第一八二章 系統玩的小把戲

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  一模一樣的廢物,看過一個之後,封燊就沒打算看第二個。

  重新回到地面,封燊去房間看了一下。

  蘭莛歘已經起了,三進里也沒見著人,應該是上班了。

  他坐著泡了一壺茶,才喝了兩杯就去工廠找了楊琨。

  「琨哥,你知道誰做木工手藝好?」

  「你找木工?要什麼樣的木工?」

  「想做一些家具,木料挺難得的。想做精美一些,我想找個會雕花的。手藝要好。」

  楊琨想了一會,說:「那得找大師傅了。」

  好的手藝人稀缺,大師傅不會輕易上門做活,也不缺活。

  「這個我還真的不太清楚。我幫你打聽一下……你急著要找人?」

  「也不是特別急……有消息就告訴我。」

  「行。」

  封燊又問:「工廠里的活,做著還順吧。」

  「也沒什麼阻滯。我想著,這兩個月主要做調味料、調味醬。包子、河粉干之類的,也不能停下……到了七月,又該農忙了。」

  封燊笑著說:「安排好了就行。到農忙了,該放假還是得放假。現在一個月能做兩三個月的銷售量,放幾天假也不會耽擱事。」

  最近他沒有亂安排任務,工廠專心做固定產品,效率還是挺高的。

  「我也是那麼想的。除了包子之外,其它東西,都可以長時間保存。多做些存著就行。」

  封燊想起一件事:「現在調味醬賣得怎麼樣了?」

  「挺不錯。」楊琨咧嘴笑說。「最近不少農家樂來訂貨了。還有陽老闆的訂貨量也多了許多。」

  他頓了一下,又說:「對了,還有做火鍋的,通過一個農家樂老闆給我電話,說想要調料醬。問他哪裡的又不肯說。我擔心是跟陽老闆打擂台的,就沒答應。」

  封燊點頭說:「你做得對。我們的產能不大,沒必要摟著太多客戶。如果再有那樣的,就推薦他們找頤博。」

  頤博也是生產調味醬的。只不過那邊出產的,味道要稍差一些。

  封燊也不知道為什麼會有差別。但就是有相當明顯的差別。

  閒著沒事,封燊就又覺得無聊了。

  人無聊起來就會煩悶。索性就在地板鋪了一層帆布,從空間裡拖了幾頭伊比利亞黑豬出來。

  趁著有空閒,他打算先將豬個肢解了。

  以後想吃了,也方便。

  一開始,他還笨手笨腳的。不過很快他就很快找到了竅門。那麼是一種很奇怪的感覺。

  他確信那並非是自己有天分。但刀子所到之處好像就知道該怎麼切。

  第一頭豬,用了將近半個小時,第二頭就只用十分不到。第三頭,更加是只用了,四分鐘不到。

  他是完全性肢解。

  豬蹄、前後腿肉、肋排、腩肉、板油,以及各部分的肌肉……都一一分開了。

  他不知道這速度是快了還是慢了。不過,三十六頭豬,一天內應該能肢解完。

  事實證明,他並沒有自大。三十六頭豬,不到三個小時時間,就變成了一堆堆肉塊和骨頭。

  豬身上不同部分的肉,味道、口感都有差異的。封燊分門別類,全部重新收進了空間。

  【嗶嗶】……

  系統又來搶戲了!

  【任務『加工伊比利亞黑豬』,要求完全加工三十六頭伊比利亞黑豬;不同的部位,要以適當的方式進行加工……】

  任務要求加工『三十六頭』伊比利亞黑豬。

  封燊:我去……

  系統開始玩『隱藏任務』這把戲了?

  為毛那麼說?

  如果他只是肢解三十五隻豬,哪怕是少肢解了一個豬頭,這個任務大概都不會出來。

  現在好了,任務來了,獎勵不多,懲罰不狠。

  系統任務,並不需要封燊決定接還是不接——一貫是默認他接——只能決定做還是不做。

  這麼個任務,做不做都沒關係。

  不過,封燊猶豫了。

  突然蹦出一個簡單的隱藏任務……系統這是打算『不見兔子不撒鷹』?

  封燊猶豫了一會:這可能是另外一個隱藏任務前提『任務』。

  還是做吧。

  系統讓『以恰當的方式進行加工』。

  封燊不確定怎麼才是恰當的方式,而且是要全部加工。

  只想了一會,他就將板油弄了出來。將豬皮刮下,肥肉切成兩指厚的大塊。

  切了一堆,放大鍋里熬油。

  板油,出了熬油,他實在想不出還有什麼更恰當的加工方式了。

  用火熬豬油,是一件挺頭疼的事。

  『頭疼』是字面意思。就是熬油會被熏得的頭疼。

  封燊記得小時候,他二爺爺說過:在熬油時,油氣會帶著火氣,要是熏久了,人就會熱氣,然後容易頭疼。

  也不知那有沒有科學依據,但封燊是確實有點頭疼了。

  ——三個大鍋,全部熬著油,開來抽風機也沒用。他只好躲到廚房之外,攪肉末。

  大部分的瘦肉跟一部分五花腩,他打算用來做風腸,也就是風乾的臘腸。

  這個做起來比較簡單,用灌腸機做起來有方便。

  封燊很慶幸,內臟沒有。不然那些東西做起來更加麻煩。

  豬腳,滷了吧。

  後腿……做火腿?用時太長了。不過,那大概是最恰當的加工方式。

  豬皮,做皮凍還是做浮皮?

  ……做浮皮更簡單,而且也好吃。

  排骨,直接烤燒排。

  骨頭……要不,直接餵狗?

  或者炸了磨粉,做狗飼料?

  這個好,封燊暗暗給自己點了個贊。

  安排一下,整個任務應該需要花上幾天時間。但如果找人來幫忙,可以更快些——系統可沒說必須他單獨完成。

  「在熬油啊?」

  封燊正撈油渣,蘭莛歘從門邊探出腦袋,不敢進來。

  他回頭看,說:「嗯。你下班了?我這就做飯。」

  「我還不餓……油熬好了?」

  要是還沒熬好,她不敢進廚房。熬豬油,油煙最厲害了。

  油煙對女孩子皮膚而言:侮辱性不強,但傷害極大。

  「熬好了。」剩下的,晚上再熬,應該就能熬完了。

  「那先換一身衣服,再來幫忙。」

  封燊看她縮回了腦袋,就又專心將油裝罈子里。

  滾油,誰碰誰疼。

  罈子口有一個鐵皮漏斗,漏斗包裹著一塊乾淨的細紗布。這簡單過濾,就能得到橙黃透亮的豬油。

  還在弄著,蘭莛歘換了一身衣服進來:「熬了三鍋油?怎麼突然熬這麼多。要送人麼?」

  蘭莛歘挺奇怪:家裡不一直都有好幾種油,幹嘛突然熬著麼幾大鍋?

  廚房裡,葷油就有五六種。牛油、雞油、豬油、羊油等。

  素油也不少。純油就有茶油、橄欖油、菜籽油、芝麻油、椰子油……

  混和油就更多了,最讓人垂涎欲滴的是:封燊自己做的辣椒油,和雞樅油。

  封燊喜歡做菜,什麼菜用什麼油,挺講究的。葷油,主要就是做素菜時用。做葷菜,從來都只用植物油。

  所以他們家葷油用得比較少。

  這三鍋……一鍋能裝一百多斤油吧。

  「都自家用。」封燊不緊不慢,一勺一勺往罈子里裝。「放冰箱裡,也不怕放壞了。」

  「這麼多能吃幾年了……」

  封燊笑著所:「那麼可不一定。」

  不一定?

  「你打算開餐館了……是要去仿古城?」

  「我自己不開,難道還不能請人開?」

  「……原來,熬油講究技術的?」

  封燊笑著說:「熬油怎麼就沒有技術了?這油,我放了不少配料。」

  「哦,怪不得聞著好像特別香呢。」

  蘭莛歘看他還忙著,就去下米做飯。有開了冰箱:「今晚要做什麼菜啊?」

  「還有枸杞葉不?」

  「還有一小袋。」

  「那就洗了吧。今晚做個高湯煲枸杞葉……四季豆還有?」

  「有三小捆……擇一捆夠不?」

  …………

  吃過晚飯後,封燊繼續熬油。

  蘭莛歘看著三口鍋高高的,白花花豬油:「你這是買了多少?」

  火已經點上了,封燊笑著說:「我跟人訂的。」

  數量含糊過去,畢竟他也沒稱。

  「那要熬多久啊?」這麼大一鍋。

  「今晚就能熬好。這裡不用你,你先去洗澡,然後該做什麼就做什麼。這裡有我就行。」

  熬油只是第一步。

  封燊第二天就叫來了楊琨幫忙,今天要做風腸。肉太多,人手剁太累。

  兩人分工,封燊負責碎肉,醃製。楊琨負灌肉。用的是人造腸衣。

  為了讓做出來的風腸味道更好,也更結實。封燊醃製時多攪拌了一陣。不僅能讓醃製更徹底均勻,也能讓肉粒之間更加緊密。

  在灌肉時,又讓楊琨放慢一些速度,讓腸衣內肉更加緊密。

  白天做風腸,晚上炸浮皮骨頭,同時鹵豬頭肉跟豬腳。

  最後,還花了兩天時間醃製了豬後腿跟腩肉,前者做火腿,後者做燻肉。

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