第993章:京醬肉絲的魅力
如果公良瑾說不驚訝的話,那才是騙人的。
他不是沒想到這道京醬肉絲肯定會好吃,但好吃的程度遠遠超出了他的預料。
「應該是番茄醬的味道,只是這番茄醬出奇的香。」
公良瑾沒想到秦風在京醬肉絲鹹甜的基礎上,又加入了番茄醬這樣的配料,又酸又甜的絕妙滋味讓他欲罷不能。
是以,他沒有任何停留,立刻將豆腐皮包起來。
而他包豆腐皮的手法也是極其的講究。
正方形的豆腐皮,用筷子把四個角分別往裡一彎,一上一下的交疊在一起,接著筷子夾著最中央的位置一用力,豆腐皮的四個角就緊湊在了一起。
其中的肉絲什麼的,根本沒辦法掉出來。
整個看著就像是個粽子一樣,但要比粽子小,看著其實也就比餃子大不了多少。
這樣小巧精緻的「豆腐皮粽子」,大小剛好,一口一個。
鼓鼓囊囊的豆腐皮進了嘴裡,一股子香醇的黃豆味便充斥在了公良瑾的口腔之中。
「嗯?」
公良瑾眉頭微挑,然後頗為驚訝的看向秦風。
這豆腐皮,居然是自製的!
公良瑾相信自己的判斷沒有錯,畢竟,如果是批量購買的現成豆腐皮不會有這樣的新鮮度,就像是把新鮮煮熟的黃豆吃到嘴裡的感覺一樣。
秦小師傅居然還有製作豆腐皮的技能?
真是不可思議。
公良瑾驚訝的很,但接下來一口咬下,輕輕咀嚼後,京醬肉絲那濃郁的醬香風味,讓他的驚訝再次登上了一個新的高度。
肉絲非常的軟嫩,但是卻又非常的有嚼勁,彈性十足。
「是上好的裡脊肉,果然是正宗的京醬肉絲,但這又不是普通的豬肉。」公良瑾輕聲說道。
「那不用猜了,肯定是秦老闆養的野豬肉!」車鵬立刻叫道。
「對,沒錯,就是這個,哈哈哈,看來我也有點老糊塗了。」公良瑾笑著自黑了一把。
剛剛他就納悶這是什麼豬肉,卻是沒有往野豬肉上聯想。
的確,也就只有野豬肉才會有這樣彈性十足的口感。
而且,他可是太清楚秦風養的野豬不一般這一點了。
「天下絕響!」
公良瑾的評價讓所有人都是一愣,畢竟很少見他這樣誇讚。
但要知道的是,即便是知道了這神級京醬肉絲的做法,可沒有這樣的野豬肉也是徒然,他想,將其稱之為「天下絕響」一點也不誇張。
畢竟,這天底下可不是誰都能擁有如此高品質的野豬的,除此秦風一家,再無其他。
但帶給公良瑾真正震撼的,還是這肉絲的味道。
這又甜又酸的醬汁,公良瑾自認無法調配出來。
但這樣的美味,是真的會上癮的。
「咔嚓咔嚓」
公良瑾終於也咬到了包在豆腐皮邊角的香菜、蔥白和黃瓜。
蔥白特有的那似辣非辣的味道,配上香菜獨有的香味,再加上黃瓜的香脆,更是將這京醬肉絲的味道發揮的淋漓盡致。
如此美味,讓公良瑾三兩下便將嘴裡的一切入了肚,而且還不滿足的繼續開始品嘗。
「這麼好吃的?」
「看公良老頭吃的可真夠香的。」
車鵬嘀咕了一句,卻也是被公良瑾的吃相給勾起了肚子裡的饞蟲。
是以,立刻動了筷子。
當然,胖子幾人也毫不示弱。
而就在這時候,陸成新也已經將豆腐皮包好塞進嘴裡了。
「唔!好吃!真好吃!」幾秒後,陸成新的驚嘆聲驟然響起,能夠聽得出來,他的確是得到了滿足。
「臥槽!這菜簡直吊炸天了!」而最是大喊大叫的,當然是吃貨鵬了,只是一口就再也停不下來。
「喜歡吃就好。」秦風淡淡一笑,心裡也順便鬆了口氣。
神級京醬肉絲是他第一次烹飪,現在得到了大家的認可,他的心裡也是美滋滋的。
旋即,轉身離開,回到廚房繼續烹飪其他人的京醬肉絲。
一整個中午,整個飯館都瀰漫著一股子京醬肉絲的味道。
關鍵這玩意兒的確好吃,而且也是非常管飽的一樣美食。
畢竟是有豆腐皮的,這東西吃到肚子裡的感覺就跟吃了一張餅似的。
老顧客們美滋滋的品嘗著新菜品神級即將肉絲,老顧客們則是一個個搶著點菜。
這下,可有秦風忙活的了。
可惜,慕染這個便宜徒弟不在,要不然秦風能輕鬆些。
但值得慶幸的是,忙碌的中午,僅僅只持續了不到兩個小時就結束了。
還沒到一點,這邊就開始散攤子了。
而準備品嘗秦風的神級美食家的還在排長龍的顧客們,一聽到午餐營業時間已經結束了,頓時一片哀聲遍野。
「今天怎麼這麼快啊?平常怎麼也得一點半才能結束的吧?」
「你沒聽說嗎,秦老闆出新菜品了,京醬肉絲,大家都是點這一道菜,想必做起來也很快。」
「我靠?京醬肉絲?這可是我的最愛啊,可惜,居然沒有嘗到!」
「慌啥,那邊新世紀飯莊的廚師廚藝也不錯,去那邊先過過嘴癮吧。」
「對對,兄弟們,別餓著肚子了,向新世紀飯莊發起進攻啊!」
「臥槽?前邊都有好幾個去了的了!」
「不愧是秦老闆這裡的常客,一說吃,動作可真夠快的。」
……
烏泱泱的人群,立刻就從秦家門口開始朝著新世紀飯莊轉移。
浩浩蕩蕩的步伐,惹得楊樹灣的大地都開始微微震動了起來,每家每戶都能夠感覺到輕微的晃動。
不過,對此楊樹灣的村民們也都習以為常了。
「你們坐吧,我也該回我的飯莊了。」大廳里,陸成新給幾人打了聲招呼,結了帳便離開了。
「老頭子也不做了,有幾個朋友要來,得去招呼招呼。」平永壽也站了起來。
「還有臉說,你的朋友來了也是來我別墅,真是麻煩。」公良瑾無奈的笑罵了一句。
「說得好像那幾位不是你這個老鬼的朋友一樣?」平永壽瞥了公良瑾一眼說道。
公良瑾哈哈一笑,似乎想起了什麼,扭頭看向秦風:「對了,秦小師傅,你是不是要打算報名參加北方西餐爭霸賽的啊?」
一聽這話,其他人的都是微微一怔。
北方西餐爭霸賽?
那是什麼東西?
他不是沒想到這道京醬肉絲肯定會好吃,但好吃的程度遠遠超出了他的預料。
「應該是番茄醬的味道,只是這番茄醬出奇的香。」
公良瑾沒想到秦風在京醬肉絲鹹甜的基礎上,又加入了番茄醬這樣的配料,又酸又甜的絕妙滋味讓他欲罷不能。
是以,他沒有任何停留,立刻將豆腐皮包起來。
而他包豆腐皮的手法也是極其的講究。
正方形的豆腐皮,用筷子把四個角分別往裡一彎,一上一下的交疊在一起,接著筷子夾著最中央的位置一用力,豆腐皮的四個角就緊湊在了一起。
其中的肉絲什麼的,根本沒辦法掉出來。
整個看著就像是個粽子一樣,但要比粽子小,看著其實也就比餃子大不了多少。
這樣小巧精緻的「豆腐皮粽子」,大小剛好,一口一個。
鼓鼓囊囊的豆腐皮進了嘴裡,一股子香醇的黃豆味便充斥在了公良瑾的口腔之中。
「嗯?」
公良瑾眉頭微挑,然後頗為驚訝的看向秦風。
這豆腐皮,居然是自製的!
公良瑾相信自己的判斷沒有錯,畢竟,如果是批量購買的現成豆腐皮不會有這樣的新鮮度,就像是把新鮮煮熟的黃豆吃到嘴裡的感覺一樣。
秦小師傅居然還有製作豆腐皮的技能?
真是不可思議。
公良瑾驚訝的很,但接下來一口咬下,輕輕咀嚼後,京醬肉絲那濃郁的醬香風味,讓他的驚訝再次登上了一個新的高度。
肉絲非常的軟嫩,但是卻又非常的有嚼勁,彈性十足。
「是上好的裡脊肉,果然是正宗的京醬肉絲,但這又不是普通的豬肉。」公良瑾輕聲說道。
「那不用猜了,肯定是秦老闆養的野豬肉!」車鵬立刻叫道。
「對,沒錯,就是這個,哈哈哈,看來我也有點老糊塗了。」公良瑾笑著自黑了一把。
剛剛他就納悶這是什麼豬肉,卻是沒有往野豬肉上聯想。
的確,也就只有野豬肉才會有這樣彈性十足的口感。
而且,他可是太清楚秦風養的野豬不一般這一點了。
「天下絕響!」
公良瑾的評價讓所有人都是一愣,畢竟很少見他這樣誇讚。
但要知道的是,即便是知道了這神級京醬肉絲的做法,可沒有這樣的野豬肉也是徒然,他想,將其稱之為「天下絕響」一點也不誇張。
畢竟,這天底下可不是誰都能擁有如此高品質的野豬的,除此秦風一家,再無其他。
但帶給公良瑾真正震撼的,還是這肉絲的味道。
這又甜又酸的醬汁,公良瑾自認無法調配出來。
但這樣的美味,是真的會上癮的。
「咔嚓咔嚓」
公良瑾終於也咬到了包在豆腐皮邊角的香菜、蔥白和黃瓜。
蔥白特有的那似辣非辣的味道,配上香菜獨有的香味,再加上黃瓜的香脆,更是將這京醬肉絲的味道發揮的淋漓盡致。
如此美味,讓公良瑾三兩下便將嘴裡的一切入了肚,而且還不滿足的繼續開始品嘗。
「這麼好吃的?」
「看公良老頭吃的可真夠香的。」
車鵬嘀咕了一句,卻也是被公良瑾的吃相給勾起了肚子裡的饞蟲。
是以,立刻動了筷子。
當然,胖子幾人也毫不示弱。
而就在這時候,陸成新也已經將豆腐皮包好塞進嘴裡了。
「唔!好吃!真好吃!」幾秒後,陸成新的驚嘆聲驟然響起,能夠聽得出來,他的確是得到了滿足。
「臥槽!這菜簡直吊炸天了!」而最是大喊大叫的,當然是吃貨鵬了,只是一口就再也停不下來。
「喜歡吃就好。」秦風淡淡一笑,心裡也順便鬆了口氣。
神級京醬肉絲是他第一次烹飪,現在得到了大家的認可,他的心裡也是美滋滋的。
旋即,轉身離開,回到廚房繼續烹飪其他人的京醬肉絲。
一整個中午,整個飯館都瀰漫著一股子京醬肉絲的味道。
關鍵這玩意兒的確好吃,而且也是非常管飽的一樣美食。
畢竟是有豆腐皮的,這東西吃到肚子裡的感覺就跟吃了一張餅似的。
老顧客們美滋滋的品嘗著新菜品神級即將肉絲,老顧客們則是一個個搶著點菜。
這下,可有秦風忙活的了。
可惜,慕染這個便宜徒弟不在,要不然秦風能輕鬆些。
但值得慶幸的是,忙碌的中午,僅僅只持續了不到兩個小時就結束了。
還沒到一點,這邊就開始散攤子了。
而準備品嘗秦風的神級美食家的還在排長龍的顧客們,一聽到午餐營業時間已經結束了,頓時一片哀聲遍野。
「今天怎麼這麼快啊?平常怎麼也得一點半才能結束的吧?」
「你沒聽說嗎,秦老闆出新菜品了,京醬肉絲,大家都是點這一道菜,想必做起來也很快。」
「我靠?京醬肉絲?這可是我的最愛啊,可惜,居然沒有嘗到!」
「慌啥,那邊新世紀飯莊的廚師廚藝也不錯,去那邊先過過嘴癮吧。」
「對對,兄弟們,別餓著肚子了,向新世紀飯莊發起進攻啊!」
「臥槽?前邊都有好幾個去了的了!」
「不愧是秦老闆這裡的常客,一說吃,動作可真夠快的。」
……
烏泱泱的人群,立刻就從秦家門口開始朝著新世紀飯莊轉移。
浩浩蕩蕩的步伐,惹得楊樹灣的大地都開始微微震動了起來,每家每戶都能夠感覺到輕微的晃動。
不過,對此楊樹灣的村民們也都習以為常了。
「你們坐吧,我也該回我的飯莊了。」大廳里,陸成新給幾人打了聲招呼,結了帳便離開了。
「老頭子也不做了,有幾個朋友要來,得去招呼招呼。」平永壽也站了起來。
「還有臉說,你的朋友來了也是來我別墅,真是麻煩。」公良瑾無奈的笑罵了一句。
「說得好像那幾位不是你這個老鬼的朋友一樣?」平永壽瞥了公良瑾一眼說道。
公良瑾哈哈一笑,似乎想起了什麼,扭頭看向秦風:「對了,秦小師傅,你是不是要打算報名參加北方西餐爭霸賽的啊?」
一聽這話,其他人的都是微微一怔。
北方西餐爭霸賽?
那是什麼東西?