第104章 平橋豆腐（2/2，求支持）
看到馮識辛開始下刀，兩個妹妹分別從不同角度，對他刀工進行了細緻的拍攝。
直播間裡的人也都是非常的驚奇，同時也在猜測這會是什麼菜？
「我知道，這肯定是文思豆腐吧？」
「對啊，對啊，聽說文思豆腐就是要把豆腐切成細絲。」
「看起來小廚神今天真是要給大家展示一手啊。」
……
不過在直播間裡紛紛猜測是《文思豆腐》的時候，馮識辛卻並沒有卻對豆腐切絲，他反倒是先縱向斜著在豆腐上切了幾刀。
見到這一幕，直播間裡頓時都感到有些驚奇。
不過沒有再給大家發彈幕討論時間，馮識辛已經開始動手。
刀舉在豆腐的一段，左手虛浮在豆腐上，用大拇指去輕輕頂住刀身，接著刀如同狂奔的馬匹般，非常迅速開始落下切豆腐。
幾乎是在眨眼之間，馮識辛已經從一端切到了另一端。
儘管速度很快，但是妹妹們依舊是抓緊時間進行著解說。
馮詩若說：「快看，哥哥動手啦，他下刀非常的快。」
馮詩婉說：「對呀，大家看清楚哦，哥哥把豆腐切成了很薄的片。」
馮詩若又說：「要注意哥哥的手，哥哥說過這個關鍵不在握刀的那隻手，關鍵是在另一隻手上，要讓另一隻手的退後能夠和刀的頻率對上。」
直播間裡，看直播的人已經被馮識辛刀工所震撼。
再搭配上兩個小女孩的解說，真的是感到非常神奇。
沒有多久，馮識辛已經從一端切到另一端，把最後一點點的豆腐剔除。
接著，他用刀橫向從菜墩上鏟起切好豆腐，把豆腐小心翼翼放入盛有水的大瓷碗裡，用手指輕輕撥動碗中水，很快讓碗裡豆腐逐漸散開。
散開後的豆腐，呈現出非常漂亮的棱形薄片。
兩個妹妹也是將鏡頭對準大瓷碗，讓大家可以清楚看到豆腐片在水中散開。
直播間的彈幕瞬間熱鬧起來，大家還真是被之前馮識辛刀工，以及現在水中散開的豆腐薄片景象所震撼到。
「哇，好漂亮呢。」
「對啊，看著好像是一朵散開的花。」
「還有剛才小廚神的刀工，也真的是好帥氣。」
「可不是嘛，一氣呵成，小廚神厲害。」
……
隨後直播間裡開始有不少人給兄妹打賞。
馮詩婉看到打賞開心說：「謝謝，謝謝大家的打賞呀。」
馮詩若聽到湊過去看，發現打賞確實很多，她也是笑嘻嘻說：「謝謝各位叔叔阿姨、哥哥姐姐們打賞啊。」
隨後，馮識辛又把分成兩半的另一塊豆腐也給切成片。
之後他在小方桌上架上小卡爐，放上平底鍋先攤了雞蛋皮。
再把蛋皮進行改刀，改成幾乎和豆腐一樣的小棱形片。
其他的輔料是：雞肉、海米、香菇。
可以說算是非常的簡單了。
馮識辛也是一步一步進行很細緻的烹調。
首先自然是要對豆腐片進行汆燙。
妹妹馮詩婉一邊拍攝一邊細緻講解：「豆腐汆燙，要放一些鹽的，汆燙過後豆腐不能直接瀝乾水，那樣豆腐又會粘在一起。」
直播間裡，大家一邊看著馮識辛烹飪，一邊聽女孩的解說，也都覺得充滿趣味。
馮詩若在旁邊會給馮詩婉的解說進行一些補充。
馮詩婉進行著解說：「這個要用豬油的，爆香蔥薑末，再加入一些高湯，這個湯是哥哥提前準備的。」
馮詩若很快給出補充：「還有豬油用之前，要先用蔥煉一下，去除一些味道呀。」
加入高湯後，馮識辛顯示進行調味，再把輔料一樣一樣加入湯中，最後把汆燙好的豆腐片瀝水同樣倒入鍋中。
接著，他用炒勺的底部慢慢在湯的表面進行畫圈。
馮詩婉說：「這裡是要用離心力把豆腐片分開的。」
馮詩若補充：「不可以去攪動，攪動了豆腐就都碎掉啦。」
煮開了一段時間後，馮識辛又淋入一點豬油，再撒入一些香菜後，這麼一鍋豆腐羹便算是完成了，出鍋倒進大瓷碗中。
看到此時，直播間彈幕都在詢問。
「這是什麼菜啊？」
「是豆腐羹嗎？」
「好像都沒有見過呢。」
……
馮詩若看到彈幕大聲說：「這個叫平橋豆腐呀。」
馮識辛也是端起大瓷碗說：「對，《平橋豆腐》送給大家。」
你以為兄妹的直播到此結束？
自然不會就這樣結束，接下來馮識辛兩個可愛的妹妹，還要一起品嘗他做的這道菜。
把鏡頭交給馮識辛，兩個妹妹也都是端起各自的小碗。
兩個妹妹的小碗，是專門燒制，上面分別有她們兩個的卡通繪象。
在品嘗哥哥菜的時候，兩個妹妹也還是要進行一番說道。
「婉婉，今天哥哥做的是平橋豆腐，其實應該還是很簡單的，對不對？」
「是的啊若若，不過前期的一些準備也很麻煩。」
「嘻嘻嘻，我知道呀，要提前準備好高湯嘛。」
「不止呀，還有香菇、海米都要提前泡發，還有雞肉也要提前煮好的。」
「但是這個菜也還是比較簡單呀。」
「是呢，比較簡單啦。」
……
直播間彈幕頓時開始刷起了「重新定義了簡單」的彈幕。
妹妹在要品嘗時，馮識辛不忘提醒：「小心一點，比較燙的，你們兩個不要著急，好好吹一吹再吃。」
馮詩若聽到哥哥的話，用勺子舀起一勺子舉起來說：「哥哥，你給我吹吹。」
馮詩婉看到小姐妹讓哥哥吹，她笑嘻嘻說：「你們看看，若若就是沒長大的小女孩，吃東西還要哥哥吹。」
馮詩若笑嘻嘻說：「婉婉，你也舉起來，讓哥哥吹呀。」
直播間裡的彈幕也都刷起來：給她們吹吧。
馮識辛見妹妹舉著小勺，明顯是他不吹不願意罷休的架勢。
也只能是避開鏡頭，湊近妹妹的小勺子吹了吹。
等哥哥吹涼了一些，馮詩若把勺子裡這一口喝下去，立刻笑嘻嘻對著鏡頭說：「很好吃呢，哥哥給吹吹過後，一點也不燙啦。」
一瞬間，直播間裡又再次沸騰起來。
大家都對馮識辛兄妹間互動所感染，不少年輕人都感慨，為什麼自己沒有妹妹或是哥哥。
就在此時，直播間裡突然有人刷了一個大禮物。
馮詩婉看到了驚呼一聲：「哇，若若你快來看，有人給我們刷了一個好貴的禮物呀。」
馮詩若也趕緊湊過去，兩個女孩一起盯著直播間念出刷禮物帳號名。
「若若和婉婉的嫂嫂。」
直播間裡的人也都是非常的驚奇，同時也在猜測這會是什麼菜？
「我知道，這肯定是文思豆腐吧？」
「對啊，對啊，聽說文思豆腐就是要把豆腐切成細絲。」
「看起來小廚神今天真是要給大家展示一手啊。」
……
不過在直播間裡紛紛猜測是《文思豆腐》的時候，馮識辛卻並沒有卻對豆腐切絲，他反倒是先縱向斜著在豆腐上切了幾刀。
見到這一幕，直播間裡頓時都感到有些驚奇。
不過沒有再給大家發彈幕討論時間，馮識辛已經開始動手。
刀舉在豆腐的一段，左手虛浮在豆腐上，用大拇指去輕輕頂住刀身，接著刀如同狂奔的馬匹般，非常迅速開始落下切豆腐。
幾乎是在眨眼之間，馮識辛已經從一端切到了另一端。
儘管速度很快，但是妹妹們依舊是抓緊時間進行著解說。
馮詩若說：「快看，哥哥動手啦，他下刀非常的快。」
馮詩婉說：「對呀，大家看清楚哦，哥哥把豆腐切成了很薄的片。」
馮詩若又說：「要注意哥哥的手，哥哥說過這個關鍵不在握刀的那隻手，關鍵是在另一隻手上，要讓另一隻手的退後能夠和刀的頻率對上。」
直播間裡，看直播的人已經被馮識辛刀工所震撼。
再搭配上兩個小女孩的解說，真的是感到非常神奇。
沒有多久，馮識辛已經從一端切到另一端，把最後一點點的豆腐剔除。
接著，他用刀橫向從菜墩上鏟起切好豆腐，把豆腐小心翼翼放入盛有水的大瓷碗裡，用手指輕輕撥動碗中水，很快讓碗裡豆腐逐漸散開。
散開後的豆腐，呈現出非常漂亮的棱形薄片。
兩個妹妹也是將鏡頭對準大瓷碗，讓大家可以清楚看到豆腐片在水中散開。
直播間的彈幕瞬間熱鬧起來，大家還真是被之前馮識辛刀工，以及現在水中散開的豆腐薄片景象所震撼到。
「哇，好漂亮呢。」
「對啊，看著好像是一朵散開的花。」
「還有剛才小廚神的刀工，也真的是好帥氣。」
「可不是嘛，一氣呵成，小廚神厲害。」
……
隨後直播間裡開始有不少人給兄妹打賞。
馮詩婉看到打賞開心說：「謝謝，謝謝大家的打賞呀。」
馮詩若聽到湊過去看，發現打賞確實很多，她也是笑嘻嘻說：「謝謝各位叔叔阿姨、哥哥姐姐們打賞啊。」
隨後，馮識辛又把分成兩半的另一塊豆腐也給切成片。
之後他在小方桌上架上小卡爐，放上平底鍋先攤了雞蛋皮。
再把蛋皮進行改刀，改成幾乎和豆腐一樣的小棱形片。
其他的輔料是：雞肉、海米、香菇。
可以說算是非常的簡單了。
馮識辛也是一步一步進行很細緻的烹調。
首先自然是要對豆腐片進行汆燙。
妹妹馮詩婉一邊拍攝一邊細緻講解：「豆腐汆燙，要放一些鹽的，汆燙過後豆腐不能直接瀝乾水，那樣豆腐又會粘在一起。」
直播間裡，大家一邊看著馮識辛烹飪，一邊聽女孩的解說，也都覺得充滿趣味。
馮詩若在旁邊會給馮詩婉的解說進行一些補充。
馮詩婉進行著解說：「這個要用豬油的，爆香蔥薑末，再加入一些高湯，這個湯是哥哥提前準備的。」
馮詩若很快給出補充：「還有豬油用之前，要先用蔥煉一下，去除一些味道呀。」
加入高湯後，馮識辛顯示進行調味，再把輔料一樣一樣加入湯中，最後把汆燙好的豆腐片瀝水同樣倒入鍋中。
接著，他用炒勺的底部慢慢在湯的表面進行畫圈。
馮詩婉說：「這裡是要用離心力把豆腐片分開的。」
馮詩若補充：「不可以去攪動，攪動了豆腐就都碎掉啦。」
煮開了一段時間後，馮識辛又淋入一點豬油，再撒入一些香菜後，這麼一鍋豆腐羹便算是完成了，出鍋倒進大瓷碗中。
看到此時，直播間彈幕都在詢問。
「這是什麼菜啊？」
「是豆腐羹嗎？」
「好像都沒有見過呢。」
……
馮詩若看到彈幕大聲說：「這個叫平橋豆腐呀。」
馮識辛也是端起大瓷碗說：「對，《平橋豆腐》送給大家。」
你以為兄妹的直播到此結束？
自然不會就這樣結束，接下來馮識辛兩個可愛的妹妹，還要一起品嘗他做的這道菜。
把鏡頭交給馮識辛，兩個妹妹也都是端起各自的小碗。
兩個妹妹的小碗，是專門燒制，上面分別有她們兩個的卡通繪象。
在品嘗哥哥菜的時候，兩個妹妹也還是要進行一番說道。
「婉婉，今天哥哥做的是平橋豆腐，其實應該還是很簡單的，對不對？」
「是的啊若若，不過前期的一些準備也很麻煩。」
「嘻嘻嘻，我知道呀，要提前準備好高湯嘛。」
「不止呀，還有香菇、海米都要提前泡發，還有雞肉也要提前煮好的。」
「但是這個菜也還是比較簡單呀。」
「是呢，比較簡單啦。」
……
直播間彈幕頓時開始刷起了「重新定義了簡單」的彈幕。
妹妹在要品嘗時，馮識辛不忘提醒：「小心一點，比較燙的，你們兩個不要著急，好好吹一吹再吃。」
馮詩若聽到哥哥的話，用勺子舀起一勺子舉起來說：「哥哥，你給我吹吹。」
馮詩婉看到小姐妹讓哥哥吹，她笑嘻嘻說：「你們看看，若若就是沒長大的小女孩，吃東西還要哥哥吹。」
馮詩若笑嘻嘻說：「婉婉，你也舉起來，讓哥哥吹呀。」
直播間裡的彈幕也都刷起來：給她們吹吧。
馮識辛見妹妹舉著小勺，明顯是他不吹不願意罷休的架勢。
也只能是避開鏡頭，湊近妹妹的小勺子吹了吹。
等哥哥吹涼了一些，馮詩若把勺子裡這一口喝下去，立刻笑嘻嘻對著鏡頭說：「很好吃呢，哥哥給吹吹過後，一點也不燙啦。」
一瞬間，直播間裡又再次沸騰起來。
大家都對馮識辛兄妹間互動所感染，不少年輕人都感慨，為什麼自己沒有妹妹或是哥哥。
就在此時，直播間裡突然有人刷了一個大禮物。
馮詩婉看到了驚呼一聲：「哇，若若你快來看，有人給我們刷了一個好貴的禮物呀。」
馮詩若也趕緊湊過去，兩個女孩一起盯著直播間念出刷禮物帳號名。
「若若和婉婉的嫂嫂。」