第一百零二章 對宿舍展開的藍圖
胖老闆這個壯丁就沒停過。
感覺自己三十多歲了，奮鬥了十幾年，好不容易當了個小老闆，結果一朝成為流水線作業工人。
當然忙歸忙，累是不累的。
本來怨念深重，覺得自己是來觀摩學習的，卻被付以重任，要賣那麼多份營養餐，結果還行。
是真的還行，完全不累，輕鬆，就是有點失落感。
這完全變成了流水線作業。
就跟林羽之前預料的一樣，在美食社跟女生部的人帶動下，願意嘗鮮的人還是挺多的。
有新東西可以換換口味，總歸想要試試。
更何況，買營養餐的人還是挺多的，看到人頭濟濟，頓時烏央烏央。
林羽之前預計中午可以賣個五六百份，但實際上，很快就連晚上的量都賣完了。
真的賣完了，別說是張素梅她們，就連林羽都感到很意外。
本來林羽跟趙一辰說過，預計中午能賣三四百份，雖然保守，但基本上是正常數據。
很可能是剛開業的加持，後面能穩定在多少份還不一定。
但這個成績已經是很讓人驚喜了。
所有人都是滿面喜悅。
還有不少師生顧不上吃飯過來湊熱鬧，觀看這邊的盛況。
之所以這麼多人，是因為當場就有不少人安利。
畢竟口感的確不錯，簡直就是食堂當中的清流。
關鍵價錢還不算貴。
唯一的缺點，大概就是不能吃飽。
但不能吃飽這個問題很容易解決，那就是飯無限量供應。
反正營養餐基本是沒有米飯的，有些套餐會有一小團米飯。
這麼幹或許會對主食窗口造成競爭，但管他呢，這頂多算是擦邊。
食堂後勤管理科根本就懶得來管這個了。
林羽也不怕有人會過來白嫖飯吃，都窮成這樣了，就免費讓人吃吃得了，有實在苦逼的學生就順便發發善心，奉送點下飯菜。
畢竟這個社會窮的吃不起飯的學生還是存在的，比如他剛入學的時候，也是窘迫的一批。
薛婉她們吃完飯沒事幹，就在食堂這邊逗留，想看看林羽最終的結算。
聽到連晚上的份數都賣完了，還是挺開心的。
也有其他商戶過來羨慕的不行（嫉妒讓他們面目全非）。
張素梅正跟林羽商量，要不要讓胖老闆緊急去採購點食材。
剛才胖老闆已經跑了一趟，把有些晚上才會處理的食材拿過來緊急製作售賣了。
就算讓他再跑幾趟他也是樂意的，畢竟他似乎看到了自己賺錢的道路，肯定比賣烤串賺的多了。
畢竟賣烤串有的時候也挺對不住良心的——除非老老實實不打食材的主意。
林羽搖頭道：「不用了，晚上就不賣了，別把人整的這麼辛苦。休息一下，明天再賣！」
聽到林羽這麼說，其他人還是挺意外的。
畢竟有錢不賺那就是傻子。
「那明天呢？」
看到林羽說話不逼著這些商戶，張素梅繼續問。
她當然是希望越多越好，這樣才能多賺錢。
「明天還是這麼多。」
林羽知道，這1200份左右，已經是她們幾個人的極限了。
即便隔天晚上跟第二天早上，張浪跟曹偉他們幾個人幫著做食材的前期處理，還是辛苦。
張素梅剛才忙的手都軟了，這會整個人都有點脫力，腿都微微發顫。
周圍商戶聽了，互相看看，都略微放下了心。
林羽這麼幹，顯然是給足了他們面子，不然的話，照今天中午這架勢敞開來賣，直接就是要他們的命。
這小伙子真的是好人啊！
林羽當然不是純粹好心，其實沒必要。
把好處占盡了，真的是不智之舉。
他只是要在東大樹立一個標杆，然後在其他高校也陸續開出來，有幾家賺錢的檔口，就可以考慮加盟了。
加盟永遠是個巨坑。
有明顯能參照的樣本，不涸澤而漁，才是真正的加盟。
林羽根本就不打算從加盟商身上賺多少錢，他除了賺菜譜的錢，只想賺食材配送的錢。
前期這裡肯定會持續火爆，但慢慢會回歸到正常水平。
還不如現在就提前進入穩定期。
這也會造成一種口碑，並不是死要錢往錢眼裡鑽的品牌。
聽著林羽的口氣，不像是在忽悠他們，商戶們紛紛散去。
雖然存在競爭關係，但歸根結底還是一條藤上的螞蚱。
「你再物色點人手，馬上我們在胖老闆隔壁開個食材配送中心，你這邊慢慢事情脫手，專門負責這個配送中心，同時，考察一下其他高校。」
這段時間的相處，張素梅無論是能力還是人品，都相當靠得住。
「我的想法，是在一食堂也吃下一個檔口，這樣，很多學生就不用跑這麼遠。」
張素梅說出了她的想法，當務之急反而是先鞏固學校的陣地。
林羽想了想，便將這件事情交給她去辦。
「然後就是你們工資的問題，你是想選工資還是選股份。」
快到上課時間了，其他人都散了，就剩下他們幾個人。
張素梅眨了眨眼睛，毫不猶豫地選擇了股份。
不管給多少股份，她都願意賣給林羽。
這段時間的相處，林羽看著是做事情一絲不苟的性子，其實是挺好相處的。
在做事上公私分明，私下裡又能交心的老闆，不多見。
「那見鹿營養餐算你10%的股份，欠你的錢，一筆勾銷啦！每個月6000快的工資……」
張素梅點點頭，她迅速衡量了一下，按照學校穩定下來的客單量，中午晚上加起來在800到1500之間不等，其實林羽核算1200是差不多的。
扣除掉人工成本，毛利潤可以在平均3塊左右，一年按8個月算，年利潤可以到80萬左右。
這已經很不錯了，很多檔口一年賺三五十萬都很開心，有的經營管理水平差的，賺10幾萬的都有，扣掉8萬塊錢交給學校的錢，就忙了個寂寞。
所以經常有檔口倒閉——學校也是不當人子。
公司以後還會允許加盟，還有配送中心。
林羽也跟她交底了，以後賺錢的大頭在食材配送中心，這等於說，她這10%的股份已經很豐厚了。
她對林羽有信心，對公司很有信心，畢竟林羽接下來每一步都安排好了。
只要把幾個檔口做起來，口碑發酵，往後就是收割期，通過食材配送中心來賺錢。
這食材配送不是簡單的食材處理，而是涵蓋了前道工序。
也就是說，林羽將菜譜一分為二。
配送到餐廳檔口的，都是分門歸類，可以直接進入烹飪流程的。
這也避免了菜譜流失出去，被別人仿效的弊端。
菜譜掌握在林羽手裡，放到餐廳的只有後半部分，將來處理流程就由張素梅來控制。
所以，這股份她拿的心安理得。
「那我去高校考察的時候，順便也看看配送中心的選址吧！」
林羽點頭，跟聰明人做事就是輕鬆。
他們這樣將食材處理流程控制在自己手裡，就必須要離餐廳相當的近，不能太遠。
即便是冷藏加冷鏈運輸，保鮮程度也是跟時間掛鉤的，更何況這裡頭還有成本。
林羽會抽時間去擬合同，食堂的事情就交給張素梅。
回教室的路上，林羽告訴張浪還有顧海誠。
「你們兩個我每個月給你們2000塊錢，這樣手頭也能寬裕點。」
對於張浪跟顧海誠來講當然很開心了，尤其是張浪。
畢竟他們是學生兼職，工作量並不大。
「又有錢打賞給女主播了！」
張浪逮住機會就損一下顧海誠。
顧海誠瞪著眼睛，「放屁！老子現在只看一個女主播，而且，她不讓我們刷禮物。」
「喲，這是遇到熱心公益的好主播了。」
「不過，拿你錢的感覺總歸怪怪的，以後我們需要喊你老闆嗎？」張浪跟林羽勾肩搭背。
其他宿舍的話，現在林羽給張浪發錢，多少會有那種生分感，但幸好張浪這沒心沒肺的沒有。
這讓林羽心裡還是挺安慰的。
他之前擔心過，因為這件事情，不要讓彼此的關係產生微妙的變化。
畢竟他上大學最開心的事情就是宿舍這幾個奇葩，再加晁代強。
要不然他可不敢想像感謝不殺之恩始終啥感覺，比如徐達那種人在宿舍，簡直就是天災，每天宿舍氛圍去酒吧請一個排的氣氛組過來，估計也是無濟於事。
「可以加盟嗎？」黃俠黃老闆終於發話了。
「當然可以！不過配送中心還沒建起來，你們要加盟得去其他高校，那我的配送中心還得跟著你們去高校周邊。」
林羽當然舉雙手贊成，這等於說宿舍這幾個傢伙也跟著一起創業。
黃俠還是有商業頭腦的。
而且，這傢伙有錢，也從來不說在他公司入股。
只說有需要他可以借點錢出來。
就憑這一點，林羽就覺得黃俠人品絕對是過硬的。
現在更不可能想要憑藉宿舍好友關係來摘桃子，而是想著一起創業，做加盟店。
林羽本來打算東華幾個主要高校自己來做，然後再尋找加盟商做高校周圍的小區輻射。
但現在看來，的確可以讓宿舍幾個去試試。
「前期投資也就十幾萬，我感覺這模式從未見過，絕對不會賠！你們想的話，我可以貸款給你們。」
黃俠大包大攬，他語氣平靜，看著張浪跟顧海誠。
「媽的老大你這麼有錢的嗎？」顧海誠像是要重新審視黃俠的架勢。
經常開玩笑說校園限制了他的消費能力。
看來這句話還不夠貼切。
「我願意干！」顧海誠直接表態。
張浪遲疑了起來，「要不我跟家裡商量商量？」
他家裡條件一般，這大家都知道。
他家人要是聽說他借十幾萬出來創業，絕對會覺得他瘋了，只怕連夜要趕到學校來。
黃俠遲疑了一下，搖頭嘆氣：「要不賠了算我的。」
這下連林羽都驚了，這個老大真是寶藏老大啊，家裡到底是壕到了什麼程度？
感覺自己三十多歲了，奮鬥了十幾年，好不容易當了個小老闆，結果一朝成為流水線作業工人。
當然忙歸忙，累是不累的。
本來怨念深重，覺得自己是來觀摩學習的，卻被付以重任，要賣那麼多份營養餐，結果還行。
是真的還行，完全不累，輕鬆，就是有點失落感。
這完全變成了流水線作業。
就跟林羽之前預料的一樣，在美食社跟女生部的人帶動下，願意嘗鮮的人還是挺多的。
有新東西可以換換口味，總歸想要試試。
更何況，買營養餐的人還是挺多的，看到人頭濟濟，頓時烏央烏央。
林羽之前預計中午可以賣個五六百份，但實際上，很快就連晚上的量都賣完了。
真的賣完了，別說是張素梅她們，就連林羽都感到很意外。
本來林羽跟趙一辰說過，預計中午能賣三四百份，雖然保守，但基本上是正常數據。
很可能是剛開業的加持，後面能穩定在多少份還不一定。
但這個成績已經是很讓人驚喜了。
所有人都是滿面喜悅。
還有不少師生顧不上吃飯過來湊熱鬧，觀看這邊的盛況。
之所以這麼多人，是因為當場就有不少人安利。
畢竟口感的確不錯，簡直就是食堂當中的清流。
關鍵價錢還不算貴。
唯一的缺點，大概就是不能吃飽。
但不能吃飽這個問題很容易解決，那就是飯無限量供應。
反正營養餐基本是沒有米飯的，有些套餐會有一小團米飯。
這麼幹或許會對主食窗口造成競爭，但管他呢，這頂多算是擦邊。
食堂後勤管理科根本就懶得來管這個了。
林羽也不怕有人會過來白嫖飯吃，都窮成這樣了，就免費讓人吃吃得了，有實在苦逼的學生就順便發發善心，奉送點下飯菜。
畢竟這個社會窮的吃不起飯的學生還是存在的，比如他剛入學的時候，也是窘迫的一批。
薛婉她們吃完飯沒事幹，就在食堂這邊逗留，想看看林羽最終的結算。
聽到連晚上的份數都賣完了，還是挺開心的。
也有其他商戶過來羨慕的不行（嫉妒讓他們面目全非）。
張素梅正跟林羽商量，要不要讓胖老闆緊急去採購點食材。
剛才胖老闆已經跑了一趟，把有些晚上才會處理的食材拿過來緊急製作售賣了。
就算讓他再跑幾趟他也是樂意的，畢竟他似乎看到了自己賺錢的道路，肯定比賣烤串賺的多了。
畢竟賣烤串有的時候也挺對不住良心的——除非老老實實不打食材的主意。
林羽搖頭道：「不用了，晚上就不賣了，別把人整的這麼辛苦。休息一下，明天再賣！」
聽到林羽這麼說，其他人還是挺意外的。
畢竟有錢不賺那就是傻子。
「那明天呢？」
看到林羽說話不逼著這些商戶，張素梅繼續問。
她當然是希望越多越好，這樣才能多賺錢。
「明天還是這麼多。」
林羽知道，這1200份左右，已經是她們幾個人的極限了。
即便隔天晚上跟第二天早上，張浪跟曹偉他們幾個人幫著做食材的前期處理，還是辛苦。
張素梅剛才忙的手都軟了，這會整個人都有點脫力，腿都微微發顫。
周圍商戶聽了，互相看看，都略微放下了心。
林羽這麼幹，顯然是給足了他們面子，不然的話，照今天中午這架勢敞開來賣，直接就是要他們的命。
這小伙子真的是好人啊！
林羽當然不是純粹好心，其實沒必要。
把好處占盡了，真的是不智之舉。
他只是要在東大樹立一個標杆，然後在其他高校也陸續開出來，有幾家賺錢的檔口，就可以考慮加盟了。
加盟永遠是個巨坑。
有明顯能參照的樣本，不涸澤而漁，才是真正的加盟。
林羽根本就不打算從加盟商身上賺多少錢，他除了賺菜譜的錢，只想賺食材配送的錢。
前期這裡肯定會持續火爆，但慢慢會回歸到正常水平。
還不如現在就提前進入穩定期。
這也會造成一種口碑，並不是死要錢往錢眼裡鑽的品牌。
聽著林羽的口氣，不像是在忽悠他們，商戶們紛紛散去。
雖然存在競爭關係，但歸根結底還是一條藤上的螞蚱。
「你再物色點人手，馬上我們在胖老闆隔壁開個食材配送中心，你這邊慢慢事情脫手，專門負責這個配送中心，同時，考察一下其他高校。」
這段時間的相處，張素梅無論是能力還是人品，都相當靠得住。
「我的想法，是在一食堂也吃下一個檔口，這樣，很多學生就不用跑這麼遠。」
張素梅說出了她的想法，當務之急反而是先鞏固學校的陣地。
林羽想了想，便將這件事情交給她去辦。
「然後就是你們工資的問題，你是想選工資還是選股份。」
快到上課時間了，其他人都散了，就剩下他們幾個人。
張素梅眨了眨眼睛，毫不猶豫地選擇了股份。
不管給多少股份，她都願意賣給林羽。
這段時間的相處，林羽看著是做事情一絲不苟的性子，其實是挺好相處的。
在做事上公私分明，私下裡又能交心的老闆，不多見。
「那見鹿營養餐算你10%的股份，欠你的錢，一筆勾銷啦！每個月6000快的工資……」
張素梅點點頭，她迅速衡量了一下，按照學校穩定下來的客單量，中午晚上加起來在800到1500之間不等，其實林羽核算1200是差不多的。
扣除掉人工成本，毛利潤可以在平均3塊左右，一年按8個月算，年利潤可以到80萬左右。
這已經很不錯了，很多檔口一年賺三五十萬都很開心，有的經營管理水平差的，賺10幾萬的都有，扣掉8萬塊錢交給學校的錢，就忙了個寂寞。
所以經常有檔口倒閉——學校也是不當人子。
公司以後還會允許加盟，還有配送中心。
林羽也跟她交底了，以後賺錢的大頭在食材配送中心，這等於說，她這10%的股份已經很豐厚了。
她對林羽有信心，對公司很有信心，畢竟林羽接下來每一步都安排好了。
只要把幾個檔口做起來，口碑發酵，往後就是收割期，通過食材配送中心來賺錢。
這食材配送不是簡單的食材處理，而是涵蓋了前道工序。
也就是說，林羽將菜譜一分為二。
配送到餐廳檔口的，都是分門歸類，可以直接進入烹飪流程的。
這也避免了菜譜流失出去，被別人仿效的弊端。
菜譜掌握在林羽手裡，放到餐廳的只有後半部分，將來處理流程就由張素梅來控制。
所以，這股份她拿的心安理得。
「那我去高校考察的時候，順便也看看配送中心的選址吧！」
林羽點頭，跟聰明人做事就是輕鬆。
他們這樣將食材處理流程控制在自己手裡，就必須要離餐廳相當的近，不能太遠。
即便是冷藏加冷鏈運輸，保鮮程度也是跟時間掛鉤的，更何況這裡頭還有成本。
林羽會抽時間去擬合同，食堂的事情就交給張素梅。
回教室的路上，林羽告訴張浪還有顧海誠。
「你們兩個我每個月給你們2000塊錢，這樣手頭也能寬裕點。」
對於張浪跟顧海誠來講當然很開心了，尤其是張浪。
畢竟他們是學生兼職，工作量並不大。
「又有錢打賞給女主播了！」
張浪逮住機會就損一下顧海誠。
顧海誠瞪著眼睛，「放屁！老子現在只看一個女主播，而且，她不讓我們刷禮物。」
「喲，這是遇到熱心公益的好主播了。」
「不過，拿你錢的感覺總歸怪怪的，以後我們需要喊你老闆嗎？」張浪跟林羽勾肩搭背。
其他宿舍的話，現在林羽給張浪發錢，多少會有那種生分感，但幸好張浪這沒心沒肺的沒有。
這讓林羽心裡還是挺安慰的。
他之前擔心過，因為這件事情，不要讓彼此的關係產生微妙的變化。
畢竟他上大學最開心的事情就是宿舍這幾個奇葩，再加晁代強。
要不然他可不敢想像感謝不殺之恩始終啥感覺，比如徐達那種人在宿舍，簡直就是天災，每天宿舍氛圍去酒吧請一個排的氣氛組過來，估計也是無濟於事。
「可以加盟嗎？」黃俠黃老闆終於發話了。
「當然可以！不過配送中心還沒建起來，你們要加盟得去其他高校，那我的配送中心還得跟著你們去高校周邊。」
林羽當然舉雙手贊成，這等於說宿舍這幾個傢伙也跟著一起創業。
黃俠還是有商業頭腦的。
而且，這傢伙有錢，也從來不說在他公司入股。
只說有需要他可以借點錢出來。
就憑這一點，林羽就覺得黃俠人品絕對是過硬的。
現在更不可能想要憑藉宿舍好友關係來摘桃子，而是想著一起創業，做加盟店。
林羽本來打算東華幾個主要高校自己來做，然後再尋找加盟商做高校周圍的小區輻射。
但現在看來，的確可以讓宿舍幾個去試試。
「前期投資也就十幾萬，我感覺這模式從未見過，絕對不會賠！你們想的話，我可以貸款給你們。」
黃俠大包大攬，他語氣平靜，看著張浪跟顧海誠。
「媽的老大你這麼有錢的嗎？」顧海誠像是要重新審視黃俠的架勢。
經常開玩笑說校園限制了他的消費能力。
看來這句話還不夠貼切。
「我願意干！」顧海誠直接表態。
張浪遲疑了起來，「要不我跟家裡商量商量？」
他家裡條件一般，這大家都知道。
他家人要是聽說他借十幾萬出來創業，絕對會覺得他瘋了，只怕連夜要趕到學校來。
黃俠遲疑了一下，搖頭嘆氣：「要不賠了算我的。」
這下連林羽都驚了，這個老大真是寶藏老大啊，家裡到底是壕到了什麼程度？