402 高，實在是高！
「而這修隆醬汁呢，就是用荷蘭醬為底醬，然後在配上龍蒿汁，和西紅柿調配出來的醬汁…」
然後這塞繆爾又給倆人介紹起了修隆醬的來歷。
不過金俊豪這時是真被他給繞迷糊了。
「等等，這龍蒿又是啥東西？」
茼蒿他就知道，還沒少吃，可龍蒿他是真不懂啊！
「額，龍蒿呢……是法國和歐洲那邊的叫法，咱們這邊也叫蘆蒿……」
「和茼蒿呢是同科，也叫香艾菊，葉子比茼蒿更窄一些…」
聽到這金俊豪點了點頭，懂了，就是茼蒿的近親唄！
誒，等等！
這什麼修隆醬，居然是用蘆蒿汁，加上西紅柿，在加那荷蘭醬調出來的？
難怪呢！
這醬瞅著挺好看的，可吃起來，那味道真的絕了。
絕對是一種讓你說不出來的味道！
擱咱們龍國人對味道的鑑別來說，那就是：苦辣酸甜，這麼幾個味道而已。
然後咱們的中餐廚師，就會以這幾個味道為底味，再去調味。
可眼前這和什麼修隆醬，金俊豪真想問候發明這種醬汁人的老母。
你特麼的，這醬苦不苦，酸不酸，甜不甜，更談不上辣。
唯一能和龍國人味蕾搭邊的就是，這醬汁的口味微微有那麼一點麻。
估計還是那蘆蒿汁帶來的。
就這麼一款讓人摸不著頭腦的醬料，都能被法國人給吹上天。
這特麼不是故弄玄虛是什麼？
這時搞明白了這醬汁的由來之後，金俊豪真想拍桌子罵娘。
這也忒尼瑪難吃了吧！
都白瞎了這麼脆的酥皮了，你說這麼脆的酥皮，你搭上一塊蛋撻他不香嘛？
不過這些話，他也只能在肚子裡腹誹，還不好當面罵出聲來。
不過這法餐的營銷手段，他是真的領略到了。
能把這麼一款難吃的醬料，給吹得天花爛醉，這也真是沒誰了。
這時塞繆爾已經開始切肉了。
沒錯在這千層酥皮的下面，還裹著厚厚的一層魚肉。
要不然，就這麼一個千層酥皮，他們就敢買一五八八的話，金俊豪非得把他們家的店給砸了。
在這酥皮的下面，原來還有一條大魚。
還好這條魚是按照咱們龍國人口味來處理的，已經去頭去內臟，也刮掉了魚鱗。
這要是按照西方那種啥都不去，生烤出來的仰望星空派那種做法，金俊豪估計自己得瘋掉。
不過這魚很有意思，上面是一層魚肉，下面則是類似果凍一樣的膠質物體。
「正宗的法式千層酥皮魚呢，要用法國那邊的鱸魚來做。」
「可是咱們這邊因為條件所限，從法國那邊空運過來，價格較高。」
「本地的鱸魚嘗試之後呢又不太合適，所以我們就選了一種可口感相近的魚來製作。」
「魚呢，我們用的是鹿兒島附近出產的鯛魚……」
塞繆爾一邊給倆人分魚，一邊介紹著魚的來歷。
這要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一聽立馬有些不樂意了。
「等會兒，這鹿兒島在什麼地方，離福島遠不遠？」
「額，這……」
「先生這鹿兒島，可離福島遠著呢，這個地方，在日本的最下邊…」
塞繆爾趕緊給金俊豪做出了解釋。
可金俊豪卻依舊不太滿意：「不過，我還聽說，這鯛魚不是只能用來做刺身的嘛？」
「之所以不能做熟了吃，就是因為這種魚一旦做熟了，口感特別面。」
這要是別的廚師，被人這樣追著文，肯定會有點不高興了。
沒想到這位塞繆爾，卻一點都不生氣，反而還擺出一副很開心的神態。
「哇，先生看來你很懂呢！」
「確實，這鯛魚之所以做刺身比較多，就是因為做熟了不好吃，肉很綿軟，沒口感。」
「可是我們這道菜，之所以選著用鯛魚，要的就是他這個口感呢！」
「因為我們在這鯛魚的下面，還加了一層海鮮慕斯！」
說話間，這塞繆爾又把魚肉下面那一層顫顫巍巍的慕斯，分切開來，送到了兩人的盤子裡。
「這才是這道菜的精華，是我們用龍蝦肉，扇貝，比目魚，和魷魚等多種海鮮的肉，做成的慕斯……」
說著這塞繆爾把這一層能有兩指厚的慕斯，送到了金俊豪的盤子裡。
看著面前這滿滿當當的一大塊海鮮慕斯，金俊豪腦子裡突然閃過了一個詞，海鮮開會！
額，不，海鮮薈萃！
趕緊用叉子叉起一塊，送到嘴裡。
頓時一種鮮味爆炸的感覺，在味蕾上縈繞開來。
龍蝦肉的甜，配上扇貝肉的鮮，和比目魚，魷魚肉的多汁厚重，混合到一起。
這下可真是各種海鮮，在他的舌頭上開了會了。
「您可以嘗試一下這道菜的完整吃法！」
塞繆爾看著金俊豪的反應，笑眯眯的感覺很是滿意，然後又給他推薦到。
金俊豪則是按照他的筆畫，用叉子叉起一塊酥皮，加上一塊魚肉，然後在加上一塊海鮮慕斯。
最後在沾上一小口那修隆醬，往嘴裡這麼一送……
嗯！？
這一次，他猛然睜大了眼睛。
你還真被說，這幾種食材，這麼一混合，再加上那醬汁的襯托。
這一下，這法餐的高級感，還真就讓他給吃出來了。
那種味道怎麼說呢，非常特別。
即便你是一個純龍國人的味蕾，即便你不怎麼喜歡西餐。
可是這一口下去，你絕對會改變自己對西餐的印象。
即便是你依舊不喜歡，但這一口之後，你也不會怎麼討厭了。
因為這種味道，它雖然說不上很香，很甜。
但確實是怪怪的，絕對不會讓你討厭。
而且層次感很分明，最突出的就是酸和鮮，而這兩種味道混在一起的時候，到後面還會產生一種回甘的感覺。
那種感覺，就好像是喝法國干紅。
前面感覺很難喝，可是到後面你細細品的時候，卻能感覺到舌頭上的回甘。
不敢說是味道好極啦，但絕對也是一種讓你耳目一新的體驗！
金俊豪本身也是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，而今天這頓飯，他算是真正體會到了法餐的高明之處！
然後這塞繆爾又給倆人介紹起了修隆醬的來歷。
不過金俊豪這時是真被他給繞迷糊了。
「等等，這龍蒿又是啥東西？」
茼蒿他就知道，還沒少吃，可龍蒿他是真不懂啊！
「額，龍蒿呢……是法國和歐洲那邊的叫法，咱們這邊也叫蘆蒿……」
「和茼蒿呢是同科，也叫香艾菊，葉子比茼蒿更窄一些…」
聽到這金俊豪點了點頭，懂了，就是茼蒿的近親唄！
誒，等等！
這什麼修隆醬，居然是用蘆蒿汁，加上西紅柿，在加那荷蘭醬調出來的？
難怪呢！
這醬瞅著挺好看的，可吃起來，那味道真的絕了。
絕對是一種讓你說不出來的味道！
擱咱們龍國人對味道的鑑別來說，那就是：苦辣酸甜，這麼幾個味道而已。
然後咱們的中餐廚師，就會以這幾個味道為底味，再去調味。
可眼前這和什麼修隆醬，金俊豪真想問候發明這種醬汁人的老母。
你特麼的，這醬苦不苦，酸不酸，甜不甜，更談不上辣。
唯一能和龍國人味蕾搭邊的就是，這醬汁的口味微微有那麼一點麻。
估計還是那蘆蒿汁帶來的。
就這麼一款讓人摸不著頭腦的醬料，都能被法國人給吹上天。
這特麼不是故弄玄虛是什麼？
這時搞明白了這醬汁的由來之後，金俊豪真想拍桌子罵娘。
這也忒尼瑪難吃了吧！
都白瞎了這麼脆的酥皮了，你說這麼脆的酥皮，你搭上一塊蛋撻他不香嘛？
不過這些話，他也只能在肚子裡腹誹，還不好當面罵出聲來。
不過這法餐的營銷手段，他是真的領略到了。
能把這麼一款難吃的醬料，給吹得天花爛醉，這也真是沒誰了。
這時塞繆爾已經開始切肉了。
沒錯在這千層酥皮的下面，還裹著厚厚的一層魚肉。
要不然，就這麼一個千層酥皮，他們就敢買一五八八的話，金俊豪非得把他們家的店給砸了。
在這酥皮的下面，原來還有一條大魚。
還好這條魚是按照咱們龍國人口味來處理的，已經去頭去內臟，也刮掉了魚鱗。
這要是按照西方那種啥都不去，生烤出來的仰望星空派那種做法，金俊豪估計自己得瘋掉。
不過這魚很有意思，上面是一層魚肉，下面則是類似果凍一樣的膠質物體。
「正宗的法式千層酥皮魚呢，要用法國那邊的鱸魚來做。」
「可是咱們這邊因為條件所限，從法國那邊空運過來，價格較高。」
「本地的鱸魚嘗試之後呢又不太合適，所以我們就選了一種可口感相近的魚來製作。」
「魚呢，我們用的是鹿兒島附近出產的鯛魚……」
塞繆爾一邊給倆人分魚，一邊介紹著魚的來歷。
這要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一聽立馬有些不樂意了。
「等會兒，這鹿兒島在什麼地方，離福島遠不遠？」
「額，這……」
「先生這鹿兒島，可離福島遠著呢，這個地方，在日本的最下邊…」
塞繆爾趕緊給金俊豪做出了解釋。
可金俊豪卻依舊不太滿意：「不過，我還聽說，這鯛魚不是只能用來做刺身的嘛？」
「之所以不能做熟了吃，就是因為這種魚一旦做熟了，口感特別面。」
這要是別的廚師，被人這樣追著文，肯定會有點不高興了。
沒想到這位塞繆爾，卻一點都不生氣，反而還擺出一副很開心的神態。
「哇，先生看來你很懂呢！」
「確實，這鯛魚之所以做刺身比較多，就是因為做熟了不好吃，肉很綿軟，沒口感。」
「可是我們這道菜，之所以選著用鯛魚，要的就是他這個口感呢！」
「因為我們在這鯛魚的下面，還加了一層海鮮慕斯！」
說話間，這塞繆爾又把魚肉下面那一層顫顫巍巍的慕斯，分切開來，送到了兩人的盤子裡。
「這才是這道菜的精華，是我們用龍蝦肉，扇貝，比目魚，和魷魚等多種海鮮的肉，做成的慕斯……」
說著這塞繆爾把這一層能有兩指厚的慕斯，送到了金俊豪的盤子裡。
看著面前這滿滿當當的一大塊海鮮慕斯，金俊豪腦子裡突然閃過了一個詞，海鮮開會！
額，不，海鮮薈萃！
趕緊用叉子叉起一塊，送到嘴裡。
頓時一種鮮味爆炸的感覺，在味蕾上縈繞開來。
龍蝦肉的甜，配上扇貝肉的鮮，和比目魚，魷魚肉的多汁厚重，混合到一起。
這下可真是各種海鮮，在他的舌頭上開了會了。
「您可以嘗試一下這道菜的完整吃法！」
塞繆爾看著金俊豪的反應，笑眯眯的感覺很是滿意，然後又給他推薦到。
金俊豪則是按照他的筆畫，用叉子叉起一塊酥皮，加上一塊魚肉，然後在加上一塊海鮮慕斯。
最後在沾上一小口那修隆醬，往嘴裡這麼一送……
嗯！？
這一次，他猛然睜大了眼睛。
你還真被說，這幾種食材，這麼一混合，再加上那醬汁的襯托。
這一下，這法餐的高級感，還真就讓他給吃出來了。
那種味道怎麼說呢，非常特別。
即便你是一個純龍國人的味蕾，即便你不怎麼喜歡西餐。
可是這一口下去，你絕對會改變自己對西餐的印象。
即便是你依舊不喜歡，但這一口之後，你也不會怎麼討厭了。
因為這種味道，它雖然說不上很香，很甜。
但確實是怪怪的，絕對不會讓你討厭。
而且層次感很分明，最突出的就是酸和鮮，而這兩種味道混在一起的時候，到後面還會產生一種回甘的感覺。
那種感覺，就好像是喝法國干紅。
前面感覺很難喝，可是到後面你細細品的時候，卻能感覺到舌頭上的回甘。
不敢說是味道好極啦，但絕對也是一種讓你耳目一新的體驗！
金俊豪本身也是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，而今天這頓飯，他算是真正體會到了法餐的高明之處！