第一三一章 川省火鍋
作為已經被岳父母認可的莫竹，他上門時也是收穫了林樹和屈淼的熱情招待，川省人招待的方式就是：吃火鍋。
中午，豆花魚火鍋；下午，川省麻辣火鍋；趕著夜裡，還被林韻涵帶出去吃了頓串串香火鍋...
據林韻涵說，在蓉城得有上百種不同的火鍋品種，也難怪有段子說外國人立志一年吃遍華夏美食，結果兩年還沒走出川省看，光不同的火鍋都夠你吃半年的了。
同時也有一件事，衝擊了莫竹的認知，那就是：火鍋店沒有芝麻醬！
川省人吃火鍋是不蘸芝麻醬的，都是用油碟，罐裝香油倒進碗中，加上蔥花香菜蒜末小米椒等，再來些蚝油什麼的，就可以當作蘸料了。
對於莫竹來說，這是完全匪夷所思的，他從小到大接觸的火鍋中，就沒有不含芝麻醬的...
當然，也跟火鍋種類有關係，北方火鍋，比如銅鍋涮肉鍋底就只有一些蔥、姜、蒜等去腥的調料，涮肉是為了把肉涮熟，而調味是在蘸料中進行的，所以要用麻醬包裹在食材上增加調味。。
但是川省這邊的火鍋，鍋底風味就已經足夠重了，蘸料也只是起到了一個冷卻、調和的作用，讓避免由於鍋底的重味導致過燙，過辣等影響綜合口感的問題。
提味的作用其實發生在冷卻的過程中，而不是包裹的過程中。
「川省都是油碟、干碟的，哪有麻醬啊！」林韻涵好像對他糾結的眉頭漠不關心，反而補刀道。
對於林韻涵這種吃貨來說，正不正宗什麼的不重要，只要好吃就沒問題，所以在北方跟莫竹吃老北城火鍋什麼的，該蘸芝麻醬一樣蘸。
「難受啊...」莫竹對油碟的存在依然表示不理解，當然做這種糾結的表情，是在岳父母去選魚的時候，二人要是在，即便已經同意了倆人的關係，也不能太過親密，會尷尬的。
「咳咳，忘記告訴你了，我呢，其實還是一位魔術師，你閉上眼睛！」林韻涵故作姿態道。
一句話，莫竹就猜出來是什麼了，因為林韻涵無辣不歡的緣故，出差去羊城等沒有辣椒的地方，莫竹會特意準備辣椒醬帶給他，顯然，林韻涵給自己準備芝麻醬了。
果然，三二一倒數之後，莫竹睜開眼睛，就看到林韻涵拿著一罐芝麻醬：「噹噹噹噹！」
「嚯，老婆我愛你！」說完拿下芝麻醬，狠狠一拍瓶底，接著擰動起了蓋子。
林韻涵撅嘴表示不滿：「就一句謝啊？」
「那當然不是了，你知道的，我也是一位魔術師，剛才我閉眼的時候，也變了個魔術，你看看我變了什麼？」
林韻涵上下打量，沒變化啊？疑惑道：「看不出來！」
莫竹轉向她，對著她的眼睛說道：「變得比剛才更愛你了！」
「哈哈哈哈，」林韻涵破功笑道：「這什麼情話啊，那我半年前就變了個魔術...」
「你變了什麼？」莫竹配合他。
林韻涵指了指他，再指了指自己：「把你變進我心裡了！」
「那真是太好了，我這輩子不打算搬出來了！」
倆人自顧自的說著情話，絲毫沒注意到，林樹和屈淼已經回來，看到並聽完了他們全部的對話，倆人一扭頭才發現，現場四個人都有些尷尬。
屈淼拍了拍林樹：「孩他爸，我突然覺得一條魚不夠吃，要不咱再點點去？」
「我看靠譜...」林樹拉著屈淼轉頭就走。
之後吃飯時間，唯一一個自帶芝麻醬吃肉的人，讓路過的蓉城人看了是直搖頭，哪有這麼吃火鍋的，岳母屈淼同樣一臉好奇，這東西不是甜的嘛？辣火鍋能蘸甜的啊？
莫竹表示從小到大這麼吃，吃習慣了，他也嘗了林韻涵給他夾的蘸了油碟的，不難吃，但也沒有好吃到讓他放下麻醬的程度。
......
莫竹在蓉城待了好幾天，開始兩天是在家裡幫忙，幫老丈人丈母娘擦玻璃、打掃衛生，讓他們迎接嶄新的新年。
除此之外，就是體驗了一下川省的麻將館子，川麻對於他這種運氣不好的人來說簡直是太痛苦了，在北方打麻將啥的，贏也只是一家贏。
到了這裡，麻將規則名叫：血戰到底。
三家都胡了或者牌沒了，才算打到結束，這一下得輸三份...輸的屈淼都看不過去了，直接換下了他，並讓他以後別碰麻將了！
林樹和屈淼私下聊天，表示女婿啥都好，就是有兩點小小的不好：第一，吃火鍋愛吃麻醬，第二，天生不適合打麻將！
在川省，你吃火鍋吃麻醬，不會打麻將，那就是異端啊，好在女婿將來也不常住川省，是未來要在帝都買房的，所以不算難接受。
被剝除了在麻將館子娛樂的機會，莫竹也正好趁機找電視台的朋友，在朋友的介紹下，認識了譚sir的視頻剪輯師，繼而找到了他仰慕已久的，號稱華夏綜藝天花板《譚sir講交通》的主持人譚sir。
譚sir知道他是北城電視台主持人，主要工作是錄製綜藝，譚sir還開玩笑似的，讓他穿上了服裝，到十字路口維持交通。
不過他這種沒有受過專業培訓的不配指揮車，只能負責讓行人們不要湊的人差不多，看沒有車了就往前沖，一定要紅燈停，綠燈行。
莫竹也藉此機會，跟譚sir請教了一些做節目的問題，對方給他的答案是：「一定要分清楚是現實還是節目...」
都說看譚sir講交通，品百味人生，身在局中的他，更是嘗盡了冷暖，對此，譚sir感慨：
「我的生活大多數時間都被節目填充，節目裡拍到的也是老百姓日常的生活，因此我經常分不清自己是在節目還是在生活中了，有時候我都分不清自己是譚sir，還是我自己了...」
雖然因為譚sir的忙碌，莫竹並沒有跟他相處多久，但這份請教，倒是讓他有了很多思考。
這句話很像是相聲門裡的經典台詞：「台上無大小，台下立規矩。」
台（節目）上，為了節目效果，可以口無遮攔、不擇手段去為了勝利，但是在現實生活中，就要規規矩矩的，本本分分的做人。
住了幾天之後，莫竹在林韻涵依依不捨的目光下回晉省了，倆人約定，明年的春節一定要在一起守歲！
中午，豆花魚火鍋；下午，川省麻辣火鍋；趕著夜裡，還被林韻涵帶出去吃了頓串串香火鍋...
據林韻涵說，在蓉城得有上百種不同的火鍋品種，也難怪有段子說外國人立志一年吃遍華夏美食，結果兩年還沒走出川省看，光不同的火鍋都夠你吃半年的了。
同時也有一件事，衝擊了莫竹的認知，那就是：火鍋店沒有芝麻醬！
川省人吃火鍋是不蘸芝麻醬的，都是用油碟，罐裝香油倒進碗中，加上蔥花香菜蒜末小米椒等，再來些蚝油什麼的，就可以當作蘸料了。
對於莫竹來說，這是完全匪夷所思的，他從小到大接觸的火鍋中，就沒有不含芝麻醬的...
當然，也跟火鍋種類有關係，北方火鍋，比如銅鍋涮肉鍋底就只有一些蔥、姜、蒜等去腥的調料，涮肉是為了把肉涮熟，而調味是在蘸料中進行的，所以要用麻醬包裹在食材上增加調味。。
但是川省這邊的火鍋，鍋底風味就已經足夠重了，蘸料也只是起到了一個冷卻、調和的作用，讓避免由於鍋底的重味導致過燙，過辣等影響綜合口感的問題。
提味的作用其實發生在冷卻的過程中，而不是包裹的過程中。
「川省都是油碟、干碟的，哪有麻醬啊！」林韻涵好像對他糾結的眉頭漠不關心，反而補刀道。
對於林韻涵這種吃貨來說，正不正宗什麼的不重要，只要好吃就沒問題，所以在北方跟莫竹吃老北城火鍋什麼的，該蘸芝麻醬一樣蘸。
「難受啊...」莫竹對油碟的存在依然表示不理解，當然做這種糾結的表情，是在岳父母去選魚的時候，二人要是在，即便已經同意了倆人的關係，也不能太過親密，會尷尬的。
「咳咳，忘記告訴你了，我呢，其實還是一位魔術師，你閉上眼睛！」林韻涵故作姿態道。
一句話，莫竹就猜出來是什麼了，因為林韻涵無辣不歡的緣故，出差去羊城等沒有辣椒的地方，莫竹會特意準備辣椒醬帶給他，顯然，林韻涵給自己準備芝麻醬了。
果然，三二一倒數之後，莫竹睜開眼睛，就看到林韻涵拿著一罐芝麻醬：「噹噹噹噹！」
「嚯，老婆我愛你！」說完拿下芝麻醬，狠狠一拍瓶底，接著擰動起了蓋子。
林韻涵撅嘴表示不滿：「就一句謝啊？」
「那當然不是了，你知道的，我也是一位魔術師，剛才我閉眼的時候，也變了個魔術，你看看我變了什麼？」
林韻涵上下打量，沒變化啊？疑惑道：「看不出來！」
莫竹轉向她，對著她的眼睛說道：「變得比剛才更愛你了！」
「哈哈哈哈，」林韻涵破功笑道：「這什麼情話啊，那我半年前就變了個魔術...」
「你變了什麼？」莫竹配合他。
林韻涵指了指他，再指了指自己：「把你變進我心裡了！」
「那真是太好了，我這輩子不打算搬出來了！」
倆人自顧自的說著情話，絲毫沒注意到，林樹和屈淼已經回來，看到並聽完了他們全部的對話，倆人一扭頭才發現，現場四個人都有些尷尬。
屈淼拍了拍林樹：「孩他爸，我突然覺得一條魚不夠吃，要不咱再點點去？」
「我看靠譜...」林樹拉著屈淼轉頭就走。
之後吃飯時間，唯一一個自帶芝麻醬吃肉的人，讓路過的蓉城人看了是直搖頭，哪有這麼吃火鍋的，岳母屈淼同樣一臉好奇，這東西不是甜的嘛？辣火鍋能蘸甜的啊？
莫竹表示從小到大這麼吃，吃習慣了，他也嘗了林韻涵給他夾的蘸了油碟的，不難吃，但也沒有好吃到讓他放下麻醬的程度。
......
莫竹在蓉城待了好幾天，開始兩天是在家裡幫忙，幫老丈人丈母娘擦玻璃、打掃衛生，讓他們迎接嶄新的新年。
除此之外，就是體驗了一下川省的麻將館子，川麻對於他這種運氣不好的人來說簡直是太痛苦了，在北方打麻將啥的，贏也只是一家贏。
到了這裡，麻將規則名叫：血戰到底。
三家都胡了或者牌沒了，才算打到結束，這一下得輸三份...輸的屈淼都看不過去了，直接換下了他，並讓他以後別碰麻將了！
林樹和屈淼私下聊天，表示女婿啥都好，就是有兩點小小的不好：第一，吃火鍋愛吃麻醬，第二，天生不適合打麻將！
在川省，你吃火鍋吃麻醬，不會打麻將，那就是異端啊，好在女婿將來也不常住川省，是未來要在帝都買房的，所以不算難接受。
被剝除了在麻將館子娛樂的機會，莫竹也正好趁機找電視台的朋友，在朋友的介紹下，認識了譚sir的視頻剪輯師，繼而找到了他仰慕已久的，號稱華夏綜藝天花板《譚sir講交通》的主持人譚sir。
譚sir知道他是北城電視台主持人，主要工作是錄製綜藝，譚sir還開玩笑似的，讓他穿上了服裝，到十字路口維持交通。
不過他這種沒有受過專業培訓的不配指揮車，只能負責讓行人們不要湊的人差不多，看沒有車了就往前沖，一定要紅燈停，綠燈行。
莫竹也藉此機會，跟譚sir請教了一些做節目的問題，對方給他的答案是：「一定要分清楚是現實還是節目...」
都說看譚sir講交通，品百味人生，身在局中的他，更是嘗盡了冷暖，對此，譚sir感慨：
「我的生活大多數時間都被節目填充，節目裡拍到的也是老百姓日常的生活，因此我經常分不清自己是在節目還是在生活中了，有時候我都分不清自己是譚sir，還是我自己了...」
雖然因為譚sir的忙碌，莫竹並沒有跟他相處多久，但這份請教，倒是讓他有了很多思考。
這句話很像是相聲門裡的經典台詞：「台上無大小，台下立規矩。」
台（節目）上，為了節目效果，可以口無遮攔、不擇手段去為了勝利，但是在現實生活中，就要規規矩矩的，本本分分的做人。
住了幾天之後，莫竹在林韻涵依依不捨的目光下回晉省了，倆人約定，明年的春節一定要在一起守歲！