第1276章：名廚，我有其他職業規劃（43）
藍召雨約她，並且說明並非私事，錢淺心裡隱隱有了猜測。但她還是沒有貿然答應夏葉涼，只說要和付清瑜商量一下。
「清瑜，那天藍召雨提出見你，到底說了什麼？」錢淺直接開門見山的問道。
「怎麼想起問這個？」付清瑜一臉詢問地望著錢淺：「其實也沒什麼，他提出合作，我們沒細談，他只是大略說了說自己的想法，我覺得與我的職業規劃相差太遠，因此沒有答應。」
「小涼今天打電話過來了。」錢淺很坦白地答道：「說是藍召雨約我，並且說明不是私事。我想跟他之前跟你談的那些有關係。」
「那你要去嗎？」付清瑜一臉憂慮的望著錢淺：「藉口吧，我看他就是還不死心。」
「早跟你說了他不喜歡我，」錢淺一個白眼過去：「我去聽聽他要說什麼，你要是不放心，陪我一起去好了，我猜他是希望能通過我說服你和他合作。他到底向你提出什麼條件？開連鎖店擴張嗎？」
「倒是沒有。」付清瑜搖搖頭：「他目前那家融合菜餐廳不是經營很不錯嘛，因此他提出用他出資，我作為主廚，合作開一家同品牌精品西餐廳和一家同品牌西餐平價店，以平價店的銷售來養精品店，他說願意給我提供最大的自由度，我只需要做好精品西餐店的主廚，但我目前這家店的經營狀況不錯，暫時沒有變動的想法。」
這個藍召雨……挺知道變通的嘛！錢淺想，大約是因為有前世的經驗，藍召雨知道付清瑜不可能接受連鎖擴張的合作條件，因此才提出這麼個合作方式。只是不知道他是不是對夏葉涼也提出了這樣的合作邀請。
「原來如此，」錢淺眼珠轉了轉，之後慢吞吞地開口：「名廚藍召雨經營的同品牌西餐廳，由你這個更加天才的名廚親自經營，當然只會越來越出名。他是要你當幕後英雄啊。」
「這對我來說倒是無所謂。」付清瑜搖搖頭：「我的事業在廚房，將一家餐廳做到最好才是我的本分，至於其他的我無所謂。只是藍召雨的條件雖然聽起來很省心，我不需要負責經營，只需要做好主廚好好管理後廚就好，但我並沒有再管理另一家西餐廳的想法。我跟你說過的，作為廚師，我的精力有限，最多能管理好兩家店，我希望等以後有餘力了，再開一間中餐店。」
「很有道理。」錢淺笑著點點頭：「咱們店裡目前這位職業經理人就是個挺厲害的人，經驗方面很有頭腦。」
「再說咱們並不缺錢。」付清瑜笑著補充：「我每年從家裡公司拿到的股利分紅足夠養得起兩家店。」
「我去一趟藍召雨的店。」錢淺下定了決心：「去聽聽他說什麼，另外再見見小涼。」
「我看他就是要找藉口見你。」付清瑜一副不情不願的模樣：「那傢伙每次看到你都忙著獻殷勤。」
「有句話你沒聽過嗎？」錢淺笑著戳了戳付清瑜的額頭：「無事獻殷勤，非奸即盜。我說了，那個藍召雨不喜歡我，他之前追我一定另有目的。」
「反正你是我老婆。」付清瑜擺出一副不講理的模樣：「他是不是真喜歡你都沒用！你只能是我老婆！」
……………………
藍召雨既然透過夏葉涼傳了話，說找她並非私事，那錢淺決定就按照公事的套路來。她直接去了藍召雨的店裡，一副公事公辦的架勢，正式拜訪。
看到她上門，夏葉涼當然很開心，直接將她抓去了後廚：「見召雨不急，你還沒來過我們店呢，來看看我的筆記，等一下再嘗嘗我們店裡的招牌菜。」
「連筆記都給我看？不怕我偷師盜版嗎？」錢淺開玩笑地問道：「別忘了，我現在可是副廚。」
「我才不怕！」夏葉涼下巴微微揚起，一副極有自信的模樣：「我不信你能為了幾頁筆記損失我這個朋友。而且，我作為一個廚師，哪能就憑這幾個創意吃飯，也太小看我的水平了。」
「是是是，你都對，你是最好的廚師。」錢淺忍不住笑起來。夏葉涼意氣風發的模樣可真美，那種從內而外散發的自信與堅定，讓她看起來極其有魅力。有追求、有夢想又肯努力的女孩子，果然很吸引人。
夏葉涼的創意當然很好，不過這間店的招牌菜是藍召雨的「創意」。錢淺用腳指頭想都能想明白，這一定是藍召雨按照前世的經驗，抄襲了付清瑜的作品。
「你覺得怎麼樣？」夏葉涼指著眼前的牛肋骨問錢淺：「我們的招牌，特級牛肋骨，中式燒汁融合西式調味方式，醃製後直接原件干煏六小時，很費功夫的一道菜。」
錢淺輕輕一戳眼前的牛肋，立刻肉鬆鬆散散的從肋骨上脫落，一絲一絲漂亮的散落在盤子裡。然而看起來鬆散的肉吃到嘴裡卻一點都不干，松嫩柔軟，帶著燒汁的鮮甜味道。
「非常不錯。」錢淺點點頭：「你們怎麼想到用干煏的方式的？牛肉達到這個程度，火候和時間都得剛剛好才行，你們試驗了很多次吧？」
「這我就不知道了。」夏葉涼搖搖頭：「召雨拿出食譜的時候，已經跟我說清楚，要煏六小時，我想他一定自己試驗過很多次吧？話說回來，召雨還真是天才，居然能想到這樣做牛肋。我們傳統做叉燒的方式，做出來的肉都是緊實的那種，彈性很大，沒有這樣柔嫩的口感。而燉肉雖然酥爛，卻很難保持燒肉的特殊香味，只有這樣的方法才是完美平衡。我怎麼就想不出這樣好的創意呢！」
「我想靈感應該來源於西餐的燜烤方式。」錢淺答道：「調汁也很特別，偏西式的味道，但是又有中式的醬香，的確是很了不起的創意。」
沒錯！這牛肋骨的確是很了不起的創意，因此錢淺根本不相信這是藍召雨自己想出來的。
-----這裡是吃貨集中營的分割線-----檸檬撻我回復在檸檬撻那章的本章說了，牛肋骨也一樣，明天我回復在本章說。如果我沒忘的話。這個牛肋骨以前在內地能吃到，現在只能跑香港了。
「清瑜，那天藍召雨提出見你，到底說了什麼？」錢淺直接開門見山的問道。
「怎麼想起問這個？」付清瑜一臉詢問地望著錢淺：「其實也沒什麼，他提出合作，我們沒細談，他只是大略說了說自己的想法，我覺得與我的職業規劃相差太遠，因此沒有答應。」
「小涼今天打電話過來了。」錢淺很坦白地答道：「說是藍召雨約我，並且說明不是私事。我想跟他之前跟你談的那些有關係。」
「那你要去嗎？」付清瑜一臉憂慮的望著錢淺：「藉口吧，我看他就是還不死心。」
「早跟你說了他不喜歡我，」錢淺一個白眼過去：「我去聽聽他要說什麼，你要是不放心，陪我一起去好了，我猜他是希望能通過我說服你和他合作。他到底向你提出什麼條件？開連鎖店擴張嗎？」
「倒是沒有。」付清瑜搖搖頭：「他目前那家融合菜餐廳不是經營很不錯嘛，因此他提出用他出資，我作為主廚，合作開一家同品牌精品西餐廳和一家同品牌西餐平價店，以平價店的銷售來養精品店，他說願意給我提供最大的自由度，我只需要做好精品西餐店的主廚，但我目前這家店的經營狀況不錯，暫時沒有變動的想法。」
這個藍召雨……挺知道變通的嘛！錢淺想，大約是因為有前世的經驗，藍召雨知道付清瑜不可能接受連鎖擴張的合作條件，因此才提出這麼個合作方式。只是不知道他是不是對夏葉涼也提出了這樣的合作邀請。
「原來如此，」錢淺眼珠轉了轉，之後慢吞吞地開口：「名廚藍召雨經營的同品牌西餐廳，由你這個更加天才的名廚親自經營，當然只會越來越出名。他是要你當幕後英雄啊。」
「這對我來說倒是無所謂。」付清瑜搖搖頭：「我的事業在廚房，將一家餐廳做到最好才是我的本分，至於其他的我無所謂。只是藍召雨的條件雖然聽起來很省心，我不需要負責經營，只需要做好主廚好好管理後廚就好，但我並沒有再管理另一家西餐廳的想法。我跟你說過的，作為廚師，我的精力有限，最多能管理好兩家店，我希望等以後有餘力了，再開一間中餐店。」
「很有道理。」錢淺笑著點點頭：「咱們店裡目前這位職業經理人就是個挺厲害的人，經驗方面很有頭腦。」
「再說咱們並不缺錢。」付清瑜笑著補充：「我每年從家裡公司拿到的股利分紅足夠養得起兩家店。」
「我去一趟藍召雨的店。」錢淺下定了決心：「去聽聽他說什麼，另外再見見小涼。」
「我看他就是要找藉口見你。」付清瑜一副不情不願的模樣：「那傢伙每次看到你都忙著獻殷勤。」
「有句話你沒聽過嗎？」錢淺笑著戳了戳付清瑜的額頭：「無事獻殷勤，非奸即盜。我說了，那個藍召雨不喜歡我，他之前追我一定另有目的。」
「反正你是我老婆。」付清瑜擺出一副不講理的模樣：「他是不是真喜歡你都沒用！你只能是我老婆！」
……………………
藍召雨既然透過夏葉涼傳了話，說找她並非私事，那錢淺決定就按照公事的套路來。她直接去了藍召雨的店裡，一副公事公辦的架勢，正式拜訪。
看到她上門，夏葉涼當然很開心，直接將她抓去了後廚：「見召雨不急，你還沒來過我們店呢，來看看我的筆記，等一下再嘗嘗我們店裡的招牌菜。」
「連筆記都給我看？不怕我偷師盜版嗎？」錢淺開玩笑地問道：「別忘了，我現在可是副廚。」
「我才不怕！」夏葉涼下巴微微揚起，一副極有自信的模樣：「我不信你能為了幾頁筆記損失我這個朋友。而且，我作為一個廚師，哪能就憑這幾個創意吃飯，也太小看我的水平了。」
「是是是，你都對，你是最好的廚師。」錢淺忍不住笑起來。夏葉涼意氣風發的模樣可真美，那種從內而外散發的自信與堅定，讓她看起來極其有魅力。有追求、有夢想又肯努力的女孩子，果然很吸引人。
夏葉涼的創意當然很好，不過這間店的招牌菜是藍召雨的「創意」。錢淺用腳指頭想都能想明白，這一定是藍召雨按照前世的經驗，抄襲了付清瑜的作品。
「你覺得怎麼樣？」夏葉涼指著眼前的牛肋骨問錢淺：「我們的招牌，特級牛肋骨，中式燒汁融合西式調味方式，醃製後直接原件干煏六小時，很費功夫的一道菜。」
錢淺輕輕一戳眼前的牛肋，立刻肉鬆鬆散散的從肋骨上脫落，一絲一絲漂亮的散落在盤子裡。然而看起來鬆散的肉吃到嘴裡卻一點都不干，松嫩柔軟，帶著燒汁的鮮甜味道。
「非常不錯。」錢淺點點頭：「你們怎麼想到用干煏的方式的？牛肉達到這個程度，火候和時間都得剛剛好才行，你們試驗了很多次吧？」
「這我就不知道了。」夏葉涼搖搖頭：「召雨拿出食譜的時候，已經跟我說清楚，要煏六小時，我想他一定自己試驗過很多次吧？話說回來，召雨還真是天才，居然能想到這樣做牛肋。我們傳統做叉燒的方式，做出來的肉都是緊實的那種，彈性很大，沒有這樣柔嫩的口感。而燉肉雖然酥爛，卻很難保持燒肉的特殊香味，只有這樣的方法才是完美平衡。我怎麼就想不出這樣好的創意呢！」
「我想靈感應該來源於西餐的燜烤方式。」錢淺答道：「調汁也很特別，偏西式的味道，但是又有中式的醬香，的確是很了不起的創意。」
沒錯！這牛肋骨的確是很了不起的創意，因此錢淺根本不相信這是藍召雨自己想出來的。
-----這裡是吃貨集中營的分割線-----檸檬撻我回復在檸檬撻那章的本章說了，牛肋骨也一樣，明天我回復在本章說。如果我沒忘的話。這個牛肋骨以前在內地能吃到，現在只能跑香港了。