第三百九十二章 西湖醋魚
第三百九十二章 西湖醋魚
面對著兩種濃香的新美味，耿樂拿著筷子都不知道應該從哪裡下手了。
不過最後他還是先選擇了鍋包肉，掛著濃濃湯汁的鍋包肉散發著濃郁的香味，粘一兩根蔥絲和薑絲，混著香菜被送入口。
咔嚓！
輕輕的一咬，那清脆的口感瞬間征服了耿樂，緊接著是酸酸甜甜的味道，和酥脆的口感互相輝映著，一下把耿樂的刁鑽的味蕾細胞打開了。
要知道他同樣是一名廚師，而且在張野的幫助下還踏入了修煉之路，味覺要尋常人更加敏銳。
鍋包肉味道的每一絲變化幾乎都在他的腦海里紛紛閃過，直到吞入腹的時候，那酸甜的濃香還停留在口，讓他久久回味。
「好吃，師父，你這個鍋包肉做的真好。」
耿樂急急的挑起大拇哥，卻迫不及待的又開始品嘗川椒辣子雞了。
作為川菜的名菜，這道辣子雞自然少不了椒香的味道，被耿樂吃進嘴裡的時候，頓時仿佛有人在他嘴裡放了一把火般，絲毫沒有湯汁的干炸味道像是核爆般釋放出來。
唔！
耿樂連忙捂住了嘴，眼睛瞬間放大。
香！
太香了。
那種椒香的味道簡直無法用語言來形容，再加火候十足的干炸雞塊，無蠻橫的將之前鍋包肉留在嘴裡的殘香覆蓋了下去，迅速占領了他的全部味蕾。
酥，脆，香，嫩。
伴隨著濃濃的辣味，讓耿樂都捨不得吞下去，只期盼著在口多呆一會兒，再多呆一會兒。
呼！
直到完全咽下去後，耿樂才長長的出了一口氣，但卻臉色有些喪氣，說道：「師父，你的廚藝太厲害了，我恐怕算努力一輩子都趕不，作為你的徒弟，我還真是個笨蛋。」
張野呵呵笑了起來，拍拍他的肩膀說道：「小樂，你不用泄氣，只要你肯努力，早晚有一天會達到你希望的高度。好了，這兩道菜你也嘗過了，怎麼樣，自己有沒有信心。」
被張野這樣的鼓勵之下，耿樂又燃起了信心，重重的點點頭道：「師父，我一定不負你的希望，全力還原你的廚藝。」
「嗯，那我放心了。」
張野笑著點點頭，沒有再多說什麼，只是讓耿樂把兩道菜端出去給食客們品嘗，自然再次引起一陣狼嚎般的驚呼，幾乎眨眼之間將兩道菜橫掃一空，差點連干辣椒都吃沒了。
而在這個時候，張野訂購的兩條活魚已經送到了。
他沒有絲毫的休息，直接取出一條鮮活的草魚，也不拍昏，這樣強行把魚按在菜板，手的刀唰唰幾下把魚鱗掃了個乾淨，開膛破肚的時候更是還保持著魚的活性。
這種做法可以最大可能保持魚的新鮮，好像曾經有道名菜叫做糖醋活魚一樣。
一條草魚很快被收拾了乾乾淨淨，放在菜板的時候還在啪啪的彈動著，被張野的大手按住，右手的食神刀被運起了內力，鋒利無的將魚切成了雌雄兩片。
隨後張野又取過煮鍋，裡面放進了蔥姜蒜，倒了些許料酒後將水煮沸，這才將兩片魚按照雄雌的先後次序分別放了進去，轉入小火燉十分鐘，關火待用。
西湖醋魚最大的特點是鮮嫩，烹飪的手段幾乎只有清煮這一種，而味道全靠隨後調製出來的醋汁。
不過這一點可是張野最拿手的，他用一份清澈的魚湯為底，配合自己秘制的調料，不多時便做出無香濃粘稠的湯汁，緩緩覆蓋在已經裝盤的魚身之，再撒少許的香菜作為點綴。
濃郁到極點的香氣伴隨著熱氣騰騰的蒸汽散發出來，溢滿了整個廚房。
張野端著這盤西湖醋魚從廚房裡走了出來，徑直向方紫塵走去，輕輕的放在了她的面前。
「你這是？」
方紫塵緩緩睜開眼睛，看了一眼面前濃香撲鼻的美食，詫異的看著張野。
「畢竟來到我的小店了，總也要嘗嘗我的手藝才好，不然豈不是白來了。」張野笑著說道。
「好。」
方紫塵倒也不客氣，拿起筷子夾起一塊魚肉送入櫻口之。
嗯？
只在剎那間，她驚訝了起來，細眉微微一挑。
入口的魚肉滑嫩無，香濃的醋汁味酸甜可口，絲毫沒有任何的尖銳突出，完全融合一體，再加魚肉本身的鮮香，簡直讓rén liú連忘返，仿佛置身在歡樂的海洋，自己都化身成了一條魚。
「有趣，你竟然用內力保持住了魚的活性，而且在煮魚之前還特意留了些內力在魚的體內，保持住了它的鮮嫩。不得不說，你這一手很厲害，對內力的掌控幾乎到了隨心所欲的地步，纖毫無，我做不到。」
方紫塵只嘗了一口，便放下了筷子，淡淡的說道。
呵呵！
張野不由的苦笑起來，道：「我只是讓你嘗嘗魚的味道，而不是讓你分析我對內力的控制。不過既然你已經說了，好吧，我承認這些都是我做的。方小姐，你貴為南江三大公子，而且占了一個靜字，為什麼要對我苦苦相逼呢。」
「你這話從何說來，難道你覺得武人的互相切磋搭手，是因為逼迫嗎？」方紫塵的眉頭微微擰了起來，神色有些不悅。
她一生向武，對其他的任何事情都絲毫不感興趣，只希望可以達到更高的修為，和更厲害的人切磋而已。
如今張野卻說她的約戰是逼迫，這讓她有點接受不了。
「你的話也沒有說錯，但畢竟我是個廚師，並不是武者，修煉也只是機緣巧合罷了。我只想平平凡凡的過日子，沒有對武道孜孜不倦的追求，所以在我看來，你是在逼我出手。」
張野也沒有了更多的客道，畢竟話都已經說到這一步，當是開門見山了。
方紫塵皺著眉頭思索了許久，她以前還真沒想過這樣的問題。
在她的世界裡，武者挑戰別人和接受挑戰都是一件十分光榮的事情，不接受的話是膽怯，是恥辱。
可現在經過張野這樣一說，她卻微微有些動搖了。
倒不是說她對武道孜孜不倦的追求之心動搖了，而是對於向張野這樣明明有著恐怖實力，但卻毫無武道之心的人挑戰，到底算不算武者所為。
「難道你真的不肯接受我的挑戰嗎？」
方紫塵又不甘心的問道。
面對著兩種濃香的新美味，耿樂拿著筷子都不知道應該從哪裡下手了。
不過最後他還是先選擇了鍋包肉，掛著濃濃湯汁的鍋包肉散發著濃郁的香味，粘一兩根蔥絲和薑絲，混著香菜被送入口。
咔嚓！
輕輕的一咬，那清脆的口感瞬間征服了耿樂，緊接著是酸酸甜甜的味道，和酥脆的口感互相輝映著，一下把耿樂的刁鑽的味蕾細胞打開了。
要知道他同樣是一名廚師，而且在張野的幫助下還踏入了修煉之路，味覺要尋常人更加敏銳。
鍋包肉味道的每一絲變化幾乎都在他的腦海里紛紛閃過，直到吞入腹的時候，那酸甜的濃香還停留在口，讓他久久回味。
「好吃，師父，你這個鍋包肉做的真好。」
耿樂急急的挑起大拇哥，卻迫不及待的又開始品嘗川椒辣子雞了。
作為川菜的名菜，這道辣子雞自然少不了椒香的味道，被耿樂吃進嘴裡的時候，頓時仿佛有人在他嘴裡放了一把火般，絲毫沒有湯汁的干炸味道像是核爆般釋放出來。
唔！
耿樂連忙捂住了嘴，眼睛瞬間放大。
香！
太香了。
那種椒香的味道簡直無法用語言來形容，再加火候十足的干炸雞塊，無蠻橫的將之前鍋包肉留在嘴裡的殘香覆蓋了下去，迅速占領了他的全部味蕾。
酥，脆，香，嫩。
伴隨著濃濃的辣味，讓耿樂都捨不得吞下去，只期盼著在口多呆一會兒，再多呆一會兒。
呼！
直到完全咽下去後，耿樂才長長的出了一口氣，但卻臉色有些喪氣，說道：「師父，你的廚藝太厲害了，我恐怕算努力一輩子都趕不，作為你的徒弟，我還真是個笨蛋。」
張野呵呵笑了起來，拍拍他的肩膀說道：「小樂，你不用泄氣，只要你肯努力，早晚有一天會達到你希望的高度。好了，這兩道菜你也嘗過了，怎麼樣，自己有沒有信心。」
被張野這樣的鼓勵之下，耿樂又燃起了信心，重重的點點頭道：「師父，我一定不負你的希望，全力還原你的廚藝。」
「嗯，那我放心了。」
張野笑著點點頭，沒有再多說什麼，只是讓耿樂把兩道菜端出去給食客們品嘗，自然再次引起一陣狼嚎般的驚呼，幾乎眨眼之間將兩道菜橫掃一空，差點連干辣椒都吃沒了。
而在這個時候，張野訂購的兩條活魚已經送到了。
他沒有絲毫的休息，直接取出一條鮮活的草魚，也不拍昏，這樣強行把魚按在菜板，手的刀唰唰幾下把魚鱗掃了個乾淨，開膛破肚的時候更是還保持著魚的活性。
這種做法可以最大可能保持魚的新鮮，好像曾經有道名菜叫做糖醋活魚一樣。
一條草魚很快被收拾了乾乾淨淨，放在菜板的時候還在啪啪的彈動著，被張野的大手按住，右手的食神刀被運起了內力，鋒利無的將魚切成了雌雄兩片。
隨後張野又取過煮鍋，裡面放進了蔥姜蒜，倒了些許料酒後將水煮沸，這才將兩片魚按照雄雌的先後次序分別放了進去，轉入小火燉十分鐘，關火待用。
西湖醋魚最大的特點是鮮嫩，烹飪的手段幾乎只有清煮這一種，而味道全靠隨後調製出來的醋汁。
不過這一點可是張野最拿手的，他用一份清澈的魚湯為底，配合自己秘制的調料，不多時便做出無香濃粘稠的湯汁，緩緩覆蓋在已經裝盤的魚身之，再撒少許的香菜作為點綴。
濃郁到極點的香氣伴隨著熱氣騰騰的蒸汽散發出來，溢滿了整個廚房。
張野端著這盤西湖醋魚從廚房裡走了出來，徑直向方紫塵走去，輕輕的放在了她的面前。
「你這是？」
方紫塵緩緩睜開眼睛，看了一眼面前濃香撲鼻的美食，詫異的看著張野。
「畢竟來到我的小店了，總也要嘗嘗我的手藝才好，不然豈不是白來了。」張野笑著說道。
「好。」
方紫塵倒也不客氣，拿起筷子夾起一塊魚肉送入櫻口之。
嗯？
只在剎那間，她驚訝了起來，細眉微微一挑。
入口的魚肉滑嫩無，香濃的醋汁味酸甜可口，絲毫沒有任何的尖銳突出，完全融合一體，再加魚肉本身的鮮香，簡直讓rén liú連忘返，仿佛置身在歡樂的海洋，自己都化身成了一條魚。
「有趣，你竟然用內力保持住了魚的活性，而且在煮魚之前還特意留了些內力在魚的體內，保持住了它的鮮嫩。不得不說，你這一手很厲害，對內力的掌控幾乎到了隨心所欲的地步，纖毫無，我做不到。」
方紫塵只嘗了一口，便放下了筷子，淡淡的說道。
呵呵！
張野不由的苦笑起來，道：「我只是讓你嘗嘗魚的味道，而不是讓你分析我對內力的控制。不過既然你已經說了，好吧，我承認這些都是我做的。方小姐，你貴為南江三大公子，而且占了一個靜字，為什麼要對我苦苦相逼呢。」
「你這話從何說來，難道你覺得武人的互相切磋搭手，是因為逼迫嗎？」方紫塵的眉頭微微擰了起來，神色有些不悅。
她一生向武，對其他的任何事情都絲毫不感興趣，只希望可以達到更高的修為，和更厲害的人切磋而已。
如今張野卻說她的約戰是逼迫，這讓她有點接受不了。
「你的話也沒有說錯，但畢竟我是個廚師，並不是武者，修煉也只是機緣巧合罷了。我只想平平凡凡的過日子，沒有對武道孜孜不倦的追求，所以在我看來，你是在逼我出手。」
張野也沒有了更多的客道，畢竟話都已經說到這一步，當是開門見山了。
方紫塵皺著眉頭思索了許久，她以前還真沒想過這樣的問題。
在她的世界裡，武者挑戰別人和接受挑戰都是一件十分光榮的事情，不接受的話是膽怯，是恥辱。
可現在經過張野這樣一說，她卻微微有些動搖了。
倒不是說她對武道孜孜不倦的追求之心動搖了，而是對於向張野這樣明明有著恐怖實力，但卻毫無武道之心的人挑戰，到底算不算武者所為。
「難道你真的不肯接受我的挑戰嗎？」
方紫塵又不甘心的問道。