第一百二十八章豆腐粉蒸肉
陸望欣慰地點了點頭，又道：「還有一點，」
繼續和顧時雪說鬼魂的事情：「先前和你說，厲鬼會產生煞氣，被消滅後依舊會有煞氣殘留。所謂煞氣，其實你可以認為是一種被污染了的炁，可以腐蝕心智，而且煞氣一旦濃郁，便會產生陰風陣陣，那風一吹，如鋼刀挫骨，人畜草木被風一吹變會逐漸凋零而死。那些死人極多的戰場，如果屍體沒有及時處理，也會逐漸生成濃郁煞氣，導致方圓數十里寸草不生，要許多年才能恢復生機。」
煞氣和惡鬼這種東西，在這個世界屬於一種自然現象，自然並非九夏獨有，西方一樣有，只不過換了個稱呼。西方基於對魔力學的研究，利用這個搞出了類似芥子氣的「魔導生化武器」，十分臭名昭著.......這是題外話。
陸望咳嗽了一聲，道：「因此神霞山的天師如果遇到了難纏的厲鬼凶魂，一般都不是直接斬殺，而是以大醮鎮壓，或者拘押在戒鬼井中。」
「那戒鬼井，就是神霞山專門用來封鎖煞氣的大禁制，專門用來磨滅厲鬼，千年以來鎮壓過的兇悍惡鬼沒有一百也有八十。不過這次的楚紅娘，比較特殊，本身就是個極好的修道胚子，只是生前沒有機緣，死後反而開了竅，在戒鬼井中多年，機緣不斷，一身實力反倒步步攀升........」
陸望沉吟了一下，道：「其實.......周天師還有一個地方沒和你說真話。」
「嗯？」
陸望小聲道：「楚紅娘在井中關押了並非八九年，而是.......三十多年了。」
顧時雪懵了一下：「啊？」
.......
神霞山綿延數百里，峰巒極多，其中之一，名為雞鳴峰。
雞鳴，取義為，雄雞一唱天下白。
此峰形勢最險，離地最遠，陽氣最盛，故而天然適合鎮壓陰物。
但奇怪的是，山腳下還綠蔭蔥蔥，到了半山腰就已經植被稀少起來，而山頂更是光禿禿一片，寸草不生，甚至連泥土都沒有，只剩下裸露的蒼白岩石。山頂上豎直往下開了一口深井，說是井，似乎大的過分，井口直徑接近兩丈，一十八道粗鐵鏈一頭釘入岩石，另一頭則垂入井中，時不時的，那些鐵鏈會忽然動彈一下，金屬摩擦，發出鏗鏘的聲響。
若是站在井口往下看，會發現這井裡居然有水。但水下是什麼？就看不到了。這井深不見底，陽光都被那無止境的深潭吞噬了下去，只留下純粹的，令人恐懼的黑暗。
這便是戒鬼井。
風在這裡似乎都趨於停滯，天空中的飛鳥也會繞過這裡，靜靜悄悄，只有那些鐵鏈會偶爾忽然扭動一下，發出響聲，就像是一條鐵蛇，在自行抖動身軀。
過了不知多久，一道身著黃紫的身影出現在井邊。
......
陸望咳嗽道：「總之，如今楚紅娘已然接近八境，如果再給她十幾年時間，說不定能吸納戒鬼井中千年來殘存的煞氣，反客為主，成為千古以來第一個九境鬼物。」
顧時雪剛剛還信心滿滿，這會兒又開始慌了：「要不咱們還是撤吧？我怕我下了井之後，還沒說話就被那個楚紅娘一眼珠子瞪死！」
陸望笑道：「不至於，你不用慌。周天師怎麼可能讓你隨隨便便就直接下井，到時候他肯定會在邊上為你護法。一尊九境的護法，這可不是一般人能享受到的待遇。」
顧時雪眼淚汪汪：「我怎麼感覺像是斷頭飯.......」
陸望道：「楚紅娘的靈智殘留極多，和常人無異，是可以交流的，不會一見面就喊打喊殺，你放心。」
顧時雪心下稍微安定了一點，但又有些提心弔膽。那萬一她說錯一句話，不是還是要遭殃？嗯，萬一真的遭殃了，那她.......顧時雪一咬牙，動用精神勝利大法，心想那她也變成鬼！變成一個比楚紅娘還厲害的！
這麼一想，忽然就不擔心了。
顧時雪一顆心終於是放回肚子裡。下山回到鎮上，路上便有行人在討論今早西神道上有女子被黃鶴接走的事情，驚嘆連連，猜測說那女子說不定是仙人轉世，顧時雪暗暗憋著笑，心想江湖上還真是到處都有我的傳說。
回到客棧，蘇瑤和白漁先前都沒出門。白漁照舊是個懶胚，躺在灑滿陽光的書桌上睡大覺，動都不想動，蘇瑤倒是很興奮地撲上來，使勁蹭著顧時雪：「時雪時雪，可算回來啦。」
顧時雪揉了揉蘇瑤柔順的毛髮，笑道：「咱們收拾一下，一會兒就搬去神霞山的知客廳。這兩天要住在山上。」
蘇瑤有些膽怯，她對佛道兩教都有著莫名的敬畏，尤其是神霞山，降妖除魔天師府，妖怪好無辜的。顧時雪拍了她兩下腦袋：「方才還見到大天師了，大天師很客氣的，對陸望都喊道友呢，可見心中並無對妖類的成見，你又不作惡，擔心什麼。」
蘇瑤縮成一個狐狸糰子：「反正到時候我就不出門了。學白漁姐姐，睡大覺。」
白漁驚醒。
顧時雪又對白漁道：「大天師同意我借閱《符上大道經》，這些天我可以好好惡補一下自己符籙道法的知識。你要不要也隨我看看？」
白漁歪著腦袋想了一下：「好啊。」
顧時雪又問蘇瑤：「你要不要也學學？以後真遇到降妖除魔的，你就抖摟一手符籙，說自己其實也是道門弟子。」
蘇瑤一聽到符籙就有點兒頭大，顧時雪那本《三洞簡章》她也看過幾次，就感覺彎彎繞繞全是鬼畫符，看都看不懂，還看什麼《符上大道經》？要命，真當要命。蘇瑤抱著腦袋道：「我我我怕是沒這個天賦哩。而且你們三個都有雲纂打底，算得上是道門弟子，可我學的是月缽山的功法，是個外人，偷學道門符籙，不太好吧？」
顧時雪想了想：「也是。那我明天問問大天師能不能讓你學。」
蘇瑤慌了，揪著顧時雪的衣服道：「別問別問。那可是大天師，看我一眼我就要被嚇死了。」
陸望在邊上，抬起後腳撓了撓自己的脖子，心想蘇瑤就是裝慫。他對這種狐狸精的性格一清二楚，表面上慫兮兮的，但有句話說兔子急了也咬人，蘇瑤一著急起來，那可比顧時雪還莽，看似嬌滴滴，其實勇得一批，當初遭遇青花夫人，居然能想出主動跳進蛇肚子裡這種方法。
第二趟上山之前，顧時雪在山下好好吃了一頓。
河澤省地形狹長，南北方向距離極遠，兩地風俗大相逕庭，放到飲食上也是如此。雖然同屬於府南菜系，但因為靠近京畿方向，這一帶的人口味上與南城、淮遠等地也有所不同，講究火功，菜餚豐滿樸實、注重原味。
顧時雪點了一道粉蒸肉，一碗家鄉豆腐。
豆腐是她極為喜歡的食材，燒得好的豆腐，比肉可口。這道家鄉豆腐的做法簡單，就是將豆腐塊兒切成厚厚的薄片，豬五花肉切成薄薄的厚片，香蔥切斷，木耳泡發，隨後起油鍋，先將豆腐下鍋，煎至兩面金黃，撈出之後，鍋內留少許油，下豬肉片煸炒出香，加入豆瓣醬、醬油、料酒和少許白砂糖，翻炒幾下，再加入豆腐皮、木耳，最後加鹽和香蔥，湯汁勾芡即可出鍋。
顧時雪夾起一片家鄉豆腐，豆腐包裹著一層金赤油潤的醬汁，因為勾過芡，色澤格外誘人，聞上去鮮香味濃。嘗了一口，顧時雪眯起眼睛，因為豆腐本身提前煎過一次，表面起了一層金黃色的酥皮，裡面吸滿了醬汁。豆腐本身咸香可口，適量的糖勾出了肉的鮮味，肉香、醬香都包裹在汁水之中，一口下去，頓時在舌尖上迸濺。
大名鼎鼎的粉蒸肉，民間一些地方，在立夏這一天都要吃這道菜，謂之「撐夏」。《隨園食單》上寫，「以肥瘦參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。」
顧時雪在鎮上吃到的粉蒸肉作法和隨園食單中接近，屬於古法，不用荷葉包裹，而用白菜墊肉。最好吃的反而不是肉，而是吸收了肉香的那一層粉，軟糯糯的，鮮香可口，叫人回味無窮，下方的白菜葉子在蒸的過程中吸收了肉汁，同樣美味。
阿瓜不在，吃獨食，雖然不太道德，但是好爽啊。
顧時雪美滋滋地吃完，帶上行李和幾個小傢伙，第二度登山。楚紅娘的事情，陸望倒是有胸有成竹，但顧時雪自己心裡還是沒有十足的把握，好在這事兒不急，陸望立下的豪言壯語是七日之內，接下來這幾天，她就打算泡在天師府敕書閣里了，一邊惡補符籙知識，一邊慢慢思考楚紅娘的事情。
作者的話：明天可能要請個假，因為這些天裝修的聲音越來越吵，準確的說不是裝修，而是整個小區都在翻修，我不太睡得好，這兩天困得要死。
繼續和顧時雪說鬼魂的事情：「先前和你說，厲鬼會產生煞氣，被消滅後依舊會有煞氣殘留。所謂煞氣，其實你可以認為是一種被污染了的炁，可以腐蝕心智，而且煞氣一旦濃郁，便會產生陰風陣陣，那風一吹，如鋼刀挫骨，人畜草木被風一吹變會逐漸凋零而死。那些死人極多的戰場，如果屍體沒有及時處理，也會逐漸生成濃郁煞氣，導致方圓數十里寸草不生，要許多年才能恢復生機。」
煞氣和惡鬼這種東西，在這個世界屬於一種自然現象，自然並非九夏獨有，西方一樣有，只不過換了個稱呼。西方基於對魔力學的研究，利用這個搞出了類似芥子氣的「魔導生化武器」，十分臭名昭著.......這是題外話。
陸望咳嗽了一聲，道：「因此神霞山的天師如果遇到了難纏的厲鬼凶魂，一般都不是直接斬殺，而是以大醮鎮壓，或者拘押在戒鬼井中。」
「那戒鬼井，就是神霞山專門用來封鎖煞氣的大禁制，專門用來磨滅厲鬼，千年以來鎮壓過的兇悍惡鬼沒有一百也有八十。不過這次的楚紅娘，比較特殊，本身就是個極好的修道胚子，只是生前沒有機緣，死後反而開了竅，在戒鬼井中多年，機緣不斷，一身實力反倒步步攀升........」
陸望沉吟了一下，道：「其實.......周天師還有一個地方沒和你說真話。」
「嗯？」
陸望小聲道：「楚紅娘在井中關押了並非八九年，而是.......三十多年了。」
顧時雪懵了一下：「啊？」
.......
神霞山綿延數百里，峰巒極多，其中之一，名為雞鳴峰。
雞鳴，取義為，雄雞一唱天下白。
此峰形勢最險，離地最遠，陽氣最盛，故而天然適合鎮壓陰物。
但奇怪的是，山腳下還綠蔭蔥蔥，到了半山腰就已經植被稀少起來，而山頂更是光禿禿一片，寸草不生，甚至連泥土都沒有，只剩下裸露的蒼白岩石。山頂上豎直往下開了一口深井，說是井，似乎大的過分，井口直徑接近兩丈，一十八道粗鐵鏈一頭釘入岩石，另一頭則垂入井中，時不時的，那些鐵鏈會忽然動彈一下，金屬摩擦，發出鏗鏘的聲響。
若是站在井口往下看，會發現這井裡居然有水。但水下是什麼？就看不到了。這井深不見底，陽光都被那無止境的深潭吞噬了下去，只留下純粹的，令人恐懼的黑暗。
這便是戒鬼井。
風在這裡似乎都趨於停滯，天空中的飛鳥也會繞過這裡，靜靜悄悄，只有那些鐵鏈會偶爾忽然扭動一下，發出響聲，就像是一條鐵蛇，在自行抖動身軀。
過了不知多久，一道身著黃紫的身影出現在井邊。
......
陸望咳嗽道：「總之，如今楚紅娘已然接近八境，如果再給她十幾年時間，說不定能吸納戒鬼井中千年來殘存的煞氣，反客為主，成為千古以來第一個九境鬼物。」
顧時雪剛剛還信心滿滿，這會兒又開始慌了：「要不咱們還是撤吧？我怕我下了井之後，還沒說話就被那個楚紅娘一眼珠子瞪死！」
陸望笑道：「不至於，你不用慌。周天師怎麼可能讓你隨隨便便就直接下井，到時候他肯定會在邊上為你護法。一尊九境的護法，這可不是一般人能享受到的待遇。」
顧時雪眼淚汪汪：「我怎麼感覺像是斷頭飯.......」
陸望道：「楚紅娘的靈智殘留極多，和常人無異，是可以交流的，不會一見面就喊打喊殺，你放心。」
顧時雪心下稍微安定了一點，但又有些提心弔膽。那萬一她說錯一句話，不是還是要遭殃？嗯，萬一真的遭殃了，那她.......顧時雪一咬牙，動用精神勝利大法，心想那她也變成鬼！變成一個比楚紅娘還厲害的！
這麼一想，忽然就不擔心了。
顧時雪一顆心終於是放回肚子裡。下山回到鎮上，路上便有行人在討論今早西神道上有女子被黃鶴接走的事情，驚嘆連連，猜測說那女子說不定是仙人轉世，顧時雪暗暗憋著笑，心想江湖上還真是到處都有我的傳說。
回到客棧，蘇瑤和白漁先前都沒出門。白漁照舊是個懶胚，躺在灑滿陽光的書桌上睡大覺，動都不想動，蘇瑤倒是很興奮地撲上來，使勁蹭著顧時雪：「時雪時雪，可算回來啦。」
顧時雪揉了揉蘇瑤柔順的毛髮，笑道：「咱們收拾一下，一會兒就搬去神霞山的知客廳。這兩天要住在山上。」
蘇瑤有些膽怯，她對佛道兩教都有著莫名的敬畏，尤其是神霞山，降妖除魔天師府，妖怪好無辜的。顧時雪拍了她兩下腦袋：「方才還見到大天師了，大天師很客氣的，對陸望都喊道友呢，可見心中並無對妖類的成見，你又不作惡，擔心什麼。」
蘇瑤縮成一個狐狸糰子：「反正到時候我就不出門了。學白漁姐姐，睡大覺。」
白漁驚醒。
顧時雪又對白漁道：「大天師同意我借閱《符上大道經》，這些天我可以好好惡補一下自己符籙道法的知識。你要不要也隨我看看？」
白漁歪著腦袋想了一下：「好啊。」
顧時雪又問蘇瑤：「你要不要也學學？以後真遇到降妖除魔的，你就抖摟一手符籙，說自己其實也是道門弟子。」
蘇瑤一聽到符籙就有點兒頭大，顧時雪那本《三洞簡章》她也看過幾次，就感覺彎彎繞繞全是鬼畫符，看都看不懂，還看什麼《符上大道經》？要命，真當要命。蘇瑤抱著腦袋道：「我我我怕是沒這個天賦哩。而且你們三個都有雲纂打底，算得上是道門弟子，可我學的是月缽山的功法，是個外人，偷學道門符籙，不太好吧？」
顧時雪想了想：「也是。那我明天問問大天師能不能讓你學。」
蘇瑤慌了，揪著顧時雪的衣服道：「別問別問。那可是大天師，看我一眼我就要被嚇死了。」
陸望在邊上，抬起後腳撓了撓自己的脖子，心想蘇瑤就是裝慫。他對這種狐狸精的性格一清二楚，表面上慫兮兮的，但有句話說兔子急了也咬人，蘇瑤一著急起來，那可比顧時雪還莽，看似嬌滴滴，其實勇得一批，當初遭遇青花夫人，居然能想出主動跳進蛇肚子裡這種方法。
第二趟上山之前，顧時雪在山下好好吃了一頓。
河澤省地形狹長，南北方向距離極遠，兩地風俗大相逕庭，放到飲食上也是如此。雖然同屬於府南菜系，但因為靠近京畿方向，這一帶的人口味上與南城、淮遠等地也有所不同，講究火功，菜餚豐滿樸實、注重原味。
顧時雪點了一道粉蒸肉，一碗家鄉豆腐。
豆腐是她極為喜歡的食材，燒得好的豆腐，比肉可口。這道家鄉豆腐的做法簡單，就是將豆腐塊兒切成厚厚的薄片，豬五花肉切成薄薄的厚片，香蔥切斷，木耳泡發，隨後起油鍋，先將豆腐下鍋，煎至兩面金黃，撈出之後，鍋內留少許油，下豬肉片煸炒出香，加入豆瓣醬、醬油、料酒和少許白砂糖，翻炒幾下，再加入豆腐皮、木耳，最後加鹽和香蔥，湯汁勾芡即可出鍋。
顧時雪夾起一片家鄉豆腐，豆腐包裹著一層金赤油潤的醬汁，因為勾過芡，色澤格外誘人，聞上去鮮香味濃。嘗了一口，顧時雪眯起眼睛，因為豆腐本身提前煎過一次，表面起了一層金黃色的酥皮，裡面吸滿了醬汁。豆腐本身咸香可口，適量的糖勾出了肉的鮮味，肉香、醬香都包裹在汁水之中，一口下去，頓時在舌尖上迸濺。
大名鼎鼎的粉蒸肉，民間一些地方，在立夏這一天都要吃這道菜，謂之「撐夏」。《隨園食單》上寫，「以肥瘦參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。」
顧時雪在鎮上吃到的粉蒸肉作法和隨園食單中接近，屬於古法，不用荷葉包裹，而用白菜墊肉。最好吃的反而不是肉，而是吸收了肉香的那一層粉，軟糯糯的，鮮香可口，叫人回味無窮，下方的白菜葉子在蒸的過程中吸收了肉汁，同樣美味。
阿瓜不在，吃獨食，雖然不太道德，但是好爽啊。
顧時雪美滋滋地吃完，帶上行李和幾個小傢伙，第二度登山。楚紅娘的事情，陸望倒是有胸有成竹，但顧時雪自己心裡還是沒有十足的把握，好在這事兒不急，陸望立下的豪言壯語是七日之內，接下來這幾天，她就打算泡在天師府敕書閣里了，一邊惡補符籙知識，一邊慢慢思考楚紅娘的事情。
作者的話：明天可能要請個假，因為這些天裝修的聲音越來越吵，準確的說不是裝修，而是整個小區都在翻修，我不太睡得好，這兩天困得要死。