第15章 東坡肉
「我怎麼害你了我？你別忘了平常可是你死皮賴臉的在老子的屁股後頭轉！」
「我跟你屁股後頭轉？你魏大松以為自己是個什麼東西啊你——你也配啊你……」
叫罵聲遠遠的傳來，大虎不用回頭都知道是黃迎一和魏大松又因為眼紅自己等人此役的清閒，又吵起來了，因而嘚瑟的啐了一口暗罵活該，心說讓你們得罪明哥兒——這就是下場！
「就是就是……」
「也不瞅瞅自己啥造性，居然也敢在明哥兒跟前人五人六的！」
村民們一邊附和，一邊又有些忐忑的詢問大虎道：「話說咱們這麼打混，耍是耍快活了，可這大半個月了別說是瓷了，咱們就連半片瓷胚都沒給拉出來——要是曾少匠吳匠丞他們下來見著，明哥兒那邊，怕是不好交差吧？」
「明哥兒自己都不擔心，你們擔心啥？」
雖然心裡也沒底，但作為魏明頭號心腹的大虎是半點也不願露怯，兩眼一瞪道：「總之這次，明哥兒讓咱們干，咱們就拼命干，明哥兒讓咱們玩，咱們就好好玩——難不成你們以為這事，明哥兒心裡還能沒點數不成？」
「那指定不能，畢竟咱們明哥兒那可不是一般人！」村民們齊齊搖頭。
「這不結了麼？」
大虎哼哼，滿臉信心十足的樣子。
「虎哥兒，你們來啦！」
看到大虎等人過來，負責役食的老丈婆子等滿臉諂笑，舀飯的木勺是狠狠沉底……
看看自己等眾碗缽內那只是半滿的清湯寡水，再看看大虎等人碗中那明顯要乾的多而且還堆的冒尖糊糊……
一眾役夫看著負責役食的老丈婆子等人不禁是雙目噴火，心說你們特麼也太欺負人了，真當咱們這些人是後娘養的呀？
只是再如何不滿，眾人也只能忍氣吞聲，半點不敢發作——沒法子，誰讓人家跟著的是那明哥兒呢？
進場第一天就驚動了少匠，匠丞，現在更是跟裴密，胡理君等錄事陶吏打成一片，就連署監事徐晉，見著人那都得是客客氣氣的……
跟著這種人，就活該人家成天享福自己等受罪，就活該人家吃干自己喝稀！
看著眾役夫們羨慕嫉妒恨的眼神，大虎等雖然嘚瑟不已，但看到自家碗裡糊糊的內容之時，卻又不禁哀嘆，開始紛紛猜測魏明今兒，又在跟裴密等錄事陶吏，做什麼好吃的……
魏明今兒做的是東坡肉。
既然是東坡肉，需要用到的材料就肯定有豬肉，糖，醬油，黃酒這些。
豬肉是賤肉，相當便宜，足足五六斤的一大塊，也不過七十文錢……
黃酒醬油這些東西也都不缺，價格也都不貴。
貴的是紅糖。
糖類作物中土沒有，早期吃的都是如麥芽糖等飴糖類，時下的甘蔗紅糖，還是王玄策攻天竺帶回來的，傳入大唐不過百十年的時間，所以貴的離譜。
不過半斤紅糖，就用了魏明足足三錢銀子！
好在這些糖只是用來在做菜的時候調味，加上是隔三差五的做一頓出來，表示自己也不是白占便宜，因而對於身上帶著一兩銀子私房錢的魏明來說，倒也不是不能承受。
大塊肥瘦相間的豕肉微煮油炸切四方塊，然後用紅糖醬油上色，加黃酒和少量水在陶罐內小火燜足一個時辰……
罐子剛剛打開，誘人的肉香和些許的酒香，便已經四下飄散，讓人垂涎欲滴。
罐子裡的肉塊早已燉的酥爛，看上去紅亮亮顫巍巍，一口咬下去，油脂和肉汁直接爆開……
那滋味，直讓裴密胡理君等人簡直都恨不得將舌頭都一起給吞進肚子裡。
「這也太好吃了！」
「小郎這手藝，簡直是絕了，居然能將豕肉做如此滋味來！」
裴密胡理君等人一邊大快朵頤，一邊不盡溢美之詞，表示即便魏明沒有瓷器手藝，就靠著這手廚藝，在長安城混成大富之家，那也絕對是輕輕鬆鬆。
「可惜配的是雜糧飯啊！」
魏明輕嘆，心說若是能配上碗稻米飯，吃完肉用肉汁兒那麼一澆拌著吃……
光是這麼一想，魏明就覺著自己一口高粱米黍米混合的雜糧飯便頂在喉嚨口，怎麼也咽不下去。
「尋常人家別說是稻米飯，就這雜糧飯那都沒有多的——小郎你這簡直，天生的富貴命啊！」
裴密等人一邊拿水給魏明順食一邊玩笑，同時口水滴滴的道：「要不明兒咱們就繼續這東坡肉？稻米豕肉啥的我等包了，小郎你只要出手藝就成！」
「做這東坡肉，最重要的就是火候，火候不到味道根本出不來……」
魏明表示如此太耗時間，最好還是改天，畢竟這都大半月了……
進度快的役夫組，那陶都出了過千件了，自己這邊的窯口卻連火都沒點過，要再不抓緊些拿出點成品來安少匠匠丞署監事等人的心，怕到時不好解釋。
「也是也是！」
同樣對他瓷隊的進度有些心慌的裴密等人便連連點頭，表示的確應該正事要緊，吃喝這些，將來有的是機會。
於是接下來的幾天，瓷隊的陶場裡，總算還是有瓷胚出現了……
雖然往往忙活一天下來，十幾個人出的胚子卻不足一人一個，但終歸開始有實物了！
又七八天之後，十幾件被晾乾，上釉的瓷胚總算被送進了改裝好的窯口。
是夜，瓷隊的陶窯，第一次冒起了青煙。
「終於是開燒了啊！」
看到這一幕的裴密胡理君等人心花怒放，在息窯的第一時間，便通知了徐晉。
徐晉又通知了吳東，曾凡志……
「終於要出東西了麼？」
聽到匯報的曾凡志吳東，立馬便趕到了陶場，想要在開窯的第一時間，看到燒出來的東西，符不符合自己的預期。
「要燒出的東西像樣那什麼都好說，不然的話……」
想到舞馬台的進度，再想到魏明等人打混月許才開了第一窯，曾凡志吳東瞅著魏明悻悻不已，心說看到時我們如何罰你個奸滑的小子！
魏明絲毫不在意二人的眼神，待到窯口的溫度降到合適之時，才淡然揮手，下令開窯。
隨著一股熱氣隨著大量粉塵從窯內噴出，一件件靈光閃爍的瓷器，也終於出現在了眾人的眼前！
「我跟你屁股後頭轉？你魏大松以為自己是個什麼東西啊你——你也配啊你……」
叫罵聲遠遠的傳來，大虎不用回頭都知道是黃迎一和魏大松又因為眼紅自己等人此役的清閒，又吵起來了，因而嘚瑟的啐了一口暗罵活該，心說讓你們得罪明哥兒——這就是下場！
「就是就是……」
「也不瞅瞅自己啥造性，居然也敢在明哥兒跟前人五人六的！」
村民們一邊附和，一邊又有些忐忑的詢問大虎道：「話說咱們這麼打混，耍是耍快活了，可這大半個月了別說是瓷了，咱們就連半片瓷胚都沒給拉出來——要是曾少匠吳匠丞他們下來見著，明哥兒那邊，怕是不好交差吧？」
「明哥兒自己都不擔心，你們擔心啥？」
雖然心裡也沒底，但作為魏明頭號心腹的大虎是半點也不願露怯，兩眼一瞪道：「總之這次，明哥兒讓咱們干，咱們就拼命干，明哥兒讓咱們玩，咱們就好好玩——難不成你們以為這事，明哥兒心裡還能沒點數不成？」
「那指定不能，畢竟咱們明哥兒那可不是一般人！」村民們齊齊搖頭。
「這不結了麼？」
大虎哼哼，滿臉信心十足的樣子。
「虎哥兒，你們來啦！」
看到大虎等人過來，負責役食的老丈婆子等滿臉諂笑，舀飯的木勺是狠狠沉底……
看看自己等眾碗缽內那只是半滿的清湯寡水，再看看大虎等人碗中那明顯要乾的多而且還堆的冒尖糊糊……
一眾役夫看著負責役食的老丈婆子等人不禁是雙目噴火，心說你們特麼也太欺負人了，真當咱們這些人是後娘養的呀？
只是再如何不滿，眾人也只能忍氣吞聲，半點不敢發作——沒法子，誰讓人家跟著的是那明哥兒呢？
進場第一天就驚動了少匠，匠丞，現在更是跟裴密，胡理君等錄事陶吏打成一片，就連署監事徐晉，見著人那都得是客客氣氣的……
跟著這種人，就活該人家成天享福自己等受罪，就活該人家吃干自己喝稀！
看著眾役夫們羨慕嫉妒恨的眼神，大虎等雖然嘚瑟不已，但看到自家碗裡糊糊的內容之時，卻又不禁哀嘆，開始紛紛猜測魏明今兒，又在跟裴密等錄事陶吏，做什麼好吃的……
魏明今兒做的是東坡肉。
既然是東坡肉，需要用到的材料就肯定有豬肉，糖，醬油，黃酒這些。
豬肉是賤肉，相當便宜，足足五六斤的一大塊，也不過七十文錢……
黃酒醬油這些東西也都不缺，價格也都不貴。
貴的是紅糖。
糖類作物中土沒有，早期吃的都是如麥芽糖等飴糖類，時下的甘蔗紅糖，還是王玄策攻天竺帶回來的，傳入大唐不過百十年的時間，所以貴的離譜。
不過半斤紅糖，就用了魏明足足三錢銀子！
好在這些糖只是用來在做菜的時候調味，加上是隔三差五的做一頓出來，表示自己也不是白占便宜，因而對於身上帶著一兩銀子私房錢的魏明來說，倒也不是不能承受。
大塊肥瘦相間的豕肉微煮油炸切四方塊，然後用紅糖醬油上色，加黃酒和少量水在陶罐內小火燜足一個時辰……
罐子剛剛打開，誘人的肉香和些許的酒香，便已經四下飄散，讓人垂涎欲滴。
罐子裡的肉塊早已燉的酥爛，看上去紅亮亮顫巍巍，一口咬下去，油脂和肉汁直接爆開……
那滋味，直讓裴密胡理君等人簡直都恨不得將舌頭都一起給吞進肚子裡。
「這也太好吃了！」
「小郎這手藝，簡直是絕了，居然能將豕肉做如此滋味來！」
裴密胡理君等人一邊大快朵頤，一邊不盡溢美之詞，表示即便魏明沒有瓷器手藝，就靠著這手廚藝，在長安城混成大富之家，那也絕對是輕輕鬆鬆。
「可惜配的是雜糧飯啊！」
魏明輕嘆，心說若是能配上碗稻米飯，吃完肉用肉汁兒那麼一澆拌著吃……
光是這麼一想，魏明就覺著自己一口高粱米黍米混合的雜糧飯便頂在喉嚨口，怎麼也咽不下去。
「尋常人家別說是稻米飯，就這雜糧飯那都沒有多的——小郎你這簡直，天生的富貴命啊！」
裴密等人一邊拿水給魏明順食一邊玩笑，同時口水滴滴的道：「要不明兒咱們就繼續這東坡肉？稻米豕肉啥的我等包了，小郎你只要出手藝就成！」
「做這東坡肉，最重要的就是火候，火候不到味道根本出不來……」
魏明表示如此太耗時間，最好還是改天，畢竟這都大半月了……
進度快的役夫組，那陶都出了過千件了，自己這邊的窯口卻連火都沒點過，要再不抓緊些拿出點成品來安少匠匠丞署監事等人的心，怕到時不好解釋。
「也是也是！」
同樣對他瓷隊的進度有些心慌的裴密等人便連連點頭，表示的確應該正事要緊，吃喝這些，將來有的是機會。
於是接下來的幾天，瓷隊的陶場裡，總算還是有瓷胚出現了……
雖然往往忙活一天下來，十幾個人出的胚子卻不足一人一個，但終歸開始有實物了！
又七八天之後，十幾件被晾乾，上釉的瓷胚總算被送進了改裝好的窯口。
是夜，瓷隊的陶窯，第一次冒起了青煙。
「終於是開燒了啊！」
看到這一幕的裴密胡理君等人心花怒放，在息窯的第一時間，便通知了徐晉。
徐晉又通知了吳東，曾凡志……
「終於要出東西了麼？」
聽到匯報的曾凡志吳東，立馬便趕到了陶場，想要在開窯的第一時間，看到燒出來的東西，符不符合自己的預期。
「要燒出的東西像樣那什麼都好說，不然的話……」
想到舞馬台的進度，再想到魏明等人打混月許才開了第一窯，曾凡志吳東瞅著魏明悻悻不已，心說看到時我們如何罰你個奸滑的小子！
魏明絲毫不在意二人的眼神，待到窯口的溫度降到合適之時，才淡然揮手，下令開窯。
隨著一股熱氣隨著大量粉塵從窯內噴出，一件件靈光閃爍的瓷器，也終於出現在了眾人的眼前！