第389章 酥炸蟹合紅燒肉
乾坤鵪鶉，的確是一道不錯的副菜，口感飽滿，又不會讓人一下子滿足。
仿佛就是臨門一腳，好像滿足，又好像不滿足，讓人等不及想要品嘗下一道菜餚。
此刻就算是關羽，也沒有和朱信打情罵俏的意思。
她原本，的確是對口腹之慾不太感興趣。
食物嘛，填飽肚子就好，美味不美味沒意思，到底是要吃下去的……
直至現在，才算是明白什麼叫做『美食』，很享受品嘗的過程。
甚至還有些期待，下一道菜到底是什麼，這在以前是從來沒有過的。
「酥炸蟹合！」隨著新的菜餚端上來，朱信向大家介紹。
準確來說，這酥炸蟹合只剩下蟹殼，身體和腳已經去除。
或者說，蟹肉已經全部取出來。
加入其他的調味料，裝填回蟹殼裡，先蘸上麵粉，裹上蛋液，最後是麵包糠。
有點天婦羅的意思，實際上，也可以說是螃蟹天婦羅。
可問題是，若她們問自己，『天婦羅』是什麼，自己要怎麼回答？
權衡一番後，他就叫這個『酥炸蟹合』！
「你不會讓我們，連著殼一起吃吧？」關羽看著面前的螃蟹殼，疑惑的看向朱信。
每人就一個，分量略微有些少，差評！
「本來螃蟹的肉就不是很多，結果還每人一個……」孫策對此也有些意見。
「先吃，如果覺得還不夠，再添，如何？」朱信表示。本質上，作為副菜，一個是最好的，畢竟有不是什么小螃蟹，「對了，這個殼也是可以吃的！」
「這可是你說的！」孫策笑道，隨即叉子叉住，也不切，直接就放入口中。
沒有想像中硬邦邦的口感，殼很柔軟，柔軟到讓人懷疑這是不是螃蟹殼。
「這殼是怎麼回事，為什麼會那麼軟？」關羽也沒想到，一口下去，只覺得口感非常的飽滿。
隨著外面的酥皮被咬開，裡面的蟹肉帶著濃郁的肉汁奔涌而出。
噴射出來的肉汁，迅速入侵她的口腔，把她每個角落都給填滿。
鮮甜中帶著些微腥味，直衝頭頂，只覺得意識都變得飄忽起來。
其實這蟹合裡面，並不僅僅是蟹肉，還有豬肥肉，鮮蝦和荸薺。
說到底，這蟹肉就算全部剔出來，也的確沒有多少。
加入這些材料後，不僅可以讓口感更豐富，也能讓整個蟹合更加飽滿。
一口下去，便是十足的厚實感和滿足感。
「那是剛剛換殼的螃蟹……」朱信解釋，「螃蟹會不斷換殼，每次更換，殼會越來越大，不過換殼初期，新殼其實是軟的，慢慢才硬起來。」
「螃蟹也能可軟可硬的啊！」孫策驚呼。
所以你這是在開車嗎？朱信白了孫策一眼。
媳婦啊，公眾場合，注意點影響！
「以前似乎聽說過，只是軟殼蟹，的確是第一次吃到。」關羽若有所思。
平時一副花痴的樣子，實際上還是個純情少女，根本沒發現孫策在開車。
「螃蟹這東西，開始成為食材的時間，也不過百餘年。還是二十多年前，才陸續被接受。」陳群科普道，曾幾何時，螃蟹這種，怪模怪樣，熟了會變紅的，就沒被當成食材過。
一百年前開始有人吃，主要是土味重，沒辦法普及。後來會做了，才慢慢普及開來。
不過土味重，那一般都是河蟹，只要讓它把那一肚子的泥吐乾淨，就沒問題了。
田螺也是這樣烹飪的。至於海蟹，只要把腥味壓下來，就沒什麼問題了。
「話說回來，這蟹合口感的確厲害！」黃忠又咬了一口。
僅僅是兩口，就覺得這厚實的肉感，還有鮮甜的口感真就絕了！
本來以為不夠塞牙縫，實際品嘗，才發現完全足夠！
一個不多不少，可以說剛剛好！
雖然還略有不足，不過再吃第二個估計又會膩！
權衡一番，不如期待一下主菜，再添一個什麼的，就當沒說過吧！
「呣……惟實，你這是故意的！」孫策鼓起腮幫子，本來想說再吃一個的。
可這話說不出口，就是那種，距離滿足還差點，結果偏偏怎麼都不滿足。
知道副菜就是這樣，可就是因為這樣，才越來越焦躁。
主菜，主菜如果不能讓她滿足的話，宴席之後，她就要把朱信給吃了！
「我原本就計算得好好的……」朱信無奈的說道，「這個真怪不得我！」
「呣……」孫策就是不爽，這筆帳且算下，宴席之後肯定饒不了他。
隨即意識到了什麼，看向『蔡琰』問道：「說起來，今晚的晚宴，沒給你準備一份？」
「夫人說笑了……婢子的身份，如何有資格入席？」蔡琰一副謙虛的樣子。
就很神奇，按照袁術原本的性格，此刻應該巴不得搶一些來吃了。
「她之前在後廚幫廚，完成之後簡單吃過一些。」朱信表示。
雖然都是邊角料，不過口腹之慾算是已經滿足，至少不會做出什麼失禮的事情。
同時朱信也向她保證，只要她表現好，那麼最少三個月，最多一年，會做一頓這個幾倍的飯菜給她，作為她的獎賞。順帶，還有輕鬆一刻小店的八折優惠券一年份！
改頭換面，正式放下面具，重新做回自我的袁術，自然是二話不說就答應了。
「原來已經是吃過了啊……」孫策恍然，難怪從宴會開始，就一副無欲無求的樣子。
還以為是看開了，原來是已經提前被餵飽了……
「主菜，當然還是最經典的紅燒肉。」朱信笑道。
後廚當即把菜餚端上來，每人一碟，看上去就一整塊紅燒肉，豆腐塊大小。
要說這分量，也足夠滿足的。
仔細看，會發現其實已經提前切過，大概被分割成為六塊。
不過一次夾一塊還是三塊，又或者四塊，全憑個人喜好。
斯文如陳群，一塊塊的來。
如關羽和孫策這樣的，一下筷子，差不多就一半沒了！
黃忠更特別，他先下筷夾了一小塊，算是試味。
第二下是兩塊，解饞。最後一下是三塊，吃個痛快！
三下過去，碟子只剩下醬汁，有些可惜……
於是要了個小饅頭，往上面一抹，一口悶下，碟子算是乾乾淨淨，人也是超級滿足！
「皮都成肉凍，正題肥而不膩，瘦肉也軟嫩多汁，醬的應用非常到位，真的是吃爽了！」陳群感慨，就這樣的口感，再吃幾塊也能吃得下去。
不過就不太想吃，也不是膩，就是覺得這樣恰到好處，不會多也不會少。
意猶未盡，難得是沒有了，可被吊起來的心仿佛是滑落下去……
只是，真的已經滑落下去了嗎？
若是已經滑落下去，為什麼會如此期待，第二道主菜呢？！
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仿佛就是臨門一腳，好像滿足，又好像不滿足，讓人等不及想要品嘗下一道菜餚。
此刻就算是關羽，也沒有和朱信打情罵俏的意思。
她原本，的確是對口腹之慾不太感興趣。
食物嘛，填飽肚子就好，美味不美味沒意思，到底是要吃下去的……
直至現在，才算是明白什麼叫做『美食』，很享受品嘗的過程。
甚至還有些期待，下一道菜到底是什麼，這在以前是從來沒有過的。
「酥炸蟹合！」隨著新的菜餚端上來，朱信向大家介紹。
準確來說，這酥炸蟹合只剩下蟹殼，身體和腳已經去除。
或者說，蟹肉已經全部取出來。
加入其他的調味料，裝填回蟹殼裡，先蘸上麵粉，裹上蛋液，最後是麵包糠。
有點天婦羅的意思，實際上，也可以說是螃蟹天婦羅。
可問題是，若她們問自己，『天婦羅』是什麼，自己要怎麼回答？
權衡一番後，他就叫這個『酥炸蟹合』！
「你不會讓我們，連著殼一起吃吧？」關羽看著面前的螃蟹殼，疑惑的看向朱信。
每人就一個，分量略微有些少，差評！
「本來螃蟹的肉就不是很多，結果還每人一個……」孫策對此也有些意見。
「先吃，如果覺得還不夠，再添，如何？」朱信表示。本質上，作為副菜，一個是最好的，畢竟有不是什么小螃蟹，「對了，這個殼也是可以吃的！」
「這可是你說的！」孫策笑道，隨即叉子叉住，也不切，直接就放入口中。
沒有想像中硬邦邦的口感，殼很柔軟，柔軟到讓人懷疑這是不是螃蟹殼。
「這殼是怎麼回事，為什麼會那麼軟？」關羽也沒想到，一口下去，只覺得口感非常的飽滿。
隨著外面的酥皮被咬開，裡面的蟹肉帶著濃郁的肉汁奔涌而出。
噴射出來的肉汁，迅速入侵她的口腔，把她每個角落都給填滿。
鮮甜中帶著些微腥味，直衝頭頂，只覺得意識都變得飄忽起來。
其實這蟹合裡面，並不僅僅是蟹肉，還有豬肥肉，鮮蝦和荸薺。
說到底，這蟹肉就算全部剔出來，也的確沒有多少。
加入這些材料後，不僅可以讓口感更豐富，也能讓整個蟹合更加飽滿。
一口下去，便是十足的厚實感和滿足感。
「那是剛剛換殼的螃蟹……」朱信解釋，「螃蟹會不斷換殼，每次更換，殼會越來越大，不過換殼初期，新殼其實是軟的，慢慢才硬起來。」
「螃蟹也能可軟可硬的啊！」孫策驚呼。
所以你這是在開車嗎？朱信白了孫策一眼。
媳婦啊，公眾場合，注意點影響！
「以前似乎聽說過，只是軟殼蟹，的確是第一次吃到。」關羽若有所思。
平時一副花痴的樣子，實際上還是個純情少女，根本沒發現孫策在開車。
「螃蟹這東西，開始成為食材的時間，也不過百餘年。還是二十多年前，才陸續被接受。」陳群科普道，曾幾何時，螃蟹這種，怪模怪樣，熟了會變紅的，就沒被當成食材過。
一百年前開始有人吃，主要是土味重，沒辦法普及。後來會做了，才慢慢普及開來。
不過土味重，那一般都是河蟹，只要讓它把那一肚子的泥吐乾淨，就沒問題了。
田螺也是這樣烹飪的。至於海蟹，只要把腥味壓下來，就沒什麼問題了。
「話說回來，這蟹合口感的確厲害！」黃忠又咬了一口。
僅僅是兩口，就覺得這厚實的肉感，還有鮮甜的口感真就絕了！
本來以為不夠塞牙縫，實際品嘗，才發現完全足夠！
一個不多不少，可以說剛剛好！
雖然還略有不足，不過再吃第二個估計又會膩！
權衡一番，不如期待一下主菜，再添一個什麼的，就當沒說過吧！
「呣……惟實，你這是故意的！」孫策鼓起腮幫子，本來想說再吃一個的。
可這話說不出口，就是那種，距離滿足還差點，結果偏偏怎麼都不滿足。
知道副菜就是這樣，可就是因為這樣，才越來越焦躁。
主菜，主菜如果不能讓她滿足的話，宴席之後，她就要把朱信給吃了！
「我原本就計算得好好的……」朱信無奈的說道，「這個真怪不得我！」
「呣……」孫策就是不爽，這筆帳且算下，宴席之後肯定饒不了他。
隨即意識到了什麼，看向『蔡琰』問道：「說起來，今晚的晚宴，沒給你準備一份？」
「夫人說笑了……婢子的身份，如何有資格入席？」蔡琰一副謙虛的樣子。
就很神奇，按照袁術原本的性格，此刻應該巴不得搶一些來吃了。
「她之前在後廚幫廚，完成之後簡單吃過一些。」朱信表示。
雖然都是邊角料，不過口腹之慾算是已經滿足，至少不會做出什麼失禮的事情。
同時朱信也向她保證，只要她表現好，那麼最少三個月，最多一年，會做一頓這個幾倍的飯菜給她，作為她的獎賞。順帶，還有輕鬆一刻小店的八折優惠券一年份！
改頭換面，正式放下面具，重新做回自我的袁術，自然是二話不說就答應了。
「原來已經是吃過了啊……」孫策恍然，難怪從宴會開始，就一副無欲無求的樣子。
還以為是看開了，原來是已經提前被餵飽了……
「主菜，當然還是最經典的紅燒肉。」朱信笑道。
後廚當即把菜餚端上來，每人一碟，看上去就一整塊紅燒肉，豆腐塊大小。
要說這分量，也足夠滿足的。
仔細看，會發現其實已經提前切過，大概被分割成為六塊。
不過一次夾一塊還是三塊，又或者四塊，全憑個人喜好。
斯文如陳群，一塊塊的來。
如關羽和孫策這樣的，一下筷子，差不多就一半沒了！
黃忠更特別，他先下筷夾了一小塊，算是試味。
第二下是兩塊，解饞。最後一下是三塊，吃個痛快！
三下過去，碟子只剩下醬汁，有些可惜……
於是要了個小饅頭，往上面一抹，一口悶下，碟子算是乾乾淨淨，人也是超級滿足！
「皮都成肉凍，正題肥而不膩，瘦肉也軟嫩多汁，醬的應用非常到位，真的是吃爽了！」陳群感慨，就這樣的口感，再吃幾塊也能吃得下去。
不過就不太想吃，也不是膩，就是覺得這樣恰到好處，不會多也不會少。
意猶未盡，難得是沒有了，可被吊起來的心仿佛是滑落下去……
只是，真的已經滑落下去了嗎？
若是已經滑落下去，為什麼會如此期待，第二道主菜呢？！
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