第一百五十二章 吃貨的討論和實驗
「你說得沒錯。」金毛猴子仔細想想之後，發覺好像確實是這樣「確實，我的嗅覺天生就比別的猴子靈敏，因此我總能找出最好吃的果子。另外我對天地靈氣也確實更加敏感，這也是為什麼我能釀出充滿靈氣的酒水。」
「這真是厲害的能力。」美狄亞不禁感嘆道「如果能夠好好學習一下草藥學的話，這隻猴子一定能夠成為一個非常厲害的製藥師。」
「你要教他嗎？」小龍問美狄亞。
「唔，我覺得他並不見得願意學這個。」美狄亞搖搖頭「畢竟我學的草藥學終究是人類用的，而不是猴子的。」
「也對，不過我問問好了。」小龍詢問金毛猴子，是否願意學習煉藥。
「對我來說沒用，不想學、不想學。」金毛猴子將頭搖得像個撥浪鼓。不出美狄亞所料，金毛猴子並沒有對煉藥產生興趣。不過金毛猴子卻提出了另一件事。
「要說煉藥，我只對仙人的『煉丹之法』有興趣，對於凡人的煉藥技術毫無興趣。但是我卻是想要更加深入地學習一種凡人的技藝。」金毛猴子用期待的目光看著小龍「您是應龍，應該見多識廣，能否告訴我，哪裡能夠學到更好的庖廚技藝？」
「哈哈，原來你的興趣在這裡。」小龍發出了笑聲「在告訴你之前，我倒是有些好奇，你是怎麼對廚藝感興趣的？」
「原因其實是這樣的。」金毛猴子露出了心領神會的笑容「你知道，我的釀酒技術當然不是天生就會的，當然也不可能一次就成功，因此在嘗試各種材料的過程中，我釀出了許多雖然靈氣充裕但是味道非常刺激的『臭酒』。這些東西棄之可惜，因此我沒有將這些『臭酒』丟掉，而是放在一個山洞裡保存起來。」
「那種『臭酒』我也有印象。」熊貓仙人吐了吐舌頭「那次你忙著釀酒讓我自己拿酒喝，結果我錯拿了『臭酒』，那滋味實在是讓我……嗯……不堪回首。」
「那應該是相當刺激性的氣味吧？」小龍猜測，他記得熊貓是有食腐性的，如果只是腐爛的氣味，熊貓應該不會感覺討厭。
「原本只是抱著捨不得丟掉的想法將這些『臭酒』留下來，但是在去人類的釀酒坊觀察偷師的時候，我發現了那種叫做『醬』的東西。」金毛猴子說「因為我聞到醬在釀造過程中也有『臭酒』的味道，因此我猜測『臭酒』也許可以做成醬。」
（說明：這裡的「醬」並不是單指一種醬。中國古代釀酒大部分都使用糧食，因此一些與糧食相關的店鋪往往會有附屬的釀酒坊，比如糧店。因此酒坊往往也兼職造醬、醋等的其他產品的功能。不過醋本身就是釀酒過程中的偶然產物，因此酒坊有釀醋的功能也很常見。）
「確實，醬的釀造過程往往很臭。」小龍想起了加魯姆。確實，在釀製加魯姆的過程中會有很強烈的臭氣，因此無論是在阿爾比昂還是羅馬，釀造加魯姆的作坊都要遠離村鎮，而且要處在通風好的下風向處。另外有些東西與加魯姆不同，即使釀造完成後也有非常強烈的臭氣。比如斯維登傳統發酵鯡魚、冰島式鯊魚風乾肉、撒丁尼亞（Sardinian）傳統的卡蘇馬蘇羊奶酪（sasu marzu）。但是就連布倫希爾德（女武神）和美狄亞（神裔外加製藥師）都受不了斯維登傳統發酵鯡魚剛開罐時候的味道。雖然這種味道對小龍沒什麼傷害，但是小龍做過測試發現，除了自己之外，熊、狼、豹、野豬和獅子等猛獸在聞到剛開罐時候的味道時都跑得遠遠的，哪怕是以食腐著稱的烏鴉都需要暫避「鋒芒」。（其實放久了稀釋一下會好很多，一些有食腐性的動物會喜歡這種味道。）
「胖熊，我記得你的族群應該也要吃鹽，對吧？」金毛猴子問熊貓仙人。
「是，我的族群也需要吃鹽。」熊貓仙人說「不過吃得不多，我在沒有化成人形之前基本都是靠舔鹽水池*和石鹽。不過人類能造出更加純粹的『白鹽』」
（說明：這裡的鹽水池是指天然生成的鹽鹼池塘，一般在地勢低洼且沒有流水的地方形成，和鹽鹼地相比面積小很多。一些動物喜歡喝這種鹽鹼水，比如鹿。）
「我的族群也是。因為我們的爪子比較靈活，可以互相摘身上的鹽粒吃。所以我們對於鹽的適應性可能更好些」金毛猴子說「因此我弄了不少鹽回來做了嘗試，然後我就發現，在加了鹽之後，很多『臭酒』就會變成類似人類釀造的『醬』一樣的東西。將這種『醬汁』和一些可以吃但是不怎麼美味的草葉樹葉混在一起後，就會變得非常好吃。」
「喔，聽得都要流口水了。」熊貓仙人露出一副饞樣「沒想到『臭酒』也能變成那麼好的東西。」
「這就是你對廚藝產生興趣的原因嗎？」小龍露出了龍式微笑。
「確實，不過不完全是」金毛猴子也露出會心的笑容「在試驗之後，我發現並不是所有的『臭酒』都適合加鹽，而人類的醬汁也並不是都是鹹的。這是我想要學習庖廚技藝的另一個原因。」
「那麼，能否讓我看看你的那些『臭酒』」小龍說「或許我可以給你些建議？」
「當然可以，你稍微等下。」金毛猴子回答，想了想後又補充道「只不過『臭酒』大部分都比較臭，不知道你能不能受得了。」
「無妨，對於臭味我有很強的抵抗性。」小龍想了想後，決定還是不把醃漬鯡魚拿出來讓猴子和熊貓嘗試了。
「那就好。」金毛猴子回身走進石洞裡，隨後來回了幾趟搬出了許多個大大小小的罈子小龍猜測這些罈子是金毛猴從人類的村鎮裡弄來的。打開一個罈子後，果然是一股發酵的臭氣瀰漫起來。熊貓仙人立即捂著鼻子跑了，
「這是用豆子釀的？」小龍聞了聞，然後想了一會「嗯……加點辣的東西怎樣？」
「辣的東西？你看這個行不行？」金毛猴子揭開了另一個蓋子，這次沖鼻的是另一種「臭味」，合著「臭味」還有一種刺鼻的辣味。
「這是以蒜為主料對吧。」小龍聞了聞之後說，這種「臭味」其實是所謂的蒜臭味，按照人類的記憶中，這是大蒜中一種叫做「大蒜素」的東西產生的味道，雖然聞起來不怎麼樣，但是似乎對人體有很好的效果。
「沒錯，是蒜。」金毛猴子說「蒜這種東西我們都用來當藥，不只是我們，還有不少其他的動物生病時就會挖蒜吃，而且都能治好。這也是我試著用蒜來釀酒的緣故。」
「可以理解。」小龍搜索了一下人類的記憶，隨後想到了一種方法。按照小龍的指點，金毛猴子用兩柄不同的竹酒勺*（似乎是自製，但工藝應該是人類那學到的）打出了豆醬和蒜醬，然後混合到一起，再加上少許鹽。
「這就好了？」在混合完後，金毛猴子用爪子沾了點嘗了嘗。隨後咂咂嘴「嗯，確實比原本的味道好。那麼用它來蘸些什麼好呢？」
「竹筍怎麼樣？」小龍提議道。
「值得一試。」金毛猴子覺得這個提議不錯，於是嗖地一下跑到了附近的竹林里（花果山也有竹林）掰了一堆竹筍。在剝去外面硬殼之後，金毛猴子將鮮嫩的竹筍蘸上了新調出來的醬料，然後「咔哧」一口咬了下去。
「好吃！」一口下去之後，金毛猴子露出了相當滿足的神色。
「真的好吃嗎？」熊貓仙人也有些好奇地拿了一根竹筍蘸些了醬，不過他的牙口比較好，吃竹筍不去殼。
「啊！辣！不過，很好吃！」熊貓仙人看來也喜歡這種醬的味道。（野生熊貓除了竹子之外還會取食其他植物，其中有一些就是有辛辣味的，所以熊貓其實也能吃辣。）
「唔，這味道像是蒜蓉豆瓣醬啊。」小龍也嘗了一下「不過味道要比抽到的好吃很多。也許是因為『天地靈氣』的關係吧？」
毫無疑問，小龍是個吃貨，熊貓仙人和金毛猴子也是。因此醬料最後完全剩不下來，意猶未盡的吃貨們又開始研究其他的發酵品——當然，主要還是靠小龍的知識來提議。俗話說三個臭皮匠勝過一個諸葛亮（當然，秦朝時候諸葛亮還沒出生，所以這時候是沒有這句俗話的），而三個吃貨在一起共同研究，會誕生出什麼樣的成果呢……
*註：
酒勺：也稱之為酒提、龍頭、酒漏子或酒端子。用於從酒罈酒缸子中打酒的長柄器具，當然也可以用來舀其他的液體，比如油、醬等。
「這真是厲害的能力。」美狄亞不禁感嘆道「如果能夠好好學習一下草藥學的話，這隻猴子一定能夠成為一個非常厲害的製藥師。」
「你要教他嗎？」小龍問美狄亞。
「唔，我覺得他並不見得願意學這個。」美狄亞搖搖頭「畢竟我學的草藥學終究是人類用的，而不是猴子的。」
「也對，不過我問問好了。」小龍詢問金毛猴子，是否願意學習煉藥。
「對我來說沒用，不想學、不想學。」金毛猴子將頭搖得像個撥浪鼓。不出美狄亞所料，金毛猴子並沒有對煉藥產生興趣。不過金毛猴子卻提出了另一件事。
「要說煉藥，我只對仙人的『煉丹之法』有興趣，對於凡人的煉藥技術毫無興趣。但是我卻是想要更加深入地學習一種凡人的技藝。」金毛猴子用期待的目光看著小龍「您是應龍，應該見多識廣，能否告訴我，哪裡能夠學到更好的庖廚技藝？」
「哈哈，原來你的興趣在這裡。」小龍發出了笑聲「在告訴你之前，我倒是有些好奇，你是怎麼對廚藝感興趣的？」
「原因其實是這樣的。」金毛猴子露出了心領神會的笑容「你知道，我的釀酒技術當然不是天生就會的，當然也不可能一次就成功，因此在嘗試各種材料的過程中，我釀出了許多雖然靈氣充裕但是味道非常刺激的『臭酒』。這些東西棄之可惜，因此我沒有將這些『臭酒』丟掉，而是放在一個山洞裡保存起來。」
「那種『臭酒』我也有印象。」熊貓仙人吐了吐舌頭「那次你忙著釀酒讓我自己拿酒喝，結果我錯拿了『臭酒』，那滋味實在是讓我……嗯……不堪回首。」
「那應該是相當刺激性的氣味吧？」小龍猜測，他記得熊貓是有食腐性的，如果只是腐爛的氣味，熊貓應該不會感覺討厭。
「原本只是抱著捨不得丟掉的想法將這些『臭酒』留下來，但是在去人類的釀酒坊觀察偷師的時候，我發現了那種叫做『醬』的東西。」金毛猴子說「因為我聞到醬在釀造過程中也有『臭酒』的味道，因此我猜測『臭酒』也許可以做成醬。」
（說明：這裡的「醬」並不是單指一種醬。中國古代釀酒大部分都使用糧食，因此一些與糧食相關的店鋪往往會有附屬的釀酒坊，比如糧店。因此酒坊往往也兼職造醬、醋等的其他產品的功能。不過醋本身就是釀酒過程中的偶然產物，因此酒坊有釀醋的功能也很常見。）
「確實，醬的釀造過程往往很臭。」小龍想起了加魯姆。確實，在釀製加魯姆的過程中會有很強烈的臭氣，因此無論是在阿爾比昂還是羅馬，釀造加魯姆的作坊都要遠離村鎮，而且要處在通風好的下風向處。另外有些東西與加魯姆不同，即使釀造完成後也有非常強烈的臭氣。比如斯維登傳統發酵鯡魚、冰島式鯊魚風乾肉、撒丁尼亞（Sardinian）傳統的卡蘇馬蘇羊奶酪（sasu marzu）。但是就連布倫希爾德（女武神）和美狄亞（神裔外加製藥師）都受不了斯維登傳統發酵鯡魚剛開罐時候的味道。雖然這種味道對小龍沒什麼傷害，但是小龍做過測試發現，除了自己之外，熊、狼、豹、野豬和獅子等猛獸在聞到剛開罐時候的味道時都跑得遠遠的，哪怕是以食腐著稱的烏鴉都需要暫避「鋒芒」。（其實放久了稀釋一下會好很多，一些有食腐性的動物會喜歡這種味道。）
「胖熊，我記得你的族群應該也要吃鹽，對吧？」金毛猴子問熊貓仙人。
「是，我的族群也需要吃鹽。」熊貓仙人說「不過吃得不多，我在沒有化成人形之前基本都是靠舔鹽水池*和石鹽。不過人類能造出更加純粹的『白鹽』」
（說明：這裡的鹽水池是指天然生成的鹽鹼池塘，一般在地勢低洼且沒有流水的地方形成，和鹽鹼地相比面積小很多。一些動物喜歡喝這種鹽鹼水，比如鹿。）
「我的族群也是。因為我們的爪子比較靈活，可以互相摘身上的鹽粒吃。所以我們對於鹽的適應性可能更好些」金毛猴子說「因此我弄了不少鹽回來做了嘗試，然後我就發現，在加了鹽之後，很多『臭酒』就會變成類似人類釀造的『醬』一樣的東西。將這種『醬汁』和一些可以吃但是不怎麼美味的草葉樹葉混在一起後，就會變得非常好吃。」
「喔，聽得都要流口水了。」熊貓仙人露出一副饞樣「沒想到『臭酒』也能變成那麼好的東西。」
「這就是你對廚藝產生興趣的原因嗎？」小龍露出了龍式微笑。
「確實，不過不完全是」金毛猴子也露出會心的笑容「在試驗之後，我發現並不是所有的『臭酒』都適合加鹽，而人類的醬汁也並不是都是鹹的。這是我想要學習庖廚技藝的另一個原因。」
「那麼，能否讓我看看你的那些『臭酒』」小龍說「或許我可以給你些建議？」
「當然可以，你稍微等下。」金毛猴子回答，想了想後又補充道「只不過『臭酒』大部分都比較臭，不知道你能不能受得了。」
「無妨，對於臭味我有很強的抵抗性。」小龍想了想後，決定還是不把醃漬鯡魚拿出來讓猴子和熊貓嘗試了。
「那就好。」金毛猴子回身走進石洞裡，隨後來回了幾趟搬出了許多個大大小小的罈子小龍猜測這些罈子是金毛猴從人類的村鎮裡弄來的。打開一個罈子後，果然是一股發酵的臭氣瀰漫起來。熊貓仙人立即捂著鼻子跑了，
「這是用豆子釀的？」小龍聞了聞，然後想了一會「嗯……加點辣的東西怎樣？」
「辣的東西？你看這個行不行？」金毛猴子揭開了另一個蓋子，這次沖鼻的是另一種「臭味」，合著「臭味」還有一種刺鼻的辣味。
「這是以蒜為主料對吧。」小龍聞了聞之後說，這種「臭味」其實是所謂的蒜臭味，按照人類的記憶中，這是大蒜中一種叫做「大蒜素」的東西產生的味道，雖然聞起來不怎麼樣，但是似乎對人體有很好的效果。
「沒錯，是蒜。」金毛猴子說「蒜這種東西我們都用來當藥，不只是我們，還有不少其他的動物生病時就會挖蒜吃，而且都能治好。這也是我試著用蒜來釀酒的緣故。」
「可以理解。」小龍搜索了一下人類的記憶，隨後想到了一種方法。按照小龍的指點，金毛猴子用兩柄不同的竹酒勺*（似乎是自製，但工藝應該是人類那學到的）打出了豆醬和蒜醬，然後混合到一起，再加上少許鹽。
「這就好了？」在混合完後，金毛猴子用爪子沾了點嘗了嘗。隨後咂咂嘴「嗯，確實比原本的味道好。那麼用它來蘸些什麼好呢？」
「竹筍怎麼樣？」小龍提議道。
「值得一試。」金毛猴子覺得這個提議不錯，於是嗖地一下跑到了附近的竹林里（花果山也有竹林）掰了一堆竹筍。在剝去外面硬殼之後，金毛猴子將鮮嫩的竹筍蘸上了新調出來的醬料，然後「咔哧」一口咬了下去。
「好吃！」一口下去之後，金毛猴子露出了相當滿足的神色。
「真的好吃嗎？」熊貓仙人也有些好奇地拿了一根竹筍蘸些了醬，不過他的牙口比較好，吃竹筍不去殼。
「啊！辣！不過，很好吃！」熊貓仙人看來也喜歡這種醬的味道。（野生熊貓除了竹子之外還會取食其他植物，其中有一些就是有辛辣味的，所以熊貓其實也能吃辣。）
「唔，這味道像是蒜蓉豆瓣醬啊。」小龍也嘗了一下「不過味道要比抽到的好吃很多。也許是因為『天地靈氣』的關係吧？」
毫無疑問，小龍是個吃貨，熊貓仙人和金毛猴子也是。因此醬料最後完全剩不下來，意猶未盡的吃貨們又開始研究其他的發酵品——當然，主要還是靠小龍的知識來提議。俗話說三個臭皮匠勝過一個諸葛亮（當然，秦朝時候諸葛亮還沒出生，所以這時候是沒有這句俗話的），而三個吃貨在一起共同研究，會誕生出什麼樣的成果呢……
*註：
酒勺：也稱之為酒提、龍頭、酒漏子或酒端子。用於從酒罈酒缸子中打酒的長柄器具，當然也可以用來舀其他的液體，比如油、醬等。