第一百二十八章 發光的蝶仔糖
從便利店往左拐，走上幾十步，周泰眼前赫然出現一個小巷口。
青石板鋪成的地面，上了年月的斑駁圍牆，和幾戶冒著炊煙的人家，人還沒走進去，一股古樸的味道就撲面而來。
周泰有一剎那的恍惚，還以為自己回到了古代，且正是睦鄰友好，怡然自樂之時。
便利店的老闆匆匆走了進去，似是對這樣的場景已看過無數回，以至於現在能夠視而不見，只專心去自己想去的地方。
而周泰卻下意識停住腳步，回頭看了看外面現代化的建築，才放心地走了進去。
心裡卻對那所謂的糖更期待了。
走在小巷裡，空氣里的淡香愈加濃郁，它不像人工配製出的香氣，倒帶著幾分自然的氣息。
周泰被這股味道勾著，靈敏的嗅覺器官立了大功，都不需要老闆帶著，他自己就準確地找到了位置。
「就是這裡了。」
眼前是一扇老舊的木門，微微開啟著一條縫隙，好似在歡迎來客。
遠遠地便看見有人直接推門而入，是故周泰站在這裡時，手臂只停頓了不到一秒，心裡就像是有一把小勾子撓著似的，信手推開了門。
那一瞬間！
恰好有一陣風攜著微甜的香氣襲來，他一個猝不及防，精神被風、被香氣帶著，遁入一個鳥語花香的世界！
春天的氣息！
周泰恍了恍神，眼睛恢復清明，一邊在心裡感嘆民間多高手，一邊迫不及待地往裡面望去。
他特別想知道剛才的香氣是怎麼來的！
院子靠近門的一側站在幾個男女，安安靜靜地圍成一圈，對嘎吱響動的門聲絲毫不在意，他們背對著周泰，站立間剛好擋住了裡面人的動作。
周泰趕緊輕輕關上門，學著剛才那樣留了一個小縫，轉身便飛快地走過去，伸長了脖子往裡面看。
一個老人，一口熱鍋。火焰跳動之間，熱氣四射。
注意到對方的動作，周泰微微凝眸。
老人正在全神貫注地熬糖。
他一邊輕輕攪動鍋中的糖漿，一邊用乾瘦的手指飛快地蘸了冷水，然後毫不猶豫地蘸了滾燙的糖漿，再將手指頭侵入冷水中冷卻，最後放在唇邊舔了舔。
似是對味道很滿意，老人微不可察地點點頭。
周泰認真看著，心裡卻掀起了軒然大波。
他已經很久沒有看到有人用手去抓糖了，現在的人，一般用筷子隨便蘸一下，甚至很多人直接省去這一步驟，只看糖漿的顏色就決定了熬糖的程度。
卻不知，唯有用手抓糖，才能最精準地掌控熬糖的火候，熬出來的糖，它的味道才是最好的，顏色也是最亮的。
糖漿熬好，周泰看著金黃色的糖漿在不斷的拉扯之下變成淺黃色，再被老人細緻地切割分離，手指靈活地擺弄，沒多久，一隻只栩栩如生的蝴蝶從他的手裡誕生，振振翅膀仿佛即將飛上天空。
「嗯！」
周泰忽然瞪大了眼。
蝴蝶完成的一瞬間，一縷細微的金光一閃而過，消失的速度太快，以至於周泰都以為自己看花了眼。
老人還在做最後的加工。
每個人都目不轉睛地盯著，連眨眼的時間都捨不得空出來。
那一縷光芒，因著有明亮的陽光照射，所有人都下意識地忽略了。
周泰瞬間對還在忙碌著的老人肅然起敬。
如同琥珀一樣的蝴蝶擺在那裡，空氣里的甜意好似抑制不住一般，在每位食客的鼻子底下盤旋。
周泰默默拿出了錢包。
「今天的蝶仔糖，做好嘞！」
老人樂呵呵地敲了下擱置一旁的空碗，叮噹的響聲清脆悅耳，而這就像是個解禁的信號，院子裡的安靜氣氛一掃而空，瞬間變得熱鬧起來。
「老李頭，給我來一斤，我家小丫頭鬧著要哩！」
「我要兩斤，我家媳婦懷孕啦，就想吃李叔做的蝶仔糖！」
「都有都有，別急。」
老李頭笑呵呵地應著，手腳利落地為等待已久的食客稱上蝶仔糖，輪到周泰時，老人撿糖的手一頓。
「小伙子不是本地人吧？」
周泰眼巴巴地看了一眼蝶仔糖，笑著點頭，「我是外地人，今天湊巧走到了這裡。」
「那真是緣分哩，我這個地方可不好找，很多回頭客想過來，都迷路啦。」
老李頭眼睛眯起來，後面還有人在等，他便不多說了，只為這個有緣的小伙子多稱了點，叮囑道，「糖雖然好，但也不能多吃，要記得。」
周泰答了一聲「好」，接過蝶仔糖，站在一旁，看老人撿糖上稱的停頓間，手指頭還帶點紅。
那是抓糖燙出來的顏色。
周泰知道，即使抓糖練出來一雙鐵手掌，鉄手指，它畢竟是肉，照樣會疼，會紅。
只是手藝人已經習慣了。
他忍不住說道，「老爺子回去以後，記得用冰塊敷一下手！」
老李頭愣了愣，干皺的老臉頓時笑開了，「好，好。」
走出院子，門一關，熱鬧的人群便就此隔絕開來，巷子裡依然是一幅安靜祥和的景象。
周泰一步一步慢慢走出小巷，輾轉間回到便利店旁邊，聽見裡面的笑聲，沒忍住胃裡的饞蟲，撿出一隻翩躚的蝴蝶，小小的，一口就可以吃得乾乾淨淨。
於是他順著自己的想法，將其扔進嘴裡，甜意帶著花香在嘴中瀰漫開來，剎那間，他仿佛置身於一片美不勝收的花海之中，馥郁的香氣向他湧來，沿著舌尖向身體的四肢百骸滲透著，連流動的血液都在雀躍地跳動。
好像在說，真溫暖。
「的確是春天的氣息。」
周泰舔了舔舌頭，感覺舌頭上的蝴蝶似乎真的飛起來了，由靜變動，以致世界都充滿了勃勃生機。
「蝶仔糖，怪不得叫作蝶仔糖，本以為是造型如此，沒想到是味道。」
不愧是發出一絲光芒的糖果，老人賦予蝶仔糖的生機畫面，他的確看到了。
周泰眼裡驀地划過興奮。
「現在有會做蝶仔糖的老李頭，以後是不是也有更多的發光料理人？！」
這樣一想，感覺，血液都沸騰起來了！
青石板鋪成的地面，上了年月的斑駁圍牆，和幾戶冒著炊煙的人家，人還沒走進去，一股古樸的味道就撲面而來。
周泰有一剎那的恍惚，還以為自己回到了古代，且正是睦鄰友好，怡然自樂之時。
便利店的老闆匆匆走了進去，似是對這樣的場景已看過無數回，以至於現在能夠視而不見，只專心去自己想去的地方。
而周泰卻下意識停住腳步，回頭看了看外面現代化的建築，才放心地走了進去。
心裡卻對那所謂的糖更期待了。
走在小巷裡，空氣里的淡香愈加濃郁，它不像人工配製出的香氣，倒帶著幾分自然的氣息。
周泰被這股味道勾著，靈敏的嗅覺器官立了大功，都不需要老闆帶著，他自己就準確地找到了位置。
「就是這裡了。」
眼前是一扇老舊的木門，微微開啟著一條縫隙，好似在歡迎來客。
遠遠地便看見有人直接推門而入，是故周泰站在這裡時，手臂只停頓了不到一秒，心裡就像是有一把小勾子撓著似的，信手推開了門。
那一瞬間！
恰好有一陣風攜著微甜的香氣襲來，他一個猝不及防，精神被風、被香氣帶著，遁入一個鳥語花香的世界！
春天的氣息！
周泰恍了恍神，眼睛恢復清明，一邊在心裡感嘆民間多高手，一邊迫不及待地往裡面望去。
他特別想知道剛才的香氣是怎麼來的！
院子靠近門的一側站在幾個男女，安安靜靜地圍成一圈，對嘎吱響動的門聲絲毫不在意，他們背對著周泰，站立間剛好擋住了裡面人的動作。
周泰趕緊輕輕關上門，學著剛才那樣留了一個小縫，轉身便飛快地走過去，伸長了脖子往裡面看。
一個老人，一口熱鍋。火焰跳動之間，熱氣四射。
注意到對方的動作，周泰微微凝眸。
老人正在全神貫注地熬糖。
他一邊輕輕攪動鍋中的糖漿，一邊用乾瘦的手指飛快地蘸了冷水，然後毫不猶豫地蘸了滾燙的糖漿，再將手指頭侵入冷水中冷卻，最後放在唇邊舔了舔。
似是對味道很滿意，老人微不可察地點點頭。
周泰認真看著，心裡卻掀起了軒然大波。
他已經很久沒有看到有人用手去抓糖了，現在的人，一般用筷子隨便蘸一下，甚至很多人直接省去這一步驟，只看糖漿的顏色就決定了熬糖的程度。
卻不知，唯有用手抓糖，才能最精準地掌控熬糖的火候，熬出來的糖，它的味道才是最好的，顏色也是最亮的。
糖漿熬好，周泰看著金黃色的糖漿在不斷的拉扯之下變成淺黃色，再被老人細緻地切割分離，手指靈活地擺弄，沒多久，一隻只栩栩如生的蝴蝶從他的手裡誕生，振振翅膀仿佛即將飛上天空。
「嗯！」
周泰忽然瞪大了眼。
蝴蝶完成的一瞬間，一縷細微的金光一閃而過，消失的速度太快，以至於周泰都以為自己看花了眼。
老人還在做最後的加工。
每個人都目不轉睛地盯著，連眨眼的時間都捨不得空出來。
那一縷光芒，因著有明亮的陽光照射，所有人都下意識地忽略了。
周泰瞬間對還在忙碌著的老人肅然起敬。
如同琥珀一樣的蝴蝶擺在那裡，空氣里的甜意好似抑制不住一般，在每位食客的鼻子底下盤旋。
周泰默默拿出了錢包。
「今天的蝶仔糖，做好嘞！」
老人樂呵呵地敲了下擱置一旁的空碗，叮噹的響聲清脆悅耳，而這就像是個解禁的信號，院子裡的安靜氣氛一掃而空，瞬間變得熱鬧起來。
「老李頭，給我來一斤，我家小丫頭鬧著要哩！」
「我要兩斤，我家媳婦懷孕啦，就想吃李叔做的蝶仔糖！」
「都有都有，別急。」
老李頭笑呵呵地應著，手腳利落地為等待已久的食客稱上蝶仔糖，輪到周泰時，老人撿糖的手一頓。
「小伙子不是本地人吧？」
周泰眼巴巴地看了一眼蝶仔糖，笑著點頭，「我是外地人，今天湊巧走到了這裡。」
「那真是緣分哩，我這個地方可不好找，很多回頭客想過來，都迷路啦。」
老李頭眼睛眯起來，後面還有人在等，他便不多說了，只為這個有緣的小伙子多稱了點，叮囑道，「糖雖然好，但也不能多吃，要記得。」
周泰答了一聲「好」，接過蝶仔糖，站在一旁，看老人撿糖上稱的停頓間，手指頭還帶點紅。
那是抓糖燙出來的顏色。
周泰知道，即使抓糖練出來一雙鐵手掌，鉄手指，它畢竟是肉，照樣會疼，會紅。
只是手藝人已經習慣了。
他忍不住說道，「老爺子回去以後，記得用冰塊敷一下手！」
老李頭愣了愣，干皺的老臉頓時笑開了，「好，好。」
走出院子，門一關，熱鬧的人群便就此隔絕開來，巷子裡依然是一幅安靜祥和的景象。
周泰一步一步慢慢走出小巷，輾轉間回到便利店旁邊，聽見裡面的笑聲，沒忍住胃裡的饞蟲，撿出一隻翩躚的蝴蝶，小小的，一口就可以吃得乾乾淨淨。
於是他順著自己的想法，將其扔進嘴裡，甜意帶著花香在嘴中瀰漫開來，剎那間，他仿佛置身於一片美不勝收的花海之中，馥郁的香氣向他湧來，沿著舌尖向身體的四肢百骸滲透著，連流動的血液都在雀躍地跳動。
好像在說，真溫暖。
「的確是春天的氣息。」
周泰舔了舔舌頭，感覺舌頭上的蝴蝶似乎真的飛起來了，由靜變動，以致世界都充滿了勃勃生機。
「蝶仔糖，怪不得叫作蝶仔糖，本以為是造型如此，沒想到是味道。」
不愧是發出一絲光芒的糖果，老人賦予蝶仔糖的生機畫面，他的確看到了。
周泰眼裡驀地划過興奮。
「現在有會做蝶仔糖的老李頭，以後是不是也有更多的發光料理人？！」
這樣一想，感覺，血液都沸騰起來了！