第135章 哥哥做過生煎（1/2，求支持）
吃生煎的時候，傅悅夢以為兩個妹妹是第一次吃，所以還專門教了兩個妹妹要怎麼吃。
「若若、婉婉，你們看呀，你們夾起一個放在碗裡，然後先這樣戳破一個洞，用嘴把裡面的湯汁吸掉，記得要小心點不要被燙到呢，也可以把湯汁先給倒出來，然後灌進一些醋，這樣就可以涼一些再吃。」
看傅悅夢教的認真，馮詩若和馮詩婉倒也很認真聽她教。
當兩個小女孩開始自己吃，首先第一步被難住。
因為看著生煎的個頭不算大，可是薄薄的皮裡面包著一顆大大的肉丸，所以兩個小女孩用筷子第一下竟然沒能夾起來。
馮識辛看到妹妹們的樣子，笑著用筷子給兩個妹妹一人夾起一個放在碗裡。
「不要小看這個生煎哦，這一個生煎分量還是很足。」
沈甘怡在旁邊說：「吃的時候一定要小心點，這裡面有不少的湯汁，而且比較燙的，小心一點不要燙到嘴巴。」
傅悅夢趕緊說：「你們像我教你們的那樣吃呀，那樣就不會被燙到。」
馮詩若和馮詩婉自然學著傅悅夢之前演示的樣子去吃。
首先用筷子戳破一個洞，然後把裡面的湯汁給先倒進自己小碗裡。
馮詩若倒出湯汁的時候還驚呼著：「呀，好多湯呢。」
馮詩婉看著倒出來的湯，好奇地問：「哥哥，這個裡面有湯，是不是包的時候，在裡面摻進了皮凍嗎？」
傅悅夢有些驚訝：「咦，婉婉竟然知道的嗎？」
馮詩若馬上接話：「若若也知道呀，這個裡面有湯汁，這個湯汁就是皮凍做的呢，是用豬皮凍拌在肉餡里做出來的。」
馮詩婉補充說：「是要先把豬皮熬煮成湯，放涼了之後變成豬皮凍，然後再跟肉餡拌在一起，這樣一來包好的包子，加熱過後皮凍會化開，再吸收原本肉餡的味道，就變成了裡面的湯汁
傅悅夢沒想到馮詩若和馮詩婉竟然真的知道。
而且兩個小女孩知道的還非常清楚細緻，像是她們兩個做過一樣。
傅悅夢問：「你們知道這麼清楚，是做過的嗎？那你們以前也吃過了？」
馮詩若笑著說：「夢姐姐，你看我們直播不認真呀，我們直播的時候，哥哥曾經做過生煎的。」
馮詩婉說：「對啊，而且我們還錄製的有視頻呢。」
傅悅夢被這麼一說，頓時覺得有點不好意思了。
「哦，你們以前的直播和視頻我都沒看過呢。」
馮詩若立刻說：「那夢姐姐你要看看啊，前邊的好多視頻都很有趣的，你可以在我們直播的帳號下面看到視頻。」
蘇若婉看到兩個女兒不停說，甚至還要教傅悅夢怎麼看視頻，也是趕緊說：「好了，你們兩個趕快吃飯，也讓你們的悅夢姐姐吃飯，我們吃過早飯，不是還要出去玩嗎？」
傅悅夢聽了問：「蘇阿姨，你們準備要去哪裡玩呢？」
馮詩若和馮詩婉又開始搶著回答。
「我們要去看東方明珠呀。」
「還要去城隍廟，還要去外灘看的。」
「對啊對啊，我們還要去水族館啊，還要去那個大遊樂場的。」
……
兩個小女孩又是一番如數家珍，真的是幾乎是把她們所知道滬海的各種地方，全部都給一個一個說了個遍。
傅悅夢聽到最後苦笑著說：「這麼多地方，你們一天根本玩不過來。」
馮詩若說：「所以，我們可以多玩幾天的，然後哥哥和嫂嫂去找餐廳，我們一邊玩一邊也幫忙找。」
馮詩婉說：「對，我們去其他地方找。」
聽到兩個妹妹的話，傅悅夢看向馮識辛和沈甘怡。
「你們具體打算在什麼地方開餐廳啊？有一個具體的位置，這樣我們找起來應該更容易一點。」
沈甘怡微笑說：「暫時也沒有確定，我們是打算要多走走看看，先選出幾個比較中意的位置，然後我們再去小範圍進行尋找合適的地方，這樣可能效率會高一點的，所以也是希望蘇媽媽和若若、婉婉也幫忙一起找。」
傅悅夢想了想說：「我覺得，你們首先還是應該確定好自己的定位。
比如你們的餐廳要是什麼風格？或者是準備經營大概什麼價位？又或者是餐廳的位置上，是要交通便利呢？還是要在那種非常繁華的地方？又或者是要找一個比較獨特的地方？」
不得不說，傅悅夢羅列出來這些方向，倒是都非常具有一定代表性。
馮識辛聽了說：「嗯，這些我們確實都需要考慮，比如交通方面，還有我們餐廳風格是否與周圍環境契合？以及我們具體要經營多少價位的餐廳，都是需要考慮在內的。」
沈甘怡說：「是啊，所以我們需要多去一些地方看看。」
傅悅夢說：「我和爸媽回來有差不多一年多，滬海具體一些比較知名的餐飲地段，我倒是也有過調查，回頭我可以找朋友幫忙，給你們弄一份位置圖，然後你們根據那個圖去看看。」
馮識辛聽到這，也是點點頭說：「這個好呢，真的是麻煩你了。」
傅悅夢笑著說：「不用客氣啦，其實你們現在住的這一片，也算是一個餐飲位置，你們小區外面有不少餐廳，不過這邊好像都是私房菜居多。」
沈甘怡聽了說：「如果這邊私房菜居多的話，倒是也符合我們的定位，我們原本也是打算要做那種私廚小館，不需要太多的人手，主要是做一些比較具有特色的私廚小菜。」
傅悅夢問：「馮識辛你會做本幫菜嗎？」
馮識辛愣了一下，想了想說：「倒是也可以做，這附近都是做本幫菜的嗎？」
傅悅夢點頭：「對，你們也看到了，你們小區里住了好多老人的，所以這附近的一些小餐館，都是做本幫菜居多吧。」
沈甘怡想了想說：「其實倒也不一定非要做本幫菜，滬海一直都是一個國際化大都市，大家接納新東西的程度比較高，關鍵還是在於口味上，要做出一些調整，要能夠匯聚多種口味。」
傅悅夢又問：「那你們的餐廳是要做低端、中端，還是高端？」
馮識辛和沈甘怡同時回答：「中端。」
傅悅夢見兩人默契異口同聲回答，先是愣了一下，然後想了想說：「這附近做中端私廚小館，好像也確實可以，因為這邊有地鐵站，而且過去幾個街區也是商業區。
再加上附近的環境很好，又離你們住的地方近，往南邊兩個路口，還有一座比較大的影城，有一家三星的酒店在，其實如果能夠在附近找到合適的地方，在這邊開餐廳倒也算是很符合你們的要求呢。」
馮識辛聽到這裡，和沈甘怡相視一眼，兩人幾乎瞬間想到昨天那家白色小洋樓內的餐館。
「若若、婉婉，你們看呀，你們夾起一個放在碗裡，然後先這樣戳破一個洞，用嘴把裡面的湯汁吸掉，記得要小心點不要被燙到呢，也可以把湯汁先給倒出來，然後灌進一些醋，這樣就可以涼一些再吃。」
看傅悅夢教的認真，馮詩若和馮詩婉倒也很認真聽她教。
當兩個小女孩開始自己吃，首先第一步被難住。
因為看著生煎的個頭不算大，可是薄薄的皮裡面包著一顆大大的肉丸，所以兩個小女孩用筷子第一下竟然沒能夾起來。
馮識辛看到妹妹們的樣子，笑著用筷子給兩個妹妹一人夾起一個放在碗裡。
「不要小看這個生煎哦，這一個生煎分量還是很足。」
沈甘怡在旁邊說：「吃的時候一定要小心點，這裡面有不少的湯汁，而且比較燙的，小心一點不要燙到嘴巴。」
傅悅夢趕緊說：「你們像我教你們的那樣吃呀，那樣就不會被燙到。」
馮詩若和馮詩婉自然學著傅悅夢之前演示的樣子去吃。
首先用筷子戳破一個洞，然後把裡面的湯汁給先倒進自己小碗裡。
馮詩若倒出湯汁的時候還驚呼著：「呀，好多湯呢。」
馮詩婉看著倒出來的湯，好奇地問：「哥哥，這個裡面有湯，是不是包的時候，在裡面摻進了皮凍嗎？」
傅悅夢有些驚訝：「咦，婉婉竟然知道的嗎？」
馮詩若馬上接話：「若若也知道呀，這個裡面有湯汁，這個湯汁就是皮凍做的呢，是用豬皮凍拌在肉餡里做出來的。」
馮詩婉補充說：「是要先把豬皮熬煮成湯，放涼了之後變成豬皮凍，然後再跟肉餡拌在一起，這樣一來包好的包子，加熱過後皮凍會化開，再吸收原本肉餡的味道，就變成了裡面的湯汁
傅悅夢沒想到馮詩若和馮詩婉竟然真的知道。
而且兩個小女孩知道的還非常清楚細緻，像是她們兩個做過一樣。
傅悅夢問：「你們知道這麼清楚，是做過的嗎？那你們以前也吃過了？」
馮詩若笑著說：「夢姐姐，你看我們直播不認真呀，我們直播的時候，哥哥曾經做過生煎的。」
馮詩婉說：「對啊，而且我們還錄製的有視頻呢。」
傅悅夢被這麼一說，頓時覺得有點不好意思了。
「哦，你們以前的直播和視頻我都沒看過呢。」
馮詩若立刻說：「那夢姐姐你要看看啊，前邊的好多視頻都很有趣的，你可以在我們直播的帳號下面看到視頻。」
蘇若婉看到兩個女兒不停說，甚至還要教傅悅夢怎麼看視頻，也是趕緊說：「好了，你們兩個趕快吃飯，也讓你們的悅夢姐姐吃飯，我們吃過早飯，不是還要出去玩嗎？」
傅悅夢聽了問：「蘇阿姨，你們準備要去哪裡玩呢？」
馮詩若和馮詩婉又開始搶著回答。
「我們要去看東方明珠呀。」
「還要去城隍廟，還要去外灘看的。」
「對啊對啊，我們還要去水族館啊，還要去那個大遊樂場的。」
……
兩個小女孩又是一番如數家珍，真的是幾乎是把她們所知道滬海的各種地方，全部都給一個一個說了個遍。
傅悅夢聽到最後苦笑著說：「這麼多地方，你們一天根本玩不過來。」
馮詩若說：「所以，我們可以多玩幾天的，然後哥哥和嫂嫂去找餐廳，我們一邊玩一邊也幫忙找。」
馮詩婉說：「對，我們去其他地方找。」
聽到兩個妹妹的話，傅悅夢看向馮識辛和沈甘怡。
「你們具體打算在什麼地方開餐廳啊？有一個具體的位置，這樣我們找起來應該更容易一點。」
沈甘怡微笑說：「暫時也沒有確定，我們是打算要多走走看看，先選出幾個比較中意的位置，然後我們再去小範圍進行尋找合適的地方，這樣可能效率會高一點的，所以也是希望蘇媽媽和若若、婉婉也幫忙一起找。」
傅悅夢想了想說：「我覺得，你們首先還是應該確定好自己的定位。
比如你們的餐廳要是什麼風格？或者是準備經營大概什麼價位？又或者是餐廳的位置上，是要交通便利呢？還是要在那種非常繁華的地方？又或者是要找一個比較獨特的地方？」
不得不說，傅悅夢羅列出來這些方向，倒是都非常具有一定代表性。
馮識辛聽了說：「嗯，這些我們確實都需要考慮，比如交通方面，還有我們餐廳風格是否與周圍環境契合？以及我們具體要經營多少價位的餐廳，都是需要考慮在內的。」
沈甘怡說：「是啊，所以我們需要多去一些地方看看。」
傅悅夢說：「我和爸媽回來有差不多一年多，滬海具體一些比較知名的餐飲地段，我倒是也有過調查，回頭我可以找朋友幫忙，給你們弄一份位置圖，然後你們根據那個圖去看看。」
馮識辛聽到這，也是點點頭說：「這個好呢，真的是麻煩你了。」
傅悅夢笑著說：「不用客氣啦，其實你們現在住的這一片，也算是一個餐飲位置，你們小區外面有不少餐廳，不過這邊好像都是私房菜居多。」
沈甘怡聽了說：「如果這邊私房菜居多的話，倒是也符合我們的定位，我們原本也是打算要做那種私廚小館，不需要太多的人手，主要是做一些比較具有特色的私廚小菜。」
傅悅夢問：「馮識辛你會做本幫菜嗎？」
馮識辛愣了一下，想了想說：「倒是也可以做，這附近都是做本幫菜的嗎？」
傅悅夢點頭：「對，你們也看到了，你們小區里住了好多老人的，所以這附近的一些小餐館，都是做本幫菜居多吧。」
沈甘怡想了想說：「其實倒也不一定非要做本幫菜，滬海一直都是一個國際化大都市，大家接納新東西的程度比較高，關鍵還是在於口味上，要做出一些調整，要能夠匯聚多種口味。」
傅悅夢又問：「那你們的餐廳是要做低端、中端，還是高端？」
馮識辛和沈甘怡同時回答：「中端。」
傅悅夢見兩人默契異口同聲回答，先是愣了一下，然後想了想說：「這附近做中端私廚小館，好像也確實可以，因為這邊有地鐵站，而且過去幾個街區也是商業區。
再加上附近的環境很好，又離你們住的地方近，往南邊兩個路口，還有一座比較大的影城，有一家三星的酒店在，其實如果能夠在附近找到合適的地方，在這邊開餐廳倒也算是很符合你們的要求呢。」
馮識辛聽到這裡，和沈甘怡相視一眼，兩人幾乎瞬間想到昨天那家白色小洋樓內的餐館。