第二百三十六章 配方改良和賽前動員
到了比賽開始這天。
魏巧依早早就起了床，她洗漱完之後，換好今天的出門的衣服。
高典這個時候起來，簡單的洗漱一番，再穿上乾淨整潔的衣服。
「我收拾好了，走吧。」高典說到。
魏巧依上下打量了他一番，點點頭道：「今天穿的挺帥氣的嘛。」
高典說到：「那是，今兒可是去參加比賽，這麼多人看著呢。」
「今天不比賽啊。」魏巧依說到。
「嗯？不比賽？」高典疑惑。
魏巧依笑道：「今天下午是開幕式，明天才正式開始比賽。」
「啊？那我們現在幹嘛去？」高典問到。
他這麼早就起來，就是為了趕去參加比賽，結果魏巧依說下午才是開幕式，明天才開始比賽。
有開幕式他不覺得奇怪，畢竟這也算是很多人矚目的比賽，還是一項國際性的比賽，沒有個開幕式都說不過去。
「你沒有看群里的消息嗎？」魏巧依奇怪道。
「群？什麼群？」高典更加疑惑。
魏巧依也有些懵了，「我記得不是把你拉進群里的嗎？你不知道？」
高典聞言，拿出手機來，點開一看，果然有一個陌生的群。名字叫做「勇奪第一」。
「我沒注意。」高典說到。
這幾天他都沒怎麼看手機，主要是網上的一些言論，看了讓他心煩。
這群……他隱隱有些印象，好像是加了，不過在加了之後，他又迅速把它屏蔽。
這是高典的習慣了，他不太習慣水群，所以一般群消息，都是開的免打擾。
魏巧依有些無語，群里討論的火熱，結果高典根本沒看。
「昨天群里說了，早上讓我們這些參賽的選手們集合一下，然後下午才去參加開幕式。」魏巧依說到。
「這樣啊，那走吧。」高典說到。
「不著急，時間還早著呢。我去弄點早飯。」魏巧依說到。
高典應了聲，魏巧依走進廚房，很快又走了出來，「你把食材都用完了？」
「啊！好像是，我忘記和你說。」高典說到。
「算了，我在廚房裡看見你做的百合酥，就將就著吃吧。」魏巧依說到。
「好的。」高典應了下來。
魏巧依去熱了兩杯牛奶，兩人坐在餐桌上慢慢吃著。
忽然，魏巧依身體一震，驚訝道：「這百合酥是你做的？」
高典點頭道：「是啊，怎麼了？」
「這味道……怎麼好吃了那麼多？」魏巧依問。
高典做的百合酥，魏巧依是吃過的，還吃過不少。
魏巧依覺得，晚上吃雖然容易長胖，可是白天吃就不用擔心了。
而且高典做的百合酥味道真心不錯，特別適合用來追劇的時候吃。
可是她之前吃的百合酥味道……沒有這個好。
魏巧依想到一個問題，連忙詢問：「你找到合適的食材了？可是不對啊，就算是找到合適的食材，也不應該有這麼大的提升才是。」
聽到魏巧依這個話，高典卻是有些不解，詢問：「為什麼不會有這麼大的提升？」
魏巧依沒有回答這個問題，而是問：「你是怎麼做的？」
高典也沒有多想，把昨天發生的意外，一五一十的和魏巧依講了。
聽完高典的講訴之後，魏巧依陷入了長長的沉默當中。
高典目露疑惑，怎麼突然不說話了？
良久之後，魏巧依才說道：「我真的不知道還說你是運氣好呢，還是運氣好。」
「呃……」
魏巧依認真的看著高典說：「你這運氣讓我羨慕，失誤一下就能改良。」
「還好吧，我看很多面點，都是各種失誤之下創造出來的，相比之下，我這個還算是正常吧？」高典說到。
「正常個……算了，不能說髒話。你看到的那些，都是幸運兒，超級幸運的那種。你想想，幾千年的歷史，才出現多少這樣的幸運兒？」魏巧依說到。
高典回憶著，說到：「這麼說來，我運氣確實還不錯。」
魏巧依翻了個白眼，「豈止是不錯，簡直就是好到逆天了好吧。你這百合酥並非是尋找到了合適的食材，而且被改良了，一般尋找到合適的食材，對於百合酥的提升沒有那麼大。」
高典不解詢問：「為什麼沒有那麼大？如果沒有那麼大的話，為什麼又要尋找合適的食材呢？」
魏巧依說到：「提升沒有那麼大，也還是有提升的啊。就像很多人烹飪的時候，喜歡用昂貴的食材。
像是包子，又包什麼龍蝦餡兒的，有什麼帝王蟹餡兒的，還有包魚子醬黑松露什麼的。反正怎麼昂貴怎麼來。
為什麼他們要這樣做？
還不是為了提升面點的味道，當然有時候也會弄巧成拙。
尋找合適的食材，也是有著同樣的目的，並且合適的食材對於味道的提升，比單純用昂貴的食材來提升更好。」
「我懂了。」高典點頭。
「你這改良的百合酥，比原來的味道好了太多。或許能夠給所有人一個驚喜也不一定，你先別透露改良的事。」魏巧依說到。
「我知道的，你放心吧。」高典說到。
改良了百合酥，但是高典心裡並沒有太多的感覺，主要是這事和他沒有什麼關係，靠的是運氣，不是他自己的能力。
魏巧依吃下幾個百合酥說到：「我之前還擔心你這百合酥可能不太適合這次比賽，現在看來，是我多慮了。」
「什麼意思？」高典問到。
「在集訓的時候，你應該有所體會，你做刀削麵的時候，贏的次數很多，可是在做百合酥的時候，輸的就比較多了。」魏巧依說到。
高典聞言，似乎確實是這樣的。
他百合酥在集訓第一、二階段還夠用，可是到了第三階段，就明顯有些不夠用了。
他製作百合酥時，只有對手沒有做出無可挑剔的面點，他才能贏，而若是對方做出了無可挑剔的面點，他就輸多贏少。
「這是為什麼？」高典問到。
「因為百合酥配方不夠好。」魏巧依說到。
高典一怔，是這個原因嗎？
「在水平差不多的情況下，製作面點的配方，就是決定輸贏的關鍵。在廚藝、配方水平相等的時候，食材就是輸贏的關鍵。」魏巧依說到。
「我懂你的意思了，廚藝水平是第一位，其次是配方，再次就是食材，然後才是一些其他的影響。」高典說到。
「沒錯，在通常情況下就是這樣的。若是極端情況，那麼任何因素都是影響勝負的關鍵。」魏巧依說到。
高典緩緩吐出一口氣，心裡已然明白魏巧依表達的意思。
這也是為什麼胡德坤會讓大家尋找合適食材的緣故，就是為了提升一點勝算。
「吃過了我們就走吧，待會讓他們等著急了。」魏巧依起身說到。
「好。」高典跟著起來。
…………
參賽選手一共有二十人，其中白案廚師十人，紅案廚師十人。
這次比賽，總共分為兩方面。
一個是白案廚師的比賽，一個是紅案廚師比賽。
二十人看似很多，可是想一下，一方只有十人，這是人是一個國家的參賽選手，這樣看來，一下就不會覺得人多了。
高典和魏巧依趕到地方的時候，剛好到規定時間。
兩人找了個位置坐好，台上有兩個個老頭，坐在中間的是一個中年人，國字臉，一臉威嚴。
其中一個是胡德坤，還有一個高典就不太認識。
魏巧依低聲和高典說到：「另外一個是紅案廚師那邊的大師級人物，很有影響力。」
高典恍然的點了點頭。
「大家都到齊了吧？」坐在中間的中年人問到。
「到齊了。」下面頓時齊齊應到。
「好，既然都到齊了，那我們就直接說正事。」
「這次比賽，總共有二十個國家參與，每個國家各自派出二十名參賽選手，其中紅案廚師十個，白案廚師十個。當然他們的叫法各自不同，咱們在這兒就不糾結這麼多。
比賽以小組賽的形勢進行，每個小組十人，共分成二十個小組，每個小組前五名晉級。然後所有晉級的選手打亂，再分成十個小組，同樣是前五名晉級。
三輪比賽是這樣，後面的比賽則不同。
到了第四輪的時候，每組五人，前3名晉級。第五輪，每組五人，前兩名晉級。第六輪，每組兩人，勝者晉級。最後是決賽。」
高典默默聽著，心裡慢慢計算。
上面，中年人繼續說著：「每組比賽，只需要做一道菜，然後由評委打分，滿分一百。」
「評分規則是，十個評委，每人各自打分，最後總分為去掉最低分和最高分之後的平均分。」
取掉最低分和最高分，其實就是防止有人惡意打分。
比如我直接給個1分，那平均分就會被拉低，或者直接給個一百分，把平均分拉高。
這些都是惡意打分。
取點最低分和最高分之後，就可以有效防止這種情況。
畢竟你給的分數太低或者太高，都有可能會被去掉，不計算入成績，也就毫無意義。
對於這樣的評分規則，高典是沒有什麼異議的，這場比賽本身就要正規許多，不像之前的交流賽，沒有這麼多規矩。
畢竟，兩者舉辦的意義就是不一樣的。
說完比賽的大體規則之後，中年人繼續說道：「這次參加比賽的國家有二十個，其中有些不足為懼，當然也不能大意，畢竟是代表一個國家參加比賽，廚藝水平肯定是不差的。
要知道，獅子搏兔，需進全力！
最後，也期望大家取得一個好成績，為國爭光！」
中年人說完之後，場下響起一片掌聲。
高典也不吝嗇的鼓掌，小聲和身旁的魏巧依說到：「這算是賽前動員吧？」
「是的。」魏巧依點點頭。
待掌聲平息，中年人又道：「對了，還有一件事，我們給大家準備一套廚師服，待會發給大家。下午參加開幕式的時候，大家就穿上這套衣服。
下午的時候，大家要把精氣神拿出來，這次比賽，是有直播的。」
高典一愣，還有衣服？還有這種好事。
衣服的事，高典事先是不知道的。
主辦方也沒有提過這件事，高典還以為廚師服需要自備呢，他還特意網購了一件，還沒有穿過，就等著比賽的時候穿。
結果他多此一舉，人家主辦方還要發衣服的。
不一會，有工作人員拿著衣服進來，開始分發。
高典他們之前參加集訓的時候，報名時填了身高體重的，當時他沒有多想。
屬於高典的衣服發下來，用透明的袋子裝著，看起來有些廉價的意味。
可是當高典打開袋子，摸著裡面的衣服時，就一點也不覺得廉價。
這衣服的料子，摸起來很舒服。柔軟中，又不失質感。
賽前動員結束，眾人各自回去。
回到家裡，高典迫不及待的去房間了換了廚師服。
挺合身的。
高典的身材本來就不差，加上後來學習面點，這是個體力活，身材也就更好了一些。
這套廚師服整體是白色，但是胸前印著一面紅旗。款式是帶有濃厚的傳統風格，袖口用金色的絲線繡著一條龍，看起來若隱若現，並不明顯。
這一套裡面，出了上衣和褲子，還有一定廚師帽。
廚師帽不是為了好看，而是防止頭髮掉進菜餚裡面。想像一下，若是評委吃著吃著，突然吃出一根頭髮，那估計都不怎麼怎麼考慮，直接就是零分。
高典換好衣服之後，左看看右看看，覺得挺滿意的，比他自己在網上買的要好。
就是袖口這條龍不夠大，他網上買那件，胸口上一大條龍。
魏巧依看著有些無語，「你這麼早就把衣服換上了？」
高典說到：「我想先看看衣服合不合身，不合身的話，我好提前換一件。」
魏巧依翻了個白眼。
下午的時候，魏巧依也把衣服換上。
她穿著這件衣服，有種別樣的氣質。
女士衣服不同的是，袖口繡的是鳳凰，衣服整體也更加柔美一些。
換好衣服，外面床上一件羽絨服，兩人趕往比賽場地。
魏巧依早早就起了床，她洗漱完之後，換好今天的出門的衣服。
高典這個時候起來，簡單的洗漱一番，再穿上乾淨整潔的衣服。
「我收拾好了，走吧。」高典說到。
魏巧依上下打量了他一番，點點頭道：「今天穿的挺帥氣的嘛。」
高典說到：「那是，今兒可是去參加比賽，這麼多人看著呢。」
「今天不比賽啊。」魏巧依說到。
「嗯？不比賽？」高典疑惑。
魏巧依笑道：「今天下午是開幕式，明天才正式開始比賽。」
「啊？那我們現在幹嘛去？」高典問到。
他這麼早就起來，就是為了趕去參加比賽，結果魏巧依說下午才是開幕式，明天才開始比賽。
有開幕式他不覺得奇怪，畢竟這也算是很多人矚目的比賽，還是一項國際性的比賽，沒有個開幕式都說不過去。
「你沒有看群里的消息嗎？」魏巧依奇怪道。
「群？什麼群？」高典更加疑惑。
魏巧依也有些懵了，「我記得不是把你拉進群里的嗎？你不知道？」
高典聞言，拿出手機來，點開一看，果然有一個陌生的群。名字叫做「勇奪第一」。
「我沒注意。」高典說到。
這幾天他都沒怎麼看手機，主要是網上的一些言論，看了讓他心煩。
這群……他隱隱有些印象，好像是加了，不過在加了之後，他又迅速把它屏蔽。
這是高典的習慣了，他不太習慣水群，所以一般群消息，都是開的免打擾。
魏巧依有些無語，群里討論的火熱，結果高典根本沒看。
「昨天群里說了，早上讓我們這些參賽的選手們集合一下，然後下午才去參加開幕式。」魏巧依說到。
「這樣啊，那走吧。」高典說到。
「不著急，時間還早著呢。我去弄點早飯。」魏巧依說到。
高典應了聲，魏巧依走進廚房，很快又走了出來，「你把食材都用完了？」
「啊！好像是，我忘記和你說。」高典說到。
「算了，我在廚房裡看見你做的百合酥，就將就著吃吧。」魏巧依說到。
「好的。」高典應了下來。
魏巧依去熱了兩杯牛奶，兩人坐在餐桌上慢慢吃著。
忽然，魏巧依身體一震，驚訝道：「這百合酥是你做的？」
高典點頭道：「是啊，怎麼了？」
「這味道……怎麼好吃了那麼多？」魏巧依問。
高典做的百合酥，魏巧依是吃過的，還吃過不少。
魏巧依覺得，晚上吃雖然容易長胖，可是白天吃就不用擔心了。
而且高典做的百合酥味道真心不錯，特別適合用來追劇的時候吃。
可是她之前吃的百合酥味道……沒有這個好。
魏巧依想到一個問題，連忙詢問：「你找到合適的食材了？可是不對啊，就算是找到合適的食材，也不應該有這麼大的提升才是。」
聽到魏巧依這個話，高典卻是有些不解，詢問：「為什麼不會有這麼大的提升？」
魏巧依沒有回答這個問題，而是問：「你是怎麼做的？」
高典也沒有多想，把昨天發生的意外，一五一十的和魏巧依講了。
聽完高典的講訴之後，魏巧依陷入了長長的沉默當中。
高典目露疑惑，怎麼突然不說話了？
良久之後，魏巧依才說道：「我真的不知道還說你是運氣好呢，還是運氣好。」
「呃……」
魏巧依認真的看著高典說：「你這運氣讓我羨慕，失誤一下就能改良。」
「還好吧，我看很多面點，都是各種失誤之下創造出來的，相比之下，我這個還算是正常吧？」高典說到。
「正常個……算了，不能說髒話。你看到的那些，都是幸運兒，超級幸運的那種。你想想，幾千年的歷史，才出現多少這樣的幸運兒？」魏巧依說到。
高典回憶著，說到：「這麼說來，我運氣確實還不錯。」
魏巧依翻了個白眼，「豈止是不錯，簡直就是好到逆天了好吧。你這百合酥並非是尋找到了合適的食材，而且被改良了，一般尋找到合適的食材，對於百合酥的提升沒有那麼大。」
高典不解詢問：「為什麼沒有那麼大？如果沒有那麼大的話，為什麼又要尋找合適的食材呢？」
魏巧依說到：「提升沒有那麼大，也還是有提升的啊。就像很多人烹飪的時候，喜歡用昂貴的食材。
像是包子，又包什麼龍蝦餡兒的，有什麼帝王蟹餡兒的，還有包魚子醬黑松露什麼的。反正怎麼昂貴怎麼來。
為什麼他們要這樣做？
還不是為了提升面點的味道，當然有時候也會弄巧成拙。
尋找合適的食材，也是有著同樣的目的，並且合適的食材對於味道的提升，比單純用昂貴的食材來提升更好。」
「我懂了。」高典點頭。
「你這改良的百合酥，比原來的味道好了太多。或許能夠給所有人一個驚喜也不一定，你先別透露改良的事。」魏巧依說到。
「我知道的，你放心吧。」高典說到。
改良了百合酥，但是高典心裡並沒有太多的感覺，主要是這事和他沒有什麼關係，靠的是運氣，不是他自己的能力。
魏巧依吃下幾個百合酥說到：「我之前還擔心你這百合酥可能不太適合這次比賽，現在看來，是我多慮了。」
「什麼意思？」高典問到。
「在集訓的時候，你應該有所體會，你做刀削麵的時候，贏的次數很多，可是在做百合酥的時候，輸的就比較多了。」魏巧依說到。
高典聞言，似乎確實是這樣的。
他百合酥在集訓第一、二階段還夠用，可是到了第三階段，就明顯有些不夠用了。
他製作百合酥時，只有對手沒有做出無可挑剔的面點，他才能贏，而若是對方做出了無可挑剔的面點，他就輸多贏少。
「這是為什麼？」高典問到。
「因為百合酥配方不夠好。」魏巧依說到。
高典一怔，是這個原因嗎？
「在水平差不多的情況下，製作面點的配方，就是決定輸贏的關鍵。在廚藝、配方水平相等的時候，食材就是輸贏的關鍵。」魏巧依說到。
「我懂你的意思了，廚藝水平是第一位，其次是配方，再次就是食材，然後才是一些其他的影響。」高典說到。
「沒錯，在通常情況下就是這樣的。若是極端情況，那麼任何因素都是影響勝負的關鍵。」魏巧依說到。
高典緩緩吐出一口氣，心裡已然明白魏巧依表達的意思。
這也是為什麼胡德坤會讓大家尋找合適食材的緣故，就是為了提升一點勝算。
「吃過了我們就走吧，待會讓他們等著急了。」魏巧依起身說到。
「好。」高典跟著起來。
…………
參賽選手一共有二十人，其中白案廚師十人，紅案廚師十人。
這次比賽，總共分為兩方面。
一個是白案廚師的比賽，一個是紅案廚師比賽。
二十人看似很多，可是想一下，一方只有十人，這是人是一個國家的參賽選手，這樣看來，一下就不會覺得人多了。
高典和魏巧依趕到地方的時候，剛好到規定時間。
兩人找了個位置坐好，台上有兩個個老頭，坐在中間的是一個中年人，國字臉，一臉威嚴。
其中一個是胡德坤，還有一個高典就不太認識。
魏巧依低聲和高典說到：「另外一個是紅案廚師那邊的大師級人物，很有影響力。」
高典恍然的點了點頭。
「大家都到齊了吧？」坐在中間的中年人問到。
「到齊了。」下面頓時齊齊應到。
「好，既然都到齊了，那我們就直接說正事。」
「這次比賽，總共有二十個國家參與，每個國家各自派出二十名參賽選手，其中紅案廚師十個，白案廚師十個。當然他們的叫法各自不同，咱們在這兒就不糾結這麼多。
比賽以小組賽的形勢進行，每個小組十人，共分成二十個小組，每個小組前五名晉級。然後所有晉級的選手打亂，再分成十個小組，同樣是前五名晉級。
三輪比賽是這樣，後面的比賽則不同。
到了第四輪的時候，每組五人，前3名晉級。第五輪，每組五人，前兩名晉級。第六輪，每組兩人，勝者晉級。最後是決賽。」
高典默默聽著，心裡慢慢計算。
上面，中年人繼續說著：「每組比賽，只需要做一道菜，然後由評委打分，滿分一百。」
「評分規則是，十個評委，每人各自打分，最後總分為去掉最低分和最高分之後的平均分。」
取掉最低分和最高分，其實就是防止有人惡意打分。
比如我直接給個1分，那平均分就會被拉低，或者直接給個一百分，把平均分拉高。
這些都是惡意打分。
取點最低分和最高分之後，就可以有效防止這種情況。
畢竟你給的分數太低或者太高，都有可能會被去掉，不計算入成績，也就毫無意義。
對於這樣的評分規則，高典是沒有什麼異議的，這場比賽本身就要正規許多，不像之前的交流賽，沒有這麼多規矩。
畢竟，兩者舉辦的意義就是不一樣的。
說完比賽的大體規則之後，中年人繼續說道：「這次參加比賽的國家有二十個，其中有些不足為懼，當然也不能大意，畢竟是代表一個國家參加比賽，廚藝水平肯定是不差的。
要知道，獅子搏兔，需進全力！
最後，也期望大家取得一個好成績，為國爭光！」
中年人說完之後，場下響起一片掌聲。
高典也不吝嗇的鼓掌，小聲和身旁的魏巧依說到：「這算是賽前動員吧？」
「是的。」魏巧依點點頭。
待掌聲平息，中年人又道：「對了，還有一件事，我們給大家準備一套廚師服，待會發給大家。下午參加開幕式的時候，大家就穿上這套衣服。
下午的時候，大家要把精氣神拿出來，這次比賽，是有直播的。」
高典一愣，還有衣服？還有這種好事。
衣服的事，高典事先是不知道的。
主辦方也沒有提過這件事，高典還以為廚師服需要自備呢，他還特意網購了一件，還沒有穿過，就等著比賽的時候穿。
結果他多此一舉，人家主辦方還要發衣服的。
不一會，有工作人員拿著衣服進來，開始分發。
高典他們之前參加集訓的時候，報名時填了身高體重的，當時他沒有多想。
屬於高典的衣服發下來，用透明的袋子裝著，看起來有些廉價的意味。
可是當高典打開袋子，摸著裡面的衣服時，就一點也不覺得廉價。
這衣服的料子，摸起來很舒服。柔軟中，又不失質感。
賽前動員結束，眾人各自回去。
回到家裡，高典迫不及待的去房間了換了廚師服。
挺合身的。
高典的身材本來就不差，加上後來學習面點，這是個體力活，身材也就更好了一些。
這套廚師服整體是白色，但是胸前印著一面紅旗。款式是帶有濃厚的傳統風格，袖口用金色的絲線繡著一條龍，看起來若隱若現，並不明顯。
這一套裡面，出了上衣和褲子，還有一定廚師帽。
廚師帽不是為了好看，而是防止頭髮掉進菜餚裡面。想像一下，若是評委吃著吃著，突然吃出一根頭髮，那估計都不怎麼怎麼考慮，直接就是零分。
高典換好衣服之後，左看看右看看，覺得挺滿意的，比他自己在網上買的要好。
就是袖口這條龍不夠大，他網上買那件，胸口上一大條龍。
魏巧依看著有些無語，「你這麼早就把衣服換上了？」
高典說到：「我想先看看衣服合不合身，不合身的話，我好提前換一件。」
魏巧依翻了個白眼。
下午的時候，魏巧依也把衣服換上。
她穿著這件衣服，有種別樣的氣質。
女士衣服不同的是，袖口繡的是鳳凰，衣服整體也更加柔美一些。
換好衣服，外面床上一件羽絨服，兩人趕往比賽場地。