第16章 為什麼我還在這裡

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  李提督對眼前的絞肉讚不絕口,眾人的目光中則寫滿了好奇。一旁的紹安臉上掛滿了豆大的汗珠,臉色要多難看有多難看。

  「你做的絞肉,到底是……」李提督衝著眼前的男孩問了一句。

  男孩笑了笑,指著盤中的絞肉說道:「李提督,其實這個並不是肉。」

  「什麼?!」李提督一愣。

  紹安聽了男孩的話,猛的轉頭看向男孩。嘴裡更是驚詫的問道:「那個,你說那個不是肉?!」

  「那個秘密~嘿嘿……」說話間,男孩從兜里摸了一下,掏出一樣東西攤開手掌沖眾人展示道:「其實,是這個!」

  一粒大豆赫然出現在了男孩掌心中。

  「那個是秘密?」

  「那是什麼?」

  「那不就是大豆嗎?!」

  有人眼尖,一眼就看清了男孩手中的大豆。

  李小仙抱著肩膀,在一旁笑呵呵的沖2046嘀咕道:「小學生們都用辣條炫富,也不是沒道理哈~那口感,嘿嘿……確實不比肉差。」

  「有機會要不要嘗嘗我用大豆做的辣條?」2046笑盈盈的回應了一句。

  就在二人說話的時候,男孩跑到了大廳中央的操作台間。在眾人充滿了詫異的表情中掀開一口蓋著蓋子的鐵鍋,沖眾人說道:「我的絞肉,其實就是這個!」

  眾人只見鍋里竟然是金燦燦的大豆。

  男孩笑著沖眾人說道:「大豆素有田裡的肉之稱。」

  「大豆竟然能做成肉?」

  「不懂了吧!」

  「你知道?你知道你上去說?」

  人群中有人不屑的哼了一聲,那意思好似在說「YOU CAN YOU UP,NO CAN NO B!B!」

  李提督俯身看瞅了瞅鍋中的大豆,好奇的追問道:「那這大豆又怎麼才能做得跟肉一樣呢?」

  「首先將泡過水的大豆用雞湯煮,接著將它壓碎壓扁。然後我用了甜麵醬把味道調重。」男孩一臉得意的接著說道:「肉汁的美味就是靠這個醬汁的水分和味道來代替的。」

  紹安突然衝到男孩身邊,不服氣的喊道:「等一下!」

  男孩一愣,看了眼紹安。

  正在和2046輕聲嘀咕的李小仙聽到紹安的話,臉色一沉轉頭看了眼紹安。

  就見紹安指著大豆說道:「不對!這個味道在鍋里一煮,一定會全部散盡麻婆豆腐里的。所以這樣絕對不可能會有像肉一樣的口感啊!」

  「嚇我一跳,我還以為紹安要鬧什麼妖呢!」李小仙輕輕吐口氣。

  「你想學?你想學我教你啊。」男孩沖紹安微微一笑。

  紹安看著男孩,須臾間額頭泛出細細密密的一片汗珠。

  李提督本來還在好奇,覺得不管怎麼樣光是磨成泥然後調味是不可能完全取代肉的。

  可是聽男孩這麼說李提督假裝聽明白了似的,擺出一副高深的樣子點了點頭。

  男孩轉身衝著李提督說道:「我最後用高溫的油快速把調製好的大豆又炸了一遍。這樣就能將醬的美味鎖在裡面,同時也讓它產生了適當的硬度。這樣的口感與肉就基本真假難辨了。完成之後,就是您剛才吃到的感覺呢~」

  在場的眾人看著眼前的一切,雖然不可思議,但仔細看看發現好像還真是那麼回事。

  「不說還沒發現,現在細看發現這不就是大豆嗎?」

  「不說你能知道是大豆?」

  確實如同男孩說的那樣,做好的大豆乍看之下簡直就是絞肉,或者說如果男孩不告訴大家,大家會一直會認為這就是肉!

  李提督拿起一塊「絞肉」,盯著瞅了幾眼之後這才默默念叨一句:「原來如此……」

  紹安也不服氣的拿起一塊「絞肉」,心中暗想:『用大豆當絞肉……』想到這裡,紹安把手中的絞肉放到嘴裡嚼了一下,突然瞪大了眼睛自言自語道:「這個味道是……」

  「看來,你是發現了。紹安!」李提督在旁邊沉聲說道。

  紹安猛的一歪頭,看著李提督。而李提督則低頭衝著男孩說道:「做出魔幻麻婆豆腐的廚師,就是人稱川蜀料理仙女,菊下樓的掌廚人阿貝師傅。」

  一臉震驚的紹安渾身在顫抖著,遠遠望去就好像在打擺子一樣。

  李提督看著紹安緩緩說道:「紹安,她是你的恩師也是劉昂星的母親,所以我才會出這個題目給你們二人。」

  男孩笑著說道:「如果是這樣啊!」

  李提督則笑著低頭沖男孩說道:「劉昂星,也虧你能想的出來。」

  男孩嘆口氣說道:「我就想這魔幻麻婆豆腐會不會是媽媽做的。然後我就查了縣誌。發現十年前正好是您到這裡的時間,而且十年前縣誌記載我們這裡流行過一段時間牛瘟,我發現有一年曾經因為沒有肉,竟然都都沒有辦法做麻婆豆腐了。」

  李提督沉思間點點頭道:「原來是這樣。確實我就是那一年到這個地方來的。」

  男孩繼續說道:「麻婆豆腐是大家最喜歡吃的一道菜,而我媽媽為了用別的材料做麻婆豆腐費勁心力。我還記得我們兩姐弟吃了好多好多媽媽做的麻婆豆腐,所以後來……我就順著我的記憶回想過去。這才確定了那新的材料就是大豆。」

  「這麼說,你是靠當年曾吃過的味道自己解開這材料的謎題?」李提督問道。

  「是的,媽媽做過的菜,我只要吃過一次就能夠記得。」男孩笑嘻嘻的沖李提督回應道。

  「這樣是嗎?紹安!」李提督喚了一句之後,見紹安正楞楞的瞅著自己。隨後繼續說道:「你從你阿貝師傅那裡學得技術後。就傲慢了起來。而阿貝師傅傳授給你的料理根本,你卻都沒學到。」

  冷聲冷氣的沖紹安說完這話後,歪頭看著一旁的男孩說道:「希望能讓喜歡麻婆豆腐的人,吃到用其他肉做成的麻婆豆腐的心境,最後竟然用了大豆!他之所以成功,那都是因為阿貝師傅有關懷他人的真心才成功的。連這點簡單的道理都不懂的大廚,根本就沒有資格當國營餐館菊下樓的新掌廚人。」

  「成了!」李小仙聽李提督說道這,心裡懸著的巨石總算落了地。

  「額?怎麼沒反應?!」李小仙看著侃侃而談,一直在眾人面前裝逼的李提督,自己額頭也開始冒汗了。

  「你怎麼了?」2046注意到了李小仙此刻的反常。

  「為什麼沒提示任務成功什麼的?為什麼我還在這裡?」李小仙連忙沖2046追問了一句。

  「那就是沒完成任務唄。」2046沖李小仙笑著回應了一句。

  李小仙臉色一白,歪頭看了眼李提督,就見他此刻正沖男孩說道:「劉昂星,你竟然能重現出阿貝師傅的美味,你真是太了不起了。」李提督給予了他認為的最高肯定。

  『這還不算完嗎?!』李小仙支楞著耳朵,瞪大了眼睛注視著李提督等人的一舉一動。甚至看到了紹安忽然一轉身,快步走出了菊下樓的身影,那看背影蒼蒼如喪家之犬,但李小仙卻越來越害怕!

  為什麼任務都完成了,而自己卻沒得到任何提示,為什麼自己還在這裡?!

  這時候李小仙就差發出靈魂三連問了。

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