第808章 突然的火爆
宋華陽一連接了十幾個電話，都是市內個分店打來的求援電話，請求宋總想辦法調幾個廚師過去幫忙。
情急之下，宋華陽也沒有辦法呀！他能去哪兒弄那麼多廚師呢？再說了，濃油赤醬餐廳是高檔餐廳，那不是什麼廚師過去都能勝任的。
可是，不調人過去幫忙，廚房必然會亂，那樣一來，出品出了問題，也會砸牌子的。
這可怎麼辦呢？
一瞬間，宋華陽連吃午飯的心情都沒有了。楊凌他們當然也都懵了。
也就在這時，宋華陽又接到了各個分店管理人員打來的電話，說餐廳的服務員忙不過來，需要支援。
接完電話，到總店前廳去一看，我的天啊，嗚嗚丫丫的全部都是人，幾十個服務員幾乎都淹沒在客人中了。
「這些都是什麼人啊？」宋華陽詫異的問了一句。
前廳蔡經理說：「聽口音，似乎都是外地人。」
宋華陽撇了他一眼，說：「我不是問他們是哪裡的人，而是問他們都是做什麼的，怎麼突然都跑到我這裡來吃飯呢？」
「這···這就搞不清楚了。」蔡經理也有點蒙圈，他們這是餐廳，又不是警局，一進去就查檔案。
宋華陽長嘆一口氣，說：「不管了，你先去忙，我來安排。」
轉身，宋華陽讓葉倩打電話給陳淼，讓陳淼迅速通知公司所有女同志，到就近的分店去幫忙做服務。並且要求所有人十五分鐘之內必須到場幫忙。
隨後，宋華陽親自打電話給小呆餐廳，讓他們那邊的廚師迅速到各分店去幫忙。最後，宋華陽才打電話給黃成，讓黃成通知李師傅他們那幫人，儘快馳援總店。
一聲令下，幾乎全城皆動了，公司所有人，包括一些沒有被要求參加加班的男同胞都主動加入了加班的行列。
「我們雖然不能做服務工作，也不能炒菜，但是可以洗碗做衛生啊！」
很多人都這麼對宋華陽說。
宋華陽當時也顧不上激動和高興。那個時候的宋華陽已經站在了總店的灶台上，親自上馬，炒一些相對比較簡單的菜。
前廳人聲鼎沸，後廚爐灶轟鳴。一直忙到下午三點，餐廳才基本消停了下來。
等客人走完，宋華陽和眾人都已經累癱了。
前廳里，原本整齊的座椅凌亂不堪，桌面上更加不用說了，殘羹剩飯，杯盤狼藉，放眼看去，那似乎已經不再是一個餐廳，而是一個巨大的垃圾場。
廚房裡，所有的器皿都是空的。冰箱是空的，乾貨的瓶子是空的、青菜籃子是空的，就連魚缸里的魚，也賣得一條不剩。
一個中午下來，收入比之前兩天的收入還要高。
「這要是每天都有這麼好的生意該有多好啊！」宋華陽癱軟的說道。
是啊，每天都有這麼好的生意，他就可以多請些員工，加大後廚的備貨量。現如今，這只是突然冒出這麼毒客人，餐廳根本就沒有辦法應付。
一旁的葉倩用油乎乎的手拍了宋華陽一下，說道：「每天都這樣，我們不得累死啊！」
「不會，要是那樣···不對！」話沒有說完，宋華陽頓時跳了起來，激動的對大家說道：「現在已經快三點半了，離夜市開始不到兩個小時，我們得趕緊收拾，要不然晚上會更加麻煩。」
此話一出，眾人頓時又慌了。確實啊，就算晚上的生意沒有那麼好，可就眼前的這個樣子，他們也沒有辦法接待啊。此時此刻，他們最重要的工作是要恢復餐廳的接待能力，最起碼讓客人能走進來，坐下去，至於吃什麼，那是另外一回事兒了。
經典菜顯然是備辦不急了，但是普通的菜式現場去採購，回來烹調，還是，可以的。中原省本幫菜就有這麼一點好處，多數食材非常普遍，隨時都可以買到；買回來之後的粗加工過程也並不複雜，多數只需要按規定切開就好了，不需要像羊城菜那樣有複雜的粗加工過程。
粵式餐廳，中午賣完了，下午基本就不可能再賣了，即使把原料買回來，廚房也加工不出來。
這一點，粵式餐廳永遠沒有辦法和中原省本幫菜餐廳比。
安頓好前廳的工作，宋華陽又急忙去了廚房。韋師傅有先見之明，早已開始安排人進行採購和搞衛生。
「還是你動作快啊！」宋華陽把一罐飲料遞給韋師傅的同時，佩服的說道。
韋師傅說：「今天這一場能應付過來，都是您領導有方啊，我們都很佩服您！」
互相恭維了幾句，韋師傅繼續去工作。
宋華陽也不能閒著，中午一直在忙，他沒有時間到別的分店去查看情況，現在終於閒下來了，他得去看看其它的各分店到底是什麼情況了。
開車急速駛向各分店，進去一看，情況都差不多，廚房空了，前廳亂了，廚師和服務員都在全力的備戰晚上的高峰。
看了一圈，無一例外都是一樣的情況，外地各餐廳也打來電話，說今天的生意特別的好。宋華陽又給總公司的財務經理打了電話，問了一下今天大概的收入情況，財務經理說，到目前為止，今天的總收入已經達到了平時全天結束的三倍還要多。
「不，這不正常，一定有什麼原因。」回總店的路上，宋華陽一邊嘀咕一邊開車。
到下午五點半鐘左右，各店鋪相繼打來電話，已經初步做好了應戰晚高峰的準備，總店的情況也一樣，除了經典的，複雜一點的菜式不能製作之外，其餘的基本都可以正常的出品。
宋華陽不禁感慨，他當年開餐廳，有時候也會遇到這種情況，一遇到這種情況，他就得一中午都在廚房裡忙碌，連喝水的時間都沒有。
坐在靠近廚房的一張餐桌邊，宋華陽和所有人一樣，嚴陣以待，等著客人的到來。
葉倩已經換上了服務員的服裝，和迎賓的服務員一起在門口等待客人，換上那衣服，宋華陽覺得葉倩似乎年輕了，變得有活力了，他甚至興致勃勃的拿起手機，咔嚓咔嚓的給葉倩拍了幾張照片。
然而，到傍晚六點半鐘，餐廳卻一個客人也沒有，街上熙熙攘攘的人群，似乎根本就沒有看到那偌大的招牌：濃油赤醬餐廳。
沒有人來，似乎也是好事。中午都已經忙翻了，現在要是繼續忙，很多人都會撐不住的。
可是，這到底是怎麼回事呢？中午那些外地來的客人到底是什麼人？晚上，為什麼一個常客都沒有到呢？這太不合常理了。
一直等到晚上七點半，宋華陽估計不會再有什麼客人來了，於是通知廚房，做五桌好飯菜，服務員和廚師一起吃飽了下班回去休息。
宋華陽他們也沒有什麼心情了，跟著服務員一起吃了一點之後，各自回家了。公司幾乎所有人都感到很納悶，有些甚至很害怕，害怕公司再出什麼問題。
情急之下，宋華陽也沒有辦法呀！他能去哪兒弄那麼多廚師呢？再說了，濃油赤醬餐廳是高檔餐廳，那不是什麼廚師過去都能勝任的。
可是，不調人過去幫忙，廚房必然會亂，那樣一來，出品出了問題，也會砸牌子的。
這可怎麼辦呢？
一瞬間，宋華陽連吃午飯的心情都沒有了。楊凌他們當然也都懵了。
也就在這時，宋華陽又接到了各個分店管理人員打來的電話，說餐廳的服務員忙不過來，需要支援。
接完電話，到總店前廳去一看，我的天啊，嗚嗚丫丫的全部都是人，幾十個服務員幾乎都淹沒在客人中了。
「這些都是什麼人啊？」宋華陽詫異的問了一句。
前廳蔡經理說：「聽口音，似乎都是外地人。」
宋華陽撇了他一眼，說：「我不是問他們是哪裡的人，而是問他們都是做什麼的，怎麼突然都跑到我這裡來吃飯呢？」
「這···這就搞不清楚了。」蔡經理也有點蒙圈，他們這是餐廳，又不是警局，一進去就查檔案。
宋華陽長嘆一口氣，說：「不管了，你先去忙，我來安排。」
轉身，宋華陽讓葉倩打電話給陳淼，讓陳淼迅速通知公司所有女同志，到就近的分店去幫忙做服務。並且要求所有人十五分鐘之內必須到場幫忙。
隨後，宋華陽親自打電話給小呆餐廳，讓他們那邊的廚師迅速到各分店去幫忙。最後，宋華陽才打電話給黃成，讓黃成通知李師傅他們那幫人，儘快馳援總店。
一聲令下，幾乎全城皆動了，公司所有人，包括一些沒有被要求參加加班的男同胞都主動加入了加班的行列。
「我們雖然不能做服務工作，也不能炒菜，但是可以洗碗做衛生啊！」
很多人都這麼對宋華陽說。
宋華陽當時也顧不上激動和高興。那個時候的宋華陽已經站在了總店的灶台上，親自上馬，炒一些相對比較簡單的菜。
前廳人聲鼎沸，後廚爐灶轟鳴。一直忙到下午三點，餐廳才基本消停了下來。
等客人走完，宋華陽和眾人都已經累癱了。
前廳里，原本整齊的座椅凌亂不堪，桌面上更加不用說了，殘羹剩飯，杯盤狼藉，放眼看去，那似乎已經不再是一個餐廳，而是一個巨大的垃圾場。
廚房裡，所有的器皿都是空的。冰箱是空的，乾貨的瓶子是空的、青菜籃子是空的，就連魚缸里的魚，也賣得一條不剩。
一個中午下來，收入比之前兩天的收入還要高。
「這要是每天都有這麼好的生意該有多好啊！」宋華陽癱軟的說道。
是啊，每天都有這麼好的生意，他就可以多請些員工，加大後廚的備貨量。現如今，這只是突然冒出這麼毒客人，餐廳根本就沒有辦法應付。
一旁的葉倩用油乎乎的手拍了宋華陽一下，說道：「每天都這樣，我們不得累死啊！」
「不會，要是那樣···不對！」話沒有說完，宋華陽頓時跳了起來，激動的對大家說道：「現在已經快三點半了，離夜市開始不到兩個小時，我們得趕緊收拾，要不然晚上會更加麻煩。」
此話一出，眾人頓時又慌了。確實啊，就算晚上的生意沒有那麼好，可就眼前的這個樣子，他們也沒有辦法接待啊。此時此刻，他們最重要的工作是要恢復餐廳的接待能力，最起碼讓客人能走進來，坐下去，至於吃什麼，那是另外一回事兒了。
經典菜顯然是備辦不急了，但是普通的菜式現場去採購，回來烹調，還是，可以的。中原省本幫菜就有這麼一點好處，多數食材非常普遍，隨時都可以買到；買回來之後的粗加工過程也並不複雜，多數只需要按規定切開就好了，不需要像羊城菜那樣有複雜的粗加工過程。
粵式餐廳，中午賣完了，下午基本就不可能再賣了，即使把原料買回來，廚房也加工不出來。
這一點，粵式餐廳永遠沒有辦法和中原省本幫菜餐廳比。
安頓好前廳的工作，宋華陽又急忙去了廚房。韋師傅有先見之明，早已開始安排人進行採購和搞衛生。
「還是你動作快啊！」宋華陽把一罐飲料遞給韋師傅的同時，佩服的說道。
韋師傅說：「今天這一場能應付過來，都是您領導有方啊，我們都很佩服您！」
互相恭維了幾句，韋師傅繼續去工作。
宋華陽也不能閒著，中午一直在忙，他沒有時間到別的分店去查看情況，現在終於閒下來了，他得去看看其它的各分店到底是什麼情況了。
開車急速駛向各分店，進去一看，情況都差不多，廚房空了，前廳亂了，廚師和服務員都在全力的備戰晚上的高峰。
看了一圈，無一例外都是一樣的情況，外地各餐廳也打來電話，說今天的生意特別的好。宋華陽又給總公司的財務經理打了電話，問了一下今天大概的收入情況，財務經理說，到目前為止，今天的總收入已經達到了平時全天結束的三倍還要多。
「不，這不正常，一定有什麼原因。」回總店的路上，宋華陽一邊嘀咕一邊開車。
到下午五點半鐘左右，各店鋪相繼打來電話，已經初步做好了應戰晚高峰的準備，總店的情況也一樣，除了經典的，複雜一點的菜式不能製作之外，其餘的基本都可以正常的出品。
宋華陽不禁感慨，他當年開餐廳，有時候也會遇到這種情況，一遇到這種情況，他就得一中午都在廚房裡忙碌，連喝水的時間都沒有。
坐在靠近廚房的一張餐桌邊，宋華陽和所有人一樣，嚴陣以待，等著客人的到來。
葉倩已經換上了服務員的服裝，和迎賓的服務員一起在門口等待客人，換上那衣服，宋華陽覺得葉倩似乎年輕了，變得有活力了，他甚至興致勃勃的拿起手機，咔嚓咔嚓的給葉倩拍了幾張照片。
然而，到傍晚六點半鐘，餐廳卻一個客人也沒有，街上熙熙攘攘的人群，似乎根本就沒有看到那偌大的招牌：濃油赤醬餐廳。
沒有人來，似乎也是好事。中午都已經忙翻了，現在要是繼續忙，很多人都會撐不住的。
可是，這到底是怎麼回事呢？中午那些外地來的客人到底是什麼人？晚上，為什麼一個常客都沒有到呢？這太不合常理了。
一直等到晚上七點半，宋華陽估計不會再有什麼客人來了，於是通知廚房，做五桌好飯菜，服務員和廚師一起吃飽了下班回去休息。
宋華陽他們也沒有什麼心情了，跟著服務員一起吃了一點之後，各自回家了。公司幾乎所有人都感到很納悶，有些甚至很害怕，害怕公司再出什麼問題。