第四百九十九章 堅持不下去的原因
想到這些，章鴻升不禁有些恍惚。
魏老爺子的離開，對他而言也是一個打擊，因為在他心裡，魏老不僅是前輩，更是一個值得尊敬的長者。
如今魏老已經不在人世，自己居然在這裡見到了他未完成的面點。
此刻，章鴻升心裡有些好奇，不知道這位年輕的天才，得了魏老幾分真傳。
俞老拋開那些雜念，一切都是用味道來說話，他一個人想的再多也沒有用。
如果味道合格，他自然是高典給過的，要是味道不合格，那麼無論他再看好高典，也是不會給過的。
在這件事上，他不能有一丁點兒私心，不然的話，害了自己，也害了別人。
他夾起一個白玉翡翠餃子品嘗著。
頓時，俞老睜大眼睛，這味道讓他都感覺有些驚艷。
他目光柔和的看向高典，果然，他的眼光是不會出錯的。
此刻他也不去想，白玉翡翠餃子是完成了，還沒有沒有完成。因為不管是否完成，這道面點的味道也足夠好了。
合格肯定是可以的，並且不僅僅是合格那麼簡單。
俞老覺得，這道面點的味道，或許能夠在他今天嘗過的面點中，排在前列。
「不錯，這是我今天嘗過最好的幾道面點之一。」俞老笑著稱讚一句，隨後接著說：「這道白玉翡翠餃子算是通過了。」
高典聞言，心裡頓時一喜，這對他而言，是最好的消息。心裡不禁鬆了口氣，只要通過了就好。
其他人聞言，紛紛有些驚訝，這個評價可不低了。
要知道，能夠收到邀請的人，最次都是特一級麵點師中的佼佼者。不少，還是面點大師。
雖然國內還未退休的面點大師不多，但總歸還是有一些的。
在如此強悍的陣容下，高典做的面點都能排在前列，可謂是極其厲害。
眾人驚訝了一會兒，隨後又覺得挺正常的。
高典畢竟是全國麵點師大賽第一名，能夠獲得第一名，就足以說明他的廚藝，在國內是頂尖的。
只是大家覺得不可思議的地方在於，高典的年紀。
若是高典再大個十來歲，他們恐怕就不會覺得驚訝，可是高典實在太年輕了，甚至年輕的有些格格不入。
「能夠給我嘗一下嗎？」章鴻升突然開口道。
俞老看著章鴻升，點了點頭，他的資歷雖然比章鴻升老，可是大家同為面點大師，他也將其當成同水平的人看待。
章鴻升開口，他自然不會不給面子。
見俞老同意，章鴻升又轉頭向高典詢問：「高廚師，可以嗎？」
他態度很是尊敬，並沒有擺面點大師的譜。
高典開口道：「章大師想要嘗儘管嘗就是。」
「謝謝。」章鴻升笑著說到。
高典也回應了一句「不客氣」，隨後便沒有說話。
其他人有些好奇，為何章鴻升想要嘗這道面點。
要知道，之前的面點，章鴻升可都沒有開口要品嘗，偏偏到了高典這裡，他開口要品嘗了。
章鴻升不管別人是怎麼想的，他並不是見到好吃的就想品嘗，而且這道面點是白玉翡翠餃子。
他想嘗嘗，這道面點和魏老做出來的區別。
他嘗了一個白玉翡翠餃子，頓時章鴻升不禁渾身一顫，這個味道……讓他瞬間回憶起那位可敬的老人。
一時間，章鴻升心裡百感交集，隨之而來的，是鼻子一酸，竟有種想哭的衝動。
這道白玉翡翠餃子的味道，和之前魏老做的不一樣，兩者有些相似，可仔細品嘗有著區別。
但是這道面點的味道，卻比當初他嘗過的還要好吃一些。
白玉翡翠餃子，只有那位才能做到這種層次的味道。
現在，多了一個人。
在章鴻升眼裡，高典仿佛與魏老的影子重疊。
「很好吃，謝謝你。」章鴻升輕聲說到。
說完之後，章鴻升朝著俞老微微頷首，隨即站在一旁。
俞老和章鴻升兩人都稱讚這道白玉翡翠餃子，這讓眾人心裡也有些好奇，這味道到底是怎麼樣的？
有幾位開口想要品嘗，俞老索性將這一盤白玉翡翠餃子放在那裡，讓人隨意品嘗。
當然也並非所有人都能嘗到，畢竟高典做的數量有限，能夠嘗到的，都是那些較為積極的。
很快，高典做的白玉翡翠餃子就被瓜分乾淨，嘗過的人，都對其贊口不絕。
高典通過了檢驗，接下來又輪到其他人了。
下午的時候，所有人都檢驗完成，淘汰了不少了，留下的只是少部分。
在眾人的目光中烹飪，特別是在同水平的同行注視下烹飪，這種壓力很大。
因為你做錯一點，外行人看不出來，可是你的同行一目了然。
被淘汰者，並非是自身實力水平不夠，而是因為他們心裡承受能力不行。
對此，俞老也表示很無奈。
沒辦法，國宴要求就是那麼高，水平合格，心裡承受能力不行的，最終也只有被淘汰的命運。
現在的壓力，還不算什麼，相比於國宴時來說。真正開始的時候，那個壓力才是巨大的。
被淘汰的人，黯然離場，而合格的人，則是留下來。
俞老看著留下來的人，其中絕大多數，都是老面孔了。
這次的新人，只有三個。
通過的人數太少了，以前最少也有四個，多的時候八個。
現在只有三人通過。
不過唯一讓俞老覺得有些安慰的是，高典是通過之一，他很看好高典。
「恭喜各位通過了初步的檢驗，明天開始，就是真正的實訓階段了。」俞老開口道。
實訓，並沒有想像的那麼簡單，這對新人來說，又是一個考驗。
「實訓的過程，可能會充滿各種困難，如果各位覺得堅持不下去的，允許提出離開。不過離開的時間截止到國宴開始前三天！
如果開始前三天都沒有離開的，就不允許離開了。
同時，實訓階段的工作量很大，希望大家做好心理準備。」
俞老說著。
允許眾人在實訓階段離開，這並不是他無緣無故說這話。
通過檢驗進入實訓階段，然後堅持不下去而離開的，並不是什麼特例，甚至還不少。
實訓階段是相當困難的，堅持不下去是一件正常的事情。
說完這個，俞老繼續說到：「實訓的過程，是讓大家學會配合的過程，同時也是熟悉國宴烹飪的過程。
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正應該做的，是配合好。
國宴的廚房空間有限，廚具有限。到時候廚房裡的廚師不會少，工作人員也不會少。
在這樣的情況下，大家製作的順序、速度，使用廚具的順序，都是需要經過練習，才能做到儘快而互不干擾。
上菜的順序是固定的，上菜的時間很短。
所以留給我們烹飪的時間不多，在這個時間裡，不能出現一點錯誤，不然就會影響到後面所有的烹飪。」
俞老給大家說著實訓的內容。
國宴的烹飪，並不是個人的表演，而是團體的合作。
實訓的目的，就是讓眾人能夠配合起來，並且熟悉國宴的烹飪，做到烹飪時不出一點錯。
想要做到這兩點，都不容易。
隨後，俞老又講了一些實訓的事，同時鼓勵大家幾句，便讓眾人回去休息了。
高典走出實訓廚房，正朝著酒店走去，他要將自己通過檢驗的事，告訴魏巧依。
突然，他身後傳來一個聲音。
「高廚師，請等一等。」
高典聞言，停住腳步回過頭去一看，是章鴻升。
「章大師，您找我有事？」高典疑惑道。
之前章鴻升都沒有找過自己，兩人並不熟悉。
「有些話想問問高廚師。」章鴻升笑著說到。
高典聞言，說到：「章大師有什麼想問的？」
「我們邊走邊說吧。」章鴻升說到。
高典應了聲，兩人在回酒店的路上同行。
「請問高廚師和魏連章魏老是什麼關係？為何也會白玉翡翠餃子？」章鴻升問道。
高典說到：「他是我老師。」
章鴻升聞言，露出恍然之色，原來如此啊！
「這樣說起來的話，我們還算是師兄弟。」章鴻升笑著說到。
高典心裡一驚，問道：「莫非你也是老師的徒弟？」
章鴻升搖頭道：「我並非魏老的徒弟，不過魏老曾經指導過我一段時間，算是我的老師。」
那是他剛剛成為特一級麵點師時的事情。
章鴻升的師父另有其人，不過魏老爺子對他而言，在心中的重量，不亞於他師父。
「原來是這樣。」高典點了點頭。
兩人若說是師兄弟，也能算得上，可是關係有些遠了。
「老師對我而言，雖然不是師父，但是和師父沒有區別。」高典說到，心裡有些黯然。
不提起魏老爺子還好，一提起來，他心裡便湧現一陣悲傷。
因為魏老爺子對他，太好了，恩重如山！
章鴻升聞言，點了點頭，他是知道魏老爺子為人的。
也為他的離去而感到悲傷。
「高師弟，實訓你要提起注意，這比你想像中要難，儘量堅持下來。」章鴻升說到。
在得知了高典和魏老的關係之後，他便開口叮囑了一句。
有些新人覺得實訓沒什麼，心裡不太在意，結果到時候被實訓壓的喘不過氣來。
別說新人，就是他們這些老人，面對實訓也是發怵的。
「章師兄。」高典喊了聲。
人家都叫自己師弟，自己叫一聲師兄也是應該的。再者，章鴻升是面點大師，自己叫一聲師兄也不虧，反而占了便宜。
「這個實訓很困難嗎？」高典問道。
「很困難，反正你要有心裡準備，儘量堅持到最後，別中途放棄了。」章鴻升說到。
聞言，高典頓了頓問道：「章師兄，其實從剛剛開始，我就一直有些疑問。明明前面都已經通過兩個考驗，為何都到了實訓階段，反而會堅持不下去呢？
實訓階段再辛苦，咬咬牙也是能夠堅持下來的啊。選擇放棄，那前面的努力不就白費了嗎？」
說實話，高典並不覺得困難是什麼問題。
在場的人，誰不是頂尖的麵點師，經歷過的困難何其多，難道還怕這一點點困難不成？
就看高典自己，走到現在，也是經歷過很多困難的。
在以前他技藝不夠純熟的時候，每天再累，都會堅持練習。
聞言，章鴻升嘆了口氣道：「話雖如此，可事實卻並非這樣。
年輕的時候，大家敢於吃苦，再苦再累都堅持下來了，不然的話，也沒有辦法走到現在。
可是人就是那樣，吃苦難，享受易。
成為特一級麵點師之後，很少有人會特別辛苦的待在廚房，每天的工作量其實很少，大部分時候，都是在偷閒。
加上年紀慢慢大了，身體和精神狀態下滑，沒有了年輕時候的那股勁，不像以前那麼能吃苦了。
再者，大家平日裡都一言九鼎慣了，現在突然要讓自己配合別人，還要改變自己的烹飪節奏，這對於很多人來說，是難以接受的事情。」
聽著章鴻升的解釋，高典陷入了沉思。
他想的其實岔了，要說他們不能吃苦嗎？
其實不然，年輕時候，都是吃苦過來的。
不累，再有天賦也走不到今天這個地步。
可正如章鴻升說的，吃苦很難，但是享受很容易。
習慣了享受，再讓他去吃苦，就會變得特別困難。
加上國宴的烹飪特殊，需要大家配合起來，而不是讓別人配合自己。
這就需要打破平日裡的烹飪節奏，這點是非常難受的。
就像高典自己，平時在典心樓製作面點，都有自己的節奏，每一步他只有那樣做，才覺得舒服，才會如行雲流水一般。
若是打破他原本的節奏，就會讓他很難受，不是說不能做了，而是做起來彆扭。
至此，高典也有些明白，為何俞老要說，堅持不下去的，可以離開。
原來是這樣，怪不得會有人堅持不下去呢。
高典心裡默默想到。
兩人回到酒店，各自告辭離開，高典回到房間，就給魏巧依打電話，告訴他合格了的好消息。
魏老爺子的離開，對他而言也是一個打擊，因為在他心裡，魏老不僅是前輩，更是一個值得尊敬的長者。
如今魏老已經不在人世，自己居然在這裡見到了他未完成的面點。
此刻，章鴻升心裡有些好奇，不知道這位年輕的天才，得了魏老幾分真傳。
俞老拋開那些雜念，一切都是用味道來說話，他一個人想的再多也沒有用。
如果味道合格，他自然是高典給過的，要是味道不合格，那麼無論他再看好高典，也是不會給過的。
在這件事上，他不能有一丁點兒私心，不然的話，害了自己，也害了別人。
他夾起一個白玉翡翠餃子品嘗著。
頓時，俞老睜大眼睛，這味道讓他都感覺有些驚艷。
他目光柔和的看向高典，果然，他的眼光是不會出錯的。
此刻他也不去想，白玉翡翠餃子是完成了，還沒有沒有完成。因為不管是否完成，這道面點的味道也足夠好了。
合格肯定是可以的，並且不僅僅是合格那麼簡單。
俞老覺得，這道面點的味道，或許能夠在他今天嘗過的面點中，排在前列。
「不錯，這是我今天嘗過最好的幾道面點之一。」俞老笑著稱讚一句，隨後接著說：「這道白玉翡翠餃子算是通過了。」
高典聞言，心裡頓時一喜，這對他而言，是最好的消息。心裡不禁鬆了口氣，只要通過了就好。
其他人聞言，紛紛有些驚訝，這個評價可不低了。
要知道，能夠收到邀請的人，最次都是特一級麵點師中的佼佼者。不少，還是面點大師。
雖然國內還未退休的面點大師不多，但總歸還是有一些的。
在如此強悍的陣容下，高典做的面點都能排在前列，可謂是極其厲害。
眾人驚訝了一會兒，隨後又覺得挺正常的。
高典畢竟是全國麵點師大賽第一名，能夠獲得第一名，就足以說明他的廚藝，在國內是頂尖的。
只是大家覺得不可思議的地方在於，高典的年紀。
若是高典再大個十來歲，他們恐怕就不會覺得驚訝，可是高典實在太年輕了，甚至年輕的有些格格不入。
「能夠給我嘗一下嗎？」章鴻升突然開口道。
俞老看著章鴻升，點了點頭，他的資歷雖然比章鴻升老，可是大家同為面點大師，他也將其當成同水平的人看待。
章鴻升開口，他自然不會不給面子。
見俞老同意，章鴻升又轉頭向高典詢問：「高廚師，可以嗎？」
他態度很是尊敬，並沒有擺面點大師的譜。
高典開口道：「章大師想要嘗儘管嘗就是。」
「謝謝。」章鴻升笑著說到。
高典也回應了一句「不客氣」，隨後便沒有說話。
其他人有些好奇，為何章鴻升想要嘗這道面點。
要知道，之前的面點，章鴻升可都沒有開口要品嘗，偏偏到了高典這裡，他開口要品嘗了。
章鴻升不管別人是怎麼想的，他並不是見到好吃的就想品嘗，而且這道面點是白玉翡翠餃子。
他想嘗嘗，這道面點和魏老做出來的區別。
他嘗了一個白玉翡翠餃子，頓時章鴻升不禁渾身一顫，這個味道……讓他瞬間回憶起那位可敬的老人。
一時間，章鴻升心裡百感交集，隨之而來的，是鼻子一酸，竟有種想哭的衝動。
這道白玉翡翠餃子的味道，和之前魏老做的不一樣，兩者有些相似，可仔細品嘗有著區別。
但是這道面點的味道，卻比當初他嘗過的還要好吃一些。
白玉翡翠餃子，只有那位才能做到這種層次的味道。
現在，多了一個人。
在章鴻升眼裡，高典仿佛與魏老的影子重疊。
「很好吃，謝謝你。」章鴻升輕聲說到。
說完之後，章鴻升朝著俞老微微頷首，隨即站在一旁。
俞老和章鴻升兩人都稱讚這道白玉翡翠餃子，這讓眾人心裡也有些好奇，這味道到底是怎麼樣的？
有幾位開口想要品嘗，俞老索性將這一盤白玉翡翠餃子放在那裡，讓人隨意品嘗。
當然也並非所有人都能嘗到，畢竟高典做的數量有限，能夠嘗到的，都是那些較為積極的。
很快，高典做的白玉翡翠餃子就被瓜分乾淨，嘗過的人，都對其贊口不絕。
高典通過了檢驗，接下來又輪到其他人了。
下午的時候，所有人都檢驗完成，淘汰了不少了，留下的只是少部分。
在眾人的目光中烹飪，特別是在同水平的同行注視下烹飪，這種壓力很大。
因為你做錯一點，外行人看不出來，可是你的同行一目了然。
被淘汰者，並非是自身實力水平不夠，而是因為他們心裡承受能力不行。
對此，俞老也表示很無奈。
沒辦法，國宴要求就是那麼高，水平合格，心裡承受能力不行的，最終也只有被淘汰的命運。
現在的壓力，還不算什麼，相比於國宴時來說。真正開始的時候，那個壓力才是巨大的。
被淘汰的人，黯然離場，而合格的人，則是留下來。
俞老看著留下來的人，其中絕大多數，都是老面孔了。
這次的新人，只有三個。
通過的人數太少了，以前最少也有四個，多的時候八個。
現在只有三人通過。
不過唯一讓俞老覺得有些安慰的是，高典是通過之一，他很看好高典。
「恭喜各位通過了初步的檢驗，明天開始，就是真正的實訓階段了。」俞老開口道。
實訓，並沒有想像的那麼簡單，這對新人來說，又是一個考驗。
「實訓的過程，可能會充滿各種困難，如果各位覺得堅持不下去的，允許提出離開。不過離開的時間截止到國宴開始前三天！
如果開始前三天都沒有離開的，就不允許離開了。
同時，實訓階段的工作量很大，希望大家做好心理準備。」
俞老說著。
允許眾人在實訓階段離開，這並不是他無緣無故說這話。
通過檢驗進入實訓階段，然後堅持不下去而離開的，並不是什麼特例，甚至還不少。
實訓階段是相當困難的，堅持不下去是一件正常的事情。
說完這個，俞老繼續說到：「實訓的過程，是讓大家學會配合的過程，同時也是熟悉國宴烹飪的過程。
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正應該做的，是配合好。
國宴的廚房空間有限，廚具有限。到時候廚房裡的廚師不會少，工作人員也不會少。
在這樣的情況下，大家製作的順序、速度，使用廚具的順序，都是需要經過練習，才能做到儘快而互不干擾。
上菜的順序是固定的，上菜的時間很短。
所以留給我們烹飪的時間不多，在這個時間裡，不能出現一點錯誤，不然就會影響到後面所有的烹飪。」
俞老給大家說著實訓的內容。
國宴的烹飪，並不是個人的表演，而是團體的合作。
實訓的目的，就是讓眾人能夠配合起來，並且熟悉國宴的烹飪，做到烹飪時不出一點錯。
想要做到這兩點，都不容易。
隨後，俞老又講了一些實訓的事，同時鼓勵大家幾句，便讓眾人回去休息了。
高典走出實訓廚房，正朝著酒店走去，他要將自己通過檢驗的事，告訴魏巧依。
突然，他身後傳來一個聲音。
「高廚師，請等一等。」
高典聞言，停住腳步回過頭去一看，是章鴻升。
「章大師，您找我有事？」高典疑惑道。
之前章鴻升都沒有找過自己，兩人並不熟悉。
「有些話想問問高廚師。」章鴻升笑著說到。
高典聞言，說到：「章大師有什麼想問的？」
「我們邊走邊說吧。」章鴻升說到。
高典應了聲，兩人在回酒店的路上同行。
「請問高廚師和魏連章魏老是什麼關係？為何也會白玉翡翠餃子？」章鴻升問道。
高典說到：「他是我老師。」
章鴻升聞言，露出恍然之色，原來如此啊！
「這樣說起來的話，我們還算是師兄弟。」章鴻升笑著說到。
高典心裡一驚，問道：「莫非你也是老師的徒弟？」
章鴻升搖頭道：「我並非魏老的徒弟，不過魏老曾經指導過我一段時間，算是我的老師。」
那是他剛剛成為特一級麵點師時的事情。
章鴻升的師父另有其人，不過魏老爺子對他而言，在心中的重量，不亞於他師父。
「原來是這樣。」高典點了點頭。
兩人若說是師兄弟，也能算得上，可是關係有些遠了。
「老師對我而言，雖然不是師父，但是和師父沒有區別。」高典說到，心裡有些黯然。
不提起魏老爺子還好，一提起來，他心裡便湧現一陣悲傷。
因為魏老爺子對他，太好了，恩重如山！
章鴻升聞言，點了點頭，他是知道魏老爺子為人的。
也為他的離去而感到悲傷。
「高師弟，實訓你要提起注意，這比你想像中要難，儘量堅持下來。」章鴻升說到。
在得知了高典和魏老的關係之後，他便開口叮囑了一句。
有些新人覺得實訓沒什麼，心裡不太在意，結果到時候被實訓壓的喘不過氣來。
別說新人，就是他們這些老人，面對實訓也是發怵的。
「章師兄。」高典喊了聲。
人家都叫自己師弟，自己叫一聲師兄也是應該的。再者，章鴻升是面點大師，自己叫一聲師兄也不虧，反而占了便宜。
「這個實訓很困難嗎？」高典問道。
「很困難，反正你要有心裡準備，儘量堅持到最後，別中途放棄了。」章鴻升說到。
聞言，高典頓了頓問道：「章師兄，其實從剛剛開始，我就一直有些疑問。明明前面都已經通過兩個考驗，為何都到了實訓階段，反而會堅持不下去呢？
實訓階段再辛苦，咬咬牙也是能夠堅持下來的啊。選擇放棄，那前面的努力不就白費了嗎？」
說實話，高典並不覺得困難是什麼問題。
在場的人，誰不是頂尖的麵點師，經歷過的困難何其多，難道還怕這一點點困難不成？
就看高典自己，走到現在，也是經歷過很多困難的。
在以前他技藝不夠純熟的時候，每天再累，都會堅持練習。
聞言，章鴻升嘆了口氣道：「話雖如此，可事實卻並非這樣。
年輕的時候，大家敢於吃苦，再苦再累都堅持下來了，不然的話，也沒有辦法走到現在。
可是人就是那樣，吃苦難，享受易。
成為特一級麵點師之後，很少有人會特別辛苦的待在廚房，每天的工作量其實很少，大部分時候，都是在偷閒。
加上年紀慢慢大了，身體和精神狀態下滑，沒有了年輕時候的那股勁，不像以前那麼能吃苦了。
再者，大家平日裡都一言九鼎慣了，現在突然要讓自己配合別人，還要改變自己的烹飪節奏，這對於很多人來說，是難以接受的事情。」
聽著章鴻升的解釋，高典陷入了沉思。
他想的其實岔了，要說他們不能吃苦嗎？
其實不然，年輕時候，都是吃苦過來的。
不累，再有天賦也走不到今天這個地步。
可正如章鴻升說的，吃苦很難，但是享受很容易。
習慣了享受，再讓他去吃苦，就會變得特別困難。
加上國宴的烹飪特殊，需要大家配合起來，而不是讓別人配合自己。
這就需要打破平日裡的烹飪節奏，這點是非常難受的。
就像高典自己，平時在典心樓製作面點，都有自己的節奏，每一步他只有那樣做，才覺得舒服，才會如行雲流水一般。
若是打破他原本的節奏，就會讓他很難受，不是說不能做了，而是做起來彆扭。
至此，高典也有些明白，為何俞老要說，堅持不下去的，可以離開。
原來是這樣，怪不得會有人堅持不下去呢。
高典心裡默默想到。
兩人回到酒店，各自告辭離開，高典回到房間，就給魏巧依打電話，告訴他合格了的好消息。