第86章 大煮乾絲點燃靈感（2/2，求支持）
馮識辛又進行了不少的嘗試，比如把豆渣摻在麵粉里和面擀成麵條，還嘗試了用豆漿去煮麵條。
只是最終搭配起來味道雖然不差，但總還是感覺欠缺那麼一點點東西。
馮遠帆看到兒子不斷嘗試，逐漸是陷入了一種苦惱中。
他又再次給了兒子一點點意見：「其實呢，你幾次做出來的麵條已經很棒了，而且你也做出了三重奏的感覺來，比如你用紅燒方式做豆腐肉，用麻婆豆腐方式做豆腐，然後再去燴炒了豆腐面。
可以說，做出來的這幾份都並不差。
但是你缺少了一點點驚艷感。」
馮識辛看向父親，有些疑惑問：「缺少驚艷感？」
馮遠帆點頭：「對，缺少驚艷感，你現在的做法，做出來之後，吃上去第一口就是很普通的豆腐燴炒麵，如果你不去解釋肉和面也都是豆腐做，大家並不會吃出多少的驚艷來。」
聽完了父親這樣一說，馮識辛也是頓時明白了自己的問題。
簡單而言，還是在味道上有些太平淡了。
而且為了讓麵條更具有豆腐味道，麵條一次次用豆漿去煮，用豆漿去和面，這麼做讓麵條也是缺乏了一些滋味。
即便是為了增加麵條的味道，馮識辛用高湯去煮製，炒的時候也是進行了不少調味。
可是麵條出來後的味道始終流於表面，甚至是在吃的時候會讓人覺得有些寡淡。
即便是加入了麻婆豆腐和紅燒豆腐肉，也還是會讓人覺得寡淡了一些。
馮遠帆又說：「如果你想要不用肉去做你的這個菜，那麼你就必須要找到辦法，讓你的豆腐面也變得更有滋味，而不是單純只是豆漿的味道，那樣會和你的豆腐和豆腐肉格格不入。」
此時，沈甘怡突然從前邊餐館進來，她直接對馮識辛說：「小辛辛，我想到了，你的豆腐三重奏最大的問題是，你的面不完全是豆腐，所以和豆腐、豆腐肉融合不到一起去。」
父親和青梅的話，讓馮識辛再次陷入了一陣沉思。
他看了看手上盆子裡的麵粉。
認真地想一想，他也發現了確實是有些問題。
原本應該是豆腐三重奏，可是現在這盆里大部分都是麵粉，哪怕是加入豆漿和面，並且麵條也用豆漿去煮，可是麵條依然是麵粉。
從口感和味道上，麵條始終與其他兩樣不是很相容。
所以無論馮識辛怎麼去做，到最後都會變成一盤看上去素淨的炒麵而已。
馮識辛陷入了沉思，他沒有想到，動畫片裡的一道菜，真的想要做出來會這樣的困難。
看到兒子陷入沉思，馮遠帆伸手拍拍兒子肩膀說：「不要急，你還有時間，慢慢想一想，總會有辦法解決的。」
沈甘怡也說：「小辛辛加油，你可以的。」
林家瑞說：「小辛，現在還是早上，你還有一天時間去好好想的，我也會幫你一起想，我們一定會想到最佳的解決辦法。」
馮識辛在父親、青梅和小林叔鼓勵下，也是重新燃起鬥志。
再次展露出他自信陽光笑容說：「好，繼續努力。」
隨著時間推移，越來越接近餐館營業時間，馮識辛也是不得不暫時把自己的研究放在一邊，然後跟著父親和小林叔在後廚里忙碌起來。
需要把各種的食材處理好，也需要把一些湯頭和肉類提前煮上。
後廚里的工作看似並不複雜，但需要有足夠的耐心。
等到馮識辛和沈甘怡一起回家，去把在家裡等著的母親接來餐館，小餐館也正是開始中午的營業。
而隨著時間推移，開始有一些慕名而來的客人出現。
「你好，請問這裡是那位小廚神馮識辛家的餐館嗎？」
沈甘怡面對這樣的詢問，也是微笑回應：「是馮識辛家的餐館，但是馮識辛他說過，自己還不是什么小廚神的，請問您是要點麻婆豆腐嗎？」
客人立刻說：「對對，就是要麻婆豆腐，想嘗嘗小廚神的手藝。」
雖然沈甘怡會一次次幫忙澄清，但慕名而來的人依舊還是把馮識辛稱作「小廚神」。
小餐館很快也是坐滿了人，甚至一些附近老客人來得晚了點，一時之間都找不到位置坐。
這種情況，也是讓馮識辛一家都沒有預料到。
好在蘇若婉也有她的辦法，讓馮識辛和林家瑞出來，把幾張摺疊桌搬出去，在餐館門外的路邊支起來，招呼一些人在門口坐下。
小餐館的老客人們倒是也都能夠理解，樂意在門口坐下來吃。
隨著時間推移，小餐館真是越來越熱鬧了。
馮識辛一邊在後廚里忙碌，一邊也在不停思考應對的方法，他還是想要把豆腐三重奏給做得足夠完美。
就在他始終想不到，究竟要怎麼去做豆腐面的時候。
沈甘怡再次進來報菜單：「馮爸爸，外面唐爺爺說，今天中午想要吃個乾絲呢，而且要蝦火的。」
馮遠帆聽了說：「好，知道了，小林，乾絲。」
林家瑞也是立刻答應：「好，師父。」
馮識辛原本正在幫忙配料，突然聽到這個乾絲，他腦子裡猛然間靈光一閃，瞬間想到了如何去做豆腐三重奏的面。
「爸，小怡怡，小林叔，我想到了，我想到了。」
本來準備從後廚里出去，到前邊繼續招呼客人的沈甘怡聽到停下腳步。
馮遠帆和林家瑞也都奇怪地看向了馮識辛。
大男孩一臉自信說：「爸，我想到了怎麼解決面的問題，既然是豆腐三重奏，那麼豆腐乾不也是豆腐的一種嗎？我用大煮乾絲的乾絲去代替麵條，先把乾絲用大煮方式做出來墊底，然後炒豆腐，燉豆腐肉，最後三者合一。」
聽完了馮識辛的這個點子，父親、青梅和小林叔都是一愣。
經過一番的仔細思考，父親首先回過神說：「嗯，這確實是個辦法，可以嘗試一下呢，或許會有很獨特的效果。」
沈甘怡催促道：「小辛辛，那你快點試試。」
林家瑞更直接說：「那這盤乾絲你來？」
馮識辛抓起案板上的刀，接過林家瑞手中泡著白乾的盆子說：「我來就我來。」
林家瑞讓開地方笑著說：「呦呵，還挺橫啊？行，來吧，及格15片。」
只是最終搭配起來味道雖然不差，但總還是感覺欠缺那麼一點點東西。
馮遠帆看到兒子不斷嘗試，逐漸是陷入了一種苦惱中。
他又再次給了兒子一點點意見：「其實呢，你幾次做出來的麵條已經很棒了，而且你也做出了三重奏的感覺來，比如你用紅燒方式做豆腐肉，用麻婆豆腐方式做豆腐，然後再去燴炒了豆腐面。
可以說，做出來的這幾份都並不差。
但是你缺少了一點點驚艷感。」
馮識辛看向父親，有些疑惑問：「缺少驚艷感？」
馮遠帆點頭：「對，缺少驚艷感，你現在的做法，做出來之後，吃上去第一口就是很普通的豆腐燴炒麵，如果你不去解釋肉和面也都是豆腐做，大家並不會吃出多少的驚艷來。」
聽完了父親這樣一說，馮識辛也是頓時明白了自己的問題。
簡單而言，還是在味道上有些太平淡了。
而且為了讓麵條更具有豆腐味道，麵條一次次用豆漿去煮，用豆漿去和面，這麼做讓麵條也是缺乏了一些滋味。
即便是為了增加麵條的味道，馮識辛用高湯去煮製，炒的時候也是進行了不少調味。
可是麵條出來後的味道始終流於表面，甚至是在吃的時候會讓人覺得有些寡淡。
即便是加入了麻婆豆腐和紅燒豆腐肉，也還是會讓人覺得寡淡了一些。
馮遠帆又說：「如果你想要不用肉去做你的這個菜，那麼你就必須要找到辦法，讓你的豆腐面也變得更有滋味，而不是單純只是豆漿的味道，那樣會和你的豆腐和豆腐肉格格不入。」
此時，沈甘怡突然從前邊餐館進來，她直接對馮識辛說：「小辛辛，我想到了，你的豆腐三重奏最大的問題是，你的面不完全是豆腐，所以和豆腐、豆腐肉融合不到一起去。」
父親和青梅的話，讓馮識辛再次陷入了一陣沉思。
他看了看手上盆子裡的麵粉。
認真地想一想，他也發現了確實是有些問題。
原本應該是豆腐三重奏，可是現在這盆里大部分都是麵粉，哪怕是加入豆漿和面，並且麵條也用豆漿去煮，可是麵條依然是麵粉。
從口感和味道上，麵條始終與其他兩樣不是很相容。
所以無論馮識辛怎麼去做，到最後都會變成一盤看上去素淨的炒麵而已。
馮識辛陷入了沉思，他沒有想到，動畫片裡的一道菜，真的想要做出來會這樣的困難。
看到兒子陷入沉思，馮遠帆伸手拍拍兒子肩膀說：「不要急，你還有時間，慢慢想一想，總會有辦法解決的。」
沈甘怡也說：「小辛辛加油，你可以的。」
林家瑞說：「小辛，現在還是早上，你還有一天時間去好好想的，我也會幫你一起想，我們一定會想到最佳的解決辦法。」
馮識辛在父親、青梅和小林叔鼓勵下，也是重新燃起鬥志。
再次展露出他自信陽光笑容說：「好，繼續努力。」
隨著時間推移，越來越接近餐館營業時間，馮識辛也是不得不暫時把自己的研究放在一邊，然後跟著父親和小林叔在後廚里忙碌起來。
需要把各種的食材處理好，也需要把一些湯頭和肉類提前煮上。
後廚里的工作看似並不複雜，但需要有足夠的耐心。
等到馮識辛和沈甘怡一起回家，去把在家裡等著的母親接來餐館，小餐館也正是開始中午的營業。
而隨著時間推移，開始有一些慕名而來的客人出現。
「你好，請問這裡是那位小廚神馮識辛家的餐館嗎？」
沈甘怡面對這樣的詢問，也是微笑回應：「是馮識辛家的餐館，但是馮識辛他說過，自己還不是什么小廚神的，請問您是要點麻婆豆腐嗎？」
客人立刻說：「對對，就是要麻婆豆腐，想嘗嘗小廚神的手藝。」
雖然沈甘怡會一次次幫忙澄清，但慕名而來的人依舊還是把馮識辛稱作「小廚神」。
小餐館很快也是坐滿了人，甚至一些附近老客人來得晚了點，一時之間都找不到位置坐。
這種情況，也是讓馮識辛一家都沒有預料到。
好在蘇若婉也有她的辦法，讓馮識辛和林家瑞出來，把幾張摺疊桌搬出去，在餐館門外的路邊支起來，招呼一些人在門口坐下。
小餐館的老客人們倒是也都能夠理解，樂意在門口坐下來吃。
隨著時間推移，小餐館真是越來越熱鬧了。
馮識辛一邊在後廚里忙碌，一邊也在不停思考應對的方法，他還是想要把豆腐三重奏給做得足夠完美。
就在他始終想不到，究竟要怎麼去做豆腐面的時候。
沈甘怡再次進來報菜單：「馮爸爸，外面唐爺爺說，今天中午想要吃個乾絲呢，而且要蝦火的。」
馮遠帆聽了說：「好，知道了，小林，乾絲。」
林家瑞也是立刻答應：「好，師父。」
馮識辛原本正在幫忙配料，突然聽到這個乾絲，他腦子裡猛然間靈光一閃，瞬間想到了如何去做豆腐三重奏的面。
「爸，小怡怡，小林叔，我想到了，我想到了。」
本來準備從後廚里出去，到前邊繼續招呼客人的沈甘怡聽到停下腳步。
馮遠帆和林家瑞也都奇怪地看向了馮識辛。
大男孩一臉自信說：「爸，我想到了怎麼解決面的問題，既然是豆腐三重奏，那麼豆腐乾不也是豆腐的一種嗎？我用大煮乾絲的乾絲去代替麵條，先把乾絲用大煮方式做出來墊底，然後炒豆腐，燉豆腐肉，最後三者合一。」
聽完了馮識辛的這個點子，父親、青梅和小林叔都是一愣。
經過一番的仔細思考，父親首先回過神說：「嗯，這確實是個辦法，可以嘗試一下呢，或許會有很獨特的效果。」
沈甘怡催促道：「小辛辛，那你快點試試。」
林家瑞更直接說：「那這盤乾絲你來？」
馮識辛抓起案板上的刀，接過林家瑞手中泡著白乾的盆子說：「我來就我來。」
林家瑞讓開地方笑著說：「呦呵，還挺橫啊？行，來吧，及格15片。」