第四百三十九章 杏仁酥
次日，高典與魏巧依同行來到賽場，走進去後，魏巧依開始準備，高典還不著急，他在等待著。
這裡的體育場很大，足夠容納上百人同時進行烹飪。
這樣的烹飪人數，已經算是相當之大的了。
要知道容納一個人烹飪，需要的h空間不小。
這裡只是體育館，並不是什麼專業的廚房。很多東西都需要現場布置出來，比如說案板鍋灶都需要重新布置。
有些類似於流動攤位。
上百個流動攤位聚集在一起，需要的場地，可想而知有多大。
比賽一共分為上午半天和下午半天兩次，一天結束一輪比賽。
小組賽總共四輪，這樣一來，時間也沒有拉的太長。
第三組的魏巧依，是在上午比賽。而高典在第六組，是下午比賽。
他坐在觀眾席上，看著下面的比賽。
一場比賽的時間是半天，每半天一個比賽，從時間上來說，還是比較充足的。
時間慢慢過去，前面四組的人，已經陸續完成了。
這次評委的人也不少，分成了四組，每組評委有三個。
四組評委，分別評審一組。
魏巧依也完成了自己比賽，離開了這個賽場。
她走到觀眾席上，來到高典身邊坐下。
「感覺如何？有信心嗎？」高典笑著問到。
魏巧依神色輕鬆道：「還算有信心。」
「那就好。」高典點點頭。
只要魏巧依自己有信心就行。
對於她，高典還是比較放心的，魏巧依的積累，可比他要深厚許多。
這小組賽對她而言，應該不是太大的問題。
場中面點層出不窮，各種面點讓人應接不暇。
有一些面點，高典只是在書本上看過，現實中還沒有見識過呢。
時間過得很快，因為是第一場，所以大家烹飪的速度都比較快，沒有特別慢的。
半天時間還沒有結束，所有人都已經完成了烹飪。
「走吧。」魏巧依起身說到。
「嗯。」高典應了聲，隨著魏巧依起身。
兩人離開了賽場，下午的比賽還有一會兒，現在留在這裡也沒有意義。
具體的名次，要晚上才能出來，所以大家都在默默等待著。
兩人在外面吃了個飯，討論了一下這次比賽的事，隨後便有回到賽場。
這次，輪到魏巧依坐在觀眾席上觀看，而高典進入了賽場。
在比賽場上，高典拿到了自己需要的食材和調料。
這些食材的數量不少，但是也沒有太多。
高典當初提供的，只有食材和調料的種類，關於其數量，並沒有提供。
這些食材，肯定是會有富餘，富餘的食材是不允許帶走，會被主辦方收走。
比賽正式開始。
高典拿起食材開始處理。
每種食材都有其對應的處理方式，食材處理好，是烹飪的第一步。
若是食材處理不好，那麼烹飪出來的面點，其味道就會差上一些。
這次，高典要做的面點，是杏仁酥。
這道面點是高典在老師留下的菜譜中學會的，其配方是老師秘傳的配方。
老師留下的菜譜，高典將上面的面點都給學會。
後來他成為特一級麵點師之後，又將其改變，變成了帶有自己風格的杏仁酥。
杏仁酥是傳統的小吃，發展到現在，有了不同的做法，每種做法之間的差距，還是挺大的。
高典會的，是比較傳統的一種做法。
他將低筋麵粉、糖粉、蘇打粉混合攪拌均勻，隨後加入鹽和食用油，用手將其抓成較為均勻的絮狀。
將雞蛋打碎，加入麵粉當中，用手和成光滑的麵團，用保鮮膜蓋著醒發。
隨後他開始準備杏仁。
杏仁是生的，要用來製作杏仁酥，必須要經過處理才行。
因為杏仁是有毒的，不能多吃。
生的杏仁，要炒熟，不然待會烤的話，不一定能夠烤熟。
時間慢慢過去，高典醒發的麵團到了時間。
他拿出麵團，分成一個個小份，用手搓圓之後，用手指輕輕一按，將其按扁，隨後放上一整顆杏仁。
之後，就可以放進烤箱進行烘烤。
杏仁酥的製作並不困難，單看步驟，其實算是很簡單的了。
還是那句話，簡單的面點並不代表容易。
想要做的好吃，各種細節都需要非常的考究才行。
杏仁酥就是這樣，各種食材配料的比例都很考究，烤制的溫度和時間，也有些比較嚴格的講究。
這就是想要做好！
單純是想要做出來，是比較簡單的，可是想要做的好，就不簡單了。
時間慢慢過去，高典的掐著時間等待著。
時間一旦，他連忙關火，將烤制好的杏仁酥取出來。
高典舉起手，不用說話，自然有工作人員前來，將所有的高典做好的面點取走。
和選拔賽不同的是，高典不用過去，因為在取走的時候，工作人員會做好標記。
只要有這個標記在，那麼誰做的就一清二楚。
評審團正在那邊坐著評審，每一道面點都需要仔細品嘗。
實際上，這個比賽的水平太高，對於評審團的要求，也是高的過分。
能夠受到邀請來的，都是國內頂級的美食家。
因為評委的水平不夠，想要品嘗出來，就很困難了。
高典看著自己做的杏仁酥被送過去，他收拾著案板，將自己烹飪的痕跡，都給收拾乾淨。
他做完之後，來到觀眾席找到魏巧依說：「走吧。」
「嗯，走吧。」魏巧依應了聲。
隨後，兩人結伴而行，走出了賽場。
比賽的結果，還需要等會才知道，現在第一輪的比賽，還沒有徹底結束呢。
比賽的結果，要等第一輪徹底結束以後，才能夠知道。
時間慢慢過去，高典和魏巧依也沒有出去到處走，兩人就在酒店的餐廳，吃著飯慢慢聊著天等待。
這家酒店的餐廳，味道只能說一般，和外面很多飯店比起來，味道都不如。
餐廳的味道差了些，對於酒店來說，並不能算什麼，畢竟人家主要的營業方向，並不是餐廳。
兩人之所以沒有選擇出去吃，純粹是因為這裡比較方便，不想出去麻煩。
而且這裡距離房間也近，吃過了飯，很快就能回到房間。
正在兩人吃著的時候，兩人的手機一響，他們拿出手機一看。
原來是比賽的結果出來了。
先出來的，是上午比賽的結果，而下午比賽的結果還需要等會才能出來。
高典看著手機上的排名，目光看向第三組，魏巧依排名第十名，毫無意外的通過了這次比賽。
當高典抬起頭時，卻發現魏巧依眉頭緊皺，似乎有些不開心。
高典連忙問到：「你怎麼了？看你表情，好像有些不開心的樣子。」
魏巧依聞言，表情有些勉強的笑了笑，說到：「沒什麼。」
高典心裡有些擔憂，不過魏巧依都表示了自己沒事，高典也不好多說什麼的。
「恭喜你啊，通過了。」高典說到。
魏巧依笑著點了點頭，但是眼神有些閃爍。
兩人之間氣氛，一下子冷淡下去，主要是魏巧依有些不開心，而高典不知道應該怎麼去安慰。
這時，餐廳里有人神色黯然，他手上緊緊拽著手機。
有人臉色興奮，春風滿面。
「吃好了嗎？」魏巧依突然問到。
「嗯嗯，吃好了。」高典點頭。
「那我們就走吧。」魏巧依說到。
「好。」高典應到。
兩人回去的路上，氣氛都有些微妙，一路無話。
直到到了房間面前，魏巧依才開口道：「我先回房間了……你早點休息。」
高典張了張嘴，最後只能默默一嘆，說到：「好，那你也早點休息。」
「好。」魏巧依應了聲。
她回了房間，把門給關上。
高典腳步頓了頓，也回到了房間。
時間慢慢過去，他坐在酒店房間的意義上，心裡覺得有些奇怪。
魏巧依是從比賽結果公布之後，開始不開心的。
可明明她已經通過了比賽，怎麼還會不開心呢？
高典沒有去休息，他正在等待著比賽結果的出來。
過了好一會兒，下午場比賽的結果，也出來了。
高典第一時間看的，自然是第六組的。
他排名第十二，毫無疑問也是通過了這次比賽。
高典有些開心。
能夠通過就已經很好了。
別看排名似乎不高，可是也要看這是什麼水平！
高典今天做的，只是他不算擅長的一種面點。
杏仁酥這種面點，他雖然有學習，可是並不擅長。
他也想做自己擅長的面點，可是沒辦法啊，他根本不敢去做。
他的積累不夠！
他的目標可是冠軍，也就是說他必須要拿出最少十道面點。
他擅長的面點可沒有十道，這就是積累問題。
即便高典已經很努力的他彌補自己的這個缺點，可是他的廚藝進步的太快，而他接觸面點時間太短了。
其實他現在的積累，放在一級麵點師中，已經能夠超過平均水平。可是在特一級麵點師中，他又掉下了評論水平。
別人都是積累足夠超過廚藝進步的速度，但是高典卻是廚藝超過了積累的速度。
魏巧依的進步已經算是很快的，可是她在一級麵點師到特一級麵點師這個門檻上，也卡了許多年。
這個卡住的時間，也並非完全沒有好處，讓魏巧依的積累深厚了許多。
現在的魏巧依雖然年輕，可是在特一級麵點師這個水平中，其積累的深厚程度，超過了平均水平。
第一輪採用不擅長的面點，其實是有一些冒險的，若是一個不小心，就可能被淘汰。
要知道大家的水平都不低，不排除一些在第一輪就用出自己最擅長面點的廚師。
你不擅長的，對上別人最擅長的，即便水平相差過大，也是有可能輸的。
比賽史上，因為這個原因被淘汰的人，也是有的。
所以高典是有些冒險。
但是他依然選擇這樣去做。
因為他的目標，一開始就是衝著冠軍去的，如果不是冠軍，那麼這一切也就失去了意義。
前進幾輪，對於高典來說，沒有太大的意義。
要衝刺，就朝著第一去！
所以他選擇這樣冒險的方式。
這種方式冒險是冒險了一些，但也是最有希望走到最後的。
前提是，你水平足夠！
因為比賽都是越到後面，難度會越來越高，剩下的對手會越來越厲害。
若是過早用出自己擅長的面點，後面就會面臨沒有面點可以用的尷尬局面。
高典是如此想的，也有人不是這樣想的。
每個人的想法不同，有的人就是想多晉級幾輪。
但無疑，與高典有些相同想法的人，都會選擇一樣的方式。
人家的積累可要深厚不少，相比之下，人家可沒有高典這麼冒險。
得知結果之後，高典心滿意足的向工作人員報備明天他需要使用到的食材和調料。
報備完之後，高典便準備休息。
第一輪安全通過，但是也不能掉以輕心，接下來的比賽，只會越來越難，不會變的簡單。
…………
「他就通過了。」王兆華說到。
他旁邊，是荀雲。
聽到王兆華的話，荀雲淡淡的說到：「通過又如何？他要是第一輪都通過不了，也就不配當師父的學生。」
王兆華聽到這話，只想吐槽。
師父的學生有多少？
他都數不清，不是每個師父的學生，都能通過這個比賽的第一輪的。
即便是第一輪，通過也需要極高的水平才行。
若是按照荀雲這個標準，恐怕絕大多數人，都不配當師父的學生了。
別說學生，就是師父的徒弟，也不是每個都能通過。
「行吧，你說什麼就是什麼。」王兆華說到。
他懶得和荀雲爭論。
他在荀雲的房間裡，早就來了，一直和荀雲討論著一些事。
兩人很久沒見，有很多廚藝的心得，需要交流一番。
至於看比賽的結果，兩人只是順帶的而已，因為兩人很清楚，他們肯定能夠通過。
他們這種，是特一級麵點師中比較厲害的，不僅僅是水平，還有積累。
十道面點對於他們而言，再簡單不過。
「行了，時間也不早了，我就先回去了。」王兆華說到。
「嗯。」荀雲點了點頭。
這裡的體育場很大，足夠容納上百人同時進行烹飪。
這樣的烹飪人數，已經算是相當之大的了。
要知道容納一個人烹飪，需要的h空間不小。
這裡只是體育館，並不是什麼專業的廚房。很多東西都需要現場布置出來，比如說案板鍋灶都需要重新布置。
有些類似於流動攤位。
上百個流動攤位聚集在一起，需要的場地，可想而知有多大。
比賽一共分為上午半天和下午半天兩次，一天結束一輪比賽。
小組賽總共四輪，這樣一來，時間也沒有拉的太長。
第三組的魏巧依，是在上午比賽。而高典在第六組，是下午比賽。
他坐在觀眾席上，看著下面的比賽。
一場比賽的時間是半天，每半天一個比賽，從時間上來說，還是比較充足的。
時間慢慢過去，前面四組的人，已經陸續完成了。
這次評委的人也不少，分成了四組，每組評委有三個。
四組評委，分別評審一組。
魏巧依也完成了自己比賽，離開了這個賽場。
她走到觀眾席上，來到高典身邊坐下。
「感覺如何？有信心嗎？」高典笑著問到。
魏巧依神色輕鬆道：「還算有信心。」
「那就好。」高典點點頭。
只要魏巧依自己有信心就行。
對於她，高典還是比較放心的，魏巧依的積累，可比他要深厚許多。
這小組賽對她而言，應該不是太大的問題。
場中面點層出不窮，各種面點讓人應接不暇。
有一些面點，高典只是在書本上看過，現實中還沒有見識過呢。
時間過得很快，因為是第一場，所以大家烹飪的速度都比較快，沒有特別慢的。
半天時間還沒有結束，所有人都已經完成了烹飪。
「走吧。」魏巧依起身說到。
「嗯。」高典應了聲，隨著魏巧依起身。
兩人離開了賽場，下午的比賽還有一會兒，現在留在這裡也沒有意義。
具體的名次，要晚上才能出來，所以大家都在默默等待著。
兩人在外面吃了個飯，討論了一下這次比賽的事，隨後便有回到賽場。
這次，輪到魏巧依坐在觀眾席上觀看，而高典進入了賽場。
在比賽場上，高典拿到了自己需要的食材和調料。
這些食材的數量不少，但是也沒有太多。
高典當初提供的，只有食材和調料的種類，關於其數量，並沒有提供。
這些食材，肯定是會有富餘，富餘的食材是不允許帶走，會被主辦方收走。
比賽正式開始。
高典拿起食材開始處理。
每種食材都有其對應的處理方式，食材處理好，是烹飪的第一步。
若是食材處理不好，那麼烹飪出來的面點，其味道就會差上一些。
這次，高典要做的面點，是杏仁酥。
這道面點是高典在老師留下的菜譜中學會的，其配方是老師秘傳的配方。
老師留下的菜譜，高典將上面的面點都給學會。
後來他成為特一級麵點師之後，又將其改變，變成了帶有自己風格的杏仁酥。
杏仁酥是傳統的小吃，發展到現在，有了不同的做法，每種做法之間的差距，還是挺大的。
高典會的，是比較傳統的一種做法。
他將低筋麵粉、糖粉、蘇打粉混合攪拌均勻，隨後加入鹽和食用油，用手將其抓成較為均勻的絮狀。
將雞蛋打碎，加入麵粉當中，用手和成光滑的麵團，用保鮮膜蓋著醒發。
隨後他開始準備杏仁。
杏仁是生的，要用來製作杏仁酥，必須要經過處理才行。
因為杏仁是有毒的，不能多吃。
生的杏仁，要炒熟，不然待會烤的話，不一定能夠烤熟。
時間慢慢過去，高典醒發的麵團到了時間。
他拿出麵團，分成一個個小份，用手搓圓之後，用手指輕輕一按，將其按扁，隨後放上一整顆杏仁。
之後，就可以放進烤箱進行烘烤。
杏仁酥的製作並不困難，單看步驟，其實算是很簡單的了。
還是那句話，簡單的面點並不代表容易。
想要做的好吃，各種細節都需要非常的考究才行。
杏仁酥就是這樣，各種食材配料的比例都很考究，烤制的溫度和時間，也有些比較嚴格的講究。
這就是想要做好！
單純是想要做出來，是比較簡單的，可是想要做的好，就不簡單了。
時間慢慢過去，高典的掐著時間等待著。
時間一旦，他連忙關火，將烤制好的杏仁酥取出來。
高典舉起手，不用說話，自然有工作人員前來，將所有的高典做好的面點取走。
和選拔賽不同的是，高典不用過去，因為在取走的時候，工作人員會做好標記。
只要有這個標記在，那麼誰做的就一清二楚。
評審團正在那邊坐著評審，每一道面點都需要仔細品嘗。
實際上，這個比賽的水平太高，對於評審團的要求，也是高的過分。
能夠受到邀請來的，都是國內頂級的美食家。
因為評委的水平不夠，想要品嘗出來，就很困難了。
高典看著自己做的杏仁酥被送過去，他收拾著案板，將自己烹飪的痕跡，都給收拾乾淨。
他做完之後，來到觀眾席找到魏巧依說：「走吧。」
「嗯，走吧。」魏巧依應了聲。
隨後，兩人結伴而行，走出了賽場。
比賽的結果，還需要等會才知道，現在第一輪的比賽，還沒有徹底結束呢。
比賽的結果，要等第一輪徹底結束以後，才能夠知道。
時間慢慢過去，高典和魏巧依也沒有出去到處走，兩人就在酒店的餐廳，吃著飯慢慢聊著天等待。
這家酒店的餐廳，味道只能說一般，和外面很多飯店比起來，味道都不如。
餐廳的味道差了些，對於酒店來說，並不能算什麼，畢竟人家主要的營業方向，並不是餐廳。
兩人之所以沒有選擇出去吃，純粹是因為這裡比較方便，不想出去麻煩。
而且這裡距離房間也近，吃過了飯，很快就能回到房間。
正在兩人吃著的時候，兩人的手機一響，他們拿出手機一看。
原來是比賽的結果出來了。
先出來的，是上午比賽的結果，而下午比賽的結果還需要等會才能出來。
高典看著手機上的排名，目光看向第三組，魏巧依排名第十名，毫無意外的通過了這次比賽。
當高典抬起頭時，卻發現魏巧依眉頭緊皺，似乎有些不開心。
高典連忙問到：「你怎麼了？看你表情，好像有些不開心的樣子。」
魏巧依聞言，表情有些勉強的笑了笑，說到：「沒什麼。」
高典心裡有些擔憂，不過魏巧依都表示了自己沒事，高典也不好多說什麼的。
「恭喜你啊，通過了。」高典說到。
魏巧依笑著點了點頭，但是眼神有些閃爍。
兩人之間氣氛，一下子冷淡下去，主要是魏巧依有些不開心，而高典不知道應該怎麼去安慰。
這時，餐廳里有人神色黯然，他手上緊緊拽著手機。
有人臉色興奮，春風滿面。
「吃好了嗎？」魏巧依突然問到。
「嗯嗯，吃好了。」高典點頭。
「那我們就走吧。」魏巧依說到。
「好。」高典應到。
兩人回去的路上，氣氛都有些微妙，一路無話。
直到到了房間面前，魏巧依才開口道：「我先回房間了……你早點休息。」
高典張了張嘴，最後只能默默一嘆，說到：「好，那你也早點休息。」
「好。」魏巧依應了聲。
她回了房間，把門給關上。
高典腳步頓了頓，也回到了房間。
時間慢慢過去，他坐在酒店房間的意義上，心裡覺得有些奇怪。
魏巧依是從比賽結果公布之後，開始不開心的。
可明明她已經通過了比賽，怎麼還會不開心呢？
高典沒有去休息，他正在等待著比賽結果的出來。
過了好一會兒，下午場比賽的結果，也出來了。
高典第一時間看的，自然是第六組的。
他排名第十二，毫無疑問也是通過了這次比賽。
高典有些開心。
能夠通過就已經很好了。
別看排名似乎不高，可是也要看這是什麼水平！
高典今天做的，只是他不算擅長的一種面點。
杏仁酥這種面點，他雖然有學習，可是並不擅長。
他也想做自己擅長的面點，可是沒辦法啊，他根本不敢去做。
他的積累不夠！
他的目標可是冠軍，也就是說他必須要拿出最少十道面點。
他擅長的面點可沒有十道，這就是積累問題。
即便高典已經很努力的他彌補自己的這個缺點，可是他的廚藝進步的太快，而他接觸面點時間太短了。
其實他現在的積累，放在一級麵點師中，已經能夠超過平均水平。可是在特一級麵點師中，他又掉下了評論水平。
別人都是積累足夠超過廚藝進步的速度，但是高典卻是廚藝超過了積累的速度。
魏巧依的進步已經算是很快的，可是她在一級麵點師到特一級麵點師這個門檻上，也卡了許多年。
這個卡住的時間，也並非完全沒有好處，讓魏巧依的積累深厚了許多。
現在的魏巧依雖然年輕，可是在特一級麵點師這個水平中，其積累的深厚程度，超過了平均水平。
第一輪採用不擅長的面點，其實是有一些冒險的，若是一個不小心，就可能被淘汰。
要知道大家的水平都不低，不排除一些在第一輪就用出自己最擅長面點的廚師。
你不擅長的，對上別人最擅長的，即便水平相差過大，也是有可能輸的。
比賽史上，因為這個原因被淘汰的人，也是有的。
所以高典是有些冒險。
但是他依然選擇這樣去做。
因為他的目標，一開始就是衝著冠軍去的，如果不是冠軍，那麼這一切也就失去了意義。
前進幾輪，對於高典來說，沒有太大的意義。
要衝刺，就朝著第一去！
所以他選擇這樣冒險的方式。
這種方式冒險是冒險了一些，但也是最有希望走到最後的。
前提是，你水平足夠！
因為比賽都是越到後面，難度會越來越高，剩下的對手會越來越厲害。
若是過早用出自己擅長的面點，後面就會面臨沒有面點可以用的尷尬局面。
高典是如此想的，也有人不是這樣想的。
每個人的想法不同，有的人就是想多晉級幾輪。
但無疑，與高典有些相同想法的人，都會選擇一樣的方式。
人家的積累可要深厚不少，相比之下，人家可沒有高典這麼冒險。
得知結果之後，高典心滿意足的向工作人員報備明天他需要使用到的食材和調料。
報備完之後，高典便準備休息。
第一輪安全通過，但是也不能掉以輕心，接下來的比賽，只會越來越難，不會變的簡單。
…………
「他就通過了。」王兆華說到。
他旁邊，是荀雲。
聽到王兆華的話，荀雲淡淡的說到：「通過又如何？他要是第一輪都通過不了，也就不配當師父的學生。」
王兆華聽到這話，只想吐槽。
師父的學生有多少？
他都數不清，不是每個師父的學生，都能通過這個比賽的第一輪的。
即便是第一輪，通過也需要極高的水平才行。
若是按照荀雲這個標準，恐怕絕大多數人，都不配當師父的學生了。
別說學生，就是師父的徒弟，也不是每個都能通過。
「行吧，你說什麼就是什麼。」王兆華說到。
他懶得和荀雲爭論。
他在荀雲的房間裡，早就來了，一直和荀雲討論著一些事。
兩人很久沒見，有很多廚藝的心得，需要交流一番。
至於看比賽的結果，兩人只是順帶的而已，因為兩人很清楚，他們肯定能夠通過。
他們這種，是特一級麵點師中比較厲害的，不僅僅是水平，還有積累。
十道面點對於他們而言，再簡單不過。
「行了，時間也不早了，我就先回去了。」王兆華說到。
「嗯。」荀雲點了點頭。