第204章 小蘭去金陵
這時候柳保順從外面走了進來，樓下轉讓給張小雨做燒烤店之後，他就把裡面的樓梯封上了。
「張老闆，好久不見了。」
「哈哈…，柳老闆。」
「我現在就是閒人一個，不是老闆了，可比不得你，日進斗金吶。」柳保順酸溜溜的說道。
張小雨一聽這話就知道不對了，自己掙不到錢看你掙錢，難免眼紅。
「誇張了，我這人工成本，食材成本就占去了一大半，另外這飯店也不是我一個人的，還得孝敬上邊，實際落在我手裡的沒剩多少了。」
「那也比我當初賺得多，我聽說你這員工工資開的都還挺高的，整個縣城的飯店員工可都沒你這兒高呢。」
柳保順砸了咂嘴，道：「嘖嘖…，厲害呀，我當初就沒想到你能成功，我要是早知道……」
就把房租抬得高高的！
「僥倖，完全就是僥倖。」張小雨裝作聽不懂。
「唉，我真是老了，還是陶老闆有眼光。」柳保順說道，當初陶老闆只同意租三年的，現在看來實在是太明智了。
張小雨搖了搖頭，「也不能這麼說，燒烤點現在名氣打出去了，就算換個地方，影響也不大，而且這裡面積有點小，我打算到時候換一個更大一點的鋪子。」
「你還想再做大？」柳保順驚道。
他就是想來試探一下張小雨的口風，看看能不能漲租金的，沒想到張小雨不買帳，還準備換地方了。
「那是必須的，誰不想多掙兩個呢，現在先將就著用吧，到時候再看情況。」
兩人聊了一會兒，柳保順就離開了。
「小雨，他經常在我們店門口晃悠，問你什麼時候來飯店，我都跟他說你在外地做大生意，沒空理會這個小飯店。」慶娘說道。
「他是看我賺錢眼紅，別搭理他。」
張小雨不理會這樣的小蒼蠅，轉身進了後廚里。
「勇哥，這兩月有沒有推出新的菜式來？」
「有啊，你交代的臭豆腐肥腸我已經做出來了，客人們反應味道還不錯。」
張勇敢本身也喜歡吃豬大腸，勁道，但是這個味道不好去除，可如果用臭豆腐來中和，效果出奇的好。
「另外烤雞翅也能做，就是太費時間，不划算，我改用澱粉包裹，油炸雞翅和雞鎖骨，速度快，賣的很火，特別是學生就愛吃這個。」
「黃燜雞米飯呢？」
「這個也做了出來，不知道是不是你說的那種味道，待會兒我做一份你嘗嘗。」
「行，我正好餓了。」
張勇敢做了一份黃燜雞，端上來，裡面該有的材料一樣不少，但是聞著沒有那種味道，口味差了點。
「這個不能急，再慢慢摸索吧。」張小雨說道。
這道菜可是很受歡迎的，店鋪開的全國到處都是，比沙縣小吃也不差了，值得花點時間去研究。
張小雨在燒烤店裡待了一會兒之後，就去宋傑的烤鴨店看看情況，其店鋪就在斜對面，穿過第二街往南走幾步。
此時宋傑正百無聊賴的坐在店鋪里發呆，他還專門雇了一個廚子給他做烤鴨，照這情況，一個月收入扣掉門面費和工資，恐怕要虧本。
「傑哥？閒著呢。」
「小雨，你怎麼來了？要不要烤鴨？」宋傑滿是期待的問道，張小雨的燒烤店生意實在太好了，他很羨慕。
「行，來三隻。」
他打算兩隻送給燒烤店的員工吃，一隻帶回家吃。
「好好好，我給你挑最肥的，順便幫你切好。」
宋傑忙不迭的幫張小雨處理烤鴨，打包交到後者的手裡。
「多少錢？」
「你給十五塊錢吧，收你個成本價。」
「那就二十塊錢好了，我不差錢。」
張小雨付了帳，然後拿出一塊烤鴨肉放在嘴裡嘗了嘗，點頭道：「味道還不錯，很香，你正常多少錢一隻？」
「六塊。」
「貴了，六塊錢我都能買三斤豬肉了。」
「可要是再少，我就沒賺頭了，咱也不是外人，我不瞞你，扣除各種成本，其實一隻鴨子我就賺五毛錢。」
「這也幸虧是你自家養的鴨子，要是你從市場上買的，你恐怕還得貼錢。」
「是啊，這跟我之前預測的完全不一樣，我認為烤鴨應該會很受歡迎的，我去市裡的時候，買過烤鴨，半隻就要五塊錢，就那還有好多人買。」宋傑不解道。
「市裡的經濟水平比咱們縣裡高一級，人口基數大，有錢人也多，賣的再貴也有人買，咱們這裡你賣六塊就賣不掉，但是考慮到成本，唉……」
張小雨開始提建議，道：
「你不要只賣烤鴨，城裡就這麼點人，你能賣幾個錢？這天氣熱了，鴨脖子、鴨肫都可以做成涼菜來賣，你甚至可以把烤鴨肉卷在薄餅里當零食賣給逛街的人，肯定有市場而且賺得保證比你賣單只的要多。」
初級產品是沒有多少利潤的，只有深度加工，才能產生高附加值。
「咦？你這麼一說好像可以試試，我就羨慕街道上這些擺小攤的，一個個生意真好。」宋傑說道。
「你說的那個什麼鴨脖子，怎麼做的？」
「具體做法我也不知道，只是在外地吃過，非常受歡迎，各種口味的都有，核心就是麻辣，你按照這個方向找大廚研究看看，只要味道有個差不多，不愁賣不出去。」
「是嗎？那我讓我姐夫研究一下，核心是麻辣對吧，我得記下來。」
宋傑拿出紙筆寫了下來，如今店鋪遇到困難，再不積極尋找出路，只有關門了，回到村子不定別人怎麼笑話他。
「多嘗試一下，總能找到市場的，總之你如果只賣烤鴨，那妥妥的關門。」
張小雨說了幾句就離開了，對方畢竟還不是他的姐夫，等以後確定了關係再說吧。
這次來縣城就是為了拿上個月燒烤店的經營利潤的，他現在很缺錢，要把每一分錢都集中在手裡，準備幹大事。
等大豆和玉米種好之後，已經是六月底了，小蘭這邊也期末考試結束，七月放暑假了，張小雨多等了兩天，帶著小蘭一起前往金陵。
這一次他沒有打電話通知米娜來接他，而是直接回到出租屋，他在蓮花小區租了好幾個房子，作為員工宿舍，不愁住不下。
將行李放下之後，兩人這才去培訓班。
「哥，公司是什麼？」小蘭好奇的問道。
「嗯，用文明的話來解釋，公司是盈利性組織，是經濟體的基本組成單位，這些概念要等你考上高中才能接觸，不懂不要緊，以後慢慢探索。」
張小雨有意無意的引導妹妹，讓她知道自己是多麼無知，多麼渺小，這樣才能激發求知慾，不停的學習。
「用咱們老張家自己的話來說，公司就是養雞場，就是蔬菜大棚，員工就是老爸老媽，客戶就是小雞，就是西紅柿，就是蒜黃，就是黃鱔泥鰍，吃一茬長一茬，無窮盡也。」
小蘭聞言眼睛亮了起來，回道：
「所以員工必須勤奮幹活，才能掙大錢，就跟老爸老媽一樣，每天都要伺候小雞、西紅柿，一刻也不能放鬆。」
張小雨滿意的伸手摸了摸妹妹的頭，「你真的悟了。」
到了公司，前台坐著兩個漂亮姑娘，小蘭定眼一看，心裡贊道：「真俊！」
「咦？你是……倩兒姐。」
「小蘭，你怎麼來了…..」倩兒愣道，連忙從抽屜里拿了一包零食遞給小蘭。
「我帶她出來見見世面。」張小雨解釋了一句，然後關心的問道：「這前台工作還適應嗎？」
「能，天天主要就是接電話，比在外面推銷輕鬆多了。」
戶外GG打出去這麼長時間了，花了一萬多，效果還是有的，每天都有人打電話來諮詢業務。
「那就好，你以後就把這裡當成家。」
「嗯，我會的。」
「許菲，現在工作輕鬆了吧。」
「都是老闆你的照顧，我會更加努力的為公司創造價值。」許菲連忙表態道。
「不用那麼拼，盡力就好。」
張小雨一副平易近人的模樣。
小蘭看著倩兒和許菲一臉感激的模樣，又抬頭看了看哥哥，她好像懂了，要對員工好，讓他們就像在家一樣，幹活才會賣力。
「張老闆，好久不見了。」
「哈哈…，柳老闆。」
「我現在就是閒人一個，不是老闆了，可比不得你，日進斗金吶。」柳保順酸溜溜的說道。
張小雨一聽這話就知道不對了，自己掙不到錢看你掙錢，難免眼紅。
「誇張了，我這人工成本，食材成本就占去了一大半，另外這飯店也不是我一個人的，還得孝敬上邊，實際落在我手裡的沒剩多少了。」
「那也比我當初賺得多，我聽說你這員工工資開的都還挺高的，整個縣城的飯店員工可都沒你這兒高呢。」
柳保順砸了咂嘴，道：「嘖嘖…，厲害呀，我當初就沒想到你能成功，我要是早知道……」
就把房租抬得高高的！
「僥倖，完全就是僥倖。」張小雨裝作聽不懂。
「唉，我真是老了，還是陶老闆有眼光。」柳保順說道，當初陶老闆只同意租三年的，現在看來實在是太明智了。
張小雨搖了搖頭，「也不能這麼說，燒烤點現在名氣打出去了，就算換個地方，影響也不大，而且這裡面積有點小，我打算到時候換一個更大一點的鋪子。」
「你還想再做大？」柳保順驚道。
他就是想來試探一下張小雨的口風，看看能不能漲租金的，沒想到張小雨不買帳，還準備換地方了。
「那是必須的，誰不想多掙兩個呢，現在先將就著用吧，到時候再看情況。」
兩人聊了一會兒，柳保順就離開了。
「小雨，他經常在我們店門口晃悠，問你什麼時候來飯店，我都跟他說你在外地做大生意，沒空理會這個小飯店。」慶娘說道。
「他是看我賺錢眼紅，別搭理他。」
張小雨不理會這樣的小蒼蠅，轉身進了後廚里。
「勇哥，這兩月有沒有推出新的菜式來？」
「有啊，你交代的臭豆腐肥腸我已經做出來了，客人們反應味道還不錯。」
張勇敢本身也喜歡吃豬大腸，勁道，但是這個味道不好去除，可如果用臭豆腐來中和，效果出奇的好。
「另外烤雞翅也能做，就是太費時間，不划算，我改用澱粉包裹，油炸雞翅和雞鎖骨，速度快，賣的很火，特別是學生就愛吃這個。」
「黃燜雞米飯呢？」
「這個也做了出來，不知道是不是你說的那種味道，待會兒我做一份你嘗嘗。」
「行，我正好餓了。」
張勇敢做了一份黃燜雞，端上來，裡面該有的材料一樣不少，但是聞著沒有那種味道，口味差了點。
「這個不能急，再慢慢摸索吧。」張小雨說道。
這道菜可是很受歡迎的，店鋪開的全國到處都是，比沙縣小吃也不差了，值得花點時間去研究。
張小雨在燒烤店裡待了一會兒之後，就去宋傑的烤鴨店看看情況，其店鋪就在斜對面，穿過第二街往南走幾步。
此時宋傑正百無聊賴的坐在店鋪里發呆，他還專門雇了一個廚子給他做烤鴨，照這情況，一個月收入扣掉門面費和工資，恐怕要虧本。
「傑哥？閒著呢。」
「小雨，你怎麼來了？要不要烤鴨？」宋傑滿是期待的問道，張小雨的燒烤店生意實在太好了，他很羨慕。
「行，來三隻。」
他打算兩隻送給燒烤店的員工吃，一隻帶回家吃。
「好好好，我給你挑最肥的，順便幫你切好。」
宋傑忙不迭的幫張小雨處理烤鴨，打包交到後者的手裡。
「多少錢？」
「你給十五塊錢吧，收你個成本價。」
「那就二十塊錢好了，我不差錢。」
張小雨付了帳，然後拿出一塊烤鴨肉放在嘴裡嘗了嘗，點頭道：「味道還不錯，很香，你正常多少錢一隻？」
「六塊。」
「貴了，六塊錢我都能買三斤豬肉了。」
「可要是再少，我就沒賺頭了，咱也不是外人，我不瞞你，扣除各種成本，其實一隻鴨子我就賺五毛錢。」
「這也幸虧是你自家養的鴨子，要是你從市場上買的，你恐怕還得貼錢。」
「是啊，這跟我之前預測的完全不一樣，我認為烤鴨應該會很受歡迎的，我去市裡的時候，買過烤鴨，半隻就要五塊錢，就那還有好多人買。」宋傑不解道。
「市裡的經濟水平比咱們縣裡高一級，人口基數大，有錢人也多，賣的再貴也有人買，咱們這裡你賣六塊就賣不掉，但是考慮到成本，唉……」
張小雨開始提建議，道：
「你不要只賣烤鴨，城裡就這麼點人，你能賣幾個錢？這天氣熱了，鴨脖子、鴨肫都可以做成涼菜來賣，你甚至可以把烤鴨肉卷在薄餅里當零食賣給逛街的人，肯定有市場而且賺得保證比你賣單只的要多。」
初級產品是沒有多少利潤的，只有深度加工，才能產生高附加值。
「咦？你這麼一說好像可以試試，我就羨慕街道上這些擺小攤的，一個個生意真好。」宋傑說道。
「你說的那個什麼鴨脖子，怎麼做的？」
「具體做法我也不知道，只是在外地吃過，非常受歡迎，各種口味的都有，核心就是麻辣，你按照這個方向找大廚研究看看，只要味道有個差不多，不愁賣不出去。」
「是嗎？那我讓我姐夫研究一下，核心是麻辣對吧，我得記下來。」
宋傑拿出紙筆寫了下來，如今店鋪遇到困難，再不積極尋找出路，只有關門了，回到村子不定別人怎麼笑話他。
「多嘗試一下，總能找到市場的，總之你如果只賣烤鴨，那妥妥的關門。」
張小雨說了幾句就離開了，對方畢竟還不是他的姐夫，等以後確定了關係再說吧。
這次來縣城就是為了拿上個月燒烤店的經營利潤的，他現在很缺錢，要把每一分錢都集中在手裡，準備幹大事。
等大豆和玉米種好之後，已經是六月底了，小蘭這邊也期末考試結束，七月放暑假了，張小雨多等了兩天，帶著小蘭一起前往金陵。
這一次他沒有打電話通知米娜來接他，而是直接回到出租屋，他在蓮花小區租了好幾個房子，作為員工宿舍，不愁住不下。
將行李放下之後，兩人這才去培訓班。
「哥，公司是什麼？」小蘭好奇的問道。
「嗯，用文明的話來解釋，公司是盈利性組織，是經濟體的基本組成單位，這些概念要等你考上高中才能接觸，不懂不要緊，以後慢慢探索。」
張小雨有意無意的引導妹妹，讓她知道自己是多麼無知，多麼渺小，這樣才能激發求知慾，不停的學習。
「用咱們老張家自己的話來說，公司就是養雞場，就是蔬菜大棚，員工就是老爸老媽，客戶就是小雞，就是西紅柿，就是蒜黃，就是黃鱔泥鰍，吃一茬長一茬，無窮盡也。」
小蘭聞言眼睛亮了起來，回道：
「所以員工必須勤奮幹活，才能掙大錢，就跟老爸老媽一樣，每天都要伺候小雞、西紅柿，一刻也不能放鬆。」
張小雨滿意的伸手摸了摸妹妹的頭，「你真的悟了。」
到了公司，前台坐著兩個漂亮姑娘，小蘭定眼一看，心裡贊道：「真俊！」
「咦？你是……倩兒姐。」
「小蘭，你怎麼來了…..」倩兒愣道，連忙從抽屜里拿了一包零食遞給小蘭。
「我帶她出來見見世面。」張小雨解釋了一句，然後關心的問道：「這前台工作還適應嗎？」
「能，天天主要就是接電話，比在外面推銷輕鬆多了。」
戶外GG打出去這麼長時間了，花了一萬多，效果還是有的，每天都有人打電話來諮詢業務。
「那就好，你以後就把這裡當成家。」
「嗯，我會的。」
「許菲，現在工作輕鬆了吧。」
「都是老闆你的照顧，我會更加努力的為公司創造價值。」許菲連忙表態道。
「不用那麼拼，盡力就好。」
張小雨一副平易近人的模樣。
小蘭看著倩兒和許菲一臉感激的模樣，又抬頭看了看哥哥，她好像懂了，要對員工好，讓他們就像在家一樣，幹活才會賣力。