第21章 第三把火
朱正羽是個追求完美的人。
換句話說,他做任何事都會盡力做到細緻完美。
關於解決老顧客流失問題的辦法,在計劃書上有詳細規劃。
各個城市的門店挑選,裝修風格,都有詳細說明和介紹。
甚至細緻到了,菜品的定價,而且有詳細的數據作為支撐,看起來非常真實,讓人情不自禁的感到信服。
也不知道他從哪裡搞到的數據。
他們不知道朱正羽最近兩年在火鍋分店上班,自然也不知道他的數據,是從各個分店收集到的。
真實數據,看起來自然真實。
從渝州某地的小分店,一步一步走到上京總店,在座的所有人沒誰比他更了解連鎖店的真實情況。
他能做出詳細的規劃,就得益於他最近兩年在基層的工作經驗。
拿門店選址和裝修風格來說。
很多城市的門店選址,只圖人流量大,完全不考慮實際情況。
像一些高檔住宅小區附近的火鍋店,人流量雖然大,生意卻極差,說是門可羅雀都不過分。
以價格親民著稱的火鍋連鎖店,卻在高檔小區附近開設,顧客會因為親民的價格被吸引?
最基本的定位都沒有找准。
再說裝修風格。
每個地方的風土人情不同,連鎖店卻一直保留著類似裝修風格,幾乎都一樣。
誠然,所有分店都以類似的裝修風格裝修,大家是熟門熟路,能節省開店時間,節省部分不必要的開支,在數據統計上大家也能做到心裡有數。
對於外地客人,一進店,就能感覺到熟悉,加深他們對火鍋店的印象。
但是,見多了總不免感覺無趣。
好不容易去其他城市,別人來火鍋店用餐,見到的卻跟自己所在城市的幾乎一個樣,那人家為什麼還要來第二次?
別說第二次,就是第一次來,人家見到類似的裝修風格,也會建議去其他地方吃,在火鍋店工作了兩年的朱正羽,遇見過不少這樣的情況。
這就好比導演用科班出身的演員,用起來的確很順手,很多東西都不用教,但是不會給人一種意外的驚喜。
顧客就是導演,各個火鍋分店就是演員,各大火鍋分店基本不會給外地來的客人眼前一亮的感覺。
開店做生意,本地的客人要抓住,外地的客人也同樣抓住。
開設符合老顧客身價,高端人群的高檔火鍋店,這是朱正羽提出的解決辦法。
門店選址,基本都是他了解到的,設於高端人群附近,生意不太好的分店。
如此,便只用改建和重新裝修,能剩下一筆不小的開支。
總之,這是一份詳細的規劃,讓人幾乎挑不出的毛病。
但是,一個人的能力是有限的,不可能把事情做到盡善盡美。
規劃書中依舊存在問題,比如宣傳就沒有提到。
作為集團分管火鍋連鎖店的項目經理,像小學生上課回答老師的問一樣,先舉起了手。
「陳平經理,你有什麼意見?」
對於集團員工來說,朱正羽是陌生的。
同理,集團員工對於朱正羽也應該是陌生的才對。
陳平似乎沒想到朱正羽能連名帶姓叫出他的名字,不禁愣了一下,「朱總,您的規劃很詳盡,我沒任何意見,只有一個小小的建議,就是高檔火鍋店的開設,是不是應該做一番宣傳?」
意見和建議的轉換,將說話的藝術展現的淋漓盡致,瞬間讓陳平博得了朱正羽的好感。
「的確,是我疏忽了,既然陳經理提到了,那你給我做一份詳細的策劃書上,我給你三天時間,有沒有問題?」
「朱總放心,沒有問題。」
對於陳平來說,現在是個難得的機會,他是有上進心的人,不想做鹹魚,老總親自安排任務,他肯定不會放過,有問題也必須沒問題。
「那辛苦你了,現在你暫時代領高檔火鍋店設立的所有事宜,有優先的人員調動權,看中誰,就跟人事部要人,直接跟我或者何副總接洽。」
「多謝朱總,我一定不會讓您失望。」陳平保證道,臉上的笑意藏都藏不住,現在明顯是升職加薪的節奏啊。
雖說他是分管火鍋連鎖店的項目部經理,但是他上頭還有一個總經理。
如果······他是說如果,他的策劃案能讓朱正羽滿意,暫時代領四個字估計也就沒了。
傻子都知道,同樣的項目經理,代表的意義可完全不一樣,直接對兩位大老總負責,地位等同於他現在頭頂上的總經理。
朱正羽笑了笑,示意他坐下,繼續道:「既然說到了公司項目部門,我就說說我對於各個部門的安排。」
「在我上任之前,元董事長曾跟我說過,我們百蜀鍋集團是做火鍋生意的,各個火鍋分店才是我們的集團的根基。」
「所以,我決定將主管火鍋連鎖店的部門提到十七層,每個部門重新安排坐席,相關事宜,何副總會在董事會散會後通知大家。」
「對此,有任何不滿,請遞上辭呈,如果讓我聽到閒言碎語,不好意思,去人事部領離職補貼。」朱正羽獨斷乾綱道,容不得任何人反駁。
關於員工坐席這點,無論在那個公司,都有一條不成文的規矩。
越靠上層,代表越受公司看重,地位、工資都比下面的人高。
重新安排坐席,等同於拿所有部門開刀,等於削弱他們在公司的地位,降低他們的工資。
除了主管火鍋連鎖店的部門,估計所有人都會感到不滿意。
可是讓他們辭職,也沒誰願意,畢竟集團的員工福利很好,重新找工作的不確定因素太多。
之後,就朱正羽關於集團後續發展規劃,展開了新一輪的會議討論。
相比之前要麼開除,要麼自行辭職,新一輪的會議討論儼然正常了很多,也平和了許多。
反正朱正羽一直面帶微笑,看起來很和氣,討論的時候也能虛心接受大家的建議和意見。
只是經歷了投資項目部和調整坐席兩件事後,朱正羽在大家的心目中就是一頭活生生的笑面虎。
兩個小時後,朱正羽收起桌上攤開的規劃書,正色道:「今天的董事會暫時就這樣,下面我在宣布幾項人事任免的決定。」
對集團部門的調整和安排,是朱正羽燒的第二把火,接下來的人事任免就是他燒的第三把火。
而且針對集團董事。
朱正羽看著周圍的董事道:「在我任職期間,或許在我任職之前,某些董事就不顧公司利益,借著職務之便,挪用公款,中飽私囊,亂搞男女關係等等。」
趙文遠現在最怕的就是朱正羽看他,見到朱正羽的目光掃過自己,連忙道:「我沒亂搞男女關係。」
趙文遠著急忙慌的解釋,令不少人忍不住笑了起來。
的確,趙文遠沒亂搞過男女關係。
這點,讓人挺滿意的。
但挪用公款,中飽私囊說的就是他。
朱正羽沒好氣道:「你閉嘴。」
趙文遠訕訕不言。
朱正羽繼續道:「趙總的人事任免在之前已經說過了,現在我宣布其他幾位董事的人事任免,上官董事、商董事、寧董事、陸董事、左董事、以及汪明非董事,解除以上董事在集團的所有職務,並保留追加相關法律責任的權力。」
因為董事中,還有兩位姓汪的董事,朱正羽特意點出了汪明非的名字。
話音剛落,會議室里發出了砰的一聲巨響。
汪明非拍著桌子,蹭的一下站起來,怒視著朱正羽,「我沒有挪用公款,也沒有亂搞男女關係,你憑什麼解除我在集團的職務。」
人就是這樣,總是只能聽見自己喜歡聽的。
他明明是概括性的一句話,卻被大家給無視了。
朱正羽嗤笑一聲,平靜道:「你的確沒有借職務之便,挪用公款,亂搞男女關係,但是『等等』兩個字你沒聽見,非要我說出來你做過什麼事才滿意?」
「既然你想聽,我就跟你說說。」
說著,朱正羽環視整個會議室,先對兩年沒來集團總部上班做出了解釋。
「我雖然兩年沒來集團總部,但我一直在我們集團上班,在各個城市的火鍋店打雜工,趁著工作休閒之餘,體驗下我們集團旗下的其他業務。」
「老實說,我很失望。」
「之前有同事問我為什麼發現了那麼多問題,做出了詳細的規劃,我現在就告訴你們,因為我以顧客的身份體驗過。」
會議室里,頓時一片譁然。
如果說,他們之前只是因為朱正羽的手段和心計感到驚心,現在又多出了一份隱忍。
為了找到解決集團存在的問題,堂堂總裁,放下身段去火鍋店打雜工,被人呼來喝去,整整兩年?!
這份隱忍······他們自認為做不到。
朱正羽抬起手壓了壓,會議室趨於安靜,他繼續道:「就在四天前,我還在上京總店工作,整整三個多月,見到店長的次數是真不少。」
「每次見到他,要麼來店裡拿錢,要麼請人在店裡大吃大喝,不給錢。」
「怎麼,集團旗下的火鍋店是他家的?」
朱正羽自顧自的笑了笑,轉頭看向汪明非,語氣依然平靜。
「你別跟我說跟你沒關係,據我所知,他是你小舅子。」
「還有之前取消的哪些部門,你往裡面塞了多少親朋好友,要不要我給你一一念出來?」
「汪明非董事,現在知道我憑什麼了嗎?」
汪明非一屁股坐到椅子上,雙目呆滯,渾身癱軟。
換句話說,他做任何事都會盡力做到細緻完美。
關於解決老顧客流失問題的辦法,在計劃書上有詳細規劃。
各個城市的門店挑選,裝修風格,都有詳細說明和介紹。
甚至細緻到了,菜品的定價,而且有詳細的數據作為支撐,看起來非常真實,讓人情不自禁的感到信服。
也不知道他從哪裡搞到的數據。
他們不知道朱正羽最近兩年在火鍋分店上班,自然也不知道他的數據,是從各個分店收集到的。
真實數據,看起來自然真實。
從渝州某地的小分店,一步一步走到上京總店,在座的所有人沒誰比他更了解連鎖店的真實情況。
他能做出詳細的規劃,就得益於他最近兩年在基層的工作經驗。
拿門店選址和裝修風格來說。
很多城市的門店選址,只圖人流量大,完全不考慮實際情況。
像一些高檔住宅小區附近的火鍋店,人流量雖然大,生意卻極差,說是門可羅雀都不過分。
以價格親民著稱的火鍋連鎖店,卻在高檔小區附近開設,顧客會因為親民的價格被吸引?
最基本的定位都沒有找准。
再說裝修風格。
每個地方的風土人情不同,連鎖店卻一直保留著類似裝修風格,幾乎都一樣。
誠然,所有分店都以類似的裝修風格裝修,大家是熟門熟路,能節省開店時間,節省部分不必要的開支,在數據統計上大家也能做到心裡有數。
對於外地客人,一進店,就能感覺到熟悉,加深他們對火鍋店的印象。
但是,見多了總不免感覺無趣。
好不容易去其他城市,別人來火鍋店用餐,見到的卻跟自己所在城市的幾乎一個樣,那人家為什麼還要來第二次?
別說第二次,就是第一次來,人家見到類似的裝修風格,也會建議去其他地方吃,在火鍋店工作了兩年的朱正羽,遇見過不少這樣的情況。
這就好比導演用科班出身的演員,用起來的確很順手,很多東西都不用教,但是不會給人一種意外的驚喜。
顧客就是導演,各個火鍋分店就是演員,各大火鍋分店基本不會給外地來的客人眼前一亮的感覺。
開店做生意,本地的客人要抓住,外地的客人也同樣抓住。
開設符合老顧客身價,高端人群的高檔火鍋店,這是朱正羽提出的解決辦法。
門店選址,基本都是他了解到的,設於高端人群附近,生意不太好的分店。
如此,便只用改建和重新裝修,能剩下一筆不小的開支。
總之,這是一份詳細的規劃,讓人幾乎挑不出的毛病。
但是,一個人的能力是有限的,不可能把事情做到盡善盡美。
規劃書中依舊存在問題,比如宣傳就沒有提到。
作為集團分管火鍋連鎖店的項目經理,像小學生上課回答老師的問一樣,先舉起了手。
「陳平經理,你有什麼意見?」
對於集團員工來說,朱正羽是陌生的。
同理,集團員工對於朱正羽也應該是陌生的才對。
陳平似乎沒想到朱正羽能連名帶姓叫出他的名字,不禁愣了一下,「朱總,您的規劃很詳盡,我沒任何意見,只有一個小小的建議,就是高檔火鍋店的開設,是不是應該做一番宣傳?」
意見和建議的轉換,將說話的藝術展現的淋漓盡致,瞬間讓陳平博得了朱正羽的好感。
「的確,是我疏忽了,既然陳經理提到了,那你給我做一份詳細的策劃書上,我給你三天時間,有沒有問題?」
「朱總放心,沒有問題。」
對於陳平來說,現在是個難得的機會,他是有上進心的人,不想做鹹魚,老總親自安排任務,他肯定不會放過,有問題也必須沒問題。
「那辛苦你了,現在你暫時代領高檔火鍋店設立的所有事宜,有優先的人員調動權,看中誰,就跟人事部要人,直接跟我或者何副總接洽。」
「多謝朱總,我一定不會讓您失望。」陳平保證道,臉上的笑意藏都藏不住,現在明顯是升職加薪的節奏啊。
雖說他是分管火鍋連鎖店的項目部經理,但是他上頭還有一個總經理。
如果······他是說如果,他的策劃案能讓朱正羽滿意,暫時代領四個字估計也就沒了。
傻子都知道,同樣的項目經理,代表的意義可完全不一樣,直接對兩位大老總負責,地位等同於他現在頭頂上的總經理。
朱正羽笑了笑,示意他坐下,繼續道:「既然說到了公司項目部門,我就說說我對於各個部門的安排。」
「在我上任之前,元董事長曾跟我說過,我們百蜀鍋集團是做火鍋生意的,各個火鍋分店才是我們的集團的根基。」
「所以,我決定將主管火鍋連鎖店的部門提到十七層,每個部門重新安排坐席,相關事宜,何副總會在董事會散會後通知大家。」
「對此,有任何不滿,請遞上辭呈,如果讓我聽到閒言碎語,不好意思,去人事部領離職補貼。」朱正羽獨斷乾綱道,容不得任何人反駁。
關於員工坐席這點,無論在那個公司,都有一條不成文的規矩。
越靠上層,代表越受公司看重,地位、工資都比下面的人高。
重新安排坐席,等同於拿所有部門開刀,等於削弱他們在公司的地位,降低他們的工資。
除了主管火鍋連鎖店的部門,估計所有人都會感到不滿意。
可是讓他們辭職,也沒誰願意,畢竟集團的員工福利很好,重新找工作的不確定因素太多。
之後,就朱正羽關於集團後續發展規劃,展開了新一輪的會議討論。
相比之前要麼開除,要麼自行辭職,新一輪的會議討論儼然正常了很多,也平和了許多。
反正朱正羽一直面帶微笑,看起來很和氣,討論的時候也能虛心接受大家的建議和意見。
只是經歷了投資項目部和調整坐席兩件事後,朱正羽在大家的心目中就是一頭活生生的笑面虎。
兩個小時後,朱正羽收起桌上攤開的規劃書,正色道:「今天的董事會暫時就這樣,下面我在宣布幾項人事任免的決定。」
對集團部門的調整和安排,是朱正羽燒的第二把火,接下來的人事任免就是他燒的第三把火。
而且針對集團董事。
朱正羽看著周圍的董事道:「在我任職期間,或許在我任職之前,某些董事就不顧公司利益,借著職務之便,挪用公款,中飽私囊,亂搞男女關係等等。」
趙文遠現在最怕的就是朱正羽看他,見到朱正羽的目光掃過自己,連忙道:「我沒亂搞男女關係。」
趙文遠著急忙慌的解釋,令不少人忍不住笑了起來。
的確,趙文遠沒亂搞過男女關係。
這點,讓人挺滿意的。
但挪用公款,中飽私囊說的就是他。
朱正羽沒好氣道:「你閉嘴。」
趙文遠訕訕不言。
朱正羽繼續道:「趙總的人事任免在之前已經說過了,現在我宣布其他幾位董事的人事任免,上官董事、商董事、寧董事、陸董事、左董事、以及汪明非董事,解除以上董事在集團的所有職務,並保留追加相關法律責任的權力。」
因為董事中,還有兩位姓汪的董事,朱正羽特意點出了汪明非的名字。
話音剛落,會議室里發出了砰的一聲巨響。
汪明非拍著桌子,蹭的一下站起來,怒視著朱正羽,「我沒有挪用公款,也沒有亂搞男女關係,你憑什麼解除我在集團的職務。」
人就是這樣,總是只能聽見自己喜歡聽的。
他明明是概括性的一句話,卻被大家給無視了。
朱正羽嗤笑一聲,平靜道:「你的確沒有借職務之便,挪用公款,亂搞男女關係,但是『等等』兩個字你沒聽見,非要我說出來你做過什麼事才滿意?」
「既然你想聽,我就跟你說說。」
說著,朱正羽環視整個會議室,先對兩年沒來集團總部上班做出了解釋。
「我雖然兩年沒來集團總部,但我一直在我們集團上班,在各個城市的火鍋店打雜工,趁著工作休閒之餘,體驗下我們集團旗下的其他業務。」
「老實說,我很失望。」
「之前有同事問我為什麼發現了那麼多問題,做出了詳細的規劃,我現在就告訴你們,因為我以顧客的身份體驗過。」
會議室里,頓時一片譁然。
如果說,他們之前只是因為朱正羽的手段和心計感到驚心,現在又多出了一份隱忍。
為了找到解決集團存在的問題,堂堂總裁,放下身段去火鍋店打雜工,被人呼來喝去,整整兩年?!
這份隱忍······他們自認為做不到。
朱正羽抬起手壓了壓,會議室趨於安靜,他繼續道:「就在四天前,我還在上京總店工作,整整三個多月,見到店長的次數是真不少。」
「每次見到他,要麼來店裡拿錢,要麼請人在店裡大吃大喝,不給錢。」
「怎麼,集團旗下的火鍋店是他家的?」
朱正羽自顧自的笑了笑,轉頭看向汪明非,語氣依然平靜。
「你別跟我說跟你沒關係,據我所知,他是你小舅子。」
「還有之前取消的哪些部門,你往裡面塞了多少親朋好友,要不要我給你一一念出來?」
「汪明非董事,現在知道我憑什麼了嗎?」
汪明非一屁股坐到椅子上,雙目呆滯,渾身癱軟。