第108章 五糧液，出鍋！
李時珍《本草綱目》記載：「燒酒非古法也。自元時始創其法……近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」
此時距離李時珍出生還有一百年呢，林墨已經提前將燒酒搬出歷史舞台。
看著一滴一滴晶瑩剔透的透明液體滴落下來，楊詩音感覺到十分好奇，問道：「這是什麼？」
林墨說道：「這叫鍋頭酒！」
「鍋頭酒？」楊詩音嘟囔著嘴，說道，「這名字不好聽……」
林墨解釋道：「我不是這個意思，咱們新釀的酒叫燒酒，現在出來的這些叫鍋頭酒，後面還有酒稍和酒尾，每一個階段出來的酒品質都不相同，最好的部分是二鍋頭！」
「燒酒……二鍋頭……」楊詩音搖搖頭，說道，「都不好聽……」
「我都說了，這個不是名字！」林墨也是無奈了，只得說道，「這樣吧，你來起個名字！」
「我？」
「是啊，楊姑娘博學多才，起名字這種事交給楊姑娘正合適！」
楊詩音想了一會，說道：「既然是五穀雜糧釀製而成，晶瑩剔透似瓊漿玉液，不如叫……」
「五糧液？」林墨忍不住脫口而出，「好名字！」
楊詩音直接愣住，我還沒說啊……不過，五糧液這個名字，聽起來還不錯……
「卻不知道這酒喝起來味道如何……」
林墨拿起酒杯接了一杯，遞過去，說道：「嘗嘗不就知道了！」
楊詩音接過來，拿到鼻前聞了聞，一股凌冽的醇香味撲面而來，不由得說道：「這個味道很……奇特啊！」
林墨又接了一杯，說道：「徐阿生，你也來嘗嘗？」
徐阿生接過酒杯，正要一口飲下，林墨趕忙攔住，說道：「慢點喝！」
「哦！」徐阿生輕輕抿了一口，然後長長出了一口氣，感覺回味無窮。
楊詩音卻不屑地說道：「哪有這樣喝酒的！」
說完之後，直接一口飲下，林墨見勢不好，趕忙說道：「別……」
已經來不及了，楊詩音把滿滿一杯鍋頭酒……一口悶了，然後，整個人都愣住了。
眾人皆圍在身前，等著大小姐的評價，卻見楊詩音臉色通紅，眼神迷離，呆呆地看著前方。
林墨心中暗道，這傻娘們，把燒酒當成糯米酒了，兩者根本就不是一個東西，你這麼個喝法，能扛得住才怪呢！
「楊姑娘，你怎麼樣？」
楊詩音看著林墨，突然傻傻地笑了笑，然後吐出兩個字：「好……酒！」
林墨不放心，上前問道：「你……沒事吧？」
「沒事……好酒！」
只見楊詩音兩眼一閉，直接軟倒在林墨懷中。
「哎！」林墨趕忙扶住，「楊姑娘，楊姑娘！」
看到楊詩音暈倒，酒坊的夥計們頓時亂了套，林墨問道：「你家大小姐酒量怎麼樣？」
徐阿生如是說道：「酒量的話……一般吧！」
林墨明白了，喝糯米酒都一般的人，這鍋頭酒少說也有六十度，喝不醉才有問題呢！
「萍兒，把你家大小姐扶到屋子裡去，小倩，你也來幫忙！」
兩人扶著楊詩音進了屋子，林墨繼續指揮大家釀酒，徐阿生說道：「林公子，我們知道怎麼做了，你也歇息一下吧！」
林墨說道：「二鍋頭酒很重要，是咱們的招牌，我得親自看著！」
「二鍋頭……酒？」
「別問這麼多了，聽我的吩咐，去架鍋，準備第二鍋！」
眾人一通忙活，直到天黑，一共蒸了三鍋，林墨將鍋頭鍋尾酒單獨裝進一個缸，將二鍋頭單獨裝進一個缸，其餘的裝在一個缸，並標註了甲等乙等的字樣。
終於忙活完，一回頭，卻看到楊詩音正站在自己身後，兩隻大眼睛撲哧撲哧盯著自己。
兩人距離實在太近，林墨嚇了一跳，反應過來後，問道：「醒了？」
「嗯。」見識到燒酒的厲害，楊詩音終於老實了，現在廢話都不敢說一句。
「感覺怎麼樣？」
楊詩音摸著腦袋說道：「頭還有點暈。」
「正常，第一次喝高度酒，肯定不適應！」
「高度……酒？」
「就是我們現在釀的燒酒，你不要問那麼多了，現在我告訴你，我把酒分成了甲乙丙三類，甲等酒是最上品，乙等次之，丙再次之，拿去賣的時候可不要搞混了。」
楊詩音又問道：「我喝的酒是不是甲等？」
「不是。」
「乙等？」
林墨笑了笑，說道：「丙！」
楊詩音愣住，顯得很是不可思議，問道：「最差的？」
「相對這批酒來說，就是最差的。」
楊詩音兩眼放光，問道：「那……甲等酒，是什麼味道？」
林墨心說，你可別再喝了，一杯下去就能睡一天，這個酒量真是不敢恭維。
「給你準備了一小瓶，拿回家再細細品嘗吧！」
楊詩音打開瓶塞，聞了聞，然後說道：「我要把這瓶酒給我爹送過去！」
「送到京師去？」
「對！」
「隨便你了，」林墨說道，「現在釀製方法也給你們演示過了，以後我二叔會持續送糧過來，剩下的就交給你了，我還要準備考試，暫時就不過來了。」
「林公子！」楊詩音突然叫住林墨，說道，「謝謝你！」
林墨笑了笑，說道：「謝我做什麼？」
「謝謝你幫我！」
「我們是合伙人，當然要一起努力！」
「我有預感，新酒一出，必定引起轟動！」
林墨長揖一禮，說道：「那就祝楊大掌柜新酒大賣，日進斗金，名利雙收！」
這一次，楊詩音並沒有指責對方貧嘴，而是盈盈下拜，行了個萬福禮，說道：「也祝林公子早日金榜題名！」
「多謝楊姑娘吉言，我回去好好努力，爭取先把院試過了！」
「天黑了，我派人送送公子吧！」
「不用了！」林墨突然想到一件事，回過身來，看了看四周，小聲說道，「燒酒是咱們的商業機密，我建議你把人分開，儘量不要讓人接觸到所有的工藝。」
楊詩音點點頭，說道：「林公子放心，我知道怎麼做。」
「那就好，告辭！」
此時距離李時珍出生還有一百年呢，林墨已經提前將燒酒搬出歷史舞台。
看著一滴一滴晶瑩剔透的透明液體滴落下來，楊詩音感覺到十分好奇，問道：「這是什麼？」
林墨說道：「這叫鍋頭酒！」
「鍋頭酒？」楊詩音嘟囔著嘴，說道，「這名字不好聽……」
林墨解釋道：「我不是這個意思，咱們新釀的酒叫燒酒，現在出來的這些叫鍋頭酒，後面還有酒稍和酒尾，每一個階段出來的酒品質都不相同，最好的部分是二鍋頭！」
「燒酒……二鍋頭……」楊詩音搖搖頭，說道，「都不好聽……」
「我都說了，這個不是名字！」林墨也是無奈了，只得說道，「這樣吧，你來起個名字！」
「我？」
「是啊，楊姑娘博學多才，起名字這種事交給楊姑娘正合適！」
楊詩音想了一會，說道：「既然是五穀雜糧釀製而成，晶瑩剔透似瓊漿玉液，不如叫……」
「五糧液？」林墨忍不住脫口而出，「好名字！」
楊詩音直接愣住，我還沒說啊……不過，五糧液這個名字，聽起來還不錯……
「卻不知道這酒喝起來味道如何……」
林墨拿起酒杯接了一杯，遞過去，說道：「嘗嘗不就知道了！」
楊詩音接過來，拿到鼻前聞了聞，一股凌冽的醇香味撲面而來，不由得說道：「這個味道很……奇特啊！」
林墨又接了一杯，說道：「徐阿生，你也來嘗嘗？」
徐阿生接過酒杯，正要一口飲下，林墨趕忙攔住，說道：「慢點喝！」
「哦！」徐阿生輕輕抿了一口，然後長長出了一口氣，感覺回味無窮。
楊詩音卻不屑地說道：「哪有這樣喝酒的！」
說完之後，直接一口飲下，林墨見勢不好，趕忙說道：「別……」
已經來不及了，楊詩音把滿滿一杯鍋頭酒……一口悶了，然後，整個人都愣住了。
眾人皆圍在身前，等著大小姐的評價，卻見楊詩音臉色通紅，眼神迷離，呆呆地看著前方。
林墨心中暗道，這傻娘們，把燒酒當成糯米酒了，兩者根本就不是一個東西，你這麼個喝法，能扛得住才怪呢！
「楊姑娘，你怎麼樣？」
楊詩音看著林墨，突然傻傻地笑了笑，然後吐出兩個字：「好……酒！」
林墨不放心，上前問道：「你……沒事吧？」
「沒事……好酒！」
只見楊詩音兩眼一閉，直接軟倒在林墨懷中。
「哎！」林墨趕忙扶住，「楊姑娘，楊姑娘！」
看到楊詩音暈倒，酒坊的夥計們頓時亂了套，林墨問道：「你家大小姐酒量怎麼樣？」
徐阿生如是說道：「酒量的話……一般吧！」
林墨明白了，喝糯米酒都一般的人，這鍋頭酒少說也有六十度，喝不醉才有問題呢！
「萍兒，把你家大小姐扶到屋子裡去，小倩，你也來幫忙！」
兩人扶著楊詩音進了屋子，林墨繼續指揮大家釀酒，徐阿生說道：「林公子，我們知道怎麼做了，你也歇息一下吧！」
林墨說道：「二鍋頭酒很重要，是咱們的招牌，我得親自看著！」
「二鍋頭……酒？」
「別問這麼多了，聽我的吩咐，去架鍋，準備第二鍋！」
眾人一通忙活，直到天黑，一共蒸了三鍋，林墨將鍋頭鍋尾酒單獨裝進一個缸，將二鍋頭單獨裝進一個缸，其餘的裝在一個缸，並標註了甲等乙等的字樣。
終於忙活完，一回頭，卻看到楊詩音正站在自己身後，兩隻大眼睛撲哧撲哧盯著自己。
兩人距離實在太近，林墨嚇了一跳，反應過來後，問道：「醒了？」
「嗯。」見識到燒酒的厲害，楊詩音終於老實了，現在廢話都不敢說一句。
「感覺怎麼樣？」
楊詩音摸著腦袋說道：「頭還有點暈。」
「正常，第一次喝高度酒，肯定不適應！」
「高度……酒？」
「就是我們現在釀的燒酒，你不要問那麼多了，現在我告訴你，我把酒分成了甲乙丙三類，甲等酒是最上品，乙等次之，丙再次之，拿去賣的時候可不要搞混了。」
楊詩音又問道：「我喝的酒是不是甲等？」
「不是。」
「乙等？」
林墨笑了笑，說道：「丙！」
楊詩音愣住，顯得很是不可思議，問道：「最差的？」
「相對這批酒來說，就是最差的。」
楊詩音兩眼放光，問道：「那……甲等酒，是什麼味道？」
林墨心說，你可別再喝了，一杯下去就能睡一天，這個酒量真是不敢恭維。
「給你準備了一小瓶，拿回家再細細品嘗吧！」
楊詩音打開瓶塞，聞了聞，然後說道：「我要把這瓶酒給我爹送過去！」
「送到京師去？」
「對！」
「隨便你了，」林墨說道，「現在釀製方法也給你們演示過了，以後我二叔會持續送糧過來，剩下的就交給你了，我還要準備考試，暫時就不過來了。」
「林公子！」楊詩音突然叫住林墨，說道，「謝謝你！」
林墨笑了笑，說道：「謝我做什麼？」
「謝謝你幫我！」
「我們是合伙人，當然要一起努力！」
「我有預感，新酒一出，必定引起轟動！」
林墨長揖一禮，說道：「那就祝楊大掌柜新酒大賣，日進斗金，名利雙收！」
這一次，楊詩音並沒有指責對方貧嘴，而是盈盈下拜，行了個萬福禮，說道：「也祝林公子早日金榜題名！」
「多謝楊姑娘吉言，我回去好好努力，爭取先把院試過了！」
「天黑了，我派人送送公子吧！」
「不用了！」林墨突然想到一件事，回過身來，看了看四周，小聲說道，「燒酒是咱們的商業機密，我建議你把人分開，儘量不要讓人接觸到所有的工藝。」
楊詩音點點頭，說道：「林公子放心，我知道怎麼做。」
「那就好，告辭！」