第212章 這算什麼,蒸毛?
驪山腳下。
新的一天,隨著薰爐蓋掀起,一股熱氣夾雜著香味溢出,霎時間日子便變得有滋有味起來。
此後不久,小院裡,等待多時的陳師傅忙開了。
干香菇沖洗,放入木盆,倒入燒開的滾水泡發。
秦嶺原生的雉雞,經過一夜的保鮮,依然細嫩,一刀一刀斬成小塊,焯水瀝乾備用。
剝蒜,準備蔥姜料酒。
又草果兩粒,肉蔻兩顆,人參靈芝粉少許。
熏制鹿肉,熏制熊肉,熏制黃羚肉,撿有肥的,各切一小塊,清洗,下鍋大火煮,至通透晶瑩,撈出,切丁。
一切準備就緒,熱鍋涼油,下佐料,下雞塊,下肉丁,下香菇,料酒灑入,「呼——」
「啊,起火了!」
「好香啊!」
「真好看!」
「郎君好厲害!」
「……」
隨著鍋中火焰燃起,不同的食材在烈焰中翩翩起舞,相互融合,霎時間,女孩們歡呼雀躍,小手拍得發紅。
陳師傅不為所動,直至翻炒結束,將食材裝壇,移至炭火之上,又倒入泡發香菇的水,封壇,才滿意的拍拍手:「好了,這麼燉著,兩刻鐘應該差不多。」
「還要兩刻鐘嗎?」
「不要啊,好餓!」
「……」
頓時又都蔫了,捂著小肚子嗚呼哀哉,一副我好餓我要吃肉的樣子。
陳遠好笑:「行了,我也就這麼一想,然後就這麼做了,好不好吃還不一定呢,乖,聽話,該幹嘛幹嘛!」
「哦。」
「我覺得肯定很好吃,籬兒,我煮飯,你去摘點菜,小心地里有蛇。」
「我陪籬兒去吧,鴦兒,你留下,幫愔兒煮飯。」
「……」
這才散了,該煮飯煮飯,該摘菜摘菜,各司其職。
陳遠也沒閒著。
看了看鞣製的熊皮,貌似差不多了,便取出,清洗,晾開。
接著,又把洗衣液兌水泡了一整夜的鹿皮羊皮取出,著人拿去仔細清理,剔除皮下碎肉脂肪。
接著,兩袋洗衣液兌水清洗後晾乾的羽毛,連袋子一起上蒸籠。
永嘉就樂:「這算什麼,蒸毛?」
「是啊,蒸毛,你要不要也蒸一下,殺殺菌,消消毒?」陳遠拿著燒火棍,好笑。
永嘉想想,還是縮了縮脖子:「不要,會熟的,我可不想稀里糊塗被人端上餐桌。」
「噗——」
「好吧,你贏了,改天有機會,帶你去汗蒸,那個只出汗排毒,蒸不熟的。」
陳遠還是被逗笑了,一本正經說道。
永嘉將信將疑:「真的?」
「當然,你要不信,我可以陪你。」
「那行,大不了一起上餐桌,一起切片蘸醬。」永嘉便又傻呵呵笑起來。
不多久,又問道:「要回些什麼禮物,都想好了嗎?不行的話,隨便拿點,我再看看我家庫房有些什麼,湊一湊。」
陳遠笑著擺手:「不用,放心,這事我心裡有數,很快你就知道了。」
「emm……那好吧,有需要說,別不好意思。」
「……」
就這麼說著,很快,蒸籠上氣,與此同時,小火燉煮的罈子肉也咕咚咕咚開始冒泡,濃香四溢。
之後不久,便開飯了。
結果也沒讓人失望。
一壇香菇燉雞,在三種不同燻肉和油脂的輔助下,不但看著香,聞著香,吃起來更香。
以至於連湯都沒浪費,全部泡飯吃得乾乾淨淨。
好飽!
歇了近半個鐘頭,陳遠才起身,鞣劑調水,將處理乾淨後送回來的鹿皮羊皮給鞣上。
接著,又揭開蒸籠蓋,把裝有羽毛的袋子拎出來,取出羽毛攤開晾曬。
永嘉閒著無事,也來幫忙,某一刻,捻了點羽絨嗅了嗅,笑道:「還真沒什麼氣味了,是不是這樣就可以了?」
羽絨,自然是用來填充衣服和被子的。
不過當下也只是攢原材料,至於到底填充什麼,去哪填充,還沒想過。
而事實上,時下已經有人用羽絨填充被子了,不過是鵝絨,而且因為技術原因,有點味。
陳遠說道:「再蒸兩回吧,隔五天蒸一回,再隔五天又蒸一回,應該就差不多了,反正查到是這麼說的。」
「那這些硬質羽毛呢?」
「做毽子啊,還可以做雞毛撣子,怎麼,你有更好的想法?」
「有啊,可以做氅。」永嘉笑著說道。
陳遠:「啥,敞?」
「對啊,氅。」永嘉笑,雙臂展平,轉了一圈:「像我這樣的罩衫,現在也叫氅,但真正的氅,是鳥羽織成,斗篷披風樣式,其中又以仙鶴之羽最為名貴,為道家仙衣。」
「所以,道家所謂羽衣,所謂羽化升仙,指的就是這個鳥毛?」
陳遠忽然也覺得很有趣。
這會也想起來,那些古裝劇中,貌似是有那種羽毛做成的披風的,要麼純白,要麼純黑,不是女主,便是大反。
只可惜,這玩意多半穿不回去,因為這毛色太艷麗了,說不是珍稀保護動物,都沒人信。
永嘉笑道:「差不多吧,最初的羽衣,就是鳥羽,尤其代指鶴羽,不然不會叫羽衣,後來慢慢的,才有輕盈之意。」
說完又眨眼道:「你要覺得行,我就讓人收,到時候一手氅,一手羽絨,沒準還是一樁買賣。」
這想法還是不錯的。
氅,跟裘一樣,都是貴族才用得起的,價值連城,而羽絨,則是一樣極具潛力的新鮮事物。
若是專門收集,沒準還真能一舉兩得,開闢一條新的財路出來。
而即便不行,多收點,到時候做來自己用,也是很不錯的。
便道:「行,那雞毛撣子暫時就不做了,做幾個毽子給孩子們玩耍便是。」
就這麼定了。
說完,陳遠也不再多想,等到都攤開曬好,又蓋了一層紗,防止被風吹走,便開始著手準備回禮。
這事也簡單。
宮裡,晉國公府,宿國公府,翼國公府,四家,外加只是捎了點東西,並未正式回禮的燕國公府,便是五家。
先,一家來一斤蜂蜜。
這東西體面,雖然對他來說不算什麼,可拿出去,絕對要多有面子,就多有面子。
再,一家來瓶寶寶金水。
這東西,算算日子,貌似也差不多了,便把瓶子搬了出來。
新的一天,隨著薰爐蓋掀起,一股熱氣夾雜著香味溢出,霎時間日子便變得有滋有味起來。
此後不久,小院裡,等待多時的陳師傅忙開了。
干香菇沖洗,放入木盆,倒入燒開的滾水泡發。
秦嶺原生的雉雞,經過一夜的保鮮,依然細嫩,一刀一刀斬成小塊,焯水瀝乾備用。
剝蒜,準備蔥姜料酒。
又草果兩粒,肉蔻兩顆,人參靈芝粉少許。
熏制鹿肉,熏制熊肉,熏制黃羚肉,撿有肥的,各切一小塊,清洗,下鍋大火煮,至通透晶瑩,撈出,切丁。
一切準備就緒,熱鍋涼油,下佐料,下雞塊,下肉丁,下香菇,料酒灑入,「呼——」
「啊,起火了!」
「好香啊!」
「真好看!」
「郎君好厲害!」
「……」
隨著鍋中火焰燃起,不同的食材在烈焰中翩翩起舞,相互融合,霎時間,女孩們歡呼雀躍,小手拍得發紅。
陳師傅不為所動,直至翻炒結束,將食材裝壇,移至炭火之上,又倒入泡發香菇的水,封壇,才滿意的拍拍手:「好了,這麼燉著,兩刻鐘應該差不多。」
「還要兩刻鐘嗎?」
「不要啊,好餓!」
「……」
頓時又都蔫了,捂著小肚子嗚呼哀哉,一副我好餓我要吃肉的樣子。
陳遠好笑:「行了,我也就這麼一想,然後就這麼做了,好不好吃還不一定呢,乖,聽話,該幹嘛幹嘛!」
「哦。」
「我覺得肯定很好吃,籬兒,我煮飯,你去摘點菜,小心地里有蛇。」
「我陪籬兒去吧,鴦兒,你留下,幫愔兒煮飯。」
「……」
這才散了,該煮飯煮飯,該摘菜摘菜,各司其職。
陳遠也沒閒著。
看了看鞣製的熊皮,貌似差不多了,便取出,清洗,晾開。
接著,又把洗衣液兌水泡了一整夜的鹿皮羊皮取出,著人拿去仔細清理,剔除皮下碎肉脂肪。
接著,兩袋洗衣液兌水清洗後晾乾的羽毛,連袋子一起上蒸籠。
永嘉就樂:「這算什麼,蒸毛?」
「是啊,蒸毛,你要不要也蒸一下,殺殺菌,消消毒?」陳遠拿著燒火棍,好笑。
永嘉想想,還是縮了縮脖子:「不要,會熟的,我可不想稀里糊塗被人端上餐桌。」
「噗——」
「好吧,你贏了,改天有機會,帶你去汗蒸,那個只出汗排毒,蒸不熟的。」
陳遠還是被逗笑了,一本正經說道。
永嘉將信將疑:「真的?」
「當然,你要不信,我可以陪你。」
「那行,大不了一起上餐桌,一起切片蘸醬。」永嘉便又傻呵呵笑起來。
不多久,又問道:「要回些什麼禮物,都想好了嗎?不行的話,隨便拿點,我再看看我家庫房有些什麼,湊一湊。」
陳遠笑著擺手:「不用,放心,這事我心裡有數,很快你就知道了。」
「emm……那好吧,有需要說,別不好意思。」
「……」
就這麼說著,很快,蒸籠上氣,與此同時,小火燉煮的罈子肉也咕咚咕咚開始冒泡,濃香四溢。
之後不久,便開飯了。
結果也沒讓人失望。
一壇香菇燉雞,在三種不同燻肉和油脂的輔助下,不但看著香,聞著香,吃起來更香。
以至於連湯都沒浪費,全部泡飯吃得乾乾淨淨。
好飽!
歇了近半個鐘頭,陳遠才起身,鞣劑調水,將處理乾淨後送回來的鹿皮羊皮給鞣上。
接著,又揭開蒸籠蓋,把裝有羽毛的袋子拎出來,取出羽毛攤開晾曬。
永嘉閒著無事,也來幫忙,某一刻,捻了點羽絨嗅了嗅,笑道:「還真沒什麼氣味了,是不是這樣就可以了?」
羽絨,自然是用來填充衣服和被子的。
不過當下也只是攢原材料,至於到底填充什麼,去哪填充,還沒想過。
而事實上,時下已經有人用羽絨填充被子了,不過是鵝絨,而且因為技術原因,有點味。
陳遠說道:「再蒸兩回吧,隔五天蒸一回,再隔五天又蒸一回,應該就差不多了,反正查到是這麼說的。」
「那這些硬質羽毛呢?」
「做毽子啊,還可以做雞毛撣子,怎麼,你有更好的想法?」
「有啊,可以做氅。」永嘉笑著說道。
陳遠:「啥,敞?」
「對啊,氅。」永嘉笑,雙臂展平,轉了一圈:「像我這樣的罩衫,現在也叫氅,但真正的氅,是鳥羽織成,斗篷披風樣式,其中又以仙鶴之羽最為名貴,為道家仙衣。」
「所以,道家所謂羽衣,所謂羽化升仙,指的就是這個鳥毛?」
陳遠忽然也覺得很有趣。
這會也想起來,那些古裝劇中,貌似是有那種羽毛做成的披風的,要麼純白,要麼純黑,不是女主,便是大反。
只可惜,這玩意多半穿不回去,因為這毛色太艷麗了,說不是珍稀保護動物,都沒人信。
永嘉笑道:「差不多吧,最初的羽衣,就是鳥羽,尤其代指鶴羽,不然不會叫羽衣,後來慢慢的,才有輕盈之意。」
說完又眨眼道:「你要覺得行,我就讓人收,到時候一手氅,一手羽絨,沒準還是一樁買賣。」
這想法還是不錯的。
氅,跟裘一樣,都是貴族才用得起的,價值連城,而羽絨,則是一樣極具潛力的新鮮事物。
若是專門收集,沒準還真能一舉兩得,開闢一條新的財路出來。
而即便不行,多收點,到時候做來自己用,也是很不錯的。
便道:「行,那雞毛撣子暫時就不做了,做幾個毽子給孩子們玩耍便是。」
就這麼定了。
說完,陳遠也不再多想,等到都攤開曬好,又蓋了一層紗,防止被風吹走,便開始著手準備回禮。
這事也簡單。
宮裡,晉國公府,宿國公府,翼國公府,四家,外加只是捎了點東西,並未正式回禮的燕國公府,便是五家。
先,一家來一斤蜂蜜。
這東西體面,雖然對他來說不算什麼,可拿出去,絕對要多有面子,就多有面子。
再,一家來瓶寶寶金水。
這東西,算算日子,貌似也差不多了,便把瓶子搬了出來。