第0346章 感覺白活了
「《銀河英雄傳說》嗎……我的確有意多管齊下，如果反響很好就出漫畫和動畫，遊戲當然也要製作，特別是虛擬潛行遊戲。
安東老師說得沒錯，現在是眼球經濟的時代，如果能先把更多讀者的眼球吸引過來，不管推出什麼都會事半功倍。
一個『IP』不把作用最大化，就是浪費、嚴重的浪費。兩個製作水準相當的遊戲，如果其中一個抱上了著名IP的大腿，當然會更加火爆，這種名聲的加成也算是『綜合實力』的一部分吧。
料理也是如此，飯店的歷史、檔次，都會給人帶來印象的加成。對於大多數味覺不甚靈敏的普通人來說，路邊攤做得再好也是路邊攤，『感覺』上還是三星級飯店的招牌菜更美味。
但這算是勝之不武嗎？
對於美食家來說的確如此，可是普通人給美食打分時的依據與美食家並不完全相同。
因為普通人的味覺靈敏度上限較低，所以只要是超出其品嘗上限的美食，就統統是滿分。
不過除了味道，對美食的品鑑還有色、香、形、意諸多方面，味道的分數只是其中一項。
如果將這幾個概念的外沿擴大，就餐環境也可以算作『形』和『色』，它同樣能給人帶來美的體驗——這在茶道中體現得猶為明顯；而飯店的名聲和歷史，也可以增加『意』，給食客帶來精神上的滿足感。
有很多人說魚翅吃起來和粉絲沒啥區別，這正是品嘗上限較低的普通人最真實的感受，但就是因為它貴、因為它稀有，吃到嘴裡也還是和粉絲不一樣的。」
面對「文壇美食萬事通」安東伸吾好像別有所指的詢問，楚誠面帶微笑地侃侃而談，好像只是在說美食，但也好像在說其他方面的問題。
安東伸吾大概沒有想到楚誠年紀輕輕說話就如此滴水不漏，而且深得文人綿里藏針的精髓，因此臉色變了又變，最終只能化作一聲悶哼：
「哼……這倒還真是『多元化』的新鮮觀點啊，年輕人的看法果然不一樣。
不過歲數稍長一些的人，就會更加看重專一、看重內功了。
把許多不同的東西歸攏到一起，這是誰都能夠做到的，但是把一件事做到極致卻不容易、非常不容易，不僅需要天賦，還需要勤奮、需要耐心、需要時間的積累。
許多古老的、困難技藝——不僅限於料理，就是因為越來越多的年輕人都急於求成，都不肯吃苦，也耐不住貧寒寂寞，所以失傳了。」
四十來歲卻已經形如枯木了的安東伸吾老師毫不客氣地批評了「現在的年輕人」，仿佛他那個年代的年輕人就不是這樣的。
雖然楚誠覺得那個年代的年輕人，很多是因為沒有更好的選擇才不得不去吃苦，但這種引戰話題的最大特點就是誰也無法從道理上說服誰，雙方或多方只能不停撕逼，於是他只是一笑而過，將注意力放在了比賽開始到現在都還沒能定下神來的田所惠身上。
這個扎著兩條麻花辮的土妹子剛才正把一個蒙著布的巨大三角架往自己的料理區推，結果半道摔了一跤——沒有人給她下絆子，地也完全是平地。
然後田所惠在評委和觀眾們囧囧有神的目光中趕緊爬了起來，慌慌張張地去追被她一下子推得老遠的三角架，總算沒有讓三角架影響到其他選手的操作。
身為權威美食作家的安東伸吾被楚誠如此無視，剛想再說一些什麼，田所惠掀掉了蒙布的三角架卻不由自主地吸引了他和許多人的注意力。
在那將近三米高的鐵製三角架中，吊著一條好像比身材嬌小的田所惠還大的安康魚。田所惠在操刀之前雙手合十拜祭了這條魚，這正是安東伸吾所抨擊的，在年輕人手中逐漸失傳的「傳統」技藝——
吊切安康魚！
「……安康魚身體表面覆蓋著一層黏液，很難在砧板上下刀，所以產生了『吊切』這種特殊的處理方法。
但是這種切法必須懸空下刀，非常考驗刀功，如果因為魚身亂晃影響了處理速度，手的溫度和環境的溫度就會令魚肉的新鮮程度大打折扣，魚肉也會被切得七扭八歪，還不如用普通的方法湊合著切，或者直接購買加工廠在低溫環境下分解好的安康魚肉。」
看到田所惠準備施展的技藝，楚誠稍微秀了一下自己的料理知識，然後聲音淡然地評價道：
「正因為吊切安康魚很難，生產效率很低，收益不足，所以可想而知，願意學習這種切法的年輕人必然越來越少，這種一度『先進』的特殊處理方法終究要被時代所淘汰。
只有將這種切法變成一種傳統料理手藝的表演，把學習者的收益提得足夠高，它才能夠繼續流傳下去。
不管是廚師還是漁民、農民、牧民、手藝匠人，都沒有理由因為文化人的『情懷』就放棄更有效率也收益更高的先進生產方式，繼續選擇落後的生產方式，如果有文化人願意替他們買單倒是可以考慮。
另外，在比賽中表演了這種高難度的技巧，只要做得好，就肯定會有加分——這種表演本身也是料理帶給人的獨特享受，否則食客也不必特地去看剖魚殺豬了。」
「哼……」
楚誠對「情懷」的平靜調侃，噎得安東伸吾除了冷哼再也說不出來什麼。不過同樣算是年輕人的千俵織繪小姐卻被楚誠看問題的角度吸引住了，特地探出身子越過身旁的安東老師，稍微稱讚了「嶄新」的楚誠老師一下：
「那個……楚老師？沒想到你在商業上也很有天賦！
你到底還會多少東西啊？和你這麼一比，我都感覺自己這麼多年真是白活了！」
「呃……」
千俵織繪有意或者無心的話語，給安東伸吾老師造成了翻倍的暴擊傷害，讓他臉上青一陣白一陣，嗓子眼堵得已經發不出什麼聲音了。
接二連三被人嗆聲，這位原本很有些「憤憤不平」的美食作家再也不敢廢話，一直沉默地等到料理結束的鈴聲響起，才終於悄悄地鬆了一口氣。
安東老師說得沒錯，現在是眼球經濟的時代，如果能先把更多讀者的眼球吸引過來，不管推出什麼都會事半功倍。
一個『IP』不把作用最大化，就是浪費、嚴重的浪費。兩個製作水準相當的遊戲，如果其中一個抱上了著名IP的大腿，當然會更加火爆，這種名聲的加成也算是『綜合實力』的一部分吧。
料理也是如此，飯店的歷史、檔次，都會給人帶來印象的加成。對於大多數味覺不甚靈敏的普通人來說，路邊攤做得再好也是路邊攤，『感覺』上還是三星級飯店的招牌菜更美味。
但這算是勝之不武嗎？
對於美食家來說的確如此，可是普通人給美食打分時的依據與美食家並不完全相同。
因為普通人的味覺靈敏度上限較低，所以只要是超出其品嘗上限的美食，就統統是滿分。
不過除了味道，對美食的品鑑還有色、香、形、意諸多方面，味道的分數只是其中一項。
如果將這幾個概念的外沿擴大，就餐環境也可以算作『形』和『色』，它同樣能給人帶來美的體驗——這在茶道中體現得猶為明顯；而飯店的名聲和歷史，也可以增加『意』，給食客帶來精神上的滿足感。
有很多人說魚翅吃起來和粉絲沒啥區別，這正是品嘗上限較低的普通人最真實的感受，但就是因為它貴、因為它稀有，吃到嘴裡也還是和粉絲不一樣的。」
面對「文壇美食萬事通」安東伸吾好像別有所指的詢問，楚誠面帶微笑地侃侃而談，好像只是在說美食，但也好像在說其他方面的問題。
安東伸吾大概沒有想到楚誠年紀輕輕說話就如此滴水不漏，而且深得文人綿里藏針的精髓，因此臉色變了又變，最終只能化作一聲悶哼：
「哼……這倒還真是『多元化』的新鮮觀點啊，年輕人的看法果然不一樣。
不過歲數稍長一些的人，就會更加看重專一、看重內功了。
把許多不同的東西歸攏到一起，這是誰都能夠做到的，但是把一件事做到極致卻不容易、非常不容易，不僅需要天賦，還需要勤奮、需要耐心、需要時間的積累。
許多古老的、困難技藝——不僅限於料理，就是因為越來越多的年輕人都急於求成，都不肯吃苦，也耐不住貧寒寂寞，所以失傳了。」
四十來歲卻已經形如枯木了的安東伸吾老師毫不客氣地批評了「現在的年輕人」，仿佛他那個年代的年輕人就不是這樣的。
雖然楚誠覺得那個年代的年輕人，很多是因為沒有更好的選擇才不得不去吃苦，但這種引戰話題的最大特點就是誰也無法從道理上說服誰，雙方或多方只能不停撕逼，於是他只是一笑而過，將注意力放在了比賽開始到現在都還沒能定下神來的田所惠身上。
這個扎著兩條麻花辮的土妹子剛才正把一個蒙著布的巨大三角架往自己的料理區推，結果半道摔了一跤——沒有人給她下絆子，地也完全是平地。
然後田所惠在評委和觀眾們囧囧有神的目光中趕緊爬了起來，慌慌張張地去追被她一下子推得老遠的三角架，總算沒有讓三角架影響到其他選手的操作。
身為權威美食作家的安東伸吾被楚誠如此無視，剛想再說一些什麼，田所惠掀掉了蒙布的三角架卻不由自主地吸引了他和許多人的注意力。
在那將近三米高的鐵製三角架中，吊著一條好像比身材嬌小的田所惠還大的安康魚。田所惠在操刀之前雙手合十拜祭了這條魚，這正是安東伸吾所抨擊的，在年輕人手中逐漸失傳的「傳統」技藝——
吊切安康魚！
「……安康魚身體表面覆蓋著一層黏液，很難在砧板上下刀，所以產生了『吊切』這種特殊的處理方法。
但是這種切法必須懸空下刀，非常考驗刀功，如果因為魚身亂晃影響了處理速度，手的溫度和環境的溫度就會令魚肉的新鮮程度大打折扣，魚肉也會被切得七扭八歪，還不如用普通的方法湊合著切，或者直接購買加工廠在低溫環境下分解好的安康魚肉。」
看到田所惠準備施展的技藝，楚誠稍微秀了一下自己的料理知識，然後聲音淡然地評價道：
「正因為吊切安康魚很難，生產效率很低，收益不足，所以可想而知，願意學習這種切法的年輕人必然越來越少，這種一度『先進』的特殊處理方法終究要被時代所淘汰。
只有將這種切法變成一種傳統料理手藝的表演，把學習者的收益提得足夠高，它才能夠繼續流傳下去。
不管是廚師還是漁民、農民、牧民、手藝匠人，都沒有理由因為文化人的『情懷』就放棄更有效率也收益更高的先進生產方式，繼續選擇落後的生產方式，如果有文化人願意替他們買單倒是可以考慮。
另外，在比賽中表演了這種高難度的技巧，只要做得好，就肯定會有加分——這種表演本身也是料理帶給人的獨特享受，否則食客也不必特地去看剖魚殺豬了。」
「哼……」
楚誠對「情懷」的平靜調侃，噎得安東伸吾除了冷哼再也說不出來什麼。不過同樣算是年輕人的千俵織繪小姐卻被楚誠看問題的角度吸引住了，特地探出身子越過身旁的安東老師，稍微稱讚了「嶄新」的楚誠老師一下：
「那個……楚老師？沒想到你在商業上也很有天賦！
你到底還會多少東西啊？和你這麼一比，我都感覺自己這麼多年真是白活了！」
「呃……」
千俵織繪有意或者無心的話語，給安東伸吾老師造成了翻倍的暴擊傷害，讓他臉上青一陣白一陣，嗓子眼堵得已經發不出什麼聲音了。
接二連三被人嗆聲，這位原本很有些「憤憤不平」的美食作家再也不敢廢話，一直沉默地等到料理結束的鈴聲響起，才終於悄悄地鬆了一口氣。