第393章 你拜我為師吧
歐兆豐滿意的點了點頭，那得意的眼神讓人一眼就能看出來他對自己的這道菜品很滿意。可就是因為對自己完美的演繹非常滿意。歐兆豐這才得意的偷眼回頭瞅了瞅一旁的李小仙。
可就是這一眼，讓歐兆豐臉上掛的小得意瞬間就消失。
楊牧野等人此時正圍著李小仙問東問西。
而李小仙只是斜著眼好像看一個很尋常的菜品一樣，有一搭沒一搭的瞅著自己這邊。
其實，李小仙真覺得自己看了好多遍菠蘿咕咾肉了。如果讓李小仙上來弄這道水晶菠蘿咕咾肉，李小仙過去不敢吹牛逼，但現在一定敢說：「我做的八成也不差！」
楊牧野這時候一臉猛然的說道：「這麼厲害的大廚竟然做咕咾肉？是不是搞錯了……還是這老頭以為自己真的很牛逼？」
李小仙笑了笑，歪頭沖楊牧野小聲說了句：「人家是真的牛逼。」
「啊？」楊牧野一愣。
李小仙歪頭撇了眼歐兆豐，微微一笑說道：「咕咾肉最重要的就是甜酸汁不能搶走肉的味道。」
「李總，您說這弄完排骨直接再裹澱粉，然後和番茄汁爆炒在一起，最後裹糖漿，好看是好看了……可是味道能好吃的了嗎？不的齁著啊！」有個小弟在旁邊衝著李小仙小聲問了一句。
李小仙笑了笑，嘴角一翹搖頭說道：「你難道沒注意嗎？他用的是番茄汁，而且我看了一下，他的番茄汁和咱們用的那種濃稠的不一樣，他這個不僅兌水了，我覺得肯定是調好的酸汁！」
酸汁就是沒有糖的番茄汁，後面如果做好以後那再包裹一層湯，這樣吃起來就和酸甜汁加糖有了明顯的區別。
人生哪有那麼多經驗，得出這個結論還是因為李小仙之前在自己家也模仿過這道菜，只是當時自己家的師傅用的就是糖醋番茄汁，味道很好。然後加一層湯，那感覺……真是誰吃誰知道的酸爽齁甜啊！
這時候，歐兆豐偏巧歪頭看到了李小仙眯著眼回想當初自己吃那齁甜的菠蘿咕咾肉時的場景更。
可李小仙的表情，在歐兆豐眼裡，李小仙嘴角的苦澀詭異笑容，卻如同
撲克牌中小丑的弧度。笑容之不屑，讓歐兆豐看了之後，脖頸子裡仿佛被吹進了一道冷風。一時間沒忍住竟然還打了一個寒顫。
「歐師傅，菠蘿……」旁邊的廚師衝著歐兆豐輕聲喚了一聲。
李小仙在一旁，下意識乜了眼歐兆豐，站在旁邊有些茫然的琢磨今天的歐兆豐這是怎麼了？
「嗯？哦！」歐兆豐回過神兒來，低頭看了眼提醒自己的這個廚師，下意識抓了把身後的三色彩椒與菠蘿投入那依舊掛滿了番茄醬料的鍋內。
快速翻炒了幾下，菠蘿的水果香味混著彩椒特有的蔬菜味縈繞在一起。聞起來就讓人有種垂涎欲滴的感覺。
但李小仙卻輕輕咦了一聲，皺了皺眉頭看著此刻正在忙碌的歐兆豐。因為李小仙知道，歐兆豐正常操作不是這樣的，他會把彩椒、菠蘿等配料切成圍邊，然後擺成一個半圓的扇形，另外一邊放上做好的水晶咕咾肉才對。
如果正常的是那樣的一個操作，那麼現在歐兆豐為什麼會這麼做的？
就在李小仙凝眉狐疑之際，歐兆豐在炒鍋前也大聲說道：「快裝盤！」
此刻歐兆豐也顧不得關注不遠處的李小仙了，忙碌起來的歐兆豐指揮著眾人開始跟他面前的水晶咕咾肉折騰了起來。
李小仙在不遠處瞅著那仿佛被一層水晶硬殼包裹住的紅色咕咾肉。十足十的精雕細琢。而且仔細看不難發現番茄醬汁在晶瑩剔透的糖殼內流轉，燈光一照甚是光彩奪目。
楊牧野抿著嘴，看著眼前的水晶咕咾肉，嘴裡泛出一股股香津。忍著衝動的想法，下意識吧唧了一下嘴。
雖然楊牧野管住了自己，但是他身邊的一個小弟去快步衝到了操作台旁邊，拿起一雙筷子在水晶菠蘿咕咾肉間輕輕一夾，那糖殼瞬間咯吱一聲輕微隨脆響，只見湯汁在其間涌動，些許酸甜汁吧嗒吧嗒的落在了盤子裡。
李小仙其實很想給歐兆豐點個讚，但微微一抿嘴淡淡說了句：「我知道曾經仿膳有人這麼做過，但不代表你也能蒙過去。」
說完話，李小仙轉身就往廚房外走去。
愣愣站在原地的歐兆豐，一臉詫異的沖李小仙背影喊道：「我懵？我蒙什麼了！」
一邊往外走，李小仙頭也不回的說道：「我這個人最不喜歡做事情敷衍了事的人，這次回來我就是要把中華美食推廣到全世界，而不是只有米其林……」
李小仙知道當時的火藥味很濃，也知道自己不應該說什麼米其林，不過情緒到這了……有點沒控制住。
「這個……我認同。」歐兆豐遲疑了一下，咕噥了一句之後，就聽李小仙繼續說道：「中華美食四大菜系無數分支，舌尖上的美味……他們理解不了咱們中華文明的意境，只可意會不可言傳……誰吃誰知道。」
「說的對。」歐兆豐嗯了一聲。
「這樣吧，你拜我為師吧！」李小仙笑呵呵的突然那打開了嘲諷技能。
歐兆豐剛要嗯，突然醒悟過來瞅了李小仙大聲問道：「我拜你為師？你有什麼可教我的？！」
「教你做滿漢全席怎麼樣？」李小仙笑嘻嘻的問了一句。
歐兆豐仰頭看著李小仙，臉上掛著一絲不屑的表情哼聲說道：「那就看看咱們誰有真功夫了！」
李小仙看著歐兆豐，沉吟了片刻突然問道：「你做過滿漢全席嗎？」
旁邊，歐兆豐身旁的師傅突然不屑的沖李小仙說道：「香江的歷史上，只舉辦過兩屆滿漢全席，我們歐老闆就參與過一次。」
「嘿嘿！不知道了吧？我們歐老闆可厲害了……」
「我們歐老闆做滿漢全席的時候，你們還不知道在幹什麼呢！」
一個個師傅們看著李小仙的表情儘是不屑，仿佛參與滿漢全席的人是他們，而不是歐兆豐！
………………
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可就是這一眼，讓歐兆豐臉上掛的小得意瞬間就消失。
楊牧野等人此時正圍著李小仙問東問西。
而李小仙只是斜著眼好像看一個很尋常的菜品一樣，有一搭沒一搭的瞅著自己這邊。
其實，李小仙真覺得自己看了好多遍菠蘿咕咾肉了。如果讓李小仙上來弄這道水晶菠蘿咕咾肉，李小仙過去不敢吹牛逼，但現在一定敢說：「我做的八成也不差！」
楊牧野這時候一臉猛然的說道：「這麼厲害的大廚竟然做咕咾肉？是不是搞錯了……還是這老頭以為自己真的很牛逼？」
李小仙笑了笑，歪頭沖楊牧野小聲說了句：「人家是真的牛逼。」
「啊？」楊牧野一愣。
李小仙歪頭撇了眼歐兆豐，微微一笑說道：「咕咾肉最重要的就是甜酸汁不能搶走肉的味道。」
「李總，您說這弄完排骨直接再裹澱粉，然後和番茄汁爆炒在一起，最後裹糖漿，好看是好看了……可是味道能好吃的了嗎？不的齁著啊！」有個小弟在旁邊衝著李小仙小聲問了一句。
李小仙笑了笑，嘴角一翹搖頭說道：「你難道沒注意嗎？他用的是番茄汁，而且我看了一下，他的番茄汁和咱們用的那種濃稠的不一樣，他這個不僅兌水了，我覺得肯定是調好的酸汁！」
酸汁就是沒有糖的番茄汁，後面如果做好以後那再包裹一層湯，這樣吃起來就和酸甜汁加糖有了明顯的區別。
人生哪有那麼多經驗，得出這個結論還是因為李小仙之前在自己家也模仿過這道菜，只是當時自己家的師傅用的就是糖醋番茄汁，味道很好。然後加一層湯，那感覺……真是誰吃誰知道的酸爽齁甜啊！
這時候，歐兆豐偏巧歪頭看到了李小仙眯著眼回想當初自己吃那齁甜的菠蘿咕咾肉時的場景更。
可李小仙的表情，在歐兆豐眼裡，李小仙嘴角的苦澀詭異笑容，卻如同
撲克牌中小丑的弧度。笑容之不屑，讓歐兆豐看了之後，脖頸子裡仿佛被吹進了一道冷風。一時間沒忍住竟然還打了一個寒顫。
「歐師傅，菠蘿……」旁邊的廚師衝著歐兆豐輕聲喚了一聲。
李小仙在一旁，下意識乜了眼歐兆豐，站在旁邊有些茫然的琢磨今天的歐兆豐這是怎麼了？
「嗯？哦！」歐兆豐回過神兒來，低頭看了眼提醒自己的這個廚師，下意識抓了把身後的三色彩椒與菠蘿投入那依舊掛滿了番茄醬料的鍋內。
快速翻炒了幾下，菠蘿的水果香味混著彩椒特有的蔬菜味縈繞在一起。聞起來就讓人有種垂涎欲滴的感覺。
但李小仙卻輕輕咦了一聲，皺了皺眉頭看著此刻正在忙碌的歐兆豐。因為李小仙知道，歐兆豐正常操作不是這樣的，他會把彩椒、菠蘿等配料切成圍邊，然後擺成一個半圓的扇形，另外一邊放上做好的水晶咕咾肉才對。
如果正常的是那樣的一個操作，那麼現在歐兆豐為什麼會這麼做的？
就在李小仙凝眉狐疑之際，歐兆豐在炒鍋前也大聲說道：「快裝盤！」
此刻歐兆豐也顧不得關注不遠處的李小仙了，忙碌起來的歐兆豐指揮著眾人開始跟他面前的水晶咕咾肉折騰了起來。
李小仙在不遠處瞅著那仿佛被一層水晶硬殼包裹住的紅色咕咾肉。十足十的精雕細琢。而且仔細看不難發現番茄醬汁在晶瑩剔透的糖殼內流轉，燈光一照甚是光彩奪目。
楊牧野抿著嘴，看著眼前的水晶咕咾肉，嘴裡泛出一股股香津。忍著衝動的想法，下意識吧唧了一下嘴。
雖然楊牧野管住了自己，但是他身邊的一個小弟去快步衝到了操作台旁邊，拿起一雙筷子在水晶菠蘿咕咾肉間輕輕一夾，那糖殼瞬間咯吱一聲輕微隨脆響，只見湯汁在其間涌動，些許酸甜汁吧嗒吧嗒的落在了盤子裡。
李小仙其實很想給歐兆豐點個讚，但微微一抿嘴淡淡說了句：「我知道曾經仿膳有人這麼做過，但不代表你也能蒙過去。」
說完話，李小仙轉身就往廚房外走去。
愣愣站在原地的歐兆豐，一臉詫異的沖李小仙背影喊道：「我懵？我蒙什麼了！」
一邊往外走，李小仙頭也不回的說道：「我這個人最不喜歡做事情敷衍了事的人，這次回來我就是要把中華美食推廣到全世界，而不是只有米其林……」
李小仙知道當時的火藥味很濃，也知道自己不應該說什麼米其林，不過情緒到這了……有點沒控制住。
「這個……我認同。」歐兆豐遲疑了一下，咕噥了一句之後，就聽李小仙繼續說道：「中華美食四大菜系無數分支，舌尖上的美味……他們理解不了咱們中華文明的意境，只可意會不可言傳……誰吃誰知道。」
「說的對。」歐兆豐嗯了一聲。
「這樣吧，你拜我為師吧！」李小仙笑呵呵的突然那打開了嘲諷技能。
歐兆豐剛要嗯，突然醒悟過來瞅了李小仙大聲問道：「我拜你為師？你有什麼可教我的？！」
「教你做滿漢全席怎麼樣？」李小仙笑嘻嘻的問了一句。
歐兆豐仰頭看著李小仙，臉上掛著一絲不屑的表情哼聲說道：「那就看看咱們誰有真功夫了！」
李小仙看著歐兆豐，沉吟了片刻突然問道：「你做過滿漢全席嗎？」
旁邊，歐兆豐身旁的師傅突然不屑的沖李小仙說道：「香江的歷史上，只舉辦過兩屆滿漢全席，我們歐老闆就參與過一次。」
「嘿嘿！不知道了吧？我們歐老闆可厲害了……」
「我們歐老闆做滿漢全席的時候，你們還不知道在幹什麼呢！」
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