第366章 遠方竟然也苟且
琳琳姐看著一臉凝神思索的李小仙，微微一笑問了句：「有什麼不明白的嗎？」
「不明白……」李小仙皺著眉頭，拿起手邊的芝華士，擰開蓋子就好像灌可樂一樣咕咚咕咚的灌了一大口。
「嚯……嚯嚯……嚯嚯嚯嚯！」李小仙一邊甩著舌頭，一邊舉起手裡的瓶子，滿臉的尷尬。
「咯咯……」琳琳姐輕輕笑了笑，李小仙滿臉古怪的嘆口氣說道：「我以為是那個銳歐雞尾酒，沒想到竟然是芝華士……」
琳琳姐在一旁掩著嘴輕笑片刻後，見李小仙緩和了些許，同時臉上也掛上了一層淡淡的紅霞，有些尷尬的轉移話題道：「你剛才說什麼不明白？」
李小仙想了想說道：「你剛才跟我說38元一位的烤肉自助……為什麼這麼便宜？如果要是我做，我肯定虧到上天台啊！而且，張爽的冷面殺手我也去過，他們可沒這麼便宜，而且看張爽那樣子，好像也不是特別賺錢。」
琳琳姐神神秘秘的一笑，衝著李小仙說道：「我曾幫助圈子裡的朋友改進過自助餐廳的菜品，他們那裡有60張桌的規模。其實我告訴你：他們店68元一位，別說是人，就算拉一條狗狗去吃，只吃肉也吃不回本！」
李小仙摸了摸鼻子，想吐槽一句：「大部分人不都比狗吃的多嗎？」
當然李小仙並不想舉起槓鈴和琳琳姐吆喝，所以也就只是笑了笑沒說話。
琳琳姐拿起賢哥辣條，一邊吃辣條，一邊喝著桃子味的銳歐雞尾酒，瞅了李小仙幾眼後繼續說道：「當時我跟了幾天，他們採購來貨驗收，我都在旁邊瞅著。包括海鮮、肉類、素菜、水果、乾貨等……看著那些食材，我也就知道為什麼了他們能把價格壓的那麼便宜了。」
「從小我老爸就跟我說，貴有貴的道理，便宜沒有好貨。」李小仙滋溜喝了一口芝華士，沖琳琳姐手裡抽出一根辣條，吧嗒吧嗒的吃了兩口，被辣的下意識吐了吐舌頭。
琳琳姐嗯了一聲說道：「自助餐便宜是有道理的，但便宜歸便宜，只要經營得當，還是有得賺的。因為他們大部分的肉類、海鮮都是冷凍貨。」
「凍貨？」李小仙不太明白凍貨能便宜多少。
「幾十塊錢的廉價自助餐，不能說全部，只能說我了解的大部分的肉類、海鮮是「凍貨」。畢竟自助餐開門做生意，也是為了賺錢，不是做慈善家，如果全部是新鮮的，還賣這麼便宜，是賺不了錢的！」琳琳姐說話間，李小仙皺了皺眉頭問道：「凍貨究竟有多便宜？」
琳琳姐想了想說道：「現在不知道，當時我記得新鮮的牛肉，一斤就要60多塊錢，鮮羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右，這還不算酒水。假設全吃牛羊肉，或者蝦、蟹這類海鮮，光吃一斤淨重的情況下，自助餐廳必然是虧了。但哪有虧本的買賣呢，所以誰都會想著降低食材的成本，最好的辦法不是去買更差的食材……」
「是用其它副食品代替對嗎？」李小仙說話間，拿起一盒薯片，咔嚓咔嚓的咀嚼了起來。
琳琳姐笑著點了點頭說道：「是的，其實雞翅、小雞腿、雞胸肉等凍品，拿貨價很便宜。比如雞胸肉在凍貨市場，一斤也就5塊錢左右；一箱羊肉串裡面有300串，價格在250塊錢左右，平均一串1.2元……」
李小仙想了想，嘿嘿笑著說道：「不對啊！如果是我的話，光吃羊肉串也能回本啊！」
「是的，所以羊肉串限量供應！」琳琳姐一句話把李小仙給懟的無話可說了。
「聽說過有些國家的螃蟹、小龍蝦什麼的泛濫成災嗎？」琳琳姐喝了一口銳歐，臉上已經掛上了一層淡淡的胭脂粉，衝著李小仙痴痴笑道：「不少人都說，如果咱們國家的人過去，八成能從泛濫成災，給他吃滅絕了。」
李小仙瞭然的點了點頭，就聽琳琳姐說道：「從南美洲那邊進口的雞爪、鴨腳、牲畜內臟，那邊人基本不吃這些東西，到了咱們這邊價格也非常便宜。」
「可是……凍貨的口感會不會很差？」李小仙想到了自己吃的那如同木柴般口感的燉肉，瞬間覺得自己吃到的或許就是凍貨。
「所以，降低成本選擇凍貨要找質量過的去的，而不能抱著撿便宜的心思去尋找食材。」琳琳姐說完話，想了想繼續說道：「只要包裝上有QS標誌，都是過檢產品，能放心吃的。本身質量沒有問題，口感只是略差。如果是普通的餐廳或者不以次充好，肯定沒問題的。」
李小仙滋溜又灌了一口芝華士，雖然覺得這酒不是那麼好喝，還帶著些許苦苦的味道，但比起剛才喝不下去，現在李小仙覺得自己好像越喝越順嘴了，再喝幾瓶似乎也沒問題。說話間，李小仙嗓門也大了些許道：「感覺只是成本被壓低了一些，但距離賺錢好像也有不小差距啊！」
「其實，有些地方在用鴨肉冒充牛羊肉，顧客很難分辨！」琳琳姐話音一落，李小仙砰的一聲拍了下桌子。
琳琳姐明顯楞了一下，看著李小仙寒著臉大聲呵斥道：「可說呢！我小時候那年暑假，我老爸帶我去玉龍雪山旅遊，街邊攤販都自稱賣氂牛肉串，一串好幾十，我老爸給我買了一串，讓我嘗嘗鮮。我一口下去，那肉叫一個嫩。我讓我老爸吃吃看，我老爸說不餓……等我吃完，我老爸問我好不好吃，我也沒敢說不好吃！」
李小仙似乎有點上頭了，說話明顯有些大舌頭，說話間微微還有些小激動。
明顯感覺到李小仙話裡有話，琳琳姐笑著問了一句：「然後呢？」
「然後？然後我們才知道，根本就不是什麼氂牛肉，就是一串鴨胸肉！」李小仙恨恨的哼了一聲後，臉上掛著些許挫敗的感覺咕噥道：「都說人生不止眼前的苟且，還有詩和遠方的田野，誰能想到……遠方竟然也是苟且！」
……………………
生活不止眼前的苟且，還有推薦票和月票的支持，拜託啦~哈哈
「不明白……」李小仙皺著眉頭，拿起手邊的芝華士，擰開蓋子就好像灌可樂一樣咕咚咕咚的灌了一大口。
「嚯……嚯嚯……嚯嚯嚯嚯！」李小仙一邊甩著舌頭，一邊舉起手裡的瓶子，滿臉的尷尬。
「咯咯……」琳琳姐輕輕笑了笑，李小仙滿臉古怪的嘆口氣說道：「我以為是那個銳歐雞尾酒，沒想到竟然是芝華士……」
琳琳姐在一旁掩著嘴輕笑片刻後，見李小仙緩和了些許，同時臉上也掛上了一層淡淡的紅霞，有些尷尬的轉移話題道：「你剛才說什麼不明白？」
李小仙想了想說道：「你剛才跟我說38元一位的烤肉自助……為什麼這麼便宜？如果要是我做，我肯定虧到上天台啊！而且，張爽的冷面殺手我也去過，他們可沒這麼便宜，而且看張爽那樣子，好像也不是特別賺錢。」
琳琳姐神神秘秘的一笑，衝著李小仙說道：「我曾幫助圈子裡的朋友改進過自助餐廳的菜品，他們那裡有60張桌的規模。其實我告訴你：他們店68元一位，別說是人，就算拉一條狗狗去吃，只吃肉也吃不回本！」
李小仙摸了摸鼻子，想吐槽一句：「大部分人不都比狗吃的多嗎？」
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琳琳姐拿起賢哥辣條，一邊吃辣條，一邊喝著桃子味的銳歐雞尾酒，瞅了李小仙幾眼後繼續說道：「當時我跟了幾天，他們採購來貨驗收，我都在旁邊瞅著。包括海鮮、肉類、素菜、水果、乾貨等……看著那些食材，我也就知道為什麼了他們能把價格壓的那麼便宜了。」
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琳琳姐嗯了一聲說道：「自助餐便宜是有道理的，但便宜歸便宜，只要經營得當，還是有得賺的。因為他們大部分的肉類、海鮮都是冷凍貨。」
「凍貨？」李小仙不太明白凍貨能便宜多少。
「幾十塊錢的廉價自助餐，不能說全部，只能說我了解的大部分的肉類、海鮮是「凍貨」。畢竟自助餐開門做生意，也是為了賺錢，不是做慈善家，如果全部是新鮮的，還賣這麼便宜，是賺不了錢的！」琳琳姐說話間，李小仙皺了皺眉頭問道：「凍貨究竟有多便宜？」
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琳琳姐笑著點了點頭說道：「是的，其實雞翅、小雞腿、雞胸肉等凍品，拿貨價很便宜。比如雞胸肉在凍貨市場，一斤也就5塊錢左右；一箱羊肉串裡面有300串，價格在250塊錢左右，平均一串1.2元……」
李小仙想了想，嘿嘿笑著說道：「不對啊！如果是我的話，光吃羊肉串也能回本啊！」
「是的，所以羊肉串限量供應！」琳琳姐一句話把李小仙給懟的無話可說了。
「聽說過有些國家的螃蟹、小龍蝦什麼的泛濫成災嗎？」琳琳姐喝了一口銳歐，臉上已經掛上了一層淡淡的胭脂粉，衝著李小仙痴痴笑道：「不少人都說，如果咱們國家的人過去，八成能從泛濫成災，給他吃滅絕了。」
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「可是……凍貨的口感會不會很差？」李小仙想到了自己吃的那如同木柴般口感的燉肉，瞬間覺得自己吃到的或許就是凍貨。
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「其實，有些地方在用鴨肉冒充牛羊肉，顧客很難分辨！」琳琳姐話音一落，李小仙砰的一聲拍了下桌子。
琳琳姐明顯楞了一下，看著李小仙寒著臉大聲呵斥道：「可說呢！我小時候那年暑假，我老爸帶我去玉龍雪山旅遊，街邊攤販都自稱賣氂牛肉串，一串好幾十，我老爸給我買了一串，讓我嘗嘗鮮。我一口下去，那肉叫一個嫩。我讓我老爸吃吃看，我老爸說不餓……等我吃完，我老爸問我好不好吃，我也沒敢說不好吃！」
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