第146章五百里滇池
從京城出發，一路飛馳，胡星河一行做著綠皮火車竟然用了十天的時間，穿山越嶺來到了雲省的省會春城。
胡星河也是第一次見到這個年代的春城。此時春城質樸而又靜謐，新鮮的空氣，湛藍的天空，潔白的雲彩，溫暖的陽光，撲面而來的是古樸的街道和熙熙攘攘的行人，也讓胡星河有一種新奇、親切的感覺。
他們一行被安排在了當地最豪華的賓館昆彌飯店，這裡曾經是接待外國政要的場所，現在也開始接待旅遊團隊了。
昆彌飯店地處春城的核心地區，緊鄰市政府和東風廣場。胡星河還很納悶，這個旅遊團這麼高級嗎？怎麼被安排在了這家飯店呢？一問老羅才知道，原來安排的並不是這家飯店，只是後來原定飯店沒有房間了，這才改到了這裡，這算是遊客占了便宜。
現在已經是下午了，接待方安排了一頓特色餐，過橋米線、汽鍋雞。
在飯桌上，服務員端上來了很多的盤子，紅紅綠綠的。
紅色的是新鮮肉片和宣威火腿，綠色的是韭菜和鮮嫩的豌豆尖，白色的是玉蘭片、熟肉片和白斬雞塊。
「狀元過橋米線！」服務員說道。
一碗白色剔透的米線也端了上來，大伙兒都你看看我，我看看你，不知道該怎麼下嘴。
「咳咳，各位老師，還有雞湯沒上來呢，一會這些要下到湯里燙熟。」
「哦，星河你知道怎麼吃呀？」
「嘿嘿，做了點功課。」
正說著，一個特製瓦罐端了上來，中間是一根中空的圓錐形氣嘴，邊上一圈是雞湯和雞塊，胡星河知道這就是有名的汽鍋雞。
汽鍋雞是雲省的名菜之一，早在二百多年前就在滇南民間流傳。雲省建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。
汽鍋雞的做法講究，仔雞洗淨後再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋上，用紗布將縫隙堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟，一般需三、四小時。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以保持了雞的原汁原味。
嗯！胡星河深深的吸了一口氣，鮮美的雞湯滿屋飄香。大傢伙再也忍受不住美味的誘惑，都拿起小勺，喝起了雞湯。
竟然有幾個老傢伙直接夾著一根米線往汽鍋里放。
「哎，老師，等等，不是這麼吃的……」
說話間，幾個服務員就端著滾燙的大海碗過來了，每人面前放了一碗。
「小心燙著手嘎，冒摸碗邊！」服務員說了一句就走了，這些京城來的老教授們大眼瞪小眼，沒聽懂。
這海碗裡的雞湯紋絲不動，不急不火的，也不冒熱氣，這個有那麼燙嗎？
有個老教授撇了下油，舀起一勺雞湯就要喝。
「燙！別喝！」
胡星河這一嗓子聲音很大，老頭的湯勺都快嚇掉了，旁邊其他人一下安靜下來，看著胡星河。
「現在不能喝！」
「那，那我們怎麼吃呀？」老頭剛緩過神來，其他老頭老太太們就開始七嘴八舌的問了起來。
「這樣，我來給大家示範一下。」胡星河開始下菜了。
「先把肉片和火腿片下入雞湯里，接著放雞塊和熟肉片，然後放玉蘭片和韭菜、豌豆尖，在大海碗裡用筷子緩慢的攪動，讓它們受熱均勻，再把米線放進去就可以吃了，吃到一半的時候，就可以喝湯了，味道鮮美至極！能吃辣的，這時候可以放點油辣椒，接著吃後半碗。米線不夠可以再加！」
此時，這碗過橋米線弄好了，一時間雞湯燙熟的肉片和青菜，混合著油辣椒的糊香，嘖嘖，那鮮味，那香味，你就流口水吧！
「星河，你也幫我弄一下？」老羅在邊上看的著急，就央著他。
「您先吃這碗。」
胡星河和老羅互換了座位，老羅就開心的吃了起來，胡星河又開始了第二碗的操作。
其他人見胡星河是個懂行的，就依葫蘆畫瓢，看他怎麼弄，就跟著學，還學得有模有樣的。
有一個老教授看著自己的大海碗，有點不高興，「服務員，服務員！來一下！」老傢伙火氣不小。
「咋個啦？」服務員是個小姑娘，一臉不快的走過來。
「你們這兒就沒有個好碗麼！你看看這碗！碗邊都破了，給我換一個碗！」
小姑娘一聽，把眼珠子一翻，轉身就走，把老傢伙給涼那兒了。
「怎麼個茬兒？！還不搭理我！嘿，我這爆脾氣……」老頭火冒三丈。
「老師，老師，您消消氣，消消氣。我給你解釋一下。這碗是在大鍋里高溫煮的，一般的碗還真不行，容易碎，這碎個口不礙的。您要是換碗，這湯可就涼了。」
胡星河幫著一解釋，老頭兒自個兒琢磨了一下，也就坐下了。
第一頓晚飯在各種笑話里結束了。
不過，大伙兒的興致很高，和導遊商量，明天能不能去一下滇池看看。
原計劃明天是要去石林的，在徵求了遊客的意見之後，也就臨時增加了遊覽滇池的項目。
天剛蒙蒙亮，老頭老太太們就早早的起來，去餐廳吃了早點，然後上車出發了。
滇池位於春城的西側，所以一路向西，沿著一條鄉間土路慢悠悠的行駛著。
土路的兩側是綠油油的稻田，四周還瀰漫著淡淡的白色霧氣。到了滇池水邊，大家卻發現已經進入了一個公園。
一座三層木製閣樓臨水而立。
「各位遊客，大家現在看到的就是我國著名的八大名樓之一的大觀樓。」
「這裡是清代詩人孫髯翁寫的大觀樓長聯，大家請看……」
五百里滇池，奔來眼底，披襟岸幘，喜茫茫空闊無邊。看：東驤神駿，西翥靈儀，北走蜿蜒，南翔縞素。高人韻士何妨選勝登臨。趁蟹嶼螺洲，梳裹就風鬟霧鬢；更苹天葦地，點綴些翠羽丹霞，莫孤負：四圍香稻，萬頃晴沙，九夏芙蓉，三春楊柳。
數千年往事，注到心頭，把酒凌虛，嘆滾滾英雄誰在？想：漢習樓船，唐標鐵柱，宋揮玉斧，元跨革囊。偉烈豐功費盡移山心力。盡珠簾畫棟，卷不及暮雨朝雲；便斷碣殘碑，都付與蒼煙落照。只贏得：幾杵疏鍾，半江漁火，兩行秋雁，一枕清霜。
胡星河前世就背誦過這幅著名的長聯，現如今再看到就宛如見到了老朋友一樣，一股別樣的情緒湧上心頭。
「高人韻士何妨選勝登臨！今天咱們團里都是高人韻士，我們也要效仿一下古人，選勝登臨吧！」導遊小嘴巴巴的，招呼著眾人登樓。
站在三樓之上，遠眺滇池，真有五百里滇池奔來眼底的感覺。滇池水就在腳下，蒼茫的湖水充滿了眼帘，這可比京城的前海大多了。
清晨的霞光鋪滿了湖面，隨著波濤的蕩漾，橘紅色的光線在波光里明明滅滅，淡淡的薄霧也隨風消散，浩渺的滇池映襯著遠處起伏的山巒，那就是西山，她還有個動聽的名字，睡美人。
胡星河也是第一次見到這個年代的春城。此時春城質樸而又靜謐，新鮮的空氣，湛藍的天空，潔白的雲彩，溫暖的陽光，撲面而來的是古樸的街道和熙熙攘攘的行人，也讓胡星河有一種新奇、親切的感覺。
他們一行被安排在了當地最豪華的賓館昆彌飯店，這裡曾經是接待外國政要的場所，現在也開始接待旅遊團隊了。
昆彌飯店地處春城的核心地區，緊鄰市政府和東風廣場。胡星河還很納悶，這個旅遊團這麼高級嗎？怎麼被安排在了這家飯店呢？一問老羅才知道，原來安排的並不是這家飯店，只是後來原定飯店沒有房間了，這才改到了這裡，這算是遊客占了便宜。
現在已經是下午了，接待方安排了一頓特色餐，過橋米線、汽鍋雞。
在飯桌上，服務員端上來了很多的盤子，紅紅綠綠的。
紅色的是新鮮肉片和宣威火腿，綠色的是韭菜和鮮嫩的豌豆尖，白色的是玉蘭片、熟肉片和白斬雞塊。
「狀元過橋米線！」服務員說道。
一碗白色剔透的米線也端了上來，大伙兒都你看看我，我看看你，不知道該怎麼下嘴。
「咳咳，各位老師，還有雞湯沒上來呢，一會這些要下到湯里燙熟。」
「哦，星河你知道怎麼吃呀？」
「嘿嘿，做了點功課。」
正說著，一個特製瓦罐端了上來，中間是一根中空的圓錐形氣嘴，邊上一圈是雞湯和雞塊，胡星河知道這就是有名的汽鍋雞。
汽鍋雞是雲省的名菜之一，早在二百多年前就在滇南民間流傳。雲省建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。
汽鍋雞的做法講究，仔雞洗淨後再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋上，用紗布將縫隙堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟，一般需三、四小時。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以保持了雞的原汁原味。
嗯！胡星河深深的吸了一口氣，鮮美的雞湯滿屋飄香。大傢伙再也忍受不住美味的誘惑，都拿起小勺，喝起了雞湯。
竟然有幾個老傢伙直接夾著一根米線往汽鍋里放。
「哎，老師，等等，不是這麼吃的……」
說話間，幾個服務員就端著滾燙的大海碗過來了，每人面前放了一碗。
「小心燙著手嘎，冒摸碗邊！」服務員說了一句就走了，這些京城來的老教授們大眼瞪小眼，沒聽懂。
這海碗裡的雞湯紋絲不動，不急不火的，也不冒熱氣，這個有那麼燙嗎？
有個老教授撇了下油，舀起一勺雞湯就要喝。
「燙！別喝！」
胡星河這一嗓子聲音很大，老頭的湯勺都快嚇掉了，旁邊其他人一下安靜下來，看著胡星河。
「現在不能喝！」
「那，那我們怎麼吃呀？」老頭剛緩過神來，其他老頭老太太們就開始七嘴八舌的問了起來。
「這樣，我來給大家示範一下。」胡星河開始下菜了。
「先把肉片和火腿片下入雞湯里，接著放雞塊和熟肉片，然後放玉蘭片和韭菜、豌豆尖，在大海碗裡用筷子緩慢的攪動，讓它們受熱均勻，再把米線放進去就可以吃了，吃到一半的時候，就可以喝湯了，味道鮮美至極！能吃辣的，這時候可以放點油辣椒，接著吃後半碗。米線不夠可以再加！」
此時，這碗過橋米線弄好了，一時間雞湯燙熟的肉片和青菜，混合著油辣椒的糊香，嘖嘖，那鮮味，那香味，你就流口水吧！
「星河，你也幫我弄一下？」老羅在邊上看的著急，就央著他。
「您先吃這碗。」
胡星河和老羅互換了座位，老羅就開心的吃了起來，胡星河又開始了第二碗的操作。
其他人見胡星河是個懂行的，就依葫蘆畫瓢，看他怎麼弄，就跟著學，還學得有模有樣的。
有一個老教授看著自己的大海碗，有點不高興，「服務員，服務員！來一下！」老傢伙火氣不小。
「咋個啦？」服務員是個小姑娘，一臉不快的走過來。
「你們這兒就沒有個好碗麼！你看看這碗！碗邊都破了，給我換一個碗！」
小姑娘一聽，把眼珠子一翻，轉身就走，把老傢伙給涼那兒了。
「怎麼個茬兒？！還不搭理我！嘿，我這爆脾氣……」老頭火冒三丈。
「老師，老師，您消消氣，消消氣。我給你解釋一下。這碗是在大鍋里高溫煮的，一般的碗還真不行，容易碎，這碎個口不礙的。您要是換碗，這湯可就涼了。」
胡星河幫著一解釋，老頭兒自個兒琢磨了一下，也就坐下了。
第一頓晚飯在各種笑話里結束了。
不過，大伙兒的興致很高，和導遊商量，明天能不能去一下滇池看看。
原計劃明天是要去石林的，在徵求了遊客的意見之後，也就臨時增加了遊覽滇池的項目。
天剛蒙蒙亮，老頭老太太們就早早的起來，去餐廳吃了早點，然後上車出發了。
滇池位於春城的西側，所以一路向西，沿著一條鄉間土路慢悠悠的行駛著。
土路的兩側是綠油油的稻田，四周還瀰漫著淡淡的白色霧氣。到了滇池水邊，大家卻發現已經進入了一個公園。
一座三層木製閣樓臨水而立。
「各位遊客，大家現在看到的就是我國著名的八大名樓之一的大觀樓。」
「這裡是清代詩人孫髯翁寫的大觀樓長聯，大家請看……」
五百里滇池，奔來眼底，披襟岸幘，喜茫茫空闊無邊。看：東驤神駿，西翥靈儀，北走蜿蜒，南翔縞素。高人韻士何妨選勝登臨。趁蟹嶼螺洲，梳裹就風鬟霧鬢；更苹天葦地，點綴些翠羽丹霞，莫孤負：四圍香稻，萬頃晴沙，九夏芙蓉，三春楊柳。
數千年往事，注到心頭，把酒凌虛，嘆滾滾英雄誰在？想：漢習樓船，唐標鐵柱，宋揮玉斧，元跨革囊。偉烈豐功費盡移山心力。盡珠簾畫棟，卷不及暮雨朝雲；便斷碣殘碑，都付與蒼煙落照。只贏得：幾杵疏鍾，半江漁火，兩行秋雁，一枕清霜。
胡星河前世就背誦過這幅著名的長聯，現如今再看到就宛如見到了老朋友一樣，一股別樣的情緒湧上心頭。
「高人韻士何妨選勝登臨！今天咱們團里都是高人韻士，我們也要效仿一下古人，選勝登臨吧！」導遊小嘴巴巴的，招呼著眾人登樓。
站在三樓之上，遠眺滇池，真有五百里滇池奔來眼底的感覺。滇池水就在腳下，蒼茫的湖水充滿了眼帘，這可比京城的前海大多了。
清晨的霞光鋪滿了湖面，隨著波濤的蕩漾，橘紅色的光線在波光里明明滅滅，淡淡的薄霧也隨風消散，浩渺的滇池映襯著遠處起伏的山巒，那就是西山，她還有個動聽的名字，睡美人。