第170章 167.食品安全
他又問道，「罐頭廠的效益怎麼樣？」
大海說，「挺好的，老家地肥水美，養出來的東西都個頂個的好，用來做罐頭再合適不過。說來也是咱們占了便宜，盤下來之前，罐頭廠剛上了幾條進口生產線。」
心裡也暗呼僥倖，合該是他走運，要不是因為這幾條生產線把罐頭廠的資金鍊拖斷了，也沒有他的機會，就是回想起來，總有點占公家便宜的感覺。
「好就行，罐頭廠之前的教訓要吸取，不能走老路，人浮於事要不得，也別心疼錢，該獎勵的獎勵，該漲工資漲待遇就漲，工人們心氣高了，看見希望才能專心生產，提高效率和競爭力，曉得不？」
大海說，「你放心，想讓馬兒跑，要讓馬兒吃好草的道理我懂。」
周揚點頭，大江兄弟倆都不是死心眼的人，總算有了成為優秀商人的潛質。
還得再嘮叨幾句，他又囑咐道，「食品安全問題不能馬虎，罐頭是入口的東西，老話又講病從口入，千萬注意。
原材料和生產工序上把好關，這個行業要麼不出事，出事了就是大事，牽扯著消費者的身體健康和無數家庭的幸福，食品行業，是整個社會的良心，所以你肩膀上的責任很重，要扛起來。」
大海有點拘謹，嘟囔著說，「我像是那麼不靠譜的人嘛。錢是好東西，可也沒必要謀財害命，禍國殃民不是？」
他笑著接道，「知道這些話你不愛聽，換做是我也懶得聽人說教。你放心，我就嘮叨一回，食品安全是重中之重，要想不出事故，一定要層層把關，多留意市場反響。」
二十世紀後期，國內的快消品行業很奇葩，讓人哭笑不得。
相關的食品安全法律法規不健全，生產廠家的自由度相當高，早期的時候，添加劑還是好東西。
添加劑大多是化學工藝合成，國內的整體工藝不行，能生產出的添加劑就那麼幾種，物以稀為貴。添加劑就成了緊俏貨，甚至是不少快速消費食品飲品公司用來打GG招攬客源的噱頭。
包裝上還會醒目的印著本產品添加了某某添加劑。
一長串的專有化學名詞，拗口又紛亂，越多顯得越高大上。
消費者也認準了，越是沒聽過的越覺得新鮮，肯定是好東西，沒看寫著多少道工藝，多少種添加劑嘛。
等國內的工藝水平提升，國外品牌進入國內搶占市場的時候，添加劑一夜之間由人人追捧變成人人喊打，從雲霄跌到谷底。
大部分消費者是盲目從眾的，受頭部品牌的洗腦。
這就是所謂的GG效應。
說你好你就好，反正不知道為什麼好。說你不好你就不好，大家都說不好。
規則和標準總是掌握在頭部頂級幾個手握話語權的品牌手中，前者再通過宣傳灌輸給大眾，讓大部分消費者接受這種觀念，從而通過市場影響生產廠家。
在沒有能力打破這種規則之前，只能低下頭來按照人家的規則玩。
這也是古代人所講的天法地，地法人，人法道，道法自然，自然即天道。
話再說回來，即使到了今天，添加劑還是食品中的重頭戲，避免不了的東西。
周揚印象里有一個讓人啼笑皆非的趣聞，食品包裝的配料欄里有氯化鈉，消費者便說這是添加劑，化學工藝品，不健康，後來生產商把氯化鈉改成食鹽，消費者就說，咦，這個廠家知錯能改，很不錯，良心呀！我支持他。
添加劑有好壞之分，不能一棒子打死，在眼下監管不健全的情況下，全看生產商的良心和消費者的辨別能力。
所以此時一直到相關法律出台之前，食品行業的風向一直由市場引領，相關領域專家發聲。
現在的專家不是後世光知道放嘴炮的公知和磚家叫獸，現在的專家是真的有歷史使命和社會責任感的民族良心。
所以，食品行業肯定不能閉門造車，要勤抬起頭來注意市場風向和社會輿情，順應廣大消費者的心聲。
「揚子，我和趙哥有個打算。」
他點頭，「你說說。」
大海撓著腦袋，說道，「咱的東西這麼好，不讓關里的老百姓嘗嘗，有點不厚道，咱這也算是惠及全國大眾了不是？」
「你這個想法很不錯，不能總守著一畝三分地上鼓搗，往出走走對本身也有好處，遇到比咱們厲害的學著點，遇到不如咱們的，從人家身上吸取教訓，這個想法好。」
他是真心感到高興，一個品牌只在一個地區發展是一種病態的發展，受地域局限，很難形成全面的競爭力。
而且再過些年，地方品牌保護主義盛行，有地方部門扶持保護，大家各自守著自己的地盤賺錢過日子，長久了容易滋生坐井觀天的自大心理。
靠地方扶持的地方品牌能做大做強的不能說沒有，也只是少數。
「你說說，我能幫上什麼忙？」
大海哥說，「解放不是搞了個運輸隊嗎，我尋思能不能走解放的路子。」
周揚想了想，否決。
「不是我小氣，目前解放哥的車隊，規模還小，另外重心肯定放在南邊。不過你可以這樣，寫個策劃書遞到上頭，看看能不能讓領導給你批幾個火車皮。」
周揚有自己的考慮，運罐頭利潤太小，大海是他哥，解放也是他兄弟，不能厚此薄彼，因為照顧大海的生意，讓解放沒得賺。
現在攤子鋪的大，一碗水端不平容易起內訌。
大海說，「想過這個法子，可批不下來，火車運力這麼緊張，首要的任務還是運送重要工業品，咱們排不上號。」
周揚頗有些無奈，這是東北的工業優勢，但放到大海頭上，又成了阻礙。
「你聽我的，寫個策劃書，讓趙哥幫你潤色，這方面他懂。只要遞上去，領導肯定會討論，再者馬上十一了，你這第一批貨捐出去，捐給子弟兵和京城勞動人民，就當是為十一獻禮，這是政績，曉得不，一準行！
就是千萬別掉鏈子，把罐頭選好，保證百分百良品率，一個壞的也不能有，做到這點，你就算是成功了。」
大海遲疑著問道，「這不是走後門嘛？成了罐頭廠腐蝕子弟兵，這事我不干！」
「你糊塗啊，這麼大的事，你以為憑著罐頭廠能挑起大梁？這是咱縣城，市里甚至是東北給全國的禮物，別想著利益的事，多俗！情懷，奉獻，曉得不？」
大海目瞪口呆，老三怎麼能把投機取巧說的這麼自然，清新脫俗。
大海說，「挺好的，老家地肥水美，養出來的東西都個頂個的好，用來做罐頭再合適不過。說來也是咱們占了便宜，盤下來之前，罐頭廠剛上了幾條進口生產線。」
心裡也暗呼僥倖，合該是他走運，要不是因為這幾條生產線把罐頭廠的資金鍊拖斷了，也沒有他的機會，就是回想起來，總有點占公家便宜的感覺。
「好就行，罐頭廠之前的教訓要吸取，不能走老路，人浮於事要不得，也別心疼錢，該獎勵的獎勵，該漲工資漲待遇就漲，工人們心氣高了，看見希望才能專心生產，提高效率和競爭力，曉得不？」
大海說，「你放心，想讓馬兒跑，要讓馬兒吃好草的道理我懂。」
周揚點頭，大江兄弟倆都不是死心眼的人，總算有了成為優秀商人的潛質。
還得再嘮叨幾句，他又囑咐道，「食品安全問題不能馬虎，罐頭是入口的東西，老話又講病從口入，千萬注意。
原材料和生產工序上把好關，這個行業要麼不出事，出事了就是大事，牽扯著消費者的身體健康和無數家庭的幸福，食品行業，是整個社會的良心，所以你肩膀上的責任很重，要扛起來。」
大海有點拘謹，嘟囔著說，「我像是那麼不靠譜的人嘛。錢是好東西，可也沒必要謀財害命，禍國殃民不是？」
他笑著接道，「知道這些話你不愛聽，換做是我也懶得聽人說教。你放心，我就嘮叨一回，食品安全是重中之重，要想不出事故，一定要層層把關，多留意市場反響。」
二十世紀後期，國內的快消品行業很奇葩，讓人哭笑不得。
相關的食品安全法律法規不健全，生產廠家的自由度相當高，早期的時候，添加劑還是好東西。
添加劑大多是化學工藝合成，國內的整體工藝不行，能生產出的添加劑就那麼幾種，物以稀為貴。添加劑就成了緊俏貨，甚至是不少快速消費食品飲品公司用來打GG招攬客源的噱頭。
包裝上還會醒目的印著本產品添加了某某添加劑。
一長串的專有化學名詞，拗口又紛亂，越多顯得越高大上。
消費者也認準了，越是沒聽過的越覺得新鮮，肯定是好東西，沒看寫著多少道工藝，多少種添加劑嘛。
等國內的工藝水平提升，國外品牌進入國內搶占市場的時候，添加劑一夜之間由人人追捧變成人人喊打，從雲霄跌到谷底。
大部分消費者是盲目從眾的，受頭部品牌的洗腦。
這就是所謂的GG效應。
說你好你就好，反正不知道為什麼好。說你不好你就不好，大家都說不好。
規則和標準總是掌握在頭部頂級幾個手握話語權的品牌手中，前者再通過宣傳灌輸給大眾，讓大部分消費者接受這種觀念，從而通過市場影響生產廠家。
在沒有能力打破這種規則之前，只能低下頭來按照人家的規則玩。
這也是古代人所講的天法地，地法人，人法道，道法自然，自然即天道。
話再說回來，即使到了今天，添加劑還是食品中的重頭戲，避免不了的東西。
周揚印象里有一個讓人啼笑皆非的趣聞，食品包裝的配料欄里有氯化鈉，消費者便說這是添加劑，化學工藝品，不健康，後來生產商把氯化鈉改成食鹽，消費者就說，咦，這個廠家知錯能改，很不錯，良心呀！我支持他。
添加劑有好壞之分，不能一棒子打死，在眼下監管不健全的情況下，全看生產商的良心和消費者的辨別能力。
所以此時一直到相關法律出台之前，食品行業的風向一直由市場引領，相關領域專家發聲。
現在的專家不是後世光知道放嘴炮的公知和磚家叫獸，現在的專家是真的有歷史使命和社會責任感的民族良心。
所以，食品行業肯定不能閉門造車，要勤抬起頭來注意市場風向和社會輿情，順應廣大消費者的心聲。
「揚子，我和趙哥有個打算。」
他點頭，「你說說。」
大海撓著腦袋，說道，「咱的東西這麼好，不讓關里的老百姓嘗嘗，有點不厚道，咱這也算是惠及全國大眾了不是？」
「你這個想法很不錯，不能總守著一畝三分地上鼓搗，往出走走對本身也有好處，遇到比咱們厲害的學著點，遇到不如咱們的，從人家身上吸取教訓，這個想法好。」
他是真心感到高興，一個品牌只在一個地區發展是一種病態的發展，受地域局限，很難形成全面的競爭力。
而且再過些年，地方品牌保護主義盛行，有地方部門扶持保護，大家各自守著自己的地盤賺錢過日子，長久了容易滋生坐井觀天的自大心理。
靠地方扶持的地方品牌能做大做強的不能說沒有，也只是少數。
「你說說，我能幫上什麼忙？」
大海哥說，「解放不是搞了個運輸隊嗎，我尋思能不能走解放的路子。」
周揚想了想，否決。
「不是我小氣，目前解放哥的車隊，規模還小，另外重心肯定放在南邊。不過你可以這樣，寫個策劃書遞到上頭，看看能不能讓領導給你批幾個火車皮。」
周揚有自己的考慮，運罐頭利潤太小，大海是他哥，解放也是他兄弟，不能厚此薄彼，因為照顧大海的生意，讓解放沒得賺。
現在攤子鋪的大，一碗水端不平容易起內訌。
大海說，「想過這個法子，可批不下來，火車運力這麼緊張，首要的任務還是運送重要工業品，咱們排不上號。」
周揚頗有些無奈，這是東北的工業優勢，但放到大海頭上，又成了阻礙。
「你聽我的，寫個策劃書，讓趙哥幫你潤色，這方面他懂。只要遞上去，領導肯定會討論，再者馬上十一了，你這第一批貨捐出去，捐給子弟兵和京城勞動人民，就當是為十一獻禮，這是政績，曉得不，一準行！
就是千萬別掉鏈子，把罐頭選好，保證百分百良品率，一個壞的也不能有，做到這點，你就算是成功了。」
大海遲疑著問道，「這不是走後門嘛？成了罐頭廠腐蝕子弟兵，這事我不干！」
「你糊塗啊，這麼大的事，你以為憑著罐頭廠能挑起大梁？這是咱縣城，市里甚至是東北給全國的禮物，別想著利益的事，多俗！情懷，奉獻，曉得不？」
大海目瞪口呆，老三怎麼能把投機取巧說的這麼自然，清新脫俗。