第34章 泥鰍鑽豆腐
鐺！
一個老頭敲著銅鑼。
「初來寶地，討兩碗飯吃，有錢的捧個錢場，沒錢的捧個人場。」
「這怎麼跟電視劇裡面的一樣啊。」小英感嘆道。
「最後一波了，過幾年就消失咯。」
張小雨從身上掏出兩個五毛錢往場下一扔，五毛錢在陽光底下閃爍著金光，從天上落下，那老者眼疾手快，右手一掃，就將兩個硬幣拿在了手裡，對著張小雨點了點頭表示感謝。
這一場表演很精彩，不少人都掏錢了，大多是一毛的，老者那個銅鑼裝得滿滿的。
一輪表演結束之後，雜技團停下來休息，張小雨帶著姐姐和妹妹離開，不過依然有不少人停下來繼續等待第二輪演出。
散集回到家的時候已經下午兩點了。
「這東西也太好賣了吧，害得我在家擔心了大半天。」
周春園坐在凳子上數錢，嘴都合不攏了，塑料桶盛滿了錢，看著心情都好的不得了。
「你是不知道，買東西的人太多了，我敢說再有一車貨也能輕鬆賣完。」張平豪氣的說道，完全忘了自己之前也是擔心的不得了。
「媽，錢都是我收的。」小蘭邀功道。
周春園捏了捏小蘭的臉，道：「我知道，忘不了你的功勞，這五毛錢給你當零花。」
「這麼少？」
小蘭撇嘴，她也是見過世面的人了，五毛錢就想把她打發了？
「呦，你個死丫頭，還嫌少？」
周春園一瞪眼就要伸手把五毛錢要回來，換成兩毛錢。
「不不不，不少了。」
小蘭賊精的，轉身就跑。
「總共賣了一萬一千二百二十三，哈哈…」
周春園激動地手都抖了，沒想過一下子能賺這麼多錢，這可比種地強多了。
看著這麼多錢，張小雨忽然想到了人民幣收藏，目前主要使用的是第三套人民幣，最大十塊，可惜這一套人民幣收藏價值不高，第二套人民幣才是真正值錢，不過在1964年的時候就退出市場了，
「媽，家裡還有舊錢嗎？」
「舊錢？二十多年前還有，現在誰還留著那東西。」
周春園搖了搖頭，那時候恨不得一毛錢掰開花，新錢一發下來，大家生怕舊錢變成廢紙了，趕緊的就花掉。
「對了，明天還有一個小集市，後天鎮上還有一個大集，咱們再去進一批貨吧。」
「我也是這麼想的。」張平點頭道，「一開始我還擔心衣服賣不掉呢，沒想到這麼受歡迎，這次再進一批。」
張小雨卻持反對意見。
「衣服不能再進貨了，否則一準砸手裡，咱們鎮上的年輕人就那麼多，消費水平有限，有實力買的都買的差不多了，再進貨估計要到縣城賣，而且今天可多虧了姐這一身行頭，不然也吸引不了那麼多人。」
「你才知道啊，大部分都是衝著我這一身買的。」
小英終於找到了自己的亮點，以前她在家裡只能幹點零活，那存在感太低了，今天她可真發揮了自己的優勢。
「嗯，小英這一身衣服好看，今天村上不少人在街上看到了，回來在我面前直夸呢。」周春園小秘密的說道。
這還是第一次有人在她面前夸小英漂亮，她能不高興嗎，眼看著就可以找對象了，正是需要名聲的時候。
「媽，明天咱們去進一批百貨就行，差不多五千塊錢就夠了。」
「對，還是小雨想的周到，這次進貨就進那些好賣的東西。」周春園現在特別信任兒子。
張平尷尬的搓了搓手，他在這個家的地位下降了，已經淪落到打手的位置，沒有話語權，也沒有決策權。
「得，今天你們都辛苦了，我做飯給你們吃，想吃什麼？」
周春園將錢收好，戴上圍裙準備做飯。
「我今天買了豆腐和雜魚，就做泥鰍鑽豆腐和小魚鍋貼吧。」張小雨說道。
他把之前賣不掉的小泥鰍都存了起來，放在水缸里養著，也不給它們吃的，隔幾天換一次水，這樣泥鰍肚子裡的東西都乾淨了，也不用開膛破肚，直接就可以整條吃。
「這個菜我還沒做過呢。」
周春園心裡沒底，她雖然圍著廚房做了好多年飯，但都是家常菜，小魚鍋貼倒是不難，泥鰍鑽豆腐真沒做過。
「沒關係，你燒鍋，我來做。」
張小雨從水缸里撈出十幾條小泥鰍，然後用水和鹼洗了一遍，將泥鰍身上的粘液洗掉，這時候鍋已經燒熱了。
周春園已經在鍋里倒了油，溫度升高，發出一股香味，這是菜籽油特有的味道，等到油溫度升高到四五十度，張小雨將一整塊豆腐放在了油裡面，有一大半被油淹沒。
滋…滋…
熱油開始烹炸豆腐，這時候張小雨用勺子舀了五條小泥鰍放油里一放。
嘩啦啦…
泥鰍受到高溫，在油里到處亂竄，尋找陰涼的地方，很顯然，豆腐就是它們最後的避難所，紛紛朝豆腐裡面鑽去。
豆腐的體積開始膨脹，熱油順著泥鰍鑽過的縫隙進入到豆腐裡面，驅趕著泥鰍，泥鰍很快就打通了豆腐，可剛一露頭出來發現外面是更可怕的地獄，於是只能轉頭。
咕咚…咕咚…
豆腐開始散發出香味兒，這其中還摻雜著肉香，裡面的泥鰍已經不動彈了。
「原來是這麼做的。」周春園看著張小雨的操作，道：「也不是太難嘛，我也會了。」
「本來就不難啊，接下來幾個你做吧。」
張小雨轉身去洗手，準備燒鍋，讓母親試一試。
「什麼味道？好香。」
小蘭拿著餅乾從堂屋跑來，她在看電視，突然問道香味兒，就坐不住了，可是今天明明沒有買肉吃啊。
「泥鰍。」張小雨回道。
「唉，又是泥鰍。」
小蘭吐了吐舌頭，這幾個月三天兩頭泥鰍，吃夠了，黃鱔太貴，捨不得吃，都賣錢了。
「泥鰍鑽豆腐，這道菜你肯定沒吃過，可好吃了。」
「泥鰍鑽豆腐？」小蘭眼睛一亮，這名字一聽就覺得好玩，勾起了她的食慾，「我看看，我看看。」
「在這呢，一人一塊。」
周春園將小盆端到桌子上，整塊豆腐已經被油煎得金黃金黃的，散發著香味兒。
「太燙了，等一會，涼了再吃。」
小蘭哪裡等得及，將頭伸到盆里上去就咬了一口，正要咀嚼，發現太熱，趕緊就張嘴，又捨不得吐出來。
「呼呼…呼…..」
眼淚都出來了。
「你這丫頭，叫你不聽話。」
周春園訓斥了一句，從櫥櫃裡拿出了一雙筷子遞給女兒，讓她串在筷子上吃，這樣就不怕燙到了。
「嗯嗯嗯，真好吃。」
小蘭呼哈呼哈的，很快就將一塊豆腐吃完了，再加上吃的零食，這個時候已經吃飽了。
「還吃飯嗎？」
「不吃了，我去看電視了。」小蘭一溜煙跑回了堂屋繼續看電視。
吃過午飯，張小雨睡了一會兒，再次醒來的時候已經四點多了，然後去挖了點蚯蚓，準備了五十多個竹籠，就在村莊周圍的溝河裡面布置，打算抓點泥鰍黃鱔自家過節吃。
一個老頭敲著銅鑼。
「初來寶地，討兩碗飯吃，有錢的捧個錢場，沒錢的捧個人場。」
「這怎麼跟電視劇裡面的一樣啊。」小英感嘆道。
「最後一波了，過幾年就消失咯。」
張小雨從身上掏出兩個五毛錢往場下一扔，五毛錢在陽光底下閃爍著金光，從天上落下，那老者眼疾手快，右手一掃，就將兩個硬幣拿在了手裡，對著張小雨點了點頭表示感謝。
這一場表演很精彩，不少人都掏錢了，大多是一毛的，老者那個銅鑼裝得滿滿的。
一輪表演結束之後，雜技團停下來休息，張小雨帶著姐姐和妹妹離開，不過依然有不少人停下來繼續等待第二輪演出。
散集回到家的時候已經下午兩點了。
「這東西也太好賣了吧，害得我在家擔心了大半天。」
周春園坐在凳子上數錢，嘴都合不攏了，塑料桶盛滿了錢，看著心情都好的不得了。
「你是不知道，買東西的人太多了，我敢說再有一車貨也能輕鬆賣完。」張平豪氣的說道，完全忘了自己之前也是擔心的不得了。
「媽，錢都是我收的。」小蘭邀功道。
周春園捏了捏小蘭的臉，道：「我知道，忘不了你的功勞，這五毛錢給你當零花。」
「這麼少？」
小蘭撇嘴，她也是見過世面的人了，五毛錢就想把她打發了？
「呦，你個死丫頭，還嫌少？」
周春園一瞪眼就要伸手把五毛錢要回來，換成兩毛錢。
「不不不，不少了。」
小蘭賊精的，轉身就跑。
「總共賣了一萬一千二百二十三，哈哈…」
周春園激動地手都抖了，沒想過一下子能賺這麼多錢，這可比種地強多了。
看著這麼多錢，張小雨忽然想到了人民幣收藏，目前主要使用的是第三套人民幣，最大十塊，可惜這一套人民幣收藏價值不高，第二套人民幣才是真正值錢，不過在1964年的時候就退出市場了，
「媽，家裡還有舊錢嗎？」
「舊錢？二十多年前還有，現在誰還留著那東西。」
周春園搖了搖頭，那時候恨不得一毛錢掰開花，新錢一發下來，大家生怕舊錢變成廢紙了，趕緊的就花掉。
「對了，明天還有一個小集市，後天鎮上還有一個大集，咱們再去進一批貨吧。」
「我也是這麼想的。」張平點頭道，「一開始我還擔心衣服賣不掉呢，沒想到這麼受歡迎，這次再進一批。」
張小雨卻持反對意見。
「衣服不能再進貨了，否則一準砸手裡，咱們鎮上的年輕人就那麼多，消費水平有限，有實力買的都買的差不多了，再進貨估計要到縣城賣，而且今天可多虧了姐這一身行頭，不然也吸引不了那麼多人。」
「你才知道啊，大部分都是衝著我這一身買的。」
小英終於找到了自己的亮點，以前她在家裡只能幹點零活，那存在感太低了，今天她可真發揮了自己的優勢。
「嗯，小英這一身衣服好看，今天村上不少人在街上看到了，回來在我面前直夸呢。」周春園小秘密的說道。
這還是第一次有人在她面前夸小英漂亮，她能不高興嗎，眼看著就可以找對象了，正是需要名聲的時候。
「媽，明天咱們去進一批百貨就行，差不多五千塊錢就夠了。」
「對，還是小雨想的周到，這次進貨就進那些好賣的東西。」周春園現在特別信任兒子。
張平尷尬的搓了搓手，他在這個家的地位下降了，已經淪落到打手的位置，沒有話語權，也沒有決策權。
「得，今天你們都辛苦了，我做飯給你們吃，想吃什麼？」
周春園將錢收好，戴上圍裙準備做飯。
「我今天買了豆腐和雜魚，就做泥鰍鑽豆腐和小魚鍋貼吧。」張小雨說道。
他把之前賣不掉的小泥鰍都存了起來，放在水缸里養著，也不給它們吃的，隔幾天換一次水，這樣泥鰍肚子裡的東西都乾淨了，也不用開膛破肚，直接就可以整條吃。
「這個菜我還沒做過呢。」
周春園心裡沒底，她雖然圍著廚房做了好多年飯，但都是家常菜，小魚鍋貼倒是不難，泥鰍鑽豆腐真沒做過。
「沒關係，你燒鍋，我來做。」
張小雨從水缸里撈出十幾條小泥鰍，然後用水和鹼洗了一遍，將泥鰍身上的粘液洗掉，這時候鍋已經燒熱了。
周春園已經在鍋里倒了油，溫度升高，發出一股香味，這是菜籽油特有的味道，等到油溫度升高到四五十度，張小雨將一整塊豆腐放在了油裡面，有一大半被油淹沒。
滋…滋…
熱油開始烹炸豆腐，這時候張小雨用勺子舀了五條小泥鰍放油里一放。
嘩啦啦…
泥鰍受到高溫，在油里到處亂竄，尋找陰涼的地方，很顯然，豆腐就是它們最後的避難所，紛紛朝豆腐裡面鑽去。
豆腐的體積開始膨脹，熱油順著泥鰍鑽過的縫隙進入到豆腐裡面，驅趕著泥鰍，泥鰍很快就打通了豆腐，可剛一露頭出來發現外面是更可怕的地獄，於是只能轉頭。
咕咚…咕咚…
豆腐開始散發出香味兒，這其中還摻雜著肉香，裡面的泥鰍已經不動彈了。
「原來是這麼做的。」周春園看著張小雨的操作，道：「也不是太難嘛，我也會了。」
「本來就不難啊，接下來幾個你做吧。」
張小雨轉身去洗手，準備燒鍋，讓母親試一試。
「什麼味道？好香。」
小蘭拿著餅乾從堂屋跑來，她在看電視，突然問道香味兒，就坐不住了，可是今天明明沒有買肉吃啊。
「泥鰍。」張小雨回道。
「唉，又是泥鰍。」
小蘭吐了吐舌頭，這幾個月三天兩頭泥鰍，吃夠了，黃鱔太貴，捨不得吃，都賣錢了。
「泥鰍鑽豆腐，這道菜你肯定沒吃過，可好吃了。」
「泥鰍鑽豆腐？」小蘭眼睛一亮，這名字一聽就覺得好玩，勾起了她的食慾，「我看看，我看看。」
「在這呢，一人一塊。」
周春園將小盆端到桌子上，整塊豆腐已經被油煎得金黃金黃的，散發著香味兒。
「太燙了，等一會，涼了再吃。」
小蘭哪裡等得及，將頭伸到盆里上去就咬了一口，正要咀嚼，發現太熱，趕緊就張嘴，又捨不得吐出來。
「呼呼…呼…..」
眼淚都出來了。
「你這丫頭，叫你不聽話。」
周春園訓斥了一句，從櫥櫃裡拿出了一雙筷子遞給女兒，讓她串在筷子上吃，這樣就不怕燙到了。
「嗯嗯嗯，真好吃。」
小蘭呼哈呼哈的，很快就將一塊豆腐吃完了，再加上吃的零食，這個時候已經吃飽了。
「還吃飯嗎？」
「不吃了，我去看電視了。」小蘭一溜煙跑回了堂屋繼續看電視。
吃過午飯，張小雨睡了一會兒，再次醒來的時候已經四點多了，然後去挖了點蚯蚓，準備了五十多個竹籠，就在村莊周圍的溝河裡面布置，打算抓點泥鰍黃鱔自家過節吃。