第四百一十二章 釀米酒
幾天之後，碧波率領的船隊回到了部落。
卸下貨物之後，碧波親自到辰北的院子裡請罪。
院子裡，辰北正在製作酒麴。
雖然莽部落已經有了野葡萄酒，但是因為技術關係，口感還是不盡人意。
莽部落現在收穫了十幾萬斤稻穀，辰北就想著，能不能釀造一些米酒出來。
辰北前世在南方生長，南方有很多人，就喜歡每年自己釀一些米酒，這種自家釀的米酒，外觀上可能不太好看，但是喝起來非常不錯。
其中很關鍵的一個點，就是製作酒麴，酒麴的好壞，直接影響米酒的品質。
辰北看過，也學過製造酒麴，不過製作酒麴需要陳酒藥，這是原始時代，他上哪去找陳酒藥？
不過辰北記得，以前看過一本很老的破皮雜書，其中記載了一件有意思的事，他的記憶很深刻。
據說，最原始的酒麴，其實是發霉或者發芽的穀物，因為巧合，與煮熟的穀物混合在一起，放置了很長時間，發酵成最原始的酒。
不過這種方法到底能不能行，他也不知道，只能試試。
他把一些稻穀分成兩份，一份用溫水浸泡一天，然後用盆撈出，上面蓋上濕潤的麻布，放在溫暖的火爐旁邊，催它發芽。
另一份也泡水，但是卻放在陰暗的角落裡，讓它發霉。
三天之後，泡了水的稻穀率先發芽了，因為足夠溫暖，白白的谷芽長得很快。
辰北將煮熟的米飯散熱至不燙手，然後均勻的混合發芽的稻穀，最後裝入陶製的酒缸里，在酒缸周圍塞上稻杆保暖，酒缸的口則用最細密的麻布包裹沙子堵上，上面再蓋上一層獸皮保暖。
又過了幾天，放置在陰暗處的稻穀也成功發霉了，穀子上面有一層灰色的霉，但是穀子還沒有變黑，霉變的不是特別厲害。
辰北要用這些發霉的穀子製作酒麴了。
「辣蓼草碾碎、大米碾死，加上發霉的稻穀，和水成團……」
辰北一邊念叨著流程，一邊麻利的製作酒麴。
辣蓼草這種東西，屬於常見普通野草，南荒這個地方，隨處可見，但它製作酒麴的效果特別好，它可以抑制酒麴中有害的病原菌生長，保證酒麴中有益微生物的生長。
製作成酒餅後，辰北又給它們裹上一層米粉，放在藤筐之中，然後放在溫暖的火爐旁邊培養菌絲。
半天過後，酒餅長出了旺盛的菌絲，變得毛茸茸的，辰北蓋上濕潤麻布，讓它繼續發酵。
兩天之後，菌絲成熟了，辰北將它們滾動之後，拿到外面曬乾，製成了莽部落第一份酒麴。
碧波進入院子的時候，辰北已經把酒麴曬乾了，正在將它們逐個用獸皮袋收起來，準備用來釀造米酒。
「首領，我來幫忙吧。」
碧波一進去，就看到辰北在忙活，她本著將功贖罪的念頭，想上去幫忙。
「不用不用，我自己來就行了。」
辰北好不容易製作出來的酒麴，怎麼可能讓碧波上手，他加快了速度，之間他手臂上圖騰紋微微亮起，手速變快，甚至只能看到一陣陣殘影。
一眨眼的功夫，辰北就把所有曬乾的酒麴裝入了獸皮袋中。
碧波有些遺憾，沒能幫上辰北的忙，她好奇的問道：「首領，這是什麼寶貝？巫藥嗎？」
辰北笑著搖了搖頭，道：「不是巫藥，是用來釀酒的東西，以後你就知道了。」
「對了，這次出去，收穫怎麼樣？」
辰北把獸皮袋紮好口子，掛進裡屋的牆上，同時看向碧波。
碧波的臉色暗淡了一些，她拿出一張獸皮卷，遞給辰北，道：「首領，這次航行的經歷，我都寫在這張獸皮卷上了，請首領過目。」
辰北先把手洗乾淨，利用圖騰之力快速烘乾了水分，然後才接過那張獸皮卷。
他展開瀏覽了一下，然後驚訝的問道：「你們出海了？」
「是，為此損失了三艘小船，大船也有損傷，還有十幾個戰士葬身大海，這一切都是因為我的過錯，特地來向首領請罪。」
碧波低下了頭，心裡忐忑不安，她不知道辰北會怎麼看待這次的事情。
辰北搖了搖頭，道：「開闢新的航道，就像狩獵隊開闢新路線一樣，死傷總是難免的，你不用自責。」
「如果我因為你開闢新的航道，對你重罰，那麼以後莽部落的戰士，就沒人敢去探索新的地方了。」
辰北的話，讓碧波心裡暗自鬆了一口氣，還好，辰北不是一個保守的首領，不然的話，她很可能會受到重罰。
辰北又道：「但是，你也犯了一個很嚴重的問題，那就是沒有向魚部落了解清楚關於大海的事，就貿然駕船進入了大海之中。」
「那是一片我們完全不熟悉的地方，但是魚部落長期居住在海邊，對大海有一定的了解，如果你再耐心一點，借交易的時候，向魚部落詳細了解關於大海之中的情況，也許就可以減少一些損失。」
碧波還沒來得及慶幸，又被辰北說得低下了頭，羞愧不已，同時心裡有一種負罪感。
因為她的過度自信，也因為她不想向紅鱗低頭，導致碧波沒有向魚部落了解太多關於大海的事情，卻貿然出海了。
辰北道：「回去好好的反省，以後不允許再出現這樣的問題。」
「是！」
碧波羞愧的低著頭，準備轉身離開。
就在這時，辰北道：「等等……」
碧波回頭，茫然的看著辰北。
「你在獸皮卷上所描述的，關於河船入海的缺陷，總結的不錯，回去之後，好好想想怎麼改變船的結構，讓它更容易在海中航行。」
辰北又畫了一張圖，讓碧波帶回去，圖中，他所畫的是前世見過的海船，底是尖的，兩頭也是尖的，供碧波參考。
碧波看了辰北畫的圖，經歷過海中航行的她眼睛一亮，她覺得，辰北所畫的船，就是在大海中航行需要的船。
當然，細節方面的改造，就得靠她自己了。
辰北好像是個無所不會的神一樣，這次的事，還有這這張圖，讓碧波對辰北的崇拜感，筆直的上升著。
碧波離開後，辰北開始嘗試釀造米酒，他先用大鼎煮了米飯，裝起來之後攤開讓米飯涼下來，隨後又用捏碎了酒麴，與米飯均勻混合，最後撒上一些水，裝入酒罈中，保溫發酵。
「能不能成，接下來就看運氣了。」
辰北看著用兩種方法釀造的酒，他不確定那一種能夠成功，只能耐心等待。
卸下貨物之後，碧波親自到辰北的院子裡請罪。
院子裡，辰北正在製作酒麴。
雖然莽部落已經有了野葡萄酒，但是因為技術關係，口感還是不盡人意。
莽部落現在收穫了十幾萬斤稻穀，辰北就想著，能不能釀造一些米酒出來。
辰北前世在南方生長，南方有很多人，就喜歡每年自己釀一些米酒，這種自家釀的米酒，外觀上可能不太好看，但是喝起來非常不錯。
其中很關鍵的一個點，就是製作酒麴，酒麴的好壞，直接影響米酒的品質。
辰北看過，也學過製造酒麴，不過製作酒麴需要陳酒藥，這是原始時代，他上哪去找陳酒藥？
不過辰北記得，以前看過一本很老的破皮雜書，其中記載了一件有意思的事，他的記憶很深刻。
據說，最原始的酒麴，其實是發霉或者發芽的穀物，因為巧合，與煮熟的穀物混合在一起，放置了很長時間，發酵成最原始的酒。
不過這種方法到底能不能行，他也不知道，只能試試。
他把一些稻穀分成兩份，一份用溫水浸泡一天，然後用盆撈出，上面蓋上濕潤的麻布，放在溫暖的火爐旁邊，催它發芽。
另一份也泡水，但是卻放在陰暗的角落裡，讓它發霉。
三天之後，泡了水的稻穀率先發芽了，因為足夠溫暖，白白的谷芽長得很快。
辰北將煮熟的米飯散熱至不燙手，然後均勻的混合發芽的稻穀，最後裝入陶製的酒缸里，在酒缸周圍塞上稻杆保暖，酒缸的口則用最細密的麻布包裹沙子堵上，上面再蓋上一層獸皮保暖。
又過了幾天，放置在陰暗處的稻穀也成功發霉了，穀子上面有一層灰色的霉，但是穀子還沒有變黑，霉變的不是特別厲害。
辰北要用這些發霉的穀子製作酒麴了。
「辣蓼草碾碎、大米碾死，加上發霉的稻穀，和水成團……」
辰北一邊念叨著流程，一邊麻利的製作酒麴。
辣蓼草這種東西，屬於常見普通野草，南荒這個地方，隨處可見，但它製作酒麴的效果特別好，它可以抑制酒麴中有害的病原菌生長，保證酒麴中有益微生物的生長。
製作成酒餅後，辰北又給它們裹上一層米粉，放在藤筐之中，然後放在溫暖的火爐旁邊培養菌絲。
半天過後，酒餅長出了旺盛的菌絲，變得毛茸茸的，辰北蓋上濕潤麻布，讓它繼續發酵。
兩天之後，菌絲成熟了，辰北將它們滾動之後，拿到外面曬乾，製成了莽部落第一份酒麴。
碧波進入院子的時候，辰北已經把酒麴曬乾了，正在將它們逐個用獸皮袋收起來，準備用來釀造米酒。
「首領，我來幫忙吧。」
碧波一進去，就看到辰北在忙活，她本著將功贖罪的念頭，想上去幫忙。
「不用不用，我自己來就行了。」
辰北好不容易製作出來的酒麴，怎麼可能讓碧波上手，他加快了速度，之間他手臂上圖騰紋微微亮起，手速變快，甚至只能看到一陣陣殘影。
一眨眼的功夫，辰北就把所有曬乾的酒麴裝入了獸皮袋中。
碧波有些遺憾，沒能幫上辰北的忙，她好奇的問道：「首領，這是什麼寶貝？巫藥嗎？」
辰北笑著搖了搖頭，道：「不是巫藥，是用來釀酒的東西，以後你就知道了。」
「對了，這次出去，收穫怎麼樣？」
辰北把獸皮袋紮好口子，掛進裡屋的牆上，同時看向碧波。
碧波的臉色暗淡了一些，她拿出一張獸皮卷，遞給辰北，道：「首領，這次航行的經歷，我都寫在這張獸皮卷上了，請首領過目。」
辰北先把手洗乾淨，利用圖騰之力快速烘乾了水分，然後才接過那張獸皮卷。
他展開瀏覽了一下，然後驚訝的問道：「你們出海了？」
「是，為此損失了三艘小船，大船也有損傷，還有十幾個戰士葬身大海，這一切都是因為我的過錯，特地來向首領請罪。」
碧波低下了頭，心裡忐忑不安，她不知道辰北會怎麼看待這次的事情。
辰北搖了搖頭，道：「開闢新的航道，就像狩獵隊開闢新路線一樣，死傷總是難免的，你不用自責。」
「如果我因為你開闢新的航道，對你重罰，那麼以後莽部落的戰士，就沒人敢去探索新的地方了。」
辰北的話，讓碧波心裡暗自鬆了一口氣，還好，辰北不是一個保守的首領，不然的話，她很可能會受到重罰。
辰北又道：「但是，你也犯了一個很嚴重的問題，那就是沒有向魚部落了解清楚關於大海的事，就貿然駕船進入了大海之中。」
「那是一片我們完全不熟悉的地方，但是魚部落長期居住在海邊，對大海有一定的了解，如果你再耐心一點，借交易的時候，向魚部落詳細了解關於大海之中的情況，也許就可以減少一些損失。」
碧波還沒來得及慶幸，又被辰北說得低下了頭，羞愧不已，同時心裡有一種負罪感。
因為她的過度自信，也因為她不想向紅鱗低頭，導致碧波沒有向魚部落了解太多關於大海的事情，卻貿然出海了。
辰北道：「回去好好的反省，以後不允許再出現這樣的問題。」
「是！」
碧波羞愧的低著頭，準備轉身離開。
就在這時，辰北道：「等等……」
碧波回頭，茫然的看著辰北。
「你在獸皮卷上所描述的，關於河船入海的缺陷，總結的不錯，回去之後，好好想想怎麼改變船的結構，讓它更容易在海中航行。」
辰北又畫了一張圖，讓碧波帶回去，圖中，他所畫的是前世見過的海船，底是尖的，兩頭也是尖的，供碧波參考。
碧波看了辰北畫的圖，經歷過海中航行的她眼睛一亮，她覺得，辰北所畫的船，就是在大海中航行需要的船。
當然，細節方面的改造，就得靠她自己了。
辰北好像是個無所不會的神一樣，這次的事，還有這這張圖，讓碧波對辰北的崇拜感，筆直的上升著。
碧波離開後，辰北開始嘗試釀造米酒，他先用大鼎煮了米飯，裝起來之後攤開讓米飯涼下來，隨後又用捏碎了酒麴，與米飯均勻混合，最後撒上一些水，裝入酒罈中，保溫發酵。
「能不能成，接下來就看運氣了。」
辰北看著用兩種方法釀造的酒，他不確定那一種能夠成功，只能耐心等待。