不好，秦風這次真的要聰明反被聰明誤了。」
大家現在都在竊竊私語著，而且大部分人都並不看好秦風。
唯有公良瑾站在原地不動如山，神色不改，目光只看向秦風一人。
秦風的廚藝如何，他才是在場人中最有發言權的。
他的想法和車鵬一樣，秦風既然這麼做，那就肯定有他的道理。
「叮！」
點心蒸箱發出一道清脆聲響，七分鐘時間到了。
瞬間，所有人的目光都被吸引了過去。
李滿堂嘴角噙著一抹笑容，一旁的小九很有眼力見的主動上前，打開蒸箱。
「嘩~~」
仿佛雲朵般的蒸汽飄散而出，白濃濃的一片。
但最引人注意的還是那絲絲香氣，濃郁非凡，讓在場的人眼神頓時都直了，暗中已經有不少人開始喉嚨涌動。
小九套上厚手套，將其中的白瓷盤小心翼翼的取出。
仿佛是一絲光明自烏雲中悄然飄出，更像是游龍自那深海中一躍而出，綻放著鮮亮光華的天梯鴨掌，就這樣出現在了眾人的視線之中。
鴨掌之上滿是醬香橙亮之色，醬紅的火腿緊貼鴨掌，甚至還能夠看到火腿上正在緩緩流淌著的明亮油汁划過香菇，滴落在春筍之上。
繞過香菜杆，將其襯托的更加的蒼翠碧綠。
濃濃蒸汽之中，鴨掌若隱若現，仿佛正在攀登天梯，美輪美奐。
「好美的菜品！」蘇小米緊握雙手，眼中滿是星光。
「不僅好看，而且真的很香，這香味太特別了，恐怕我這一輩子都忘不了！」雖然秦風還在身旁，可是慕染依舊忍不住的驚嘆。
「原來這就是古法菜。」鍾離思若微微怔住了，她原以為爺爺的三絕便已經是天下絕響，可跟古法菜相比，卻根本算不了什麼。
更何況，貌似眼前的天梯鴨掌只是李滿堂復原了七八分而已。
如此，那完美的天梯鴨掌，又該如何？
「師父！」小九滿臉笑容的看向李滿堂。
「很完美。」李滿堂心裡自然也是十分開心的。
當然，他很清楚這也跟秦風提供的連城白鴨有關係。
以往而言，他烹飪天梯鴨掌時對於食材要求並沒有這麼嚴格。
若是從這一點而言，秦風其實已經勝過他了。
不過李滿堂可不會就這麼認可秦風，他對於自己的天梯鴨掌還是非常有自信的。
「小子，怎麼樣？」
小九將白瓷盤輕輕放在灶台上，看向秦風，眉頭輕挑的一挑。
「還不錯。」
秦風點了點頭，他沒有任何嘲笑的意思，這誇讚也是的確發自內心的。
李滿堂僅憑殘譜，便能將天梯鴨掌復原到這樣的程度，的確已經非常不錯了。
畢竟這裡邊也有李滿堂自己的理解與創新，可以說，這道菜已經可以算是李滿堂的自創菜了。
這傢伙，的確有點本事。
「什麼叫還不錯？」
小九翻了個白眼，「承認別人優秀就那麼難嗎？」
秦風沒有再理會這傢伙，因為他也到了關鍵的一步。
「差不多了。」
掐著時間，秦風尋思自己這邊也已經有五分鐘的火候了，旋即立刻改用大火蒸製。
「嘿！小子你就不怕給蒸爛了？」小九一臉驚訝，他沒想到秦風居然還要加大火候。
「師父，真的沒關係嗎？」慕染心裡也不免擔憂了起來。
「你記住，蒸製這種易爛的食材，記得一定要在盤下多放兩層墊布，這樣會有效的減少蒸汽揮散，但卻能更好的適用於這一類食材的蒸製。」秦風神色淡然的說道。
墊布是蒸製中非常常用的東西，基本上就算是蒸饅頭下邊也會墊上一塊，但大部分僅僅只是作為不粘蒸籠的作用。
殊不知，墊布也有隔絕部分水蒸氣的用途。
「方才文火五分鐘，是用來熟透鴨掌，現在這旺火兩分鐘，則是為了鎖住鴨掌中的水分。」秦風繼續說著。
【系統】：咳咳，宿主，別忘了你現在還沒有開啟收徒功能，不能教授徒弟的
「這時候你倒是冒出來了。」
秦風嘀咕了一句，然後默問道：「但我並沒有違反規則。」
【系統】：你當我瞎？
「也差不了多少。」秦風笑了笑。
三秒後。
【系統】：我需要一個合理的解釋
「沒有開啟收徒功能前，不能收徒，更不能教授他人，規矩是這樣的對吧？」秦風問道。
【系統】：當然
「但剛剛是慕染主動問我，而不是我主動教授，嚴格來說這不能算是教授，而是揭秘吧？」秦風反問。
系統沉默。
三秒過後，秦風沉不住氣了。
「你怎麼不說話？」
【系統】：我說個屁啊，又被你找到了個漏洞！