第五章 豬油拌飯的威力(求推薦票)
白玉棠的開放式廚房發出富有節奏的砰砰聲響,菜刀在他的手中一上一下精度十足,每一刀落下都會有一片薄厚為一厘米的肥肉條癱倒在菜板之上。
這還沒完。
為了保證肥肉能夠完成自己預期的想法,白玉棠隨後將這些肥肉條壘到一起加以改刀,最終一整塊肥肉在他的手中變成了一塊塊一厘米見方的白玉。
手中雖然一直沒有停歇,但他的眼裡卻回溯起小時候的畫面。
8、90年代時興下海經商,可一輩子勤勤懇懇的父母為了自己卻不敢去承擔失敗的風險,每月領著工廠里的那點死工資,這才勉強保證了家裡的支出。
可隨著白玉棠的長大,大小伙子的飯量與每半年都會帶回來的學費條子都讓這個家庭苦不堪言。
衣服上打了多少補丁他已經記不起來了,只知道那時候放學天天蹲在鄰居家的豬圈旁,心中期待著這頭肥頭大耳腦滿腸肥的大豬被綁在鐵棒之上,這樣他也能夠去蹭上一塊大肥肉,讓媽媽給自己做一碗豬油拌飯。
他始終無法忘記,當凝為白脂的豬肉蓋在熱氣騰騰的的米飯上,配合著醬香濃郁的醬油搭配,軟糯無比口齒留香的感覺。
想到這裡,白玉棠趕忙低下頭看著鍋中的肥油。
此時肥肉已經被高溫煉製,原本鍋底的清水依然變得油光熠熠,咕嚕嚕的冒著泡泡。
關火撈出殘渣,由於沒有這塊肥肉中沒有一絲瘦肉,被煉製的乾癟的肥肉便扔到了吸油紙上。
做到這裡,白玉棠又難住了。
他忘記了最重要的一點。
豬油凝固的時間。
目前還處於高溫的熱油還需要靜置放涼,隨後才能夠扔進冰箱,在冷藏間內0-5度的溫度里最少也需要一天的時間才能夠徹底凝固成白玉凝脂狀,這對於白玉棠來說,時間根本就不夠。
隱藏在他身體裡的靈識看穿了他的顧慮,低沉的聲音再次響起:「油溫已降,豬油可直接放入冰箱,五分鐘後取出便可。」
這河裡嗎?
這太河裡了!
不然又怎麼會是他可愛的小系統呢?
右手在剛剛倒進白鋼盆中的豬肉上停留,確實沒有感受到向上飄升的絲絲熱氣,確認靈識所說的沒問題後,便將豬油扔進了冰箱之中。
趁著五分鐘冷卻凝固的時間,白玉棠自然不會閒下來,畢竟飯菜即將完成,價格總得研究一下吧?
「靈識。」白玉棠心中默念。
「我在。」靈識回答。
「我想問問,一會兒這死老...老人家吃完我做的飯,是不是應該給點飯錢?」白玉棠差點說漏嘴,頓了一下後更改了詞彙繼續問道:「畢竟你說過不負責我的食材,我總得賺點錢自己買食材吧?」
靈識思慮了半刻後,似乎覺得這宿主說的沒錯,便答應了下來:「宿主說的沒錯,雖然我們是用飯館來隱藏萬界之終的秘密,但若是沒有明確的價格的話,確實會令人生疑。」
『上當了。』白玉棠得到回答後心中一喜。
乘熱打鐵繼續對靈識追問道:「那麼價格應該如何定呢?」
「滿意值的高低決定價格的多少。」這次靈識回答的非常迅速,像是早就想好了一般。
可白玉棠聽到答覆後並沒有多開心,反而一臉錯愕的盯著將背後留給自己的死老頭,不對是上官泓。
按照靈識所說,滿意值的多少客人支付相應的價格,但如果他不滿意,滿意值達到負值,他豈不是又要賠錢又要扣滿意值了嗎?
這很明顯就是在給白玉棠設下警示,不能夠依靠美食館這件法寶對客人威逼利誘,因為滿意值是從心而斷,好就是好,差就是差,不是任何人能夠控制的!
五分鐘到。
從冰箱中取出豬油,確實如靈識所說,豬油已經凝固成了潔白的油膏,伴隨著手中的晃動微微顫抖。
取出身側碗櫃中的一隻青花翠竹大碗,將電飯煲中粒粒分明散發著清香的大米鋪滿大碗的三分之二。
隨後將凝脂的豬油膾出一勺鋪到米飯之上用力攪拌,米飯的清香搭配上豬油的肉香交相輝映,香氣很快便占據了整個小店。
碗內米粒分明,每顆都包裹著濃郁的豬油,在頭頂燈光的照射下散發著光芒,但這還沒完!
能夠被世人所喜愛的美食,它們都擁有鮮明的特點,若是豬油拌飯到這已經結束,它也不配在白玉棠的內心中存在二十多年。
濃香已經完成,接下來白玉棠拿出了一瓶醬油,將手拿的勺子倒滿隨後撒在米飯之上,再次用力攪拌。
翠綠的青蔥被鋒利的菜刀肢解,撒在被醬油侵染的淡棕色米飯上。
青蔥在熱氣騰騰的米飯上散發著淡淡的滋味,光是白玉棠就已經食慾大開,忍不住拿起勺子想要大快朵頤。
「老爺子,你的豬油拌飯好了,請慢用。」
上官泓看著面前的青花大碗,裡面淡棕色的米飯搭配上點點青蔥看起來賞心悅目,尤其是豬油拌飯里升騰的熱氣,一陣陣的鑽入他的鼻子裡,人未動胃先響,咕咕嚕嚕的聲音驅使著他拿起了一旁的銀白色飯勺。
挖出一勺米飯帶著幾顆青蔥,油光的美妙直擊上官泓的內心,令他不自覺的便向嘴裡送了一口。
哇嗚。
『這是什麼?為什麼這麼簡單的食物會有那麼多變的口感?竟然還有肉香!也太好吃了吧!』
上官泓此時味蕾爆炸,舌尖口腔滿是豬油與青蔥之間的碰撞,入口濃郁香氣逼人,但就在他馬上覺得膩味的臨界點前,青蔥圈外側的蔥白開始爆發,微甜的口感帶走一切油膩,來來回回讓人慾罷不能。
一勺、兩勺、三勺,一下接著一下根本沒有停頓。
『若是天天能夠吃上這等美食,修煉什麼的全是浮雲!』
此時的他腦子裡早已沒有了白玉棠之前那些毆打自己的畫面,滿心全是豬油拌飯所帶給他的滿足。
這青花大碗分量不少,按照正常家庭吃飯的碗來對比,上官泓這一大碗能有小碗三份的量。
可就算如此,伴隨著碗底碰撞桌面的聲響,這一大碗豬油拌飯徹底被吃了個乾淨,碗內不見一粒大米。
看著反光的大碗以及正在把鬍子上卦著米粒送入口中的上官泓,白玉棠忍不住在心裡對其感到悲哀。
豬油拌飯都沒吃過,這群修煉人還真是可憐啊。
「這便是豬油拌飯嗎?簡直是仙界極品,萬中無一!」上官泓大大咧咧的用潔白的衣袖擦著滿是油光的嘴巴,一臉滿足的對白玉棠誇讚道。
白玉棠沒有說話,所有注意力都放在了靈識那裡,期待著上官泓的滿意值。
沒有得到答覆的上官泓也不惱,畢竟面前這個看似年輕卻擁有出神入化的廚藝與能夠壓制自己的能力的老闆,清高也是正常。
暗嘆一聲年輕有為,上官泓面朝白玉棠後退三步,隨後學著他的樣子欠身鞠躬以表謝意。
『滿意值:101,收取鴻運幣101。』
這還沒完。
為了保證肥肉能夠完成自己預期的想法,白玉棠隨後將這些肥肉條壘到一起加以改刀,最終一整塊肥肉在他的手中變成了一塊塊一厘米見方的白玉。
手中雖然一直沒有停歇,但他的眼裡卻回溯起小時候的畫面。
8、90年代時興下海經商,可一輩子勤勤懇懇的父母為了自己卻不敢去承擔失敗的風險,每月領著工廠里的那點死工資,這才勉強保證了家裡的支出。
可隨著白玉棠的長大,大小伙子的飯量與每半年都會帶回來的學費條子都讓這個家庭苦不堪言。
衣服上打了多少補丁他已經記不起來了,只知道那時候放學天天蹲在鄰居家的豬圈旁,心中期待著這頭肥頭大耳腦滿腸肥的大豬被綁在鐵棒之上,這樣他也能夠去蹭上一塊大肥肉,讓媽媽給自己做一碗豬油拌飯。
他始終無法忘記,當凝為白脂的豬肉蓋在熱氣騰騰的的米飯上,配合著醬香濃郁的醬油搭配,軟糯無比口齒留香的感覺。
想到這裡,白玉棠趕忙低下頭看著鍋中的肥油。
此時肥肉已經被高溫煉製,原本鍋底的清水依然變得油光熠熠,咕嚕嚕的冒著泡泡。
關火撈出殘渣,由於沒有這塊肥肉中沒有一絲瘦肉,被煉製的乾癟的肥肉便扔到了吸油紙上。
做到這裡,白玉棠又難住了。
他忘記了最重要的一點。
豬油凝固的時間。
目前還處於高溫的熱油還需要靜置放涼,隨後才能夠扔進冰箱,在冷藏間內0-5度的溫度里最少也需要一天的時間才能夠徹底凝固成白玉凝脂狀,這對於白玉棠來說,時間根本就不夠。
隱藏在他身體裡的靈識看穿了他的顧慮,低沉的聲音再次響起:「油溫已降,豬油可直接放入冰箱,五分鐘後取出便可。」
這河裡嗎?
這太河裡了!
不然又怎麼會是他可愛的小系統呢?
右手在剛剛倒進白鋼盆中的豬肉上停留,確實沒有感受到向上飄升的絲絲熱氣,確認靈識所說的沒問題後,便將豬油扔進了冰箱之中。
趁著五分鐘冷卻凝固的時間,白玉棠自然不會閒下來,畢竟飯菜即將完成,價格總得研究一下吧?
「靈識。」白玉棠心中默念。
「我在。」靈識回答。
「我想問問,一會兒這死老...老人家吃完我做的飯,是不是應該給點飯錢?」白玉棠差點說漏嘴,頓了一下後更改了詞彙繼續問道:「畢竟你說過不負責我的食材,我總得賺點錢自己買食材吧?」
靈識思慮了半刻後,似乎覺得這宿主說的沒錯,便答應了下來:「宿主說的沒錯,雖然我們是用飯館來隱藏萬界之終的秘密,但若是沒有明確的價格的話,確實會令人生疑。」
『上當了。』白玉棠得到回答後心中一喜。
乘熱打鐵繼續對靈識追問道:「那麼價格應該如何定呢?」
「滿意值的高低決定價格的多少。」這次靈識回答的非常迅速,像是早就想好了一般。
可白玉棠聽到答覆後並沒有多開心,反而一臉錯愕的盯著將背後留給自己的死老頭,不對是上官泓。
按照靈識所說,滿意值的多少客人支付相應的價格,但如果他不滿意,滿意值達到負值,他豈不是又要賠錢又要扣滿意值了嗎?
這很明顯就是在給白玉棠設下警示,不能夠依靠美食館這件法寶對客人威逼利誘,因為滿意值是從心而斷,好就是好,差就是差,不是任何人能夠控制的!
五分鐘到。
從冰箱中取出豬油,確實如靈識所說,豬油已經凝固成了潔白的油膏,伴隨著手中的晃動微微顫抖。
取出身側碗櫃中的一隻青花翠竹大碗,將電飯煲中粒粒分明散發著清香的大米鋪滿大碗的三分之二。
隨後將凝脂的豬油膾出一勺鋪到米飯之上用力攪拌,米飯的清香搭配上豬油的肉香交相輝映,香氣很快便占據了整個小店。
碗內米粒分明,每顆都包裹著濃郁的豬油,在頭頂燈光的照射下散發著光芒,但這還沒完!
能夠被世人所喜愛的美食,它們都擁有鮮明的特點,若是豬油拌飯到這已經結束,它也不配在白玉棠的內心中存在二十多年。
濃香已經完成,接下來白玉棠拿出了一瓶醬油,將手拿的勺子倒滿隨後撒在米飯之上,再次用力攪拌。
翠綠的青蔥被鋒利的菜刀肢解,撒在被醬油侵染的淡棕色米飯上。
青蔥在熱氣騰騰的米飯上散發著淡淡的滋味,光是白玉棠就已經食慾大開,忍不住拿起勺子想要大快朵頤。
「老爺子,你的豬油拌飯好了,請慢用。」
上官泓看著面前的青花大碗,裡面淡棕色的米飯搭配上點點青蔥看起來賞心悅目,尤其是豬油拌飯里升騰的熱氣,一陣陣的鑽入他的鼻子裡,人未動胃先響,咕咕嚕嚕的聲音驅使著他拿起了一旁的銀白色飯勺。
挖出一勺米飯帶著幾顆青蔥,油光的美妙直擊上官泓的內心,令他不自覺的便向嘴裡送了一口。
哇嗚。
『這是什麼?為什麼這麼簡單的食物會有那麼多變的口感?竟然還有肉香!也太好吃了吧!』
上官泓此時味蕾爆炸,舌尖口腔滿是豬油與青蔥之間的碰撞,入口濃郁香氣逼人,但就在他馬上覺得膩味的臨界點前,青蔥圈外側的蔥白開始爆發,微甜的口感帶走一切油膩,來來回回讓人慾罷不能。
一勺、兩勺、三勺,一下接著一下根本沒有停頓。
『若是天天能夠吃上這等美食,修煉什麼的全是浮雲!』
此時的他腦子裡早已沒有了白玉棠之前那些毆打自己的畫面,滿心全是豬油拌飯所帶給他的滿足。
這青花大碗分量不少,按照正常家庭吃飯的碗來對比,上官泓這一大碗能有小碗三份的量。
可就算如此,伴隨著碗底碰撞桌面的聲響,這一大碗豬油拌飯徹底被吃了個乾淨,碗內不見一粒大米。
看著反光的大碗以及正在把鬍子上卦著米粒送入口中的上官泓,白玉棠忍不住在心裡對其感到悲哀。
豬油拌飯都沒吃過,這群修煉人還真是可憐啊。
「這便是豬油拌飯嗎?簡直是仙界極品,萬中無一!」上官泓大大咧咧的用潔白的衣袖擦著滿是油光的嘴巴,一臉滿足的對白玉棠誇讚道。
白玉棠沒有說話,所有注意力都放在了靈識那裡,期待著上官泓的滿意值。
沒有得到答覆的上官泓也不惱,畢竟面前這個看似年輕卻擁有出神入化的廚藝與能夠壓制自己的能力的老闆,清高也是正常。
暗嘆一聲年輕有為,上官泓面朝白玉棠後退三步,隨後學著他的樣子欠身鞠躬以表謝意。
『滿意值:101,收取鴻運幣101。』