第22章 可能存在的新鹽源
有了火焰，又有了鍋，人類就解鎖了烹飪。
營地，篝火旁。
幾枚果子洗淨用石刀切片，裝盤待用。
一個鳥蛋在碗裡打散，用剛剛削好，並在開水中消過毒的筷子攪開。
鍋燒熱，加了點鳥油。
等油也熱了，季澄再將攪好的蛋液倒入，另一隻手拿著筷子在鍋中不疾不徐順著一個方向轉圈。
幾秒鐘後，蛋花成。
接著下果片，翻炒，煸出汁水，最後裝盤。
異世界版，番茄炒蛋就做好了~
雖然番茄不是番茄，蛋也不是雞蛋，但總歸差不多嘛。
「好，好香！」
姜紅豆坐在季澄身邊瘋狂吞咽口水，有些按奈不住。
「可以吃了嗎？」
「別急呀，等菜上齊。」
季澄繼續折騰道：「還有個鳥雜蛋花湯，和烤鳥肉。」
「你真會做......」
姜紅豆看他雙手翻飛，或切或煮或攪，由衷讚嘆，又問道：「這也是科學嗎？」
「哈~是哦。」季澄瞄了她一眼，肯定的點頭：「烹飪就是科學。
不同的烹飪方式為相同的食材賦予截然不同的口感，這其中有物理學，化學等等的功勞。
嗯，讓你稍微感受一下吧，你不用聽懂。
比如，鳥肉，如果我把肉剁碎，捏成一顆肉丸放水中煮，熱量在球形對稱的肉丸中滲透。
這個球形內部的熱傳導過程可以用一個微分方程描述：
∂T（r，t）/∂t=k/ρc·∂/∂r·（r²·∂T（r，t）/∂t）
其中，T(r，t)是在 r 點和t 時間下的溫度，k 是熱導係數，ρ是密度，c 是比熱。
由於蒸和煮都能為肉丸提供 100°C 的溫度。因此：
T（r= R，∀t）=100℃」
季澄邊講邊用筷子的底端在地上畫出等式，接著繼續道：
「再比如，我現在烤鳥，這其中有美拉德反應。
食物中的碳水化合物、蛋白質在常溫或加熱時，生成棕黑色的大分子物質，並產生成百上千個有不同氣味的中間體分子。
這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤，所以燒烤和油炸食物才這麼美味。
嗯，還有很多反應和變化就不多說了。」
「......」
這，這就是稍微感受一下嗎？
姜紅豆一臉懵逼，嘴角抽搐，看著地上那兩坨奇奇怪怪的符號，她莫名生起一種畏懼感。
「你雖然不是神明，但和神明也差不多了吧？......」
「如果神明只需要動動腦子，不用親自動手就可以烹飪，那我才不是神明。
但話說回來，人類總有一天能憑藉科學力量做到這些的，等到了那時，神明的定義又不同了。」
季澄煮好湯，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鳥肉，招呼了聲少女道：「好了，可以開吃了~」
「嗯！」姜紅豆抹了下嘴角，懷著一種敬畏之心拿起了筷子。
她有些蹩手的夾起果子炒蛋，送入嘴中細細品嘗，然後喝了口湯，下一刻，眼睛中冒出了光。
「好吃！原來這樣搭配就會更好吃嗎！不愧是烹飪科學！」
「emmm還行吧。」
相比已經開始狼吞虎咽的少女，季澄嘗過後砸了咂嘴，有些嫌棄：
「樣子比之前好看了些，但還是太寡淡了.......如果有鹽就好了。
湯也有點腥，如果有香葉和胡椒先煸炒就好了。
總之，極其缺少調味料啊。」
「什麼！？」
快把臉埋進碗中的姜紅豆聞言抬頭，詫異道：「還能更好吃！？」
「當然了，如果有調味料，能好吃100倍！
不過算了，眼下哪要求這麼多，乾飯乾飯。」
......
......
飯後，姜紅豆繼續燒素瓷和草木灰。
不過她坐地撐膝，眼睛望著火，工作時間卻有些走神，腦子裡還念念不忘季澄剛剛說的調味料。
「可以讓食物變得更好吃啊。
已經這麼好吃了，再好吃100倍的話......
吸溜。」
姜紅豆又擦了擦嘴角。
話說回來，其他的調味料不知道，但鹽是知道的。
之前跟季澄聊過，他還提過一嘴，說可以提高食物風味。
自己當時沒太在意，現在又特別在意！
然後也覺得，鹽在部族上一次遷移的干湖中，距離這裡很遠，真的很可惜......
嗯，有沒有近一點的鹽源呢？
姜紅豆認真思索——
白色晶體，鹹的。
想了好久，只在腦中搜刮出一個可疑的地點。
她抬頭正想找季澄辨別確認一下，卻發現季澄早就在自己走神的時候又入林幹活去了。
......
.......
另一邊，季澄開始瘋狂收集麻類植被。
他一手持斧一手持刀，開啟無雙割草模式。
麻是他們目前僅能獲取的天然纖維，除此之外，羊毛、棉花，蠶絲什麼的都不做多想。
好在林間這類植物確實很多，暫時不發展農業，天然纖維也夠用。
幾個小時後，天邊太陽西斜，時間不早。
季澄看了眼，停下割草，抹了把額頭的汗。
腳邊堆著幾十捆戰利品，感覺差不多了。
他用藤蔓將其綁好，拖在地上，然後調轉方向，朝著河邊走去。
獲取麻後，下一個步驟是漚麻，需要藉助河水浸泡。
來到河邊，季澄趁著最後一點天光，將一捆捆麻沉入河水中，儘量分散，然後用石頭壓住。
這樣大概再過6~20天後，通過細菌的作用，麻表皮會溶解脫膠。
等到脫膠後，就可以進行第三個步驟，打麻。
將麻纖維從受潮濕腐爛的原莖中抽取出來。
最後就可以開始紡線織布了。
「呼......」
這邊事情算是告一段落，季澄吐了口氣，知道接下來只需等待就好了。
又確認了一遍每一捆麻都用石頭壓牢，他拍拍手，轉身朝營地走去。
晚上的時間還要著手製造紡車和織布機。
當然，這兩個玩意僅憑手工製作肯定不是一天能完成的。
等麻全都打好了也不一定能做好，今天只是起個頭。
回到營地，姜紅豆正學著季澄中午烹飪的樣子造飯。
看季澄回來，她眼睛一亮，連忙招手道：「季澄，我可能想到哪裡有鹽了！」
「呃。」季澄走過來，坐在篝火邊休息，點點頭道：
「上次你說了，在很遠的干湖中，嗯，你現在已經知道了，那些咸晶就叫做鹽。」
「不是不是，我是說我又想到一個可能是鹽源的地方，而且很近，就在森林中！」
「誒？什麼？」
季澄一怔：「在哪兒？」
「可能，在年輕族人的試煉地那裡！」
營地，篝火旁。
幾枚果子洗淨用石刀切片，裝盤待用。
一個鳥蛋在碗裡打散，用剛剛削好，並在開水中消過毒的筷子攪開。
鍋燒熱，加了點鳥油。
等油也熱了，季澄再將攪好的蛋液倒入，另一隻手拿著筷子在鍋中不疾不徐順著一個方向轉圈。
幾秒鐘後，蛋花成。
接著下果片，翻炒，煸出汁水，最後裝盤。
異世界版，番茄炒蛋就做好了~
雖然番茄不是番茄，蛋也不是雞蛋，但總歸差不多嘛。
「好，好香！」
姜紅豆坐在季澄身邊瘋狂吞咽口水，有些按奈不住。
「可以吃了嗎？」
「別急呀，等菜上齊。」
季澄繼續折騰道：「還有個鳥雜蛋花湯，和烤鳥肉。」
「你真會做......」
姜紅豆看他雙手翻飛，或切或煮或攪，由衷讚嘆，又問道：「這也是科學嗎？」
「哈~是哦。」季澄瞄了她一眼，肯定的點頭：「烹飪就是科學。
不同的烹飪方式為相同的食材賦予截然不同的口感，這其中有物理學，化學等等的功勞。
嗯，讓你稍微感受一下吧，你不用聽懂。
比如，鳥肉，如果我把肉剁碎，捏成一顆肉丸放水中煮，熱量在球形對稱的肉丸中滲透。
這個球形內部的熱傳導過程可以用一個微分方程描述：
∂T（r，t）/∂t=k/ρc·∂/∂r·（r²·∂T（r，t）/∂t）
其中，T(r，t)是在 r 點和t 時間下的溫度，k 是熱導係數，ρ是密度，c 是比熱。
由於蒸和煮都能為肉丸提供 100°C 的溫度。因此：
T（r= R，∀t）=100℃」
季澄邊講邊用筷子的底端在地上畫出等式，接著繼續道：
「再比如，我現在烤鳥，這其中有美拉德反應。
食物中的碳水化合物、蛋白質在常溫或加熱時，生成棕黑色的大分子物質，並產生成百上千個有不同氣味的中間體分子。
這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤，所以燒烤和油炸食物才這麼美味。
嗯，還有很多反應和變化就不多說了。」
「......」
這，這就是稍微感受一下嗎？
姜紅豆一臉懵逼，嘴角抽搐，看著地上那兩坨奇奇怪怪的符號，她莫名生起一種畏懼感。
「你雖然不是神明，但和神明也差不多了吧？......」
「如果神明只需要動動腦子，不用親自動手就可以烹飪，那我才不是神明。
但話說回來，人類總有一天能憑藉科學力量做到這些的，等到了那時，神明的定義又不同了。」
季澄煮好湯，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鳥肉，招呼了聲少女道：「好了，可以開吃了~」
「嗯！」姜紅豆抹了下嘴角，懷著一種敬畏之心拿起了筷子。
她有些蹩手的夾起果子炒蛋，送入嘴中細細品嘗，然後喝了口湯，下一刻，眼睛中冒出了光。
「好吃！原來這樣搭配就會更好吃嗎！不愧是烹飪科學！」
「emmm還行吧。」
相比已經開始狼吞虎咽的少女，季澄嘗過後砸了咂嘴，有些嫌棄：
「樣子比之前好看了些，但還是太寡淡了.......如果有鹽就好了。
湯也有點腥，如果有香葉和胡椒先煸炒就好了。
總之，極其缺少調味料啊。」
「什麼！？」
快把臉埋進碗中的姜紅豆聞言抬頭，詫異道：「還能更好吃！？」
「當然了，如果有調味料，能好吃100倍！
不過算了，眼下哪要求這麼多，乾飯乾飯。」
......
......
飯後，姜紅豆繼續燒素瓷和草木灰。
不過她坐地撐膝，眼睛望著火，工作時間卻有些走神，腦子裡還念念不忘季澄剛剛說的調味料。
「可以讓食物變得更好吃啊。
已經這麼好吃了，再好吃100倍的話......
吸溜。」
姜紅豆又擦了擦嘴角。
話說回來，其他的調味料不知道，但鹽是知道的。
之前跟季澄聊過，他還提過一嘴，說可以提高食物風味。
自己當時沒太在意，現在又特別在意！
然後也覺得，鹽在部族上一次遷移的干湖中，距離這裡很遠，真的很可惜......
嗯，有沒有近一點的鹽源呢？
姜紅豆認真思索——
白色晶體，鹹的。
想了好久，只在腦中搜刮出一個可疑的地點。
她抬頭正想找季澄辨別確認一下，卻發現季澄早就在自己走神的時候又入林幹活去了。
......
.......
另一邊，季澄開始瘋狂收集麻類植被。
他一手持斧一手持刀，開啟無雙割草模式。
麻是他們目前僅能獲取的天然纖維，除此之外，羊毛、棉花，蠶絲什麼的都不做多想。
好在林間這類植物確實很多，暫時不發展農業，天然纖維也夠用。
幾個小時後，天邊太陽西斜，時間不早。
季澄看了眼，停下割草，抹了把額頭的汗。
腳邊堆著幾十捆戰利品，感覺差不多了。
他用藤蔓將其綁好，拖在地上，然後調轉方向，朝著河邊走去。
獲取麻後，下一個步驟是漚麻，需要藉助河水浸泡。
來到河邊，季澄趁著最後一點天光，將一捆捆麻沉入河水中，儘量分散，然後用石頭壓住。
這樣大概再過6~20天後，通過細菌的作用，麻表皮會溶解脫膠。
等到脫膠後，就可以進行第三個步驟，打麻。
將麻纖維從受潮濕腐爛的原莖中抽取出來。
最後就可以開始紡線織布了。
「呼......」
這邊事情算是告一段落，季澄吐了口氣，知道接下來只需等待就好了。
又確認了一遍每一捆麻都用石頭壓牢，他拍拍手，轉身朝營地走去。
晚上的時間還要著手製造紡車和織布機。
當然，這兩個玩意僅憑手工製作肯定不是一天能完成的。
等麻全都打好了也不一定能做好，今天只是起個頭。
回到營地，姜紅豆正學著季澄中午烹飪的樣子造飯。
看季澄回來，她眼睛一亮，連忙招手道：「季澄，我可能想到哪裡有鹽了！」
「呃。」季澄走過來，坐在篝火邊休息，點點頭道：
「上次你說了，在很遠的干湖中，嗯，你現在已經知道了，那些咸晶就叫做鹽。」
「不是不是，我是說我又想到一個可能是鹽源的地方，而且很近，就在森林中！」
「誒？什麼？」
季澄一怔：「在哪兒？」
「可能，在年輕族人的試煉地那裡！」